ほうれん草たっぷり麻婆豆腐丼☆ちゅう~(・ε・。)♪

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昨日の晩ご飯は、
ちゅう~(・ε・。)  ちゅう~(・ε・。)  ちゅう~(・ε・。)♪ だよ

□ 水菜とササミ椎茸のサラダ
□ ほうれん草たっぷりな麻婆豆腐丼
□ 白ネギと椎茸の中華スープ


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水菜とササミ椎茸のサラダ

水菜と生椎茸は、さっと湯がき、
茹でたササミを食べやすいように裂いて、和える。
和風ドレッシングや土佐酢で さっぱり♪


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ほうれん草たっぷりな麻婆豆腐丼

麻婆豆腐に、刻んだほうれん草をたっぷり入れて
ご飯にかけて、麻婆丼に♪


私は、ご飯ではなく  お粥にかけた。 (ちょっと気持ちダイエット ^^;)

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とろ~り 麻婆が、お粥にも合う! (^_^)v


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白ネギと椎茸の中華スープ

ササミを茹でたスープを使って、
椎茸と白ネギたっぷり♪



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++++++++++++++++++++++++++++++++

隣の義母の庭は、こんな状態・・・・・・♪

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マンゴーの花が いっぱい咲いている。
こんなに花が咲いているのは、久しぶりだ。 (雨が少ないせいだ。)

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マンゴーの花。

この花の後、小さな実が付き始め 6月~7月頃食べられるかな?
(去年の画像)
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この実が、だんだん大きくなる。

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そして、もう一つ凄いのがこれ!
シークヮーサーの花。

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ちょっと気持ちが悪いくらい、白い蕾がいっぱい。

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今年も豊作か?

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参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
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Commented by eaterior at 2009-02-27 17:10
こんにちは♪
 
マンゴーもシークワーサーも良い香りがしそうですね~。
マンゴーの木があって、その実が食べられるなんて
メチャメチャ幸せですよね♪ 高いからめったに買わないもん^^;
 
お粥でダイエット☆頑張ってますね!!
お粥大好きだから、お粥にするといくらでも食べちゃうの。
私の場合は、ご飯のほうが我慢できるかも~笑 ポチッ☆

(先ほどは、写真が破壊されていて申し訳ありませんでした。)
Commented by 依田竹司 at 2009-02-27 17:20 x
まんごーの花が我が家のリュウゼツランにそっくりで驚きです^^
昨年初めて咲いてくれて、今年も叉元気の!!花。

雨少ないですか・・
今の時代は水道に頼ってるから困るよね。

27度とはもう真夏・・汗かいて大変だ(笑
Commented by panipopo at 2009-02-27 17:37 x
manaさん、こんにちは。
今から出かけるので遅くなるといけないから、最初に応援3だけしていくね。

おかゆのマーボー丼、これはおいしそう☆
マンゴーも大きくなり始めて、シークワァーサーも花が咲いているのね。
やはり暑い沖縄だよね。良い週末を♪
Commented by ベッカズ at 2009-02-27 19:55 x
manaさん、こんばんは
まずは、相互リンクの件ありがとうございます。
そして、これからよろしくお願いしま~す

ホウレン草プラスで
色取りも、栄養もアップですね~
いや~~manaさん料理はホントに美味しそう
しかも、写真の撮り方もすごく上手ですね~
勉強になりまっす。

マーボーをお粥にかけるって
斬新だけど、
ナイスですね~
ご飯とはちがう味わいがひろがりますね~
今度、いろいろオンザお粥やってみま~~~す

応援 ハイ ポーチ
Commented by こまちまま at 2009-02-27 20:48 x
おっ!今日はちゅーちゅーちゅーなんですねっ^^
うちはシンプルにグラタンでした。。
ダンナが飲み会だったので、手抜きで~~^^;

マーボーとおかゆ、合うだろうなあ~~☆
おかゆって、たまにすんごく食べたくなりますよね~~。
ダイエット。。最近すっかりそんな言葉とは無縁な生活。。
私ももっと気をつけなきゃいけないんだろうけど^^;
週末になると、ついつい気が抜けていっぱい食べてしまうんですよね。。

さて、明日は何食べよう~~^^(って全然ダイエットする気なし。)
Commented by コナ at 2009-02-27 21:03 x
お野菜たっぷりな夕飯美味しそう~!
我が家も昨日はちゅーちゅーちゅーでしたぞ!笑
マーボーとお粥って美味しそうだね~
ダイエットになるの??
お粥って柔らかいからつい食べすぎちゃいそうだけどねぇ。
今度アタシもお粥作ろうっと♪
Commented by brooklyn bug at 2009-02-27 21:19 x
mana さん
仰天ですよ〜♪
ここ最近、頭はピンクレディーしていました、U F O〜♪
そして、宝石箱ってバニラアイスに赤いろルビーやエメラルドの氷のつぶが入ったアイス、ゴージャスな〜、をピンクレディーが宣伝していたのですが?覚えてらっしゃいますか?
↓踊ってしまいました、、、、

興奮モーニングデス☆
ほうれん草たっぷり麻婆+おかゆ美味しそう♡
そして出汁からスープ、水菜サラダ、みんな呼んでいます!!!
ちゅ ちゅ ちゅ〜にも、いや〜やられちゃいました♡

ガーデン素敵です、シクァーサーの蕾み気持ちいいですね〜
(ドキドキドキ)吠えています☆

それにしても、モンスターはセクシーな曲、もうおませさんなんだから、、、、(同世代ビンゴですね〜)
Commented by ワル猫です at 2009-02-27 21:47 x
マンゴーは知りませんが、シークワーサーはやっぱり柑橘系だからでしょうか
ミカンの花に似ているような・・・ 懐かしい雰囲気でした・・・

おかゆに麻婆豆腐とはアイデアですね~ とてもいい雰囲気です~

おお~イラストが踊ってる~ すごいね~こりゃ~
manaさん、昔は歌って踊ってだったんですね~
そうですか小学生だったんですか~ フムフム
ということはまだまだとてもお若いな~

そうなんですよ~冒険しないんですよ~
家人が冒険しないんで・・・
味噌味系も以前はダメだったんですが、今年からOKになりました・・・

皆さんのブログやネットのレシピを見るようになり
少し気持ちが広がってきているようですよ~
ありがとうございます~
里芋団子もよかったですよ~ ありがとうございます~





Commented by hana at 2009-02-27 21:48 x
お野菜たっぷりなちゅ〜ちゅ〜ちゅ〜なお夕飯^^
美味しそうです♪マーボの時はついつい食べ過ぎてしまう
私なのでマーボでのダイエットなんて無理〜〜(T T)

沖縄は26度ありましたか。。。
東京は今年一番の寒さで久しぶりに一日中雪でした。
本日、ホッカイロ2個体に貼って過ごしました(苦笑)

あぁぁぁぁ。。。ピンクレディー。。わかります!
友人が『サウスポー』の衣装を持っていて(今の変身衣装みたいなヤツ)
めっちゃ羨ましかったのを思い出しました。
学校の休み時間にはあちらこちらにピンクレディーが出現して
ました^^;やぁ〜懐かしいわぁ。。。
☆ぽちっ☆
Commented by トマコ at 2009-02-27 22:50 x
マーボ丼にお粥さんが新鮮です(^^)v
そういえば中華ってお粥さんがよく出ますよね~
でも思いつかなかったなぁ・・・
これもダイエットにも良さそう!
水菜のサラダもさっぱりして美味しそう~

マンゴーの花って、あの実と結びつかない~(@_@)
こんなにいっぱい小さい花が咲いたら、親指程度の実を想像するよ。
シークワーサーは、やはりミカンの花の雰囲気ですね。
もうこんなにいっぱい咲いてるんだ・・・これもビックリ!

今夜、名曲秘蔵映像があってるでしょう? もうたいへんよ~ぉ・・・
あれもこれも懐かしくて(^Q^) 
manaさんはピンクレディー踊って舞台にも上がったんだ~♪ 
やるね~!(^^)! 
Commented by ニコ at 2009-02-28 01:49 x
そうか!ササミを茹でたスープを使えばいいんだ!
ってササミとんと最近食べてないな(笑)
麻婆豆腐にほうれん草かぁ・・・ヘルシーですね
マンゴーにシークワーサー、沖縄って感じだな~うらやましい^^

manaさんはミーちゃんだったんだ(笑)
わたしはケイちゃんファンでしたよ(笑)

下の大根ステーキのっけハンバーグうまそう!!
豪華だな~わたしだったらどっちかひとつだわ(爆)^^;

ハートのスパムかわいすぎ~~~!!!ヾ( ̄∇ ̄=ノ
Commented by ちょりママ at 2009-02-28 05:19 x
manaちん、おっは~~^^☆
ちゅ~っちゅ~としてもいいか?←キモイ?笑

めっちゃおいしそぅ~
丼とかいいながらお替りだな。
どんだけ成長期~~・・・横に・・・笑

マンゴーの花すごぃ~~~^^
こういうの貴重だな~~
Commented by あべ at 2009-02-28 09:57 x
おはようございます♪
中華ってこってりしたイメージだけど、
manaさんのお宅の中華はどれもお野菜いっぱいでヘルシーですねvv
おかゆとマーボーも合いそう!

マンゴーやシークワーサーの花って初めて見ました。
これが大きくなって、美味しいフルーツがいっぱい出来るんですね。
楽しみですねぇ~(*゚ー゚*)

Commented by mana at 2009-02-28 12:12 x
◆ eateriorさんへ

こんにちは~(^_^)

マンゴーの花は香りませんが、シークヮーサーは良い香りがしますよ(^^)
こんなにいっぱい木があっても、手入れが出来ないので
実が出来るのは、本当にちょっとです (^_^;)
このマンゴーの木々に たわわに実が実ったのは、
もう~20年近く前のこと^^;
生前、義母が手入れしている時はたくさん生っていたんですけどね~

お粥は、少しの量で満足できるから いいよね(^^)
Commented by mana at 2009-02-28 12:13 x
◆ 依田さんへ

マンゴーは、ウルシ科なんですけどね~
花が似ているのですか?
我が家にもリュウゼツランが2種類ほどありますが、
どちらもマンゴーとは似ていません。
リュウゼツランもいろいろな種類があるのかも知れませんね。

水は、ちょっと心配です。
しかし、雨が降らないおかげで このマンゴーの花盛りなんですけどね^^;

今日は、少し涼しくなって それでも、23℃です ^^
Commented by mana at 2009-02-28 12:13 x
◆ panipopoさんへ

お忙しいところ ありがとう~♪

お粥さん、いいですよ~(^^)/
ぱにぽぽさんも、素敵な週末を♪
Commented by mana at 2009-02-28 12:13 x
◆ ベッカズさんへ

こちらこそ、よろしくね~(^_-)☆

ほうれん草がいっぱい入ると 更にヘルシーですよ♪
結構豆板醤入れたんだけど、
ほうれん草たっぷりで まろやか~なお味でした (^_^)v

お粥は、ダイエットのためなんだけどぉ~ ^^ゞ
でも、美味しいですよ~。 ぜひ(^^)/
Commented by mana at 2009-02-28 12:13 x
◆ こまちままさんへ

はい、ちゅーちゅーちゅ~でした 笑^^

グラタンが手抜きなのかい?
うちだと、やはりどん~と 丼だよ (^_^;)

お粥大好きなんだよ~^^。
ご飯で作るから、一人分でもほらすぐにできるでしょ?
一杯の茶碗が~倍に(^v^)

あ~ そう言いながら~
花金の昨日は、ちょいと飲み過ぎた===3
Commented by mana at 2009-02-28 12:14 x
◆ コナちゃんへ

コナちゃんちも ちゅーちゅーちゅ~でしたか・・・ 笑

お粥はだってほら、
ご飯の2倍から3倍の料理になるでしょう?
なので、丼にすると ご飯はさほど食べてないって事にならない?

お粥をお茶碗に別々に食べると
お代わりしちゃってついつい食べるかも知れないけど、
丼にすると、結構満足感があってグ~だよ (^_-)☆
Commented by mana at 2009-02-28 12:14 x
◆ bugちゃんへ

そうなの~?
bugちゃんも、ピンクレディー世代なの?
わ~お UFO♪  笑
今 頭の中で歌って 踊っています UFO♪ ^^

宝石箱 バニラアイス?
ん~~~それは覚えていないな~^^;
沖縄でも販売していたんだろうか? 笑
あのころは 全国販売なのに、
沖縄だけ 一部地域は~~~~ってやつ 多かったからな~ 笑

確かに・・・・・モンスターは衣装もセクシーだった。
それに似せてちゃんと作ったさ~ セクシー衣装 ^v^
懐かしい思い出~~~~~^^
Commented by mana at 2009-02-28 12:14 x
◆ ワル猫さんへ

シークヮーサー、ミカンの花に似ていると思いますよ~。
良い香りもします。
ワル猫さんも、こんな風に 
あの山でたくさんのミカンの花や実を見てきたんでしょうね^^

歳が だんだんバレていますね~ 笑
今頃 歳をごまかそうたって、もう~ 遅いですよね~ 笑
踊って 唄っていましたね~。
楽しかった思い出です (*^_^*)

これからは、少しチャレンジしてみて下さい~。
めっちゃ 旨い料理に出会えるかも~(^_^)v
Commented by mana at 2009-02-28 12:14 x
◆ hanaさんへ

麻婆は、美味しい~よね。
私も大好きなんだわ~~ (*^_^*)

でも、hanaさん!
丼にしちゃうと 良いですよ~。  なんか満足感があって・・・・
別々に食べるよりも、量を少なめで満足できる かも? (^_^)v

今年一番の寒さ?
ほぇ~~~~ そうなんだ~。
なのに、何で 沖縄だけ?  
寒波はもう~沖縄を見捨てたのね・・・ーー;

サウスポーの衣装 ありましたね~
覚えています~ (さすがに着ませんでしたけどぉ~ 笑)
Commented by mana at 2009-02-28 12:15 x
◆ トマコさんへ

そうなんですよ~。
台湾なんか、朝ご飯と言えば お粥でしたよ♪
熱々 お粥に ごま風味のあんがとろ~り 旨し(^_^)v
水菜は、少し傷みそうでしたので
結構な束だったのですが、ぜ~んぶ湯がいて
こんな風に和えて見ました^^。
ササミだけでも良いけど、湯がいた椎茸を少し加えると
うま味があって 美味しいんですよ~ (*^_^*)

そうそう~ 小さな花から、親指くらいの小さな実がいっぱい付くのよ~。
マンゴー農園だと、それを間引きして
1個だけ上等なマンゴーの実にするのよ~。
我が家は付く限りそのまま、だから・・・小さい実です^^;
シークヮーサー、気持ちが悪いくらい花が咲いています。
去年よりも多い気がします・・・・^^;

名曲秘蔵映像 見ました見ました(興奮)
お昼に未唯さんがラジオに出ていたので、記事にしたのに 
その夜見られるなんて・・・私も、びっくり~~@@でした。 
きゃ~ ピンクレディーだ~キャンディーズだ~って 唄いまくりでした 笑
Commented by mana at 2009-02-28 12:15 x
◆ ニコさんへ

ササミや鶏胸肉など、茹でてサラダにしたりするとき
そのゆで汁をスープに使うといいですよ~。 ほんのり鶏の出汁です^。^
豆板醤しっかり入れて辛~い麻婆豆腐のはずなんだけど
ほうれん草入れたら、マイルド~になりました(^_^)v

ニコさんは ケイちゃん? ^^
そうか~ じゃ~私とニコさんでコンビ組めるね~ ^皿^
Commented by mana at 2009-02-28 12:15 x
◆ ちょりママさんへ

こんにちは~♪
ちゅ~ちゅ~して~ (^3^) 爆。

いや~ 私だってどんだけ成長するのさ~?
って 恐ろしいよ~ お腹・・・・・^^;
ヤバイって~  だから おかゆさん♪
Commented by mana at 2009-02-28 12:15 x
◆ あべちゃんへ

こんにちは あべちゃん♪
そうだね~ 中華はそんなイメージだよね。
麻婆豆腐に野菜をいっぱい入れると マイルドで旨いんだ~(^_^)
お粥とも ばっちり (^_^)v
マンゴー 花は、いっぱいだけど
それが実になるか これからが問題なのです・・・笑
追々 追って、画像アップしますんで (*^_^*)
Commented by バブ at 2009-02-28 12:58 x
最近野菜が主役のおかずを作るたびに
おお、今日もmanaめしチックだ^^と満足げな顔になる私よん(笑)
体の内面から健康的になっていく感じがするよね。

ピンクレディーももう51歳ってか?
私はケイちゃんのパートだったのよ。
みどりちゃんの代わりに私がお相手いたしますわ(^^)v
Commented by brooklyn bug at 2009-02-28 13:27 x
mana さん

興奮しすぎて、熱がでました!モンスター☆☆☆アリガトウ☆
Commented by yuriaoka at 2009-02-28 13:34
にらかと思ったらほうれん草だったんですね。
あっさりしておいしそうな麻婆豆腐。
麻婆豆腐とごはんの組み合わせって、最高ですよね!
たしかにほうれん草の麻婆豆腐だったらおかゆにも合いそうです☆
応援♪
Commented by mana at 2009-02-28 14:04 x
◆ バブちゃんへ

お~~ バブちゃん、
最近は、野菜がメインのおかずなんですね?
manaめし ってか~ (^凹^) がはは・・・・
いいな~なんか その響き・・・笑

51だってよ~  すっごいスタイル良いんだよね~
くびれててさ~~  
あ“~ あたしゃ横にも下にも肉つきまくり・・・苦笑

バブちゃんも ケイちゃんか。
お~ やろうぜ やろうぜ UFO♪ ^^
Commented by mana at 2009-02-28 14:04 x
◆ bugちゃんへ

え“~~
熱って?  風邪ひいちゃった?
ありゃ~~(>_<)   ゆっくり休んでね~
Commented by mana at 2009-02-28 14:04 x
◆ yuriaokaさんへ

そうなんです~。
ほうれん草がいっぱい入っています。
ニラよりも、とても食べやすいと思いますよ~。

おかゆさんにも ばっちりです(^_-)☆
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by mm_house | 2009-02-27 16:33 | 中華 | Comments(32)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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