「おつまみ」 イカゲソと韮のにんにく炒め♪ oishii



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おうち居酒屋モニター最後のおつまみレシピは、

ハウス料亭生にんにくを使って、イカゲソと韮のにんにく炒め♪




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■ 材料(2~3人分)

イカゲソ・・・・・・・・・・・・・・300g
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・半束
ハウス生にんにく・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・少々
あれば糸唐辛子など・・・少々


■ 作り方

① イカゲソは食べやすい大きさに切り分ける。
  ニラは、4cmの長さに切っておく。
② フライパンを熱し、ごま油を入れて水気を拭いたイカゲソを炒める。
  イカゲソに火が取ったら、生にんにくを加え ニラを加えてさっと炒める。
  醤油で味付けして できあがり♪




ゴマ油の代わりに、バターを使っても風味が良くて旨いよ(^^)/


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by mm_house | 2010-01-04 10:26 | おうち居酒屋

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