珍味 カジキマグロの背びれ肉♪





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昨日の晩ご飯

□ カジキマグロの唐揚げ
□ レタスとセロリのサラダ
□ 具だくさん味噌汁







金欠の時には、いつも何かと助けられる。
今回もまた いろいろと頂き物が・・・・(≧ω≦)♪♪


まずは 夫がお歳暮をいただいて来た。


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缶詰セット、 助かるわ~~o(~ー~o)



そして、私の会社の上司が 面白いものを買ってきてくれた。

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ちょっと分かりづらいけれど、見た感じ 魚のアラといった感じ。


カジキマグロの背びれ部分の肉だそうだ。
なかなか売っていないらしく、珍味だとのこと。

骨が多いので、唐揚げが美味しいよ~と言うので、早速d(^∀^)b

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チキンのからあげ粉をまぶして 揚げるだけ!



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□ カジキマグロの唐揚げ
□ レタスとセロリのサラダ



カラッと揚げたらできあがり!   手で持ってがっつりイタダキマス!


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σ(~~~、) う~ん 旨い!  まるでお肉みたい。
まぐろなので、味が濃い感じ。

酒のつまみにも ご飯のおかずにも (o゚з゚o)ノ



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□ 具だくさん味噌汁

大根、にんじん、薄切り豚肉、こんにゃくなど。
たくさん作って、朝ご飯もこの味噌汁を食べている。



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この唐揚げ、画像は約1/3の量なんだけど
それでも いただいた半分の量しか使ってないのよ~。

2kg以上は入っていたと思う。
それで ¥500と言うんだから 安いわよね (^o^)

残りは魚汁にしても美味しいかも・・・o(^^o)






先日、この優しい上司には 会社宛にお歳暮が届いておりました。





どうやらそれは かなり高級なお酒らしく・・・・


3本中、1本を私に 「飲んでみなさい!」 と 言って くれました。

どんなお酒って?
それはまた 今度ご紹介しますね~ :*:・ウヒヒヒヒ(*´皿`*人)・:*:・


ほんと いつも (人-)感謝(-人)感謝だ。






今日は中3の息子の三者面談だった。
取りあえず、今の調子で頑張れば 志望校は大丈夫だろうとのこと。ε-(´・`)
冬休みは朝からみっちり6時間、塾にて勉強だ。
子供たちも大変だ~ね~   がんばれ息子よv(o´ з`o)

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Commented by ゆん at 2010-12-16 16:41 x
またまた久々の一気読み~
そうだったの~~でも、全然感じなかったよ!頑張って元気!!!って風にも思えなかったし、お弁当も夕飯もうちよりもいつも豪華★★

うちもあるよ…私一人で十分医療控除を受けられるだけの体だということ。一見分からないし、なるべくわからないように気をつけてるけど、結構頑張ってるんだよね…


manaさんだけじゃない!遠くから応援してます(^o^)丿

それに、ケーキは私がって言ってくれた娘さん。そんな娘さんがいるだけでも、もう充分にうらやましい限りです。私も、頑張るぞぅ!!

私も先日スーパーでまぐろのあらを買って、きれいな部分は自家製ツナに残りはしょうがたっぷり入れて煮たよ。唐揚げもおいしそうだわぁ~

そうそう今晩は夫が忘年会のため、一人ゆっくりグビグビ~うちの実家ではいま、『春雨』という43度の泡盛にはまってるよ~
Commented by eaterior at 2010-12-16 16:50
こんにちは♪

ほんとに素敵な上司様ですね。
どんなお酒なのかしら~飲兵衛は、そのお酒がとても気になります(*^-^*)

マグロの背中って脂がいっぱいのっていそうですね。
うちでは以前、食べ方わからず冷凍庫にストックしておいて、
まとめて実家のワンコに作ってあげたの。
すごくおいしいと人間様が食べることになりましたけどね。
たぶん煮物にすると、上等なお味になると思いますよ♪

息子さん頑張ってますね・・・
6時間ってすごいね~でも、楽しく勉強できると時間なんて忘れちゃうんだよね。
風邪引かないように祈ってます☆P
Commented by てっちゃん at 2010-12-16 16:59 x
manaさん こんばんは

お魚のからあげ とっても 美味しそうですね
うちの方だと 具沢山味噌汁だと
トン汁になっちゃいます(笑)
Commented at 2010-12-16 18:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chigusano at 2010-12-16 20:28
カジキマグロの 唐あげ☆ 珍しくて それにとても美味しそう~♡
金欠気味の家計には とても助かりますね。
とても豪華なお食事ですよ♡

サンタさんのこと それは驚き!
初めから サンタさんはふっくらとしていなかったのね^^。
コカ・コーラ すごいわ^^。 世界中のサンタさんのイメージを替えたんですから^^。
楽しい エピソード どうもありがとう♡
Commented by ゆめみる乙女でいたいな… at 2010-12-16 20:29 x
こんばんは~♪

あぁ manaさんの上司さんの爪の垢でも ボスとジュニアに飲ませたい…(笑)

かじきまぐろの背中のとこなんて 食べた事ないなぁ~
鶏のから揚げより 断絶 おいしそうです♪

背中のあたりでも きっとせびれがあるから 運動してて 結構 しまってるんじゃないでしょうか?

私もせびれが あったら 背中に肉がつかなかっただろうなぁ…(爆)

お酒も楽しみですね♪

記事も楽しみです
Commented by れぃん at 2010-12-16 20:37 x
manaさん ほんとに話せる上司さんですね *^-^*
大抵、お土産とうと、まぁ~な感じのものが多いのですけど
実用的に役だつものは主婦にはありがたいですね♪
こんなに美味しくできる、腕のあるmanaさんだからでしょうけど、ね *^-^*
お酒も、これからのお正月の時季に、ほんとにいくらあってもです♪

息子さんも心配なくしっかりと頑張っていらっしゃいますね
今の時代、こんなにいい息子さん、めったにはない宝物です.:*・゚
manaさん 両手にいっぱいのシアワセですね *^-^*
Commented by マルコ at 2010-12-16 21:31 x
こんばんわ~

manaさんの上司さん、いつものことですが、さりげなく、お優しい心遣いですね!
まぐろの背びれの部分のアラ、こちらでしたら、築地か三崎あたりまでゆかないと、手にはいらないかも~
背びれはよく運動する部分ですから、きっと美味しいのでしょう~
食べたことがないだけに、興味シンシンです!
生姜醤油で甘辛く煮ても美味しそうだ~~
お酒は、ナンでしょう~楽しみ、楽しみ
Commented by トマコ at 2010-12-16 22:57 x
manaさんの上司の方は、いつもながら本当にお優しいね~♪
もちろん、manaさんのお人柄があってのことでしょうけど
嬉しいお土産だったね(^^)v
カジキマグロの背びれ?? 
切り身なら買ったことあるけど、背びれって産地に近いとこしかないとか?
沖縄ってカジキマグロが釣れるんでしたっけ?
そんな部位が売ってるんですね~ 美味しそう(^Q^)
つまんでるから揚げが、ホント美味しそう~!
そして、高いお酒もくれたんだ~~~♪♪
どんなお酒か、楽しみにしてま~す^m^

サンタさんは、アメリカでイメージされたって聞いたことがあったけど
実際の絵は初めて見たかも!
世界中のこどもたちに、夢を与え続けてるんですもんね~☆
もう、このサンタさん以外には考えられないくらいのイメージよね(^^)
Commented by ぼんじょるの at 2010-12-16 23:37 x
manaさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

具だくさんのみそ汁がいいですね~。
お野菜がたっぷりで素晴らしいです。
私もみそ汁やスープはお野菜をたくさん入れます。
本日コメントを頂きましたシチューも
お野菜がたくさんです。

お歳暮の缶詰は重宝しますよね。
私もお歳暮に缶詰を頂くと嬉しいです。
しかし、私の場合は誤解を受けておりまして
食べ物のお歳暮は極めて少ないのです。
好みに合わない食べ物を贈ったら
私に怒られると思われています。
そんな訳で妥当なところなのか
お酒やスウィーツが多いのです・・・・・。

秋田は本日も寒いです。
明日は更に冷え込むそうです。
今日は、しっかりと着込んで布団に入ります。

全部ポチッと応援させて頂きます☆
Commented by ワル猫です at 2010-12-17 00:26 x
マグロカツよかですね~ 普通の赤身じゃなくて、背びれ肉、そんなの聞いたこともない~
こりゃお酒のつまみにもよかばい・・・ 

オイドンも友人からお金で買えないお酒をもらいました・・・ おっと詳細は話せません~(^_^;)

息子さん頑張り屋さんですね~ よかですね~
努力は後で必ず報われますよね。人生頑張ってムダってことはないはずですもんね。

きっといつかは・・・ 

サンタさんのプレゼントだったんでしょうかね~
コーラは要らないけど、平和で暮らしやすい穏やかな毎日
それを世界中に届けてくれる人がいればいいけど
いや届けてもらうんじゃなくて、自分達で作り上げないといけませんね。

Commented by ロッキン at 2010-12-17 01:43 x
お魚のからあげ・・・美味しそう!
Manaちゃんって揚げ物もほんと綺麗にあげちゃうよね〜 さすが主婦の鏡!!

息子さん、この冬休みは遊びは返上してお勉強か・・・でも、頑張った後に楽しいこといっぱいだよね!!
がんばれ! 遠くからだけど、応援してるよ! そして、manaママも♪

おうえん
Commented by ベッカズ at 2010-12-17 08:15 x
manaさんおはよ(^◇^)
ビールのつまみに最高ですね~~
あぁ~~~食べタイ\(^o^)/
お酒気になりまっす。
更新楽しみにしてま~~~~す\(^o^)/
なんだろ???

結局忘年会は飲みすぎました…(笑)
応援PPP
Commented by caramel at 2010-12-17 10:37 x
こんにちは♪

カジキマグロの唐揚げが美味しそうです♪
一見チキンスティックみたい^^
カジキマグロの背びれの部分なんですね。
売っているのは見た事がないし
ホント珍しいくて美味しい頂きもの^^良い上司さんですね♪

息子さんの志望校大丈夫と言われると安心しますよね^^
6時間も勉強を頑張っているんだもの、努力はきっと報われますよ♪
Commented by jun at 2010-12-17 10:41 x
manaさん こんにちは

お久しぶりです (#^.^#)

節約料理でも、節約には見えないお料理にカンパ~イ!!
ご無沙汰している間にルクエも大活躍ですね。
これから、参考にさせていただきます。


manaさんちの息子さんと我が家の好き嫌い王は同級生ですね
うちは、週明けの
月曜日に三者面談
沖縄と違って、独特の方式がある兵庫県は
今回の懇談で進路がきまるのです。
受験出来る高校(公立高校)が決まれば落ちる心配はまずないから、安心といえば安心

息子さん、1日6時間の勉強
大変だと思います頑張れば結果はついてくる!!

これから、沖縄も寒くなる季節
息子さんもだけど、manaさんも風邪引かないよう気を付けてください。
Commented by tatsumy at 2010-12-17 10:48 x
こんにちは!
骨付きですか〜想像するに、絶対おいしいですよね!!(笑)
中落ちとかも美味しいから、落とす手前??
出会ったことはありませんね〜
具沢山のお汁と一緒で、いいですねえ〜

あら?大好きなお酒のお話・・・・また聞けるのかしら?^^*
先日来客時に、すごく安いのにすごく美味しい日本酒を主人が見つけて来て
こういう出会いはうれしい!と喜んで、飲みました!
私は、少しでしたが・・・料理できなくなっちゃうから(笑)

受験は、大変ですよね!
もう、いやだよ〜〜〜って母は思いましたよ・・・家はもう通り過ぎたので^^*
今、がんばっているんですね!
息子ちゃん・・・応援です!!
Commented by canandaigua-ny at 2010-12-17 11:52
こんにちは。

暖かいコメント、ありがとうございます♪
とても嬉しかったです。:)

マグロの唐揚げ、とっても美味しそう。。 チキンより良いかも!?
唐揚げ、嫌いな人なんていませんよねー。笑

受験シーズンも一定の期間を乗り越えたら…
本人も家族も大変ですが、頑張ってください!!

あと今年も2週間ですね。。
新たな年をきちんと迎える為に、お掃除を少し始めました。
でも、普段と変わりませんが… 気持ちという事で(汗)。。



Commented by ryuji_s1 at 2010-12-17 14:26 x
manaさん
照り焼きチキン
それにお野菜がいっぱい素敵なお弁当です
毎日お疲れ様です

コメントありがとうございます

全てにポチッと応援させていただきます、
Commented by mana at 2010-12-17 14:46 x


■ ゆんさんへ

いつも遡ってまで読んで下さって ありがとう。

ゆんさんも いろいろあるんだ~。
身体はゆんさん一人の身体じゃないんだからね、ほんと気をつけてよ~

みんな一緒だね^^ お互いがんばろうね。

まぐろ、生姜たっぷりで煮るのも美味しいね~
ごはんが進みます (^―^)v

43℃の泡盛飲んでるの?@@
水割りかな~ 結構強いお酒飲んでるのね~
うちは だいたい安物の30℃の泡盛だよ (^_^)


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by mm_house | 2010-12-16 16:26 | 和食 | Comments(19)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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