鉄板お好み焼き ☆ポテチの歴史♪

 


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1月8日(土)   曇りのち晴れ    18℃




正月事納め。

今日は、正月の行事や正月飾りを終える日。
門松など正月飾りが外され、お正月気分もいよいよおしまいだね。




さて、昨日の晩ご飯は お好み焼き~d(^∀^)b

実はお米を買い忘れておったとよ・・・・f^_^;
仕方がないので 粉ものを使って。

でも お好み焼きって 大好き~~~o(=^○^=)o



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昨日の晩ご飯

□ お好み焼き
□ クレソンとカニかまのサラダ
□ ちくわきゅうり





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□ クレソンとカニかまのサラダ
□ ちくわきゅうり



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お好み焼きの中味は、ほんの少しだけイカが入っているだけで、ほとんどキャベツだよ^^
外側のバラ肉が 良い味出してくれる。


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バラバラ家族のために、鉄板で熱々を!  ( ゚ー^)
1枚でも なかなか腹一杯になる量だったけど、
大食ブルースはこれを3枚も食ったぜ。  Σ(-∀-;)食べ過ぎやろ・・・







去年、初めての同窓会に出席するために頑張ったダイエット、
寝正月のおかげで また元通りになりつつある 私・・・・・(∩_∩;)ゞ

しかし、5kg減と頑張っている そんな私はまだかわいい方みたいだ。



同窓会に出席出来なかった東京の友達から 先日、久しぶりにメールが来た。
彼女は、なんと20kg以上太ったと言う。


な~んでまたそんなに 太っちゃったのさ~ (´・∀・`)?



どうやら彼女には、食べ出すと止められない食べ物があるらしい。




それはポテトチップス

どれくらいの量を食べているか知らないけど、20kg増は (゚_゚i) ;大きいよ・・・



確かに うちの子供たちも好きだな~ ポテチ。



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私も好きよ^^
ビールのつまみにぴったりの、ポテトチップス。




発明したのは、アメリカはニューヨーク州のサラトガ温泉にある某ホテルのコックさん。
そのコックさん、いつものように添え物のジャガイモを輪切りにしたその時、
その小片の一つを誤ってフライ鍋に落としてしまった。

「おっと、いけねえ」
急いで拾い上げ、ついでに口に運んでみると、これがじつに乙な味であった。


「よ-し、いっちょ試してみるか」


ジャガイモを薄切りにして、さっと油で揚げてみた。
それを料理に添えて出してみると、なかなか好評。 時に1867年のこと。


サラトガ温泉に集まる上流階級の人たちが、そのホテルのレストランにおおぜい詰めかけ、
ポリポリ、パリパリ口に入れたので、たちまち名物になった。


ネーミングは「サラトガ・チップス」。
当時は、上流階級の人たちのあいだで珍味として重宝がられた。


一般大衆の口に入るようになったのは、なんと発明以来から58年も経った1925年のこと。
ニューヨーク州アルバニーで専用工場ができ、大量生産されてからだそうだ。




ちなみに、日本では第二次世界大戦直後、
アメリカン・ポテトチップスの社長、浜田音四郎氏が最初に手がけた。

彼がいなければ日本のポテトチップスはないという。


日本ではじめてのポテトチップス こちら参照。


ポテチ 買ってこよう~っと♪


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Commented by chigusano at 2011-01-08 16:57
うわ~!お好み焼き!
寝てる子を起こされたよぉ~^^
しばらく食べていなし フライパンでやいてみょおっと!!!

こちらのお好み焼きは
筋肉とちくわを細かく刻んで 炊いたのを入れるのよ^^。
それに ネギ! これも美味しいですよ。

ポテトチップスは 食べだすと やまらないわ^^。
Commented by eaterior at 2011-01-08 17:12
こんにちは♪

お好み焼もいいですね~
お正月明けは、カレーとか食べたくなります^^
お好み焼ってかなりお腹膨れますよね・・・
うちは一枚余計に焼いて冷凍ストックしておいて、私のおやつにしています♪
冷凍してもお好み焼は結構イケマス^-^

うちの主人は、ポテトチップスを持ってくると同時に
お箸と箸置きを持ってきます。
このポテトチップス食べる箸が発売されたとき妙に納得しました。
20kgか・・・最初は少しずつだったんでしょうね。
私も危険だわ-_-; そのお友達に応援☆P
Commented at 2011-01-08 17:20 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-01-08 17:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ryuji_s1 at 2011-01-08 17:29 x
manaさん
お好み焼きおいしそうです

大阪 関西は本場ですよ

コメントありがとうございます

沖縄のイカスミ料理 美味しいですね

ポチッと応援させていただきます、
Commented by kiboko128 at 2011-01-08 19:00
おぉぉぉーーー!!美味しそうなお好み焼きです~~!!そしてちくわにキュウリとは、ナイスアイディア!!次、作ってみよ~^^
沖縄は、関西風の焼き方なんですね!!私は広島の焼き方でしたが、今は関西風が好きです。これに牡蠣を入れると、めちゃくちゃ美味しいんです~~^^

ポテチ、晩ごはんの後、食べよー^^☆
Commented by ワル猫です at 2011-01-08 19:43 x
毎日お好み焼きでもいいという家族がいます・・・ 誰かは本人の名誉のために秘密~(^_^;)
お好み焼きの焼き担当はオイドンです。だいぶ得意になりました。
しかし、我が家はお好み焼きの大きさが普通よりだいぶ小さいです。小さい方がひっくり返しやすいし・・・

お好み焼きだから何を入れてもいいですけど、我が家では必ず、イカソーメンが入ります。manaさんも豚肉は上乗派ですね。卵も最後に上にかけます。
マヨネーズもかけるからちょっとメタボになるかも・・・

ポテトチップ、食べないな~ 高校時代ぐらいは食べたことあるけど・・・ 
自家製サツマイモを薄切りにしてあげたチップはカレーに入れましたよ~

Commented by こまちまま at 2011-01-08 20:32 x
おおおお~好み焼!
私も大好きですよ~~~^^
嫌いな人はいないんじゃないんですかねー!?
うちではお好みには必ず白ご飯・・・お好み定食がお決まりです^^;
(これって関西だけ!?)

この鉄板、やっぱり便利ですよね~。
ハンバーグにステーキに、こんな風にお好み焼に使えますもんね~。
やっぱり冷めにくいんですかね??
いろんな形があるから、どんなのがいいか悩んでいるところです。。

ポテチ・・・私は○イケヤのポテチが好きです^^
Commented by トマコ at 2011-01-08 22:51 x
お好み焼き、私も大好きで~~~す(^^)v
manaさんは関西風なんですか?
私は広島風と関西風と、気分で作るけど 広島風の方が多いかな~
どっちも、キャベツたっぷりが美味しいよね。
関西風なら、私もイカと豚バラが一番好きです♪
鉄板で熱々とはいいね~!
その鉄板は、ナポリタンとか焼きそばの時の??
丸って使いやすそうでいいな~
ブルースさん、3枚もとはスゴイけど、よっぽど美味しかったんだ(^^)

ポテチは、トマオは大好きだと思います~
でも私があまり食べないのと、あったらトマオが食べてしまうから
うちでは滅多に買わないんですよ~
元々は、ニューヨークだったんですね。
温泉というのが、なんだか不思議な感じ~(^Q^)
Commented by ぼんじょるの at 2011-01-08 23:21 x
manaさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

お好み焼きが、とても美味しそうですね。
久しぶりに食べたくなってきました。

ポテチは、最近めっきり食べたいと思わなくなりましたね。
前は、よく自分で好みの塩加減で揚げて食べていました。

取材は、地元紙にビタミンが多く含まれている
野菜と果物についての記事を書いてほしいと依頼され
なおかつ野菜ソムリエとしてインタビューをされました。
どんな感じで掲載されるかは分かりませんが
少しドキドキしております。

秋田は、今日も1日吹雪いておりました。

全部ポチッと応援させて頂きます。
Commented by Rifako at 2011-01-08 23:33 x
こんにちは♪manaさん。
久々になってしまいました。グータラしすぎです。遊び過ぎです、、、

今の時期ソースもの食べたくなります。
お好み焼き、焼そばなんでもいいんです。
たこ焼きもいいな〜。

しかし、、、ポテチで20キロですか、、、
私も小学生の時は毎日食べてましたが、成長期なのでそれほど増えず、、、
今は、年に数回食べるだけとなりました。
20キロになると道のりが遠いかも、と思いましたが旦那12キロ減まできました。
できますよ〜〜〜!

↓手湿疹の友達結構います。
私は、とにかく洗いものをするときゴム手袋です。
面倒だけど、必ずしてます。
手で野菜を洗ってもタオルで丹念に拭いてる気がします、、、
Commented by asabana_kk at 2011-01-09 00:21
manaさん、こんばんは♪

へ~、
ポテチにもこんな歴史があったんですね~、
勉強になります^^
私もポテチ大好きなのでヤバイです^^;
20kg太らないように気をつけないと・・・^^;
っていうか、年末年始、かなり食べ過ぎたので、
しばらくの間は野菜中心の食生活にしなければ・・・。
Commented at 2011-01-09 00:35 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-01-09 00:36 x
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Commented at 2011-01-09 08:45 x
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Commented by ベッカズ at 2011-01-09 10:18 x
manaさんおはよ(^◇^)
お好み焼きはうちの相方の好物でよく食べにいきまっす\(^o^)/
今度は家で作ってみま~~す\(^o^)/
manaさんのお好み焼きホント美味しそう\(^o^)/

ポテチはお酒のお供にかかせないでっすよね~~
昨日もカルビーさんのお世話になりました。
あれ、太るんですよね~~~
骨折ってから、運動ができないので…
ドンドン増えていってます(笑)
料理で調整しなくてはいけないのに…
食欲をおさえるのって難しい…特にポテチは…
一袋は食べないけど…半分ぐらいぺろりです。
嫁は、すきあれば2袋ぐらい食べてます(笑)

猫写真頑張りまっす\(^o^)/
実は年末もカメラ向けたんですが…
逃げ出しちゃったんですよ~~~~
応援PPP
Commented by orihime at 2011-01-09 11:29 x
manaさん、おはよう~♪

最近『てっぱん』観てるから
お好み焼きはヘビロテでもOK!なんで、画像見たらたまらんです。
一人分ずつ鉄板にのせると可愛いね~今度100スキにのせてみよーっと!

あ、きゅうり丸々ちくわに入ってるじゃん(v^ー゜)ヤッタネ!!

私は、スナック菓子はほとんど食べないんだけど
餡子ものなどの和菓子、洋菓子など甘い系大好きが原因‥(;´д`)

>ポテチ 買ってこよう~っと♪
コラコラッ!(*`ε´*)ノ (笑)
Commented by shizuo7f at 2011-01-09 11:31
それにしても偶然!
「今夜はお好み焼きにする?」。
わたしのリクエストに、家族揃って。
昨夜土曜日は、長芋入りお好み焼き、
ビールが格別でした♪

おお~、これがラジオで聴いたあのポテチ掴み。
まさかmanaさんちで見るとは。
んん~、ブルースパパに負けました、わたしは2枚^^。
Commented at 2011-01-09 13:35
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Commented by ranran at 2011-01-09 13:46 x
お好み焼き、ジュージュー美味しそうですね~。
私はマヨたっぷりで頂きたいなぁ~っ

クレソンのサラダも美味しそう。
こんなふうに和えてもいいんですね(#^.^#)
勉強になるなぁ~っ
manaさんはイロイロ知ってますよね。
ポテトチップスのこと初めて知りました。うちの夫は雑学王!?なんですが(自称ですが)今度クイズにしてだしてもみよ~(。-∀-)
応援です☆
Commented by なっほ~☆ at 2011-01-09 14:48 x
こんにちわ(^^♪

お好み焼き ふわふわでおいしそう!(^^)!
キャベツいっぱいのお好み焼き大好きです!(^^)!
その日に食べる分と一緒に息子のおやつ代わり用をいっぺんに焼いて冷凍しておきます
なんか最近食べてないな~
竹輪にきゅうりがまるっぽ1本入ってますね~うちのは半分か4分の1に切らないと入らないですよ(?_?)すっごい大きい竹輪なんですね(◎o◎)

サカムケア!!そうなんです!!友達が『接着剤やからめっちゃしみる!』って言ってました!!そうなんです!!接着なんですよね!!きいただけで痛そう(/_;)
ましになりましたか?早く良くなるといいですね_(._.)_

みぃをかわいい猫ちゃんに入れていただいてありがとうございます(*^_^*)
いつもお邪魔させていただいているのですが mana様のペースについていけてなかったです(^^ゞ 皆様の猫ちゃんかわいいですよね(*^_^*)良いのかな(?_?)うちのタヌキ入れていただいて(?_?) たまには きゃわゆい顔撮ってみよう(*^_^*)

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by mm_house | 2011-01-08 16:28 | 和食 | Comments(21)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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