和風ほうれん草麻婆丼 ☆暮らしの知恵♪

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□　和風ほうれん草麻婆丼
□　冷やしトマト
□　わかめと卵の味噌汁







４月３日（日）　　　　晴れ　　　　２４℃



沖縄は２０℃を超え、今日も晴れマークひと文字。
もう海開きしたことにみなさん驚かれていて、
ブロ友さんの多くは、まだストーブ点けているとおっしゃっていた。
他府県はまだ寒そうですね。


新年度、新生活をスタートさせた方もいらっしゃると思うけど、
体調を崩さないように気を付けて下さいね。






またほうれん草メニューでござる＾＾

実は　ほうれん草をたくさん頂いたのだ。　
栄養もいっぱいのほうれん草だからがんばって食べま～す(^^)/




和風ほうれん草麻婆丼

■材料（２人分）
ほうれん草・・・１５０ｇ　　豚ひき肉・・・１００ｇ

鰹だし・・・２００cc　　醤油・・・大さじ２　　酒・・・大さじ２　　みりん・・・大さじ２
すり下ろし生姜・・・小さじ1/2　　水溶き片栗粉・・・・適量　　

■作り方

１　ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りにする。
２　フライパンを熱し　ひき肉を炒める。　
　（脂が少ないようならサラダ油を少々加えて炒める。）
　　だし、調味料を入れて一煮立ちしたら　すり下ろし生姜とほうれん草を加える。
３　水溶き片栗粉でとろみをつけたら　できあがり。
　　ごはんの上に盛って　食べましょう～♪


麻婆の素を使っても　グ～　(^３^)v



ほうれん草はもっとたくさん入れても　美味しいと思う。






ほうれん草と言えば、さっと湯がいてお浸しも美味しい。

その時の　ゆで汁、これが使えるんですよ　奥さん　*ﾟ∀ﾟ)ノ




なんでも、ほうれん草のゆで汁には漂白作用があるそうだ。
ほうれん草のゆで汁に含まれているシュウ酸は汚れを分解する力があるんだって。


例えば、布巾など浸しておくと白くなるそうだ。
また、木の漂白もできるので　木のまな板、ふすまの桟など。
熱いうちに排水口にかけて、歯ブラシなどでこすると、
ぬめり・黒ずみもキレイに落とせるそうだ。

コーヒーの染みも薄くなるって言うから　凄いよね。
カーペットなどに付いたコーヒーなどの染みにほうれん草のゆで汁を染み込ませ、
浮き上がった汚れをタオルなどで吸いとる作業を数回繰り返すと薄くなるそうだ。
あと、襟の汚れには　ゆで汁を歯ブラシに付け、汚れた箇所を軽くこする。
あとは、洗濯機を回してゆで汁を注ぎながらすすぐときれいになるんだそう。


逆にシミが付きそうって思っちゃうけど、

驚きだ～　(*ﾟQﾟ*)



早速、私も試してみました。

無難なものから、布巾を浸けてみた。
ま～真っ白とまではいかないけど、浸ける前よりはきれいになったよ。
コーヒーの染みも落ちていました。
あの緑色のゆで汁が染みつくことはないんだね～。

これはびっくり！
ほうれん草のゆで汁、捨てずにまな板や布巾などでお試しあれ！

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