2011年 04月 17日
さんまの照り煮・トマトもずく酢の献立♪
昨日の晩ご飯
□ さんまの照り煮 もやしとニラ炒め
□ トマトもずく酢
□ 塩もみ白菜のおかかポン酢
□ わかめと溶き卵の味噌汁
4月17日(日) 曇りのち雨 23℃
只今、雷ゴロゴロ言ってます。
雷雨になりそう。
カラッカラだった我が家の花壇も、久しぶりの雨で潤った。
やはり自然の恵みがありがたい。
今日は、日曜だってのに、5時起きですた・・・(-_-)
高校生の部活は、早いの~(-。ー;)
弁当を作って送り出した後、ソファーで二度寝した (-.-)Zzz・・・
ヽ(^○^)ノファーーァ! すっきり!
ちなみに、明日も息子は学校が早いので、私は5時半起きで弁当作り・・・。
(*+_+) 今日は早めに寝ないと・・・・お肌が。。。。
さて、昨日の晩ご飯。
□ さんまの照り煮
□ もやしとニラ炒め
■材料(4人分)
さんま・・・・4尾 (下味) 塩・・・・少々 小麦粉
サラダ油・・1 白ごま・・・少々
a) 酒・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ2 醤油・・・大さじ3 みりん・・・大さじ2
■作り方
1 さんまはわたを出し、頭と尾を切り落として1尾を3等分して塩をふってしばらく置く。
水分を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。 a)の調味料を合わせておく。
2 フライパンに油を熱し、さんまを焼く。 ふたをして両面焼き、中までしっかり火を通す。
余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取り、1の合わせ調味料を加え、
フライパンを揺すりながら煮詰める。 白ごまをふりかけて出来上がり♪
□ トマトもずく酢
もずく酢・・・・2パック
トマト・・・中1個
貝割れ大根・・・少々
□ 塩もみ白菜のおかかポン酢
□ わかめと溶き卵の味噌汁
まだ余震が続いていますね。
他府県は寒暖の差も大きいようなので、どうぞ風邪などひきませんように。
皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。
こちらを読んで下さいね。
(*´ω`)/ 参加中です♪ ρ(^^*)ぽちっと押して頂けると嬉しいです♪
欲しいんだ~~~ヒューケラ
可愛いお花も咲くんだよね
こちらはまだ良いお天気
来週くらいは雨降るかな~
ドサっと降って花粉を流して欲しいんだけど
そろそろ桜が咲きだします。
再び桜を見ることができるので、得した気分です。笑
地域によって、季節が本当違います。
トマトともずく酢、良いですね~。
夏に向けてちょっ暑かった時にはとてもさっぱり、よさそうです。
地震、まだありますねー。。
いつまで経っても正直、不安です。。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
本日もお野菜がたくさんの食卓が素敵です。
トマトもずく酢に惹かれます。
とても美味しそうですね。
朝5時半起きは早いですね。
私も遠い場所にある畑や朝市に行く時は
早起きしますが、そういう時に限って前日の仕事が押して
寝るのが遅かったりします。
菜の花は、沖縄では珍しいのですね。
どちらかというと寒い地方のお野菜ですからね。
これからは、沖縄のお野菜がどんどん美味しくなってきますね。
朝のジョキングも温かくなってきたので
だいぶ楽になってきましたよ。
桜が咲くころには、桜並木のあるコースへ変更予定です。
全部ポチっと応援させて頂きます。
manaさん こんにちは
日曜も早起きでお弁当作り おつかれさまでした
もずくとトマトの組み合わせ
これはいいですね!彩りもきれい!
さっそく作ってみます
久しぶりに雨になって
ちょっと ホッとしてます
早起きさんだったんですね~、日曜日にも拘らず。
でもチョッとだけソファーで、
そんなひと時、嬉しい時間。
わたしは毎日5時過ぎ起床。
よい子は早起きさん^^。
雷雨こそなかったけれど、
こちらは花曇りの日曜日。
お陰で、の~んびりゆっくり過ごしました~。
それに もずくとトマトの酢の物 さっぱりとしていていいなぁ~
わ~ 5時起きは辛いですね。
でもちゃんと起きてお支度! 凄いなぁ~!
私 寝坊タイプなので こんな早くは とても無理かも・・・・。
日曜の朝の5時起き~ 朝から大仕事でしたね *^-^*
お弁当を作るお母さんも偉いですけど、そんなに早くから頑張る高校生も偉いです~☆
すごいな~ 高校生らしい爽やかさを感じます
manaさんさんにはお昼寝もお仕事ですから、ジャンジャン浸ってくださいね *^-^*
トマトの酢のもの~ ナイス.:*・゚
もずくが食べたくなってきました、こちらも初夏の始まりかしら~♪
日曜の5時起き・・・。
学生の部活って、そんなに早いもんでしたっけ!??
記憶がない・・・
manaさん、お疲れ様でした^^;
トマトがおいしくなる季節ですね~!
もずくと合わせるなんて、夏のレシピですねえ~^^
どんどん暖かくなり、うちも時期にmanaさんちの食卓に近づいていきますね~^^
雨は欲しいけど、土日は避けて欲しいな~
金曜日に降ってくれたら、土曜日の畑がやりやすい~
なんて勝手なことばかりいっています~
でも今日、メチャ暑いです。夜も暑いのでもしかしたら明日は雨かな~
ニャンコのヒゲ天気予報でした~(^_^;)
タコライス弁当いいですね~ 本場沖縄ですもんね~
くるる です。コメント有難うございました。
私のブログに来てもらうのもあれなので、
こちらにもコメントしますね。
今日も素敵なお料理に、素敵な写真に
寝る前に心癒されます~。
manaさんのように、写真をたくさん取り込んで
もっともっと素敵なブログになるように頑張ります。
またお邪魔します。
さんまの照りに煮美味しそう\(^o^)/
お酒がすすみそうでっす\(^o^)/
高校生の朝はホント早いですね~~~
それにあわせてmanaさんも早起き大変ですね~
頑張ってくださ~い\(^o^)/
世界の吉牛をまわるなんて、面白い番組ですね~~~
世界中にあるなんて、やっぱり吉野屋さんはすごいですね~~
応援PPP
ツヤツヤしてるし、食べやすそうできっと子供達も大好きだと思います♪
焼くorさばく。。。どうしよう・・(・_・;)
大分もすこ~し雨が降りました。
外はちょっとジメ~ッとしてます。なんだか嫌なジメジメ感!
雨降るよ~って子供達に傘持たせたけど、もう晴れました(笑。
今日も1日がんばりまひょ~
応援☆☆☆
眠りに関しては私もだいぶ悩んだ時がありました。
色々な本を読んだり、試したり。
今はだいぶ気にしないようになりました。
二度寝も最近は、起きるタイミングが気になって寝れない感じです。笑
だいぶ長いこと寝過ごしていた頃に比べると。。笑
仁、私も楽しみにしてます。
初回は録画したので、今日楽しみに見ます。 :)
涙が出てしまう内容なのですねー。 気になります。
生姜焼きのお弁当、食が進んで一気に食べてしまいそうですねー。
さんまの照り煮!!美味しそうです〜
「煮!!」っていうのがいいですね!!
フライパン一つで、和食やさんのメニューが作れる!
こういうの、うれしいです!!
朝は、すっきり起きる方です^^*
もともと、睡眠時間が少なくても平気みたいで・・・
でもニ度寝は、ダメ!逆にぐっすり!!
仁・・・そりゃあ大泣き!嗚咽・・・(笑)
今、この時に「命」というテーマを送り込んで来た
あなた方はすごい!!と、最初から感動でした・・・^^*
さんまの照り煮って食べた事ないですぅ~☆美味しそうですね♪
添えているニラ&もやし炒めもイイですね!
沖縄のもずくって太くてしっかりしていますよね(^^)大好きです☆
私も最近は二度寝しちゃう派です(苦笑)歳のせいでしょうか。。
後5分が15分、20分寝ちゃっていつも慌てて起きてます(汗)
ストレッチ…今晩からやってみようかな♪
肉の生姜焼き丼、美味しそうですね!絶対今日も完食です(^0^)
応援ポチッ!
夕べは訳あって(と言うかただの土曜日の晩の二日酔い夕方まで続く…(^^ゞ)、アルコールなしの週末ディナーだったので、用意万端じっくり見ましたよ~みんな一生懸命生きていて、特に今だからこそ!その一生懸命さが身にしみてホントに泣けてくるね。。
これから毎週楽しみ♪♪
でも、久々の二日酔いは辛い…manaさんの同窓会の時を思い出し、マジもうこのまま体調が復活しないんじゃないかと、そんな中で私も体重測ったら2kgも痩せてた!!
きっと今日には戻ってしまうだろうけどね。。
昨日だったら生姜焼き~なんて見たら口を押さえてしまったかもしれないけど(笑)今日はすっきり!昨日食べられなかった分、いやそれ以上に食欲満々、肉おいしそう~~
私は血圧が低いわりには、シャキって目が覚めまーす。それはお腹が減ったわぁ~朝ごはん!朝ごはん!って腹時計が動き出すから~~
■ゆんさんへ
JIN もう今回が完結編なんですよね~
フィクションとはいえ、あながち作り話ばかりとは限らないそうで・・
幕末の歴史上の人物たちが どんな風に歴史の中で渦巻いていくのか・・
先が読めないだけに めっちゃ面白い作品です。
周りにはすでにコミックを読んで 知っている人もいるんですけどね~^^
命について、今こそって思ってしまう内容でしたね。
ゆんさんも大変な二日酔いだったんだ~(苦笑)
ほんと 二日酔いは辛いよね~
そうそう 一気に体重が落ちるのよ~ 嬉しいけど、
また1日ですぐに元に戻るのは なぜ? って感じ・・・・・ (T_T)
じゃ しばらくゆんさんは 休肝日かな?^^