ほうれん草たっぷり麻婆豆腐 ☆ クーラーが逃げる (・∀・;)? oishii






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昨日の晩ご飯

□ ほうれん草たっぷり麻婆豆腐
□ 茄子とバラ肉の重ね蒸し
□ セロリのおかかサラダ
□ きのこの中華スープ







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□ ほうれん草たっぷり麻婆豆腐

■ 材料(4人分)

豚ひき肉・・・・200g  にんにく・・・1片   生姜・・・1片   白ねぎ・・・・1/2本
木綿豆腐・・・・・・400g   ほうれん草・・・・300g

豆板醤・・・小さじ1   甜麺醤・・・・大さじ1  オイスターソース・・・大さじ1  
味覇 ・・・小さじ1  酒…大さじ1  醤油・・・・小さじ1 
鶏がらスープ・・・・・400ml     水溶き片栗粉・・・・適量    ごま油・・・・・大さじ1/2


■ 作り方
1 にんにく、生姜、白ねぎはみじん切りにする。
2 豆腐は2cm角くらいの大きさに切って、水切りする。 ほうれん草は2cmくらいの長さに切る。
3 ごま油を熱して、豚ひき肉を炒め、にんにく、生姜、ねぎを入れて、豆板醤、 甜麺醤を加え炒める。
4 鶏がらスープを加えたら、酒、醤油、味覇を加えて一煮立ちさせる。
5 豆腐を加えて3分ほど煮込み、ほうれん草を加えたらさっとひと混ぜし.水溶き片栗粉でとろみをつける。







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□ 茄子とバラ肉の重ね蒸し

茄子は縦切りスライス豚バラ肉を挟み フライパンで蒸し焼きに。
ポン酢をかけていただきます。



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□ セロリのおかかサラダ



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□ きのこの中華スープ

椎茸とえのき、スープはいつもの 味覇に醤油少々とごま油。











沖縄でしか通用しない日本語



晴れ間が続くようになって、今日も最高気温は30℃と暑い。
職場でもクーラーを点けるようになったんだけど、

ここで 沖縄の変な言い回しをひとつ。





沖縄の人は、クーラーが点いている部屋の窓やドアを少し開けっ放しにした場合・・・





「クーラーが逃げるから、早く閉めて!!」(`ε´)ノ  と言う。




他府県の人が聞いたら
「 (゚Д゚)は?  クーラーがどうやって逃げる? 」 って思うでしょうね~(笑) (ΦωΦ)



もちろんクーラーは逃げません


実は 冷気が逃げるという事を言いたいわけですな。 ('(´ⅴ`" )

チャンチャン



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Commented by Rifako at 2011-06-07 16:12 x
manaさんこんにちは。

麻婆豆腐が食べたいって思いながら、ぜんぜん作ってない私です。
ほうれん草入りも美味しそう。お豆腐だけだと飽きちゃいそうだから野菜も入れたいな~って思います。ラーメンにかけて食べたいっ!

↓のり弁広告入ってました~!美味しそう~~~!
Commented by てっちゃん at 2011-06-07 16:36 x
manaさん こんにちは

クーラーって 逃げますよね
使い方が 変でも
相手に 気持ちが伝われば OKですよ(笑)

なすが 美味しい季節に なりますね☆
Commented by gerogero at 2011-06-07 16:51 x
わはは~(^^)オキナワンかわいい~♪
でもさ、昔から「お金が逃げる」って全国的に言ったりするし
大切なものは擬人化するんだよ。きっと(^-^)/
関西では食べ物に「さん」をつけて呼んだりするしぃ。
「おあげさん」とか「あんこさん」とか(笑)
暑くなりましたね(^^;)こちらもムシムシしてます。

↓のり弁~(^s^)
ご飯の上にべたーっとのりが乗っかっているんだよね。
ダイナミックで面白いなあって思っていた。
manaさんの手にかかると、タルタルも別添えだったりして
ベッカム…じゃなかった別格だねえ~(^~^)
Commented by ぼんじょるの at 2011-06-07 17:02 x
manaさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
昨日は、応援のみでコメントができず申し訳ございませんでした。

ほうれん草たっぷりの麻婆豆腐が美味しそうです。
manaさんの作ったお料理を拝見して
久しぶりに食べたくなりました。
本日もお野菜がたっぷりで素敵ですね。

前の記事で御紹介ののり弁当も素敵ですね。
弁当屋のチラシを見て作りたくなる気持ちは、よく分かりますよ。

方言は、本当に面白いですね。
心が和みます。

全部ポチっと応援させて頂きます。
Commented by ローゼル at 2011-06-07 17:07 x
manaさん、こんにちは♪

クーラーが逃げるよ~!ってうちも、言ってるよ。
でも、普通に使ってるけど、沖縄しか通用しないから、うけます!
茄子とばら肉の重ね蒸し、パッと見、さんまかと思ったさあ!
アハハ!ちゃんと老眼鏡かけてみないといけないねぇ。
manaさん作ののり弁、めっちゃおいしそう!
私もちくわの磯辺揚げ弁当に良く作りました。
これみてたら、食べたくなった・・・私は買うかも・・・苦笑
Commented by sakura at 2011-06-07 17:53 x
manaさん、今日もお疲れさまです~(^-^)

ほうれん草たっぷりな麻婆豆腐、凄く美味しそうですね♪
セロリの浅漬けもナスと豚肉の重ね蒸しもどれも本当に美味
しそうです(*^-^*)

↓ のり弁、めちゃくちゃ美味しそう! ←こればっかり(笑)

でもどのお料理も本当にmanaさんの手に掛れば美味しく
変身しちゃうから凄いと想います!食べに行きたいです~♪

梅雨明けしそうなお天気ですよね★こちらは梅雨入りしないん
じゃないか?って感じです(苦笑)
冷気逃げる=クーラー逃げる(^-^*) 判る方言で楽しいです♪

応援ポチッ!
Commented by eaterior at 2011-06-07 17:55
こんにちは♪

クーラーが逃げるってなんかカワイイ表現ですね^^
使ってみたい表現です♪

のり弁懐かしいです↓
子供の頃、よく作ってもらいました。
お弁当は食べてくれる人がいないから、
お夕食に作ってみようかな♪
P
Commented by ほ助 at 2011-06-07 18:01 x
言う。
鹿児島も言うよそれ
んで いつも親に注意するんだけどね
暖房もクーラーって言うの
エアコンって言いなさいって言うんだけど
エアコンから出るものは全部クーラーみたいよ(困)
Commented by れぃん at 2011-06-07 20:30 x
manaさん 今日も健康レシピさんで美味しそうです
豚となすの重ね蒸し、いたぢきます~☆
先日のナスとんかつでは、オーブンの予熱がもったいなくて今度はフライパンでしようと
思っていたところでした^^!
でも、それよりはフライパンで蒸してみます (v^ー^v)ブイ

クーラーが逃げる~ かわいい言い方ですね♥♡
すっごく分かります、冷気が逃げるなんてまどろっこすいです^^
これはこの地方のいいまわしなのか、こどもの言い方なのかですけど
男の子が散髪にいってさっぱりすると
「頭、切って来たんだね」といいます^^
素直にきくとめっさ怖いです 笑)
manaさん楽しいお話、いつもとても楽しみです *^-^*
Commented by shizuo7f at 2011-06-07 21:26
三重県では「クーラーが逃げる」って言わないけど、
なんとなく直ぐに。
でもmanaさん達は日常的に^^。
面白いね、楽しいね、それぞれの言いまわし。

これまでにない厳しい夏が。
多分、今年の夏は。
我慢できる人はしないとね、そう思います。
でも被災地の方々には、出来るだけ我慢しなくてもいいような、
そんな夏にしてあげたいです。
あれからもう3か月が経とうとしています。
胸が痛みます…。
Commented by heavyandheavy at 2011-06-07 21:41

manaさぁん^^こんばんわ☆

麻婆豆腐、相変わらず美味しそう~\(^o^)/
ここでほうれん草が活躍するのですねっ♪勉強になるわぁ。

茄子のはさみ揚げもいいですね~。これからの季節、食欲湧きそう^^


クーラー逃げる・・・って言ってる!!

ついでに言えば「チャンネル回す」って言ってない??あれ、あたしだけ??w



・・・自宅にいるようになって、今月から光熱費が上がりそうで不安です^^;
どこかに避難しないとなぁ。(←図書館狙ってるのですが・・・)
節電。にはなりそうもない我が家ですな・・^^;
Commented by トマコ at 2011-06-07 21:45 x
アハハハ^m^
クーラーが逃げるって楽しいね♪
方言では無いけど、みんなで流行らせる言葉とかも
地方によって色々あるのでしょうね。

麻婆も長く食べてなかったな~
中華スープと一緒なのが嬉しいです♪
ナスの蒸し物まであるともう、大ご馳走になるね!
うちはセロリは無しだけど(笑)

のり弁のCM、私も見て食べたいなぁと思ってたよ~
230円は安くてビックリよね。
でもmanaさんは作ってしまうのがさすが(^^)v
タルタルもちゃんとある~美味しそう!
Commented by こまちまま at 2011-06-07 22:30 x
manaさん、こんばんわー!
今日はこのおんぼろPCも少し元気がいいみたいです^^;
気まぐれPCなので、厄介ですけどね。。

昨日の方言の記事、おもしろーく読ませてもらいました^^
なるほどー。標準語ってそうなのか~とふむふむ。
関西に初めて来た頃も、毎日きっつい関西弁の嵐で疲れていたな~(笑)

↓のお弁当の魚?のフライ、これも手作りなんですか!?
冷凍してお弁当用にストックしてるとか・・?
さすがmanaさんだな~。

Commented by マルコ at 2011-06-07 23:37 x
なんとなく、クーラーが逃げるって、言っちゃいそうです~
それとも、流行らせちゃおうかしら~(笑)
面白いです~!!
のリ弁は、永遠ですよね!
ついでに白菜のおつけものがあったら、そんなにおかずはいらない口です!!
白いご飯と白菜、焼き海苔!!申し分なし!!です!!
今日もこちら、冷え込んでいます
さぶ~とは、何処の方言だったのかしら!!??
いまや、全国区のような~
manaさんちは、茄子と豚肉の重ね蒸しなんですね!!
我が家は、たぶん茄子と鶏ひき肉のそぼろ煮か、茄子マーボーになりそうです~(笑)

Commented by pims at 2011-06-08 01:04 x
こんにちは♪

随分とご無沙汰しております(^^ゞ
クーラーが逃げる?!
意味を知って、なーるほどぉ~と思いました。
その土地にしか通用しない言葉、それぞれの県や地方にあると思います。私の地元では日焼けすることを「焦げる」って言います。夏の終わりに会ったりすると「だいぶ(とても)焦げたね~」なんてね。
こちらも急に暑くなってきました。日本の夏の比ではないでしょうが、急激な温度の変化に体が疲れます~(^^)
今日も美味しそうなmanaさんの夕飯が食べたいです♪

その後、manaさんのお体の調子はどうですか?
Commented by ロッキン at 2011-06-08 01:57 x
うっひゃ〜 これまたうっまそーー!
manaちゃんの麻婆系、大好きなんだ。これまたφ(.. )

あはは、「クーラーが逃げるから」って!
言いたいことはもちろんわかるよね!
でもさ、私はどちらかというとこういうものの考え方する方だと思う。(^x^)

おうえん3つ〜
Commented by ノーベル賞候補犬メイゴンサン at 2011-06-08 08:06 x
なすあるまねっこしよう
Commented by ベッカズ at 2011-06-08 08:33 x
manaさんおはよ(^◇^)
manaさんマーボーホントいつも美味しそう\(^o^)/
ここで、マーボー見た日に
昼に中華料理店でマーボー食べる事が多いんですよ~(笑)

クーラー逃げるわかりますよ~~~
うちの実家は、冬に窓があいてると
ストーブが逃げるっておばあちゃんが言ってたと思います。
それと同じですね~~~(笑)
応援PPP
Commented by 19675y at 2011-06-08 09:44
麻婆豆腐いいですねぇ~~
こちらで何度も見かけるたびに作ろうと思うんだけどね、
食い扶持が少ないんですよ。
子供達は、あまり食べないのよねぇ~
それに、私が作るとなぜか辛くなるのよね(^^♪
逃げる。。。。。これは使いますよ!!結構このての言葉は、解るんじゃないかしら?
Commented by pippiano at 2011-06-08 10:03 x

manaさん おはようございます

ほうれんそうたっぷりの麻婆豆腐
緑のお野菜が入るとヘルシーで 彩りもきれい!
ちょっと苦手なほうれん草も 香り高い中華の味付けで
おいしくいただけそうです

クーラーが逃げる・・
これはお初に知りました
私たち他所から沖縄に住んだ人間には
沖縄の言い回し おもしろいものがいっぱいで
コチラに住んで30年になりますが 未だに発見があります
まあ こういうカルチャーショックみたいなものが魅力で
ここに住み続けられてるのかもしれないです(笑)
Commented by つぐみ at 2011-06-08 10:58 x
おはようございます。

そちらは、そろそろ梅雨明け?!
方言のつづき。。

「クーラーが逃げる」初めて聞く方言って
ん?って思いますが、でも分りましたよ。
クーラーが逃げるって。。ほぼ正解でしたv

あ~、じわ~っと暑い
Commented by canandaigua-ny at 2011-06-08 12:26
ほうれん草は入っている麻婆豆腐、新鮮ですね。
とっても美味しそうなお夕飯ですー♪
お茄子の季節到来ですね。

「クーラーが逃げる」、面白いですね。 笑
こちらはまだ気持ちの良い気候です。
たまーに、暑いです。(車の中とか) :)
Commented by learn hebrew online at 2013-12-05 17:23 x
Think Bee コラボ/タイアップ
learn hebrew online http://learnhebrewonline.tumblr.com/
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by mm_house | 2011-06-07 15:25 | 中華 | Comments(23)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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