大暑  ☆ あちこーこー麻婆丼♪





c0139375_1612646.jpg




昨日の晩ご飯

□ きのこたっぷり麻婆丼
□ トマトときゅうりわかめの中華サラダ







7月23日(土)    晴れ    32℃



今日は二十四節気の「大暑」。
1年でもっとも暑い頃・・・・・・・

暦通り 沖縄は晴れマーク一文字。
今日も暑い1日になっておりますだ。







c0139375_162061.jpg


昨日もう一つのアスパラも無事開花しました~(´∀`)ノ


この間の花よりも少し遅い時間でした 9時前ごろ・・・・・・

c0139375_162176.jpg


そして全開は 夜中の1時過ぎ・・・

いつもは仕事に出てしまうので その後のサボテンの花の様子を見たことがなかったが、
今日は休みなのでちょこちょこ観察していたら、朝の8時頃には萎み始めていた。


c0139375_162472.jpg

やっぱり夜間、半日だけ咲く花なんだね。 朝6時半頃

今回は続けて2度も楽しませてもらったわ(*´ω`*人)・:*:・








あちゅいけど~

昨日の晩ご飯は、きのこたっぷり麻婆丼 (;´▽`


c0139375_1653489.jpg


はふはふ (~~~、)  あちちっち (`~;´)


汗びっしょり~ (; ̄ー ̄川



レシピはいつものやつ



私は花椒が好き。

うなぎにかけるお馴染みの山椒は、
すでに縄文時代には利用されていた日本最古のスパイスだそうだ。
山椒も香り豊かで あのピリリ感が美味しいね。

花椒は山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴。
花椒は、山椒の中国版といったところ。


c0139375_1642363.jpg

軽く炒った花椒をホールのままかけて食べる!! くぅ~効く!(><*)しびれる~
でも、花椒のかけすぎは口の中が麻痺して味がわからなくなるので注意!


c0139375_1654950.jpg

花椒の効能
中国では古くから漢方薬に使われていた。
精神安定、消炎鎮痛、血圧を下げ、消化を助ける医療効果がある。
花椒は麻酔にきく成分が含まれているので、
中国では昔大量な花椒を用いて局部麻酔に使うこともあったそうだ。
花椒はまた、ホルモンのバランスを整え、皮膚表面のバイ菌を抑制する効果もある。



c0139375_1635574.jpg







皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。





 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと押して頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ人気ブログランキングへ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!
[PR]
Commented at 2011-07-23 16:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shizuo7f at 2011-07-23 16:45
あちゅいですね~^^。
三重県もきょうの外は、まさに大暑です。
28℃に設定し、閉じこもりっきり。
そうそう、こんな日にいいかも!
「はふはふ、あちちっち」って言いながら。
Manaさん、頼んでおきました我が奥さまに。

今夜は盆踊りの練習日。
嬉しそうに、楽しそうに、いま爪も綺麗に仕上がって♪
Commented by heavyandheavy at 2011-07-23 17:02

manaさん、こんにちは^^

花開いたのですね~♪

本当。すてきな花ですね~。
manaさんのとこでお花を見るたびに
自然から生る美しさにどきんとします。


麻婆も美味しそう・・・(*^。^*)花椒は一度しか経験したことありません。
効能はさすが四千年の歴史ですね*


こちらさいたまは明日からあちゅいらしいです^^;
このつかの間の涼しさを猛暑に備えて堪能しようと思っています♪
Commented by こまちまま at 2011-07-23 17:33 x
あちこーこー・・。沖縄語。
=「あっちっち」でしたっけ??

台風が去って、こちら関西もカンカンジリジリ。。
うちは西日がもろに当たる部屋なので、夕方は干からびそうです~^^;

花椒、私も好きです~。
今年はうなぎをいただきましたが、山椒がパックに付いてなくて、ガッカリしていたけど、manaさんのブログを読んで、「あ!花椒使えばよかった~~!!!」とかなり悔しい思いに。。
うなぎ、確かに高~いですよね。。
でもほぼうちは年に1度のイベントかなと^^;
普段でも食べられたらいいのにな・・・。悲。

今日は私も一人飲みするぞー!
うちにも偶然↓のチューハイあります~♪
飲んじゃお☆
Commented at 2011-07-23 18:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ほ助 at 2011-07-23 18:25 x
ワタシも花山椒 大好きだよ
麻婆にはこれがなくちゃだよね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

アスパラさん綺麗だね~
こんなに綺麗なんだからもっと咲いててくれたら良いのに
美しいものは儚いね

今日9%買って来た(^m^)今夜はチヂミだから合いそうだわ~♪
Commented by れぃん at 2011-07-23 20:32 x
manaさん こんにちわ~

トロリンと美味しそうなマーボー豆腐ですね
うちのはなんでかしら、ぎすぎすした感じになります グスン
じょうがはみじん切りはダメですね、お豆腐も絹豆腐のほうが口当たり良くできるのかな?^^じーっと見つめて研究~♪

サボテンの花が綺麗です.:*・゚
とても涼しそうな、どこかはかなげさんですね
半日だけ・・・やっぱり美人さんなのでした ( *^^)(*^^*)ッ!
Commented by coo at 2011-07-23 20:34 x
わぁ綺麗(*^^)
このお花、
どのくらいの大きさなんでしょう?

マーボー丼いいですね!!
夏は辛いものと熱いもの。
敢えて食べて・・・そしてビール!
Commented by milu at 2011-07-23 20:57 x
花椒、イタリアでは見た事ありません。
下が痺れるとは。。。 @@;
どんな味かわかりませんが、麻婆豆腐に良く合いそうですね。
ホルモンのバランスに?
ん〜〜〜、必要です!
Commented by ワル猫です at 2011-07-23 22:06 x
32度ですか~ 気温的にはこちらとあまり変わらないかな~
でも、今日は30度以下のところもあったし、少し涼しかったかも。

花の写真、よくまあそこまで細かく撮れますね~
だいぶ時間かけて撮影されておられるんでしょうね。

山椒、うなぎ以外ではめったに見ませんし、使いません。
舌がしびれるんですよね。そちらでは一般的なんですかね~

缶チューハイ、ほろよいの3%じゃ物足りませんけど、9%は、かなりあるな~

でも、お忙しいのにキチンと料理作って、ブログ作って、コメントして・・・
お酒も飲んで(^_^;)

寝てらっしゃらないんじゃないですか~(^_^;) オイドン二日に一度でもなかなか大変ですよ~ 

今日はオイドンがそうめん茹でましたが、夏だと言っても逆に暑い料理がいいのかもしれませんね。
わかっちゃいるけど、夏におでんや鍋は厳しいな~(^_^;)


Commented by ドラミ at 2011-07-23 22:18 x
manaさん、こんばんわ!
いつもありがとうございます!

マーボー丼、美味しそうです~!
汗かきながら頂くものって夏だからこそ食べなきゃいけませんよね!あんまり辛いのは苦手だけど、普段から汗かきだからいっぱい汗かきそう~(^^)

サボテンの花、綺麗ですね(^^)
夜に咲く花って神秘的。だからなかなか見られない花なんですね。
なかなか見られないものを見た時ってなんかすご~く嬉しいですよね。

>ニラだれ、気に入ってもらえて良かったです(^^)
って言っても、分量言ってないからもうそれはmanaさんのオリジナルですよ(^^)
そうですね、納豆は家でも入れます。その時は鰹ぶしも入れてます(^^)ご飯にはかけたことないけどきっと美味しいと思います。
manaさんのアイデァで色々幅を広げて私にも教えてくださいな(^^9
Commented by おとめ at 2011-07-23 22:23 x
こんばんは~
こちらは 台風一過で 昨日今日と少し
涼しくなりました!
明日からまた暑くなるらしいですけど・・・
まだ7月なんですよね・・・
連日35度近くまであがってしまって 本当に
酷暑です・・・

花椒入れると入れないでは ピリリ感が全然
違いますよね!

日本の山椒と中国の花椒ではまたこのぴりり感が
違うので 本当にスパイスって 奥深いなぁ~って
思います
Commented at 2011-07-23 23:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by やまがたん at 2011-07-24 09:52 x
暑い時に辛いものを食べて汗をだす。
変なようだけれど新陳代謝を促す
理にかなったお話なんですよね~

麻婆どーん!
混ぜ混ぜしてかっ込んで食べたいです☆
Commented by てっちゃん at 2011-07-24 11:06 x
manaさん こんにちは

麻婆にえのきが入るのも
美味しそうですね
やはり 辛い物たべて
汗を流すのが 涼しくなる方法かな(笑)
Commented by ベッカズ at 2011-07-24 11:12 x
manaさんおはよ(^◇^)
すみません。今日は応援だけPPP
またゆっくりきまっす。。。
Commented by ranran at 2011-07-24 12:44 x
ア~チ~ッチ~ア~チ~♪♪ですが、絶対逃げられない食事準備・・・
私も一昨日こそ麻婆茄子したけど、またまた麻婆豆腐もいいなぁー。
丼にしちゃうとご飯がすすんで止まりませんねー。

花椒の効能、なるほど~~~(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)

応援☆
Commented at 2011-07-24 13:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
名前
URL
削除用パスワード
by mm_house | 2011-07-23 16:09 | 中華 | Comments(18)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧