チキンの生姜照り焼き ☆ ごま鯖のグリル焼きと献立♪







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3月15日(金)     晴れ      23℃










良いお天気~~ (*´v`*人)・:*:・





お肌は かさかさ・・ ( ; ̄ω ̄)


空気が乾燥しているのがすぐ分かる。


潤いほしい年齢肌・・・・





でも気温が少々高くても湿度が低いと過ごしやすいね~。






本州はまだまだ朝晩の冷え込みが厳しそうだけど
九州では続々と桜の開花の便りも^^


福岡ではもう80%くらい開花しているようですね。
来週にも満開になるのかな~




春爛漫 いいな~♪






3月後半から4月になれば、沖縄ではもう 各ビーチで海開きですよ。


いよいよ本格的な夏の始まり・・・・(^_^;)











さて、今日のbento



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今日のお弁当Menu

□ チキンの生姜照り焼き
□ ゆでたまご
□ にんじんしりしりー
□ ブロッコリーとベーコン炒め
□ プチトマト









安~い むね肉を使って、照り焼きに。



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□ チキンの生姜照り焼き

ササミやむね肉はぱさつきやすいけど、小麦粉や片栗粉をまぶして焼くとしっとり仕上がる。


一口大に切ったむね肉に生姜のすり下ろし少々を揉み込み
小麦粉をまぶして、少し多めの油で表面をこんがり焼く。

酒、砂糖、醤油、みりんで味付けし、水分が飛んで 
たれがとろ~り絡まったら、白ごまを振ってできあがり♪














昨日の晩ご飯





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晩ご飯Menu

□ ごま鯖のグリル焼き
□ キムチのユッケ風
□ まぐろの刺身
□ プチトマト
□ 具だくさん味噌汁








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□ ごま鯖のグリル焼き

生のごま鯖が安かったです、旬なんですかね。
塩を振って、グリル焼きに。




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□ キムチのユッケ風

お友達の手作りキムチを堪能しています。
卵黄をのっけてユッケ風に。

ご飯が進むぅ~~σ(~~~、)




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□ まぐろの刺身
□ プチトマト

相変わらずまぐろも安い。 嬉しい♪




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□ 具だくさん味噌汁

ごぼう、大根、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、豚肉
根菜類た~っぷりの具だくさん味噌汁。










今日は娘の卒業式。


大学の卒業式と言えば、袴。


予約した業者が学校まで来て着付けしてくれるとのことで
朝6時過ぎには家を出て行きました。


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年度末で仕事が休めなかった私の代わりに、母が出席。


袴姿、どんなだったろう?
写真でしか見られないけど楽しみ^^





卒業 (*^m^*) おめでとう。 





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Commented by shiba_yama at 2013-03-15 14:33
こんにちは♪

卒業おめでとうございます^^
どんな気持ちかな~
嬉しさとドキドキと・・・いろいろだろうね。
これから一人前の大人として期待してます♪^^
しばらくは結婚して欲しくないね~~

こちらも昼間はメチャメチャ暑いです!!
日陰はだいぶ涼しいから、何を着ていいか迷います。
P
Commented by piyokosayhello at 2013-03-15 14:46
manaさん、こんにちは。

娘さんのご卒業おめでとうございます。
袴姿、楽しみですね。
すごーく素敵だと思いますよ。

大阪はまだ寒いですねぇ。
海開きですか、いいなぁ響きが。

今日ね、たまたまうちのお弁当も鶏のササミで照焼きに
しました。
主人からおかずが美味しかったとメールがきて、嬉しいです。
今度はしょうがも使いたいと思います。

Commented at 2013-03-15 15:18
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Commented by miyabiflower at 2013-03-15 15:43
こんにちは。
卒業おめでとうございます。
春になり新しい出発の季節ですね。
お母様、きっと感激、感動なさいますね。
小さかった頃のこともいろいろ思い出して感慨深いでしょうね。
Commented by canandaigua-ny at 2013-03-15 16:04
お嬢様、ご卒業おめでとうございます。
袴姿、楽しみですね♪ 4月からはお仕事が始まりますね。

むね肉の調理の仕方、勉強になりました。
ももよりむね肉の方が好きなのですが、やはりぱさぱさ感が気になりました。
早速試してみたいです。
夕飯も豪華でとても美味しそうです。キムチユッケ、アイデアですね。
ご飯がモリモリ食べれちゃいそうです。。笑
Commented at 2013-03-15 16:55 x
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Commented by ほ助 at 2013-03-15 17:01 x
ウチさ桜の花見の名所のそばなんだけどね~
家の前の桜並木はまだ1本も咲いてないの
場所で全然違うのかしら?
きっと開花時間が長く楽しめるって事よね
楽しみだな~^^


今日の夕食の土ものの黒いお皿
良い感じ~厚みとか素朴でいいねー
manaちゃんのお料理は土ものの器がとっても似合うわ
美味しそう!

Commented at 2013-03-15 18:43
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Commented by おとめ at 2013-03-15 18:43 x
お嬢さんの卒業 おめでとうございます!
いよいよ社会人ですね!
環境が変わるとしばらく大変でしょうが 健康に留意して頑張って欲しいですね♪

今日も manaさんちのお夕飯は ステキ♪
鯖もマグロも 私の好きなもので~す!
Commented by Taeko Yanagida at 2013-03-15 19:19 x
 

mana-sama

こんばんは☆~

お嬢様、ご卒業おめでとうございます。 大人としての新しい門出。。。mana-sama,ご主人様、お喜びの事と思います。 お嬢様、明日からが自分の足で歩く人生の一歩を踏み出す訳ですから。。。自分に責任を持ち、思いっきり素敵な毎日を積み重ねて頂きたいと、一人の人生の先輩として心から願っています。

おめでとうございます!

今日のお夕飯の器。。。ダークグレイで手にとっても、ほんわかと温かみのある。。。私の好みの器です。磁器も良いけれど、私は温かみのある陶器の方が好きです。器一つ一つが何か話しかけてくれているように思います。

NYのmarketで鶏肉と言えば殆ど皮無しの胸肉です。後はささみ、骨付きの手羽や腿に成って、骨の無しも腿肉はみかけません。 私も、薄力粉を付けてソテーしています。フライにしても良いし。。。ぱさぱさも工夫次第ですね!

いつも美味しそうで。。。手を伸ばしたくなるお食事。。。おご馳走になりた~い!

今夜は特別な日!  素敵にお過ごしください!
Commented by yuriko_chan at 2013-03-15 19:54
お嬢さんご卒業おめでとうございます~♬

美味しそうなお料理見てふと気がついたんだけど・・・

器の色がいいんだな!この黒っぽくてザラっとした器

これいいな~~~\(^o^)/
Commented by れぃん at 2013-03-15 21:06 x
manaさん
お嬢さんの卒業式 おめでとうございます
袴お衣装なんですね さぞカッコイイ事と思います.*・゚
私の大学卒業式は紛争まっただ中でありませんでした
証書もあるけど、ないみたいな^^です('▽`;;
晴れやかな卒業式を迎えられてほんとうにおめでとうございます

生鯖のグリル焼き 美味しそうですね
皮まで美味しですものね(*'-'*)"
まぐろのお刺身にキムチユッケ~ ほっぺたおさえてますけど~☆^^
バランスよくて、その上とびっきりに美味しそうです
m(^^)m
Commented by トマコ at 2013-03-15 21:21 x
お嬢さんのご卒業、おめでとうございます^^
就職も決まられて、嬉しいおめでたい春になりましたね♪
素敵な未来へ~(^^)v
袴での卒業って憧れるな~
写真が楽しみですね^^

福岡で80%って、どこだろう~
うちの近所では、まだ蕾もかたくて全然咲いていないよ~
でもあまり早く咲くと、早く終わってサビシイから^^;
ゆっくり咲いてくれた方がウレシイです♪

今日のお夕飯も美味しそうです♪
キムチのユッケ、ご飯がすすみそう~^m^
卵とキムチ、混ぜた事ないけど合いそうですね!
具沢山のお味噌汁も良いな~
この所お鍋系が多くて、お味噌汁とご無沙汰でした。
明日は豚汁にしようっと♪
Commented by efuko at 2013-03-15 22:15
こんにちは♪
お嬢さん、ご卒業おめでとうございます(^^♪
袴姿、きっと素敵でしょうね。成人式のお写真もとてもかわいらしかったので、太鼓判押しておきます。
manaさんは卒業式に行けなくて残念でしたね。
お母様が代わりに出席されて、代わりに感動の涙を流されたのでは?
私も20ウン年前の卒業式には袴姿で出席しました。
ちょっとクラシカルな髪型にした覚えが…。
私は草履を履きましたが、友だちの中にはブーツを履いていた子もいました。ハイカラさんが通るの影響かな?


お魚いっぱい、野菜いっぱいのヘルシー夕食、でもご飯が進みそうです~(*^^)vお友達が夜だけ炭水化物抜きダイエットをしたそうで、私も始めてみようかと考えています。
Commented by gerogero at 2013-03-15 22:45 x
お嬢さんの卒業式 おめでとうございます~
そうかぁ(^^)袴着たんだね♪ 卒業って感じがするなぁ。
うちは地味にスーツでしたが、やっぱり着せてやればよかったかなと思ったよ。
業者さんが学校に来てくれるとは(@0@)ナイスサービス!実に羨ましい!
写真が楽しみですね♪(^^)v

そういえば長いこと鯖を食べてなかった!食べたいよー
キムチのユッケ?うううなんという取り合わせ(^皿^)見たことない!
今日の献立はめちゃくちゃご飯が進みそうでヤバいよ~
ワタクシ、本気でダイエットすることにしましたのよ。おほほほほ…
Commented by はちきんイジー at 2013-03-16 03:46 x
こんにちは

娘さんのご卒業おめでとうございます
いけなくて 残念でしたね

大学ははかまなんですか
知りませんでした
中退    です、、私、、、。

キムチに生卵は初めてききました

キムチは うちの店でも販売されているぐらい こちらでも 人気ある人には好まれます

生卵は 私は食べるとおなか壊します

日本では平気でしたが、、、。

確かに感想していると 過ごしやすいですよね
娘の住むコロラドがそうですが
コロラドに行くと そんなことなどから 鼻血が出たり 頭痛がしたり
する私です



Commented by エム at 2013-03-16 06:56 x
娘さん、卒業おめでとうございます!!
袴なんですね~。
私は振袖を着ました^^
懐かしい思い出です♪
Commented by flowerh at 2013-03-16 08:18 x
こんにちは~

娘さんのご卒業、
おめでとうございます。

晴れ着姿見れなくて残念でしたね。

袴姿いいですよね。

街中で見ると振り返ってしまいます。

大学の時、
和装考えたのですが、
親に反対され...

やっぱ着ておけばと思う今日このごろです(^^;

ご飯はどれも相変わらず美味しそうですね(^^)
Commented at 2013-03-16 10:40 x
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Commented by kotori-kitchen at 2013-03-16 11:12
manaさん♪
お嬢様、ご卒業おめでとうございます~♪
大学卒業・・・うちはまだまだ先のようですが、
きっとあっという間のことなのでしょうね。
袴姿、きっとステキだったんだろうな~^^

お弁当のお肉のテリテリが食欲そそります~!

お夕食もとってもバランスがとれていて、
おいしそう~(具だくさんのお味噌汁っていいですよね♪)
Commented by ranmama-gohan at 2013-03-16 14:04
manaさん、こんにちは♪
娘さん、卒業おめでとうございます。
3月はどこの会社も忙しいですもんね( ̄m ̄〃)
お休みできなかったのはとても残念ですけど、仕方ないよね。。。

袴姿楽しみですよねー。
顔を隠してでいいので、UPしてーヽ(✿→∀←)ノ

安い胸肉で作れるお料理は本当に助かります。
モモ肉の値段と胸肉の値段じゃ半分だもん。
お弁当にこれも作ってみよー
Commented at 2013-03-16 17:30
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Commented by piyokosayhello at 2013-03-16 19:28
manaさん、こんばんは。

にんじんしりしりーは定番のお料理なんですね。
まだ作っていないんですよ~。
今週中には作ります!
Commented by Rinko at 2013-03-16 22:37 x
manaさん、こんばんは~♪

娘さんの卒業だったんですねー!!
おめでとうございます!!!^^
別れと始まり(出会い)の春ですね。良い「終わり」と「始まり」でありますように!

ホント、沖縄は春を通り越してすでに「初夏」ですよね^^;
はぁ~、あの寒さはもう年末までないのかなー。涙
Commented by エム at 2013-03-17 08:04 x
おはようございます。
今日は昨日以上に暖かくなるそうで
私は嬉しいのですが、
花粉症の主人はイヤがってます^^:
Commented by go--neko-chan2 at 2013-03-17 10:27
こんばんは。

娘さんの大学の卒業おめでとうございます。袴姿の娘さんみたいわ。。。
母は嬉しくて涙が。。

気温が高くても湿気が少なかったようですが良かったですね。過ごしやすいですね。もう日本中桜が開花してるんですか?良い季節ですね。

料理が全て私好みのオンパレード。
チキンのしょうが照り焼きに始まり,サバ,キムチ..(生卵はにがて)具沢山の味噌汁..ちょっとけんちん汁みたい..ヨダレが。。。
Commented by てっちゃん at 2013-03-17 11:05 x
manaさん おはようございます

娘さん ご卒業 おめでとうございます

記念写真 大きく引き伸ばして 額に入れて 飾るのも良いかも♪

週末 ごゆっくりと♪
Commented by sagefemme at 2013-03-17 12:28
遅くなりましてがお嬢様のご卒業おめでとうございます(^o^)
お仕事で出席出来ないなんてホントに残念でしたね!
我が家は、日曜日だったので夫婦で出席しましたが、家族みんなで出席している人もいましたよ!
最近は、大学の入学式も卒業式も保護者席がたりないとか?
家の娘の所なんか、各科ごとでしたね!
私たちの頃とは、違いますね(^-^;
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by mm_house | 2013-03-15 13:17 | お弁当と晩ご飯 | Comments(28)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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