2013年 07月 28日
バナナココアマフィン ☆ とろねば茶そば♪
7月28日(日) 晴れ 33℃
(●´Д`●) 今日もあつぅございます。
早いもので、
7月も最後の日曜日だわ。
不安定なお天気が続いている。
山口や島根では猛烈な大雨にみまわれた。
これまでに経験したことのないような大雨だったとか。
ほんと局地的な大雨が 年々増えている。
そうかと思えば、ぜんぜん雨が降らない沖縄。
水事情を考えると 今度は台風に期待するしかない。
今年は去年に比べると 台風の発生率も少ないような気がするが・・、
天気予報士の話だと、8月には高気圧も緩んで
台風が接近するかもしれないとのこと。
勢力のあまり強くない、恵みの雨の台風だとありがたいのだが・・・・
こればっかりはね~
さて、先週に続いて また作りました~^^
ホットケーキミックスがまだ残っているんでね。 (o´ з`o) あと1袋残ってるじぇ。
バナナココアマフィン
■ 材料(プチケーキカップ 直径5.4cm×H4cm) 約8個分
ホットケーキミックス・・・・・・・200g
バナナ(中)・・・・・・・・・・・・2本
無塩バター・・・・・・・・・・・・40g
砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ3
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・100cc
ココア・・・・・・・・・・・・・大さじ2
■ 作り方
1 バナナは1本はフォークの背でつぶし、
もう1本は7mm角くらいの大きさに切る。(1/2本分はトッピング用)
バターはレンジで溶かしておく。
2 ボウルに 卵と砂糖、溶かしバター、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
3 2にホットケーキミックスとココアを入れ ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
4 トッピング用のバナナ以外のバナナを加えざっと混ぜ合わせ、
カップに注ぐ。 170℃のオーブンで20~25分くらい焼く。
欲張ってカップ10個にしたら ちょっと膨らみがイマイチ。
8個くらいにした方がもっと膨らんでいい感じに焼けたと思う。^^;
中はバナナたっぷり しっとりマフィン♪
そして、
今日も一段と暑いので、 お昼は、冷た~い 茶そば。
■ 材料(1人分)
茶そば・・・・・・・・・1束
オクラ・・・・・・・・・2本
長芋・・・・・・・・・5cmくらい
万能ねぎ・・・・・・・・少々
卵黄・・・・・・・・・1個
麺つゆ(濃縮2倍)・・・・・適量
長芋はとろろではなく 刺身の大根のつまを作る時のスライサーで細く千切りにしてあります。
すりおろしよりも しゃきしゃきと歯ごたえがあるので 私はこっちの方が好き^^
オクラは生を薄くスライス。
麺つゆは濃縮2倍のものを かけた方が美味しかった。(ストレートだと薄い感じ)
さ~ もうすぐ8月、本州だと暑さのピークもあと1か月くらいかな?
がんばって暑い夏を乗り切りましょう~
私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o
毎日ウチゴハン |
(*´ω`)/ 参加中です♪ ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
♪サンキュッ (v^-^v)♪
皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。
こちらを読んで下さいね。
manaちゃんチでトップの画像にスィーツはめっちゃ珍しいよね
こんなきれいな出来上がりになるもん?
売りもんのようだ
割った画像がまたすんごいそそる
バナナがとろーん
ワタシもたまには女子画像撮りたいわ~
こんにちは~ 今日は晴天。。。暑い一日です。 私はこの度の日本、最後の日で、明日の早朝に発ちます。およそ13時間、空の上。。。長すぎる!
マフイン、美味しそうですね。ホットケーキミックスを使うと、色々な手間無しで良いですね!
ネバネバ茶蕎麦も美味しそう! 暑い日には冷たい麺類が一番です。
それでは。。。NYから覗かせて頂きます。
今日も良い日で、そして新しい週も!
今日もとっても蒸し暑くて~
甘い物食べたいな~って思っていたら美味しそうなマフィンが~(^^♪
お心遣いありがとうごさいます~(*´pq`*)ムフッ
まだ本調子ではないので~
ちょっとお休みさせていただきます♪
manaさんのところへは来させてくださいね~
ではでは、また復活しましたらよろしくお願いいたしま~す☆
此方!気温25度! 風涼しくて自然体で過ごしてます(^_-)-☆ スマン!
なんて美味しそうなココア&バナナのマフィン(●^o^●)
目がクラクラしてきた!食べたいなぁ~♪
昨日は、脳天クラクラでしたけど…激辛カレーでね^m^
茶そばも美味しそう! とろろが細く切れていていいね!(^^)!
お蕎麦と一緒にツルツルって、擂ったとろろより好きかもデス。
今頃ですけど・・・お気に入りとフォローです! m(__)m 宜しくね。
美味しそうなバナナココアマフィンです♪
下の同じタグ画像も美味しそうで、ちゃっかり見に行きました(笑)
HMって便利ですよね~~^^
私も最近作ってませんが、また何か作りたいな^m^
暑い日はさっぱりがいいですよね!^^
丸オクラの中のハートがやっぱり可愛い♪
でも東京ではさすがに売ってませんね~^^;
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
マフィンも茶そばも、どちらも魅力的ですね!!
とても美味しそうですね!!
素材の組み合わせが素敵です。
秋田は、本日も雨が降りました。
梅雨は、まだ空けておりません。
ゴーヤのナムルは、オススメですので是非作ってみてくださいませ!!
全部ポチッと応援させて頂きます。
きょうもケエキがおいしそうです~~( *^^)(*^^*)ッ!
私にはこのくらいの大きさ 理想的ですココらとバナナって合いそうですね~
こっくりしっとり~ ジュルルです♪
クロスもおしゃれですし、 ケーキ屋さんのショーウインドウのようです
ヒンヤリ茶そばもおいしそうです~~
グリーン色が涼感盛りたててくれます~♪
ヤマイモは家でもすらないで 短冊に切ってます シャキシャキと美味しいですね
食べたいものをしっかりと選んでいっぱい食べて この猛暑を乗り切っていきましょう(v^ー^v)ブ
お~美味しそうなココアマフィンですね~
中に入ってるのは何かな~と思ったらバナナだったんですね♪
製菓用のチョコレートは時々切らしていることがあるのですが、ココアは一年中あるのでこのレシピ助かります~(^o^)
冷たい茶そば・・・とっても美味しそうですね♪
ウフフ いつもお素麺ばっかりなので、茶そばを出したら家族が喜びそうです。
極千切りの長芋がキレイですね~
うちにはこんなに細いスライサーが無かったと思います(-_-;)
頑張って自分で切るかスライサーを買うか迷ってま~す(^^ゞ
これ、イタダキマス!
うちはみんな長芋が好きなんだけど、ちょーっとマンネリになっていたんだよね。
ナイスアイデア(^@^)
manaさん、このクソ暑いのにがんばる~(コラコラ!)
マフィン、おいしそう♪
疲れているのかなー甘いものが食べたくなるよ。
ココアとバナナ、合うんだよねぇ(^~^)じゅるる~
日本は集中豪雨で大変ですね..山崩れなどないと良いのですが。
私もマフィンを焼きました〜。ラズベリーブランマフィンです。
庭で採れたベリーを使って。
manaさんの写真のとりかた、マフィンがおいしく感じるわ。
取り直ししてブログにアップしようかな?笑い
さっぱりした茶ソバ、,長芋って免疫を上げる効果あり..オクラのネバネバが身体に良い...夏バテ解消だね!
家のオクラも可愛く育ってます..♪
あぁ、7月最後の週が始まってしまいましたー。今週の木曜日から8月だなんて!!ちょっと愕然。
子供達の夏休みの宿題、早く終わらせようとお尻をたたいているのですが・・・全然動じない我が家の娘達。(--;
特に中学校からの宿題が山の様で・・・一緒に焦るの嫌なんですが・・・結局夏休み終わりに親子で右往左往するのかしら・・・恐怖です。
うわぁ~!美味しそう♪♪
チョコとバナナって黄金コンビですよね~(*^^*)
バナナのとろけ具合がぁぁぁぁ。もうっ、素敵☆
バナナココアマフィンを作られたのですね〜♪
美味しそうです。 バナナ、合いそうですね。
パンケーキミックスの甘さも合いそうです。
茶そば、美味しそうです〜〜〜。
涼しげで長いもとオクラとお出汁、、、最高ですね。
お腹が空いてきました。 :)