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ピリっと小松菜巻き ☆ おいしっくす食材で中華の日♪






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6月13日(金)     晴れのち曇り      28℃







いよいよ開幕しました 世界最大のサッカーの祭典!



前半まさかのブラジルのオウンゴールでクロアチアが先制。

しかし 終わってみれば、3-1と、ブラジルチームは若い力が開幕戦の勝利を飾った。



注目の日本人主審のホイッスルで始まったブラジル対クロアチア戦
開幕戦の審判を担当した西村氏は前回の南アフリカ大会に続く2回目の出場。


(´v`*人) 思い出すさ~ 4年前の南アフリカW杯


2010年6月の記事を見てみると、毎日ほとんどがサッカーW杯の話題になってるし・・・^^;


岡田JAPANを応援しようと、
相手国の料理を食うてやる~って験を担いだり、カツもよ~食べた(笑)



あの時もほんとみんなで盛り上がったね~。p(*^-^*)q






残念ながら日本のチームは敗退したが、あの時の準々決勝で
日本人審判が笛を吹くのは初めて!

と取り上げたあの西村氏が今回は開幕戦の審判だなんて!




南アフリカでは計4試合で活躍し、世界中から高い評価を得た西村氏
だが、前回の準々決勝ではブラジル選手を退場させ、オランダに敗れた経緯があるため
因縁の審判員と報じられ、今回負けたクロアチアは主審に怒り爆発らしい・・・・





絶対にあの審判おかしいでしょう~と思う試合もあるが、

今回はどうなんでしょう?



審判も選手並みの体力トレーニングを積むそうです。
1試合で13キロを走って、なおかつ適切な判断をしなければならない。

サッカーのルールに則ってフェアな判断を心がけてジャッジしても
評価されにくく、批判されやすい審判。


審判って本当に大変な仕事だと思う。


選手たちはもちろんだけど、これからの日本の審判の活躍も応援したいな。










さて、今日のbento




常備菜も食べ尽くしで 昨日と似たりよったり^^;



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今日のお弁当Menu

□ 小松菜の豚肉巻き
□ ベビーホタテのバター醤油
□ ひじき煮
□ 筍の土佐煮
□ 大根の甘酢漬
□ プチトマト







玉手箱おいしっくすから 有機栽培小松菜を使って 巻き巻き。

小松菜は少々の粗塩で揉み、しんなりしたら 適当な長さに切って、
薄く塩・胡椒した豚肉で巻く。
焼き上がったら、酒、砂糖、醤油、みりんで照り焼きにする。

小松菜のピリっとした辛さが美味しい^^










昨日の晩ご飯





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晩ご飯Menu

□ 中華風天ぷら
□ フルーツかぶと鶏ひきの中華そぼろ
□ ボストンレタスと韓国海苔のサラダ
□ 生キクラゲとクラゲの和え物
□ 朝採れキャンディーとうもろこし







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□ ボストンレタスと韓国海苔のサラダ

肉厚のサラダ菜はシャキシャキと食べ応えあります。



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□ 生キクラゲとクラゲの和え物

生キクラゲは大きいのが4~5枚入っていました。
一番大きいのを千切りにして きゅうり、モーウィ、中華クラゲと中華和えに。


そして残りのキクラゲは天ぷらに!


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□ 中華風天ぷら

ミミグイ、ゴーヤーとたつやのにんじんのかき揚げ、むき海老

ちなみに、キクラゲは沖縄の方言で ミミグイって言います^^
天ぷらにして食べる事も多いです。

衣は 水・溶き卵に、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて ふっくら!
スイートチリソースをつけて頂きました。



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□ フルーツかぶと鶏ひきの中華そぼろ

甘くて美味しい フルーツかぶは皮ごと頂きました。
味覇で味付けて水溶き片栗粉でとろみつけ、最後にごま油。

かぶはさっと火が通るので 調理時間も短いのが嬉しい。




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久しぶりに食べる とうもろこしだ。

皮を剥いてみると・・・・・・



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ま~ 粒揃いできれいなこと! o(・∇・o)



3等分にして シンプルに茹でた。


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□ 朝採れキャンディーとうもろこし


一口食べた娘が、 「お母さん、これ何か味付けしたの?」

「ううん 茹でただけだよ」

「 めっちゃ 甘い~~ (゚▽、゚) 美味しい~」 と絶賛!


そうなんです、私もこんなとうもろこしを食べたのは初めて!

めちゃめちゃ甘く、味が濃厚なとうもころこしでした^^




 ごちそうさまでした(^人^)






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興味ある方は見てみてね d(^∀^)



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Commented by aloha-ohana-kei at 2014-06-13 12:51
日本人の審判、すごいですね。
頑張ってほしいです!
日本が湧きますね!
食べ物、大好きなものばっかりです!
くらげ、最高!!!
Commented by nnnn55sato at 2014-06-13 12:59
小松菜巻き、
思いつかないことを、思いついちゃうMANAさん、すごい。さすがですね(^-^)
天ぷらも美味しそうですね。
トウモロコシ、美味しいやさいは、味付けいらずってことですね。
サッカー楽しみです。(^-^)
無断でオクラちくわ リンクしちゃいました。
きゅうりちくわより、
ずーっと美味しい(^-^)





Commented by flowertable at 2014-06-13 13:56
やっぱり食材がイイと、お料理のレパートリーも広がりますね~
しかもお料理をするのが楽しいですよね。
長年「大地」でお取り寄せしてますが、オイシックスに変えようかと悩んでます。
珍しい食材がいっぱいですし、トマトやコーンを食べてみたい!♪
ちょっと考えます・・・^^;

今回のW戦はネイマール様がダントツ光ってますね。
最初から2点・・・サスガです。

あーいよいよ近づいてきました!!!
明日から連ちゃんでトンカツかな^^;
Commented by shiba_yama at 2014-06-13 15:30
こんにちは♪

そうそう!トウモロコシの旬が来ると
毎日茹でただけのトウモロコシが続きますよね~~
お嬢様のおっしゃるとおり、おいしいんですから!!仕方ないですよね^^
 
私も今朝はネイマールのイエローの瞬間に審判が西村さんと知り、
メチャメチャ興奮しました。
普段、Jリーグ観戦してるときは、
どうしても「オイ!」っていうジャッジが多いですけど、
今回ばかりは期待でいっぱいです^^
次はどこで見られるんでしょうね。
毎朝の早起きが楽しみです!!
Commented by oz55mama at 2014-06-13 15:48
manaさん こんにちは

いよいよ開幕しましたね^^
これから、楽しいサッカー観戦の日々だわ^^
審判って、向き不向きがすごくあると思います。
わたしも、昔、審判の資格をとって、やったことが
あるのですが、(必要に迫られ)
審判やるより、ボール蹴ってるほうが断然楽しくて
審判頼まれるといやでした^^;
とくに、大会の決勝戦なんて、緊張するし。
審判の技術で、試合の流れが変わったりすることもあるし
的確に判断しなければならないし、選手以上に広い視野で
試合をコントロールする,判断力も必要だし、走力も絶対
必要だしね。W杯で、審判出来るなんて尊敬です^^
Commented at 2014-06-13 16:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2014-06-13 16:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぼんじょるの at 2014-06-13 17:18 x
manaさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

W杯、とうとう開幕しましたね!!
ブラジルのアウンゴールは驚きましたが、やはり勝ちましたね!!

審判は、大変そうですよね。
本当にそう感じます。

中華風の天ぷらに惹かれます。
とても美味しそうですね!!

沖縄のお野菜が大活躍していますね!!

本日の秋田は、一日中雨が降りっぱなしです。

全部ポチッと応援させて頂きます。
Commented at 2014-06-13 17:30 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by おとめ at 2014-06-13 19:06 x
こんばんは~♪
誘惑に負けて 私も 玉手箱
注文しちゃいました!
少し先の指定日ですが
おうちまで送料無料で届けてくれるのと
今回はすごくリーズナブルなので♪

定期購入だとこうもいかないでしょうけど

サッカー 無事に始まりましたね
スタジアムとか未完成で(+_+)では
ありますけど
オリンピックの開催 再検討すべきな
気がします(苦笑)

良い週末になりますように♪
Commented by Taeko Yanagida at 2014-06-13 19:51 x
mana-sama

こんばんは~~ NY,ぐずついたお天気が続いています。23℃。。。ちょっと肌寒いくらいです。

サッカー始まりましたね!ブラジル戦・・・ちょこっと観ました!流石に強い!!!JPも頑張って欲しいですね!

お弁当・・・小松菜を生のままで巻く発想!私にはとても思いつかない・・・例え巻く事が出来たとしても、茹でて使っていると思います。なるべく茹でない方がビタミンも留まっている訳ですから・・・素晴らしい、と思います。

お夕飯・・・中華風の天麩羅、良いですね! 偶には違った形での天麩羅、スイートチリソースで食べるなんて、とても美味しそうです。

☆ モーウィ・・・胡瓜に似ているんですね!(祖父が昔、昔、大きく育ちすぎた胡瓜を皮を剥いて中華風の煮物?にしていましたが、そんな味なんでしょうか?)折角知ったお野菜ですから、一度は味わってみたいと思います。

今夜も&明日も素敵に!
Commented by bluestar1229 at 2014-06-13 19:54
manaさん こんばんは♪
とうとう始まりましたね!

玉手箱からでたお野菜もmanaさんマジックでさらにごはんの玉手箱です!
キクラゲ天ぷらなんてめっさおいしそう~( ´艸`)

トウモロコシ気になる!
オイシックス頼みたいな~(悩)

今日はこっちは暑かった。
いい天気でしたが風強くてとばされそうになりました(笑)
Commented by yukadiary at 2014-06-13 21:07
こんばんは^^

コーン、甘いですよね!^^
お総菜パンにしましたが、甘いです^m^
パンを焼こうと計画はしていたんですが、
茹でたのをほぐしてちょっと食べたらおいしくて、食べ過ぎて
総菜パン、計画倒れになるところでした(笑)

常備菜をつかいきりたいお弁当って
もう、充分美味しそうなのです~~^^
お夕食も美味しそうだな^^
こんなお夕食が出てきたら、私も夕食食べると思います!^^
Commented by nagi-ninomiya at 2014-06-13 21:17
こんばんは~。
キャンディーとうもろこっしってすごく気になるネーミングですね!
相当甘いんだろうなー。
それに生きくらげが気になるーw
きくらげ大好き~、コリコリして美味しいよね^^

>あら。。。 雑穀ご飯今イチでしたか?

そうなんです・・・。
私も息子の(-ω-;)ウーンって感じで、旦那はこういうもんだと思って食べたって言ってました。臭いがあるんですよね(;^ω^)
やずやのはモチモチしててそのままご飯だけで食べられたんだけど、これはお塩か何か振らないと食べられない感じでw
とりあえず昨日はカレーに雑穀米食べました。
Commented by yuriko_chan at 2014-06-13 21:18
(^o^)/
オイシックスそんなにいい?注文してみようかなあ・・・・

先日やっと型抜きを使って卵焼きとハムを花にしてみました(^^;
Commented by worm_light1027 at 2014-06-13 21:58
manaさん こんばんは^^
トウモロコシ! 子供のころよく母がゆでておいてくれて
食べたのを思い出します^^
何も味付けしてないのに 新鮮だととっても甘いんですよね~♪
食べたくなっちゃいました^^
Commented by gerogero at 2014-06-14 00:29 x
開幕戦見ていてオウンゴールになった時は唖然としたけど
やっぱり強いブラジル…
これからひと月、熱くなりそうだね~(^皿^;)
キャンディーとうもろこし? 聞いたことないゾ
最近はいろんな種類がでてきているからな~
見るからに甘そう(^~^)旨そう~~
うちのトウモロコシはどうだか気になるところです。
オイシックスのおためしはいつもワクワクする品ぞろえだよね♪
ワタシも注文してみよっかな~
Commented at 2014-06-14 01:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by エム at 2014-06-14 10:30 x
おはようございます。
茹でただけなのに甘いトウモロコシって美味しいですよね~。
たまに食べたくなるのは何故でしょう^^

ワールドカップ、いよいよ日本は明日の朝ですね!!
試合観る人が多いでしょうね~♪

*カサゴとグレの食べ方を教えて下さって有難うございます!
 主人は今日、出刃包丁を買ってくるそうですよ^^;
Commented by canandaigua-ny at 2014-06-14 11:48
manaさんのこのページからOisixに飛び、
ポチッとしてみました。笑 少しお安くなっていましたし、
買い物に行く値段より、少し高いけど、素材の良い物、普段目にしないような食材なので、良いかな〜と。
お料理の仕方も付いているんでしたっけ?
来週金曜日に来るので、冷蔵庫を空にして待ちます♪
楽しみです。

良い週末をお過ごし下さい〜。
サッカーで盛り上がりそうですね♪
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by mm_house | 2014-06-13 12:48 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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