アドボ(フィリピン料理)

昨日の晩ご飯
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□ アドボ
□ エンサイ(空芯菜)とエリンギのソテー
□ エスニック風サラダ
□ コンソメスープ

アドボは、義母の得意料理だった。
フィリピンに長く住んでいた事があったそうで、
暑いフィリピンでの保存食なのだそうだ。

いろいろな フィリピン料理を作ってくれたが、
これは、ご飯がすすむ 一品。
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アドボ レシピ

お酢をたっぷり使用しているので、
独特の風味がある。

どちらかと 言うと、
豚肉の方が更においしい。

豚肉の場合は、油が気になるので
ヘルシー仕上げなら、チキンがGood!

エンサイとエリンギのソテー



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エスニック風サラダ

 ・キャベツ  ・レタス
 ・レッドオニオン  ・きゅうり
 ・貝割れ大根  ・トマト

イタリアンドレッシングに、
少しだけナンプラーを混ぜて。



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コンソメスープ

玉ねぎのみじん切りとベーコン
を炒めて、粉末のコンソメで、
あっさりと・・・・・。





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by mm_house | 2007-12-06 14:23 | その他

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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