きびなごの南蛮漬け ☆☆☆

昨日の晩ご飯
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□ スルルーぐゎー(きびなご)の南蛮漬け
□ 冬瓜と鶏ひき肉のピリ辛煮
□ ごちそう納豆
□ えのきとほうれん草の味噌汁

ご飯がすすむ おかずばかりだ。

でも、ビール飲みたい私は ご飯なしで!

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スルルーぐゎーの南蛮漬け レシピ

沖縄の方言で きびなごの事を
スルルーと言う。
ぐゎ というのは 小 と書く。

きびなごが安かったので・・・・・。
レシピはその他の小魚何でも!


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冬瓜と鶏ひき肉のピリ辛煮 レシピ

これは、おばー(祖母)がよく作っていた。
赤みそを入れるのが特徴。
おばーは、味噌も手作りだったので
独特の味だった。


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ごちそう納豆

 ・まぐろ ・いか
 ・納豆 ・長芋とろろ
 ・きゅうりざくざく ・とんぶり
 ・山葵たっぷり

これに、うずらの卵なんかあったら
ご熱々の飯にかけて
ずずーっと食べたい!



・・・・・・・・・で、
こんな風に食べたいと言った 娘用 丼。

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えのきとほうれん草の味噌汁










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by mm_house | 2008-01-09 14:36 | 和食 | Comments(0)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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