和風ロールキャベツ☆秋刀魚の揚げ浸し♪

昨日の晩ご飯
c0139375_1748451.jpg

□ 秋刀魚の揚げ浸し
□ 和風ロールキャベツ
□ 蕗とササミの和え物
□ もずくとえのきのすまし汁


c0139375_17482722.jpg

秋刀魚の揚げ浸し

秋刀魚は、薄く小麦粉を付けて
油で揚げる。
鰹だし・しょう油・みりん
のつけだれに浸す。
大根おろしとねぎのみじん切りをかけて。

お酢・砂糖を入れて南蛮漬けでもグー♪


c0139375_1749610.jpg

和風ロールキャベツ レシピ

おからが入った、和風味の
ロールキャベツ。


c0139375_17495737.jpg

蕗とササミの和え物

湯がいた蕗とササミを和えて、
お好みのドレッシングで!

私は、
ゴマ風味のあっさりドレッシング。


c0139375_17502173.jpg

もずくとえのきのすまし汁

もずくとえのきを刻んで、
鰹だし・しょう油・塩少々
のすまし汁。





c0139375_1751447.jpg




参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ 

押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪

[PR]
Commented by 911 at 2008-05-27 18:20 x
お野菜タップリですね★911は料理を始めた当時にロールキャベツを作ったら無惨にキャベツが散乱し(笑)それから作っていないのです(涙)おから入りに惹かれました♪本日も応援ポチポチです
Commented by トマコ at 2008-05-27 20:34 x
12キロとは通勤に時間かかりそう~
開けてた窓(×_×;) 大丈夫でしたか~?
うちもこないだ2階の床がビチョビチョでした"^_^"

manaさんはお魚料理も豊富ですよね!
そして、美味しそう♪
和風の献立は、やっぱりホッとするナ~

いつも思うんだけど、お仕事して帰ってから4人分?
それで品数もいっぱいで 感心しまくってます!(^^)!
Commented by ワル猫です at 2008-05-27 21:15 x
秋刀魚よかですね~ 揚げて浸して・・・そしてがぶり~よかバイ
おから入りのロールキャベツ・・・ちと想像しにくいですが・・・
おからなら私も先日混ぜたので記事を作って準備しておりまっせ~ ばってん
他の記事が順番待ちしてま~す。

↓お弁当は煮付けですか・・・そいもよか~ 焼いてもよか~ 
Commented by 果林 at 2008-05-27 21:38 x
ん~ 食べたい・・・ そのメニュー。
PC画面から、そのお食事達をつかみ取りしたい気分です(笑)
Commented by こまちまま at 2008-05-27 22:32 x
おおっ!今日もヘルシー野菜レシピ☆
和風なロールキャベツなんて、すんごいおいしそうじゃないですか!!
一口サイズなのもまたオサレ~~♪
おからが入ってるんですね。食物繊維タップリで体がきれいになりそう!

↓↓おうちで居酒屋レシピ、かなりそそられました。
今卒乳しつつあるので、ボチボチ解禁なんですー!
manaさんちで乾杯したいなあ~~!!
Commented by mana at 2008-05-28 10:45 x
◇911さんへ◇
日曜日に、焼き肉食べたので 野菜を中心に・・・・^^。
キャベツが小さくなかったですか? 笑
2枚重ねにする方法も あります。 いつも応援ありがとうございます(^^)/
Commented by mana at 2008-05-28 10:45 x
◇トマコさんへ◇
通勤時間は、20分~30分位ですよ。
雨が降ると、もっと時間掛かりますが・・・・・。
あは~ トマコさんも開けっ放しで~? 笑
風向きが大丈夫だったようで、内雨はなかったようです・・・ホッ!

和食・・・・そうですね。 日曜に肉をいっぱい食べちゃったので・・・^^。
品数は、トマコさんちの方が、ずっと多いですよ~!
ヘルシー野菜料理たち・・・・^^。
いや~・・・・実は、
今月は、税金やら学校の支払い等が非常に多かったので・・・・・
給料日まで あと10日近くもあるのに・・・もう貧乏よ・・・・・・笑。
しばらく 簡単丼メニューになりそうなのだ~・・・・・。
Commented by mana at 2008-05-28 10:46 x
◇ワル猫さんへ◇
秋刀魚 よかです~(^^)/ 安いし~!
ふふ・・・このおからひき肉 そのままでも旨いんですよ!
ご飯にかけても よかバイ 笑^^
ワル猫さんちも 美味しそうなおから料理作っていましたね~。
今度は、どんなお料理? 楽しみにしていま~す♪
Commented by mana at 2008-05-28 10:46 x
◇果林さんへ◇
昨日は、お仕事でしたよね?
お疲れサマでした~。

いつか・・・近未来 ドラえもんの世界のような・・・・
そしたら・・・PCから・・・・アリエン・・・アリエン
Commented by mana at 2008-05-28 10:47 x
◇こまちままさんへ◇
和風ロールキャベツ・・・・味は良かったけど、包みにくい・・・(^_^;)
そう~、一口サイズ!
ロールキャベツって、キャベツの繊維が食べにくくないですか?
ナイフとフォークを使うなら良いんだけど・・・・・
箸で食べたいので・・・
半分に切って食べやすくしました。 

そうか・・・・・まだお乳なのね・・・・・^^。
こまちままさん、お酒は何を召し上がりますか?
ビール? 焼酎? それともワイン?
Commented by cinnamon-cake at 2008-05-28 11:45
トマトソースは×なので、和風のロールキャベツ、これならイケそうです。
一口サイズで何個でも食べれそうです。
体に優しいメニューで、美味しそう~♪

焼きうどん、お豆入りのスープカレー・・・
お弁当にぜ~んぶ旨そう~^^ お腹が空いてきました。笑

沖縄の空キレイですね~。ベランダから水平線が見れるなんて
いいな~。

尺取り虫、大変でしたね。私も這う虫は苦手です。笑


Commented by 友之助 at 2008-05-28 12:07 x
こんにちは
秋刀魚の揚げ浸し、あげていても
さっぱりしてそうですねぇ
美味しそうだわぁ♪

私、ロールキャベツって作ったことないんですよ!
「キャベツで包むなんて、面倒だ!」
と感じてまして・・・(汗

とても手の込んだ食卓
最近手抜きばかりしてる私、反省。
Commented by mana at 2008-05-28 14:00 x
◇cinnamonさんへ◇
和風ロールキャベツ、おからはわざわざ入れなくても
普通のを 和風だしあんをかけても、
ホワイトクリームソースでも グーだと思うよ。

ベランダ 暑いけどね~・・・・(^_^;)
空気が澄んでいて 良く晴れた日には、
40km離れた 慶良間諸島(沖縄本島の西側 東シナ海に浮かぶ島々)も
見えるのよ~♪

そうそう・・・・あの虫は、大変よ(>_<)
Commented by mana at 2008-05-28 14:01 x
◇友之助さんへ◇
何をおっしゃいます~・・・・ 友之助さんのお弁当も
晩ご飯も、手が込んでいて 美味しいはずですよ~^^。

ロールキャベツは、私も久しぶりに作りました。
美味しいですよ^^。
包まないで、重ね煮でも・・・!
Commented by kou_chi at 2008-05-28 18:39
和風ロールキャベツ、とってもおいしそうですね^^。早速レシピ、見に
行っちゃいました。おから、結構な量入ってるんですね。ヘルシーでいいなぁ。
でも前回ロールキャベツを作った時、あの巻く作業が私、かなり苦手って
ことに気付いちゃったので(笑)ちょっと二の足踏んでます。
おおざっぱな性格なのでキャベツも破れやすいし。上手に作るこつが
あったら教えてほしいです^^;
Commented by mana at 2008-05-28 18:54 x
◇ぎっちゃんさんへ◇
おから結構入っていますよ~^^。
イイおからを頂いたので、たっぷりと・・・・。
あの独特の臭いもそんなに感じもないんですよ~。
炒ってから使わなくても、大丈夫でした。

え~私の方がぜったい大ざっぱ!
ぎっちゃんさん、とても繊細なお料理ですよ~ 盛りつけも・・・・。

こつと言えるかどうか・・・キャベツは外側の大きい葉を使うこと。
茹ですぎない・・・・。くらい? 笑(当たり前すぎっ 笑)
春巻きを巻くみたいな要領ですよ~。
名前
URL
削除用パスワード
by mm_house | 2008-05-27 17:52 | 和食 | Comments(16)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧