2008年 06月 26日
豚バラ肉と大葉のくるくる巻き♪
□ 豚バラ肉と大葉のくるくる巻き
□ 島にんじんとごぼうのきんぴら
□ きゅうりとたこの酢の物
□ 大根と島にんじんのチキンスープ
□ インカのめざめ
豚バラ肉と大葉の
くるくる巻き
軽く塩こしょうした
豚バラ肉の薄切りと
大葉を2枚くるくると巻いて、
フライパンでこんがり焼くだけ。
レモンやかぼすをきゅっとしぼって!
うちは、シークヮーサーで♪
お弁当のおかずにもグー!
島にんじんとごぼうのきんぴら
いつ買ったのかも忘れていた
島にんじん・・・・・。
冷蔵庫の中で 無事だった・・・。
新聞紙に包んでいたけど、
2ヶ月ほど経っていると思う。
案外 保存が利くのね。
きゅうりとたこの酢の物
土佐酢でさっぱり。
大根と島にんじんの
チキンスープ
手羽先と
大根・島にんじん・小松菜
↓ これは、思わぬ頂き物です^^。 上司の栃木在住の妹さんが、
趣味で、いろいろなじゃがいもを作っておられるそうで・・・・、送ってきたそうです。
味見してごらん とおすそ分けに頂きました^^。
インカのめざめ
ただ、蒸かしただけ・・・・・・、
島マースと胡椒を
ちょっとだけ振りかけて。
なんと黄色い色でしょう!
子供達は、
「これさつまいも?」って・・・^^。
じゃがいもとは また少し違う・・・・
甘みも強い感じがした。
サイトのお友達には、家庭菜園をなさっている方々がいますので・・・
もっと詳しいと思いますが、少し調べてみました。
インカのめざめとして登録されたのは平成13年だそう・・・・・。
随分最近なんですね^^。
誕生は昭和63年、南米アンデスとアメリカ品種の交配からできたもので、
原産地のアンデス地域のじゃがいもを、日本の風土に合わせて栽培できるように
改良されたものだそうだ・・・・。
家庭菜園ブログのみなさんの食卓に並んでいた 美味しそう~なじゃがいもを・・・・・、
珍しげに 羨ましく見ておりましたが、(¬_¬) ・・・・ 笑
私も食べられて・・・・・嬉しい~ \(#⌒_⌒#)/
***** 追伸 *****
家の付近は、思ったほど大雨ではなかったのか・・・・・・
絞れる程びしょ濡れになったであろうと想像していていた 洗濯物でしたが・・・・、
被害は少なかったです・・・^^。 良かった良かった・・・・(^o^)
参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
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私も作っておりました・・・全部親指姫・・・
私素敵な王子様をさがしているの~
土の中にはモグラとミミズしかいなかったようです・・・怒って大きくなりませんでした・・・
来年こそは~ といいながら、インカのめざめって、種イモ売ってないんですよ・・・ここらでは・・・ なので、アンデスレッドとキタアカリで代用します・・・
ほんとに黄色いジャガイモでしたね・・・お味はあまりに小さすぎて不明・・・
ブタバラ肉のクルクル巻き・・・ワル猫の好きな料理だな~ 鶏じゃないし・・・
そうそう、我が家も今日はクルクル巻きでしたよ~ そのうちアップするかも~
胡瓜とタコの酢の物って沖縄はよく作りますよね。笑
我が家もよくやりまーす!
インカのめざめってよく聞くのですがまだ食べた事ないんです。
紅じゃがとはちょっと違うんですかね?
紅ジャガはたまに売ってて購入するんですけどね~
インカの目覚めじゃないですか!!!
一度食べてみたかったんですよね~~~。そうそう、すんごく甘いんですよね。
家庭菜園で作れるんだ。。いいなあ~~。
くるくる巻きもきれいですね~~。
おべんとにくるくる巻き、たまに入れるんですが、こんなにキレイには出来ない私。。
manaさんとこ、しばらく下宿させてもらおうかな。
料理のお勉強したい~~!!(といいながらごはん食べさせてもらう~^^)
ポチ。
なかなかいいものをゲットしましたねー
ねっねっ、甘いでしょう?サツマイモみたいで…不思議なんだけど♪
来年はなんとか量産体制に持っていきたいですのだ!
豚肉のくるくる巻き、目が回っちゃう~(笑)
こうもキッチリ巻けるかしらん…おいシソ~ですぅ(^Q^)
我が家もgerogeroさんちと同じく、来年は量産したいですのだ!
甘いんですよね~ サツマイモというか栗というか・・・
試しに甘露煮にしてみようかと思うくらい♪
ウハハハ(^▽^笑) 目を回す方がいる豚肉巻き♪
私も、どうやったらこんなにキレイに巻けるのかと眺めました。
ホントおいシソーです(笑)
そうそう 人参って冷蔵庫で長持ちしますよね。
うちでも2ヶ月くらい大丈夫です。
インカの説明 詳しいですね(@_@)
そこまでは知りませんでした。勉強になりました~♪
インカのめざめ とても甘いようですね ちなみにマナさんはどちらでお求めになりますたでしょうか?ウチの近くのスーパーにはなく宅配系の所でゲット出来るのかな??
いつ見ても美味しそうなお料理が並んでいます♪
この間、毎日、あと五時間あったらなぁーーーっておっしゃってましたがーーーホント、いつ、ホッとなさるのでしょうーーー
手抜きじゃないんですもの、ひとつひとつていねいに作られていてーーー影ながら気になってしまいます!!
豚肉の紫蘇まきもきんぴらもお野菜のチキン・スープもおいしそうです
インカのめざめもあったーーー♪
は~い! うひひ・・・・頂きましたよ インカのめざめ♪♪
そうでした おやゆび姫・・・・笑。
でも、それでも ちゃんとインカのめざめ!
種芋ないんですね~。 まだ新しい品種だからですかね~・・・・。
そのうち、あちらこちらでも またスーパーでも販売されるようになるのかしら?
貴重なじゃがいもだからこそ、美味しさ倍増って感じで 楽しめるのですが・・・^^。
味は、じゃがいもとは明らかに 違います!
さつまいもと栗の間にじゃがいもがちょっと・・・・って 分かりますかね? 笑
あ~
今日UPする 晩ご飯日記は・・・・・・・(^_^;)
だからって・・・遊びに来るのは止めないで下さいよ 笑。
ワル猫さんのコメント面白いから、楽しみにしているんですからっ!・・・・笑。
あっ そう言えばそうですね タコときゅうり♪ 笑
でも、タコが高いので・・・・最近は、なかなか登場しない我が家です・・・(^_^;)
ただでさえ、食材が高い沖縄なのに・・・・
最近スーパー行ったら、ビックリしませんか?
鰹だしや・・・ツナ缶・・・・すごい値上がりしていますよね・・・・(T_T)
インカのめざめ・・・・紅じゃがともちょっと違いますね。
紅じゃがの方が、水分が多い感じです・・・。インカはホクホクしています^^。
そして、甘い~♪
味は・・・じゃがいも+さつまいも少々 栗少々と言った感じ・・・^^。
お菓子にも適している じゃがいもだと思います。
コナさんなら、素敵なお菓子に変身させるかもよ・・・・(*^_^*)
うっしっしっし・・・・・・頂いちゃった~(*^_^*)
美味しかったもんね~~~(* ̄▼ ̄*)
こまちままさんも・・・きっと、
素敵な お料理やお菓子に創作しちゃうだろうな?
私のブログお友達の家庭菜園なさっている方々は、
みなさん作ってらっしゃいますよ^^。
それを収穫して、食べてらしたので 羨ましくみておりましたら・・・
私も・・・・・むふ ラッキーでした(^^)V
いつも応援ありがとう(^^)/
お返事が、なかなかできなくて ゴメンなさいでしたm(_ _)m
書きたいことは山ほど あるのに・・・・・^^。
長~い 長~い メールでお返事しました^^
お時間のある時に 見て下さい~(^^)/
うっしっしっし・・・・・食べちゃったもんね~ (^o^)V
何かね~ いろいろな種類がありますでしょう? じゃがいもって。
5種類くらい作ってらっしゃるそうで・・・・料理が趣味のご夫婦なんですって・・・。
キッチンは、業務用のキッチンに改造したとか・・・! すごい@@でしょ。
なので、野菜もこだわって 自分たちでいろいろと作っているらしい・・・・・。
甘い~(*^_^*)
これは、じゃがいもとは呼ばない方が・・・イイんでないか?
と思うくらいに・・・・・笑。
だね~ これは、作る価値ありますよ~♪
おいシソ~ みんな上手いな~♪
ここでも・・・・うっしっっししし・・・・・(^o^)V
トマコさんちの食卓に並んでいたのを見て・・・、
美味しそう~ってヨダレたらしていたのに・・・・、笑
私って なんてラッキーなんでしょう(*^_^*)
この じゃがいもは、お菓子に向いていると思います^^。
おいシソ~ じゃなくて・・・、マジ おいすぃ~です (^o^)V 笑。
大葉の風味が、何とも言えません。
大葉をたっぷり巻くのが しそ じゃなくて、みそです!^^
にんじん・・・・
私のは、ひげが もじゃもじゃ出始めていましたが・・・・、
皮をむいてから 保存すると、もっと持つんだそうです^^。
へっ そうなの?
インカについて・・・みなさんもっとご存じかと・・・・笑。
こんなので、お役に立てなのなら・・・嬉しゅうゴザイマス(*^_^*)
ごぼうみたいな 島にんじん・・・・旬の時期が短いですよね。
なかなか、スーパーにも並びません。 そして高い!
インカのめざめは、頂き物なんですよ~♪^^V
売っているのは、見たことないです。
通販かな~やっぱり・・・・・。
ね~・・・そんなこんなで、
ほっとする頃には。。。。歳取ってますね・・・あ~(T_T) 笑。
まっ 人生こんなもんでしょう~(^o^)
豚肉の巻き巻は、豚バラ肉の薄切りを使いましたが、
このお肉・・・・ちょっと脂が気になりますが、
巻きやすいんですよ~ とても・・・^^。
なんでも巻き巻 ヘルシーに、えのき巻き巻も良いですよ~♪
うふふふ・・・・インカのめざめ 食べちゃった~(^^)
美味しかったわん (^^)V
I haven't seen you for a long time.
How are you?
なんちゃって♪
お気に入り登録していただいたんですか、
ありがとうございます(^^)
どうぞ、お時間ある時に いつでも遊びに来て下さ~い^^。