米なすと豚肉のミルフィーユ蒸し☆和香りレシピ♪

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レンジで チン! だから・・・・・とても簡単よ(^^)/
米茄子がとろとろになって、めっちゃ旨かった♪


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材料(2人分)

米茄子・・・・・・・・・・・・・・・1個
豚ロース肉の薄切り・・・・・・200g
大根おろし・・・・・・・・・・・大さじ2
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・適宜
和香り 一味唐がらし・・・・・適宜

貝割れ大根や万能ねぎなど・・・・適宜



作り方
① 米茄子は、7mmくらいの厚さの 輪切りにし、水に漬けてアクを抜く。
② 薄切り豚肉と水気を切った①の茄子を交互に重ねていく。 (この材料で2つ分できます)
   この時、お肉に少々一味唐がらしを一降りする。
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③ 耐熱の器に、②をのせ ふんわりラップをし、600Wのレンジで、約8分加熱する。
④ 食べやすい大きさに切り、大根おろし 万能ねぎや貝割れなどをトッピングして
   仕上げに ポン酢と一味唐がらしをかけて頂く♪


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米茄子がとろとろと・・・・
一味のぴりっとする辛みが
絶妙~♪ 旨い~(^^)/
お酒のつまみにもグ~だよ~♪




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昨日の晩ご飯
□ スープカレー


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Commented by eaterior at 2008-08-18 16:29
これ!これ!
ゼッタイ真似します♪
なす大好きなんですけど、レパートリーが少なくて
困っていたんですよね~。
豚肉の味がしみこんだ感じで美味しそう~☆☆
それにしても、この豚肉、いい色してますね・・・^^
肩ロースかしら~。
Commented by 依田竹司 at 2008-08-18 17:46 x
君は偉い!!

もうなにもいえない!!
凄い!!
Commented by トマコ at 2008-08-18 21:11 x
ぉおおお・い・し・そ~~う!(^^)!
米茄子がトロトロと・・・ひゃ~ 一味と大根おろしと豚肉♪
絶妙な組み合わせですね~♪
これはおもてなしにも良さそう!
チンしてささっと作れるのが、また簡単でいいですね~
簡単に作ったとは思えない豪華さだし。
今からでも作って食べたい~
なんだか秋を感じるお料理です。
うちの秋ナス、ちゃんと育って欲しいナ(^^)

で、シワが増えるほど笑ったんだ(^▽^笑)
すみません・・観たことないんです ミスター ビーン
そんなに面白いの? manaさんがそんなにウケたって聞くと
観てみたくなってきた・・・
大笑いって身体に良いんですよね!(^^)!
Commented by ワル猫です at 2008-08-18 21:13 x
オイドンが皆さんから指導を受けて、春にレタスの豚肉重ね作りましたけど・・・
それのナスバージョンみたいですね・・・・簡単そうです・・・

すごか~ うまかごとしておる~ ナスの色も、お肉の色もよか~

この場合はよか~はGoodの意味です・・・

鶏肉はよかー これはNoGood

↓ミスタービーン、最高ばい、腹がよじれてどがんでんされん・・・
でも、カンヌのやつはみたことなか~ アメリカに行って絵の評論するやつ・・・
結局その絵を破ってしまって・・・

Commented by cinnamon-cake at 2008-08-18 22:32
だいぶんご無沙汰してます。^^;
読み逃げしてごめんね~m(>o<)m

和風なのがいいです~美味しそう~♪
豚肉とナスがキレイな層になってほんとミルフィーユ^^
レンジで簡単に出来るなんてありがたいレシピです。

↓のサモサ食べた事ないです。^^;
これも皮がパリパリして美味しそうです。
ミルフィーユにサモサ、どちらも作って見ますね。^^v

Mr.ビーンの前作は見たけどこれはまだ見てないです。
前作もゲラゲラ笑いましたがこれもメッチャ面白そうですね~。
Mr.ビーンの顔・・・好きですよ~笑えるし・・・平和な顔してます。笑
Commented by ロッキン at 2008-08-18 23:06 x
これ、すっごーーい!!
レンジでチン!だけ?

お肉とか固くならないのね〜!! すっごーーーい!!
これは、やってみなくっちゃ!!\(^O^)/

さ、今日も応援だよ!
Commented by ちょりママ at 2008-08-18 23:07 x
manaちん、こんば~ん☆
すっごいおいしそぅ・・・
こういうのほんと弱いんだよね~^^;
さっくりしてるコメだけど、すごい穴があくほど見てるわ。。笑
>フライドポテトって美味しいんだけどね^^
Commented by 911 at 2008-08-19 00:09 x
マナさん〜茄子の繋がり〜(笑)美味しそうですね ミルフィーユなんて 手が込んでいる♪
お弁当のおかずを斜めに入れるのオシャレ☆私もお弁当を作る時には(まだ作った事が有りませんが )チャレンジしてみようっと
Commented by マルコ at 2008-08-19 00:46 x
あっ、これ、いいな!!

すぐにも作れそう!!運のいいことに、材料が冷蔵庫にあります!!
いっただきまーす!!
Commented at 2008-08-19 01:36 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mana at 2008-08-19 11:38 x
◆ eateriorさんへ
茄子が好きなんですね?^^
よかった♪ お役に立てて・・・・(^^)
これ、レンジでチンだけど 米茄子が柔らかくて
とても、美味しかったんですよ~♪
お肉は、今回はロース肉を使いましたが、
何でもいいと思いますよ!(^^)!
Commented by mana at 2008-08-19 11:38 x
◆ 依田さんへ
あらっ!
そんな!
ありがとうございますm(_ _)m
Commented by mana at 2008-08-19 11:39 x
◆ トマコさんへ
うひひひ・・・・ほら この前、
中身を掘って、味噌田楽にした時は 皮がぱさついて、
おまけに硬くて・・・・(^_^;)
揚げた方がいいみたい~って話してたでしょ?
米茄子のとろとろが食べたくて、チンしてみました^^。
めっちゃ 美味しい~  大成功(^^)/

普通の茄子とは、違うように思います。
米茄子ってなかなか グ~だわ^^。

え~@@
Mr.ビーン見たことないの~? 
私は、制覇していますよ(^o^) 絶対 見て下さい!
私は、同じ物を何度も見ましたが、笑えます・・・・・・
まずは、ショートストーリーのを1本でも 見て、
それから映画を見た方がいいんじゃないかな~・・・・^^
そしてまたストーリー・・・・、映画って・・・・
こんな風に見てみても・・・・(^o^) 

絶対トマコさんも シワが増えるからっ 覚悟よっ  爆!
腹筋には、良いかも ^^。
Commented by mana at 2008-08-19 11:40 x
◆ ワル猫さんへ
そうそう、レタスと豚肉の レンジでチン! 美味しそうでした~(^^)
それの、茄子バージョンですね^^。
普通の茄子でもいいけど・・・・、私的には 米茄子がいいと 思うんだな~。
あのとろとろ感が、めっちゃ旨かった(*^_^*)

よか~ ・・・・あっはは  ややこしや~ あ ややこしや~♪

Mr.ビーン 最高ですよね!
久しぶりに 大笑いしましたよ~。
また ショートストーリー借りてきて 見てみよう! と思いました(^^)
あ~ あの絵が・・・、とんでもない事になりますよね 爆笑~
カンヌのは まだ観ていないんですね?

ぜひ! 思いっきり 馬鹿笑いして下さい!! 笑
Commented by mana at 2008-08-19 11:41 x
◆ シナモンさんへ
お久しぶり~(^^)/
私も、忙しくしており 同じく 読み逃げでしたよ~(^^;)
簡単だけど、美味しかったよ(^^)!
出来れば、米茄子がおすすめ♪

サモサ食べたことないですか?
これも、ぜひ!
今回のは 餃子の皮だけど、春巻きの皮でもOKよ!
包み方も工夫してみてね(^^)

Mr.ビーン・・・・
 ご主人がお休み中に、ぜひ ご一緒に爆笑して下さい! 笑。
Commented by mana at 2008-08-19 11:41 x
◆ ロッキンさんへ
はい~ レンジでチンだけですよ~(^^)/
お肉は、硬くならなかったですよ~。
バラ肉を使ってもいいかも~(^^)/  ぜひ♪
いつも ありがとね~(*^_^*)
Commented by mana at 2008-08-19 11:41 x
◆ ちょりママさんへ
は~い!
えっ そうなの? 何をおっしゃる ちょりママさん!
レンジでチンのメニューは、
ちょりママさんの お得意分野じゃございませんかっ!^^
Commented by mana at 2008-08-19 11:41 x
◆ 911さんへ
茄子繋がりでしたね~(^^)
手が込んでるように 見える?
うっふぁっふぁ~  ぜん~ぜんっ! めっちゃ簡単だからねっ(^^)v
911さんの お弁当も楽しみだわん♪
Commented by mana at 2008-08-19 11:41 x
◆ マルコさんへ
一味をピリッと効かせて・・・・・・・・・どうぞ~(^^)/

ポン酢とピリリ感・・・・・
そして米茄子のとろとろが旨いのじゃ!
Commented by mana at 2008-08-19 11:42 x
◆ 鍵コメさんへ
いいえ~♪
こちらこそ いつもありがとうございます~(^^)
Commented by mocco00 at 2008-10-01 11:55
はじめまして。 「米ナス レシピ」 でたどり着きました♪
早速活用させていただきましたが、本当に美味しくて簡単で、また作ってみたいと思います。
今後も参考にさせていただきますね。ありがとうございました☆
Commented by mana at 2008-10-01 12:35 x
◆ mocco00さんへ
いらっしゃいませ~(^^)/
ま~嬉しい (*^・^*)
レシピが役に立って、嬉しゅうございます(^^)
どうぞ、こちらこそ よろしくね♪
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by mm_house | 2008-08-18 16:18 | 和食 | Comments(22)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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