小鉢にいろいろ楽しい☆Café風おつまみゴハン♪

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昨日の晩ご飯
□ チキンの唐揚げ かぼず風味
□ ゴーヤー☆麺サラダ
□ 蒸し茄子のおかかポン酢
□ 茄子の皮☆ゴマドレ
□ もずく酢
□ セロリとらっきょうのツナサラダ
□ カリカリ梅と紫蘇の漬け物 おにぎり
□ しじみの味噌汁


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ご飯と言うよりも・・・・・おつまみって感じだけど・・・・、
たまには、こんなワンプレートも楽しそうじゃない?
ちょっとした おもてなしにも・・・・いかが♪

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チキンの唐揚げ かぼず風味

何て事ない普通の唐揚げよ。
ガーリックを効かせてね^^。
みょうが&かぼす添え。


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ゴーヤー☆麺サラダ

緑色の麺は、ゴーヤー麺。
ゴーヤーが練り込まれている
乾麺だが、味は、普通の麺。
それと
ゴーヤーの塩もみとツナを
マヨネーズで和えて。


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蒸し茄子のおかかポン酢

レンジでチンした茄子の
皮を剥いて、焼き茄子風に。

剥いた皮も
もちろん食べられる。



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茄子の皮☆ゴマドレ

食べやすい長さに刻んで、
ごまドレッシングで。


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もずく酢

かぼず風味。


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セロリとらっきょうのツナサラダ

セロリ・・・・・1本
を刻んで、塩もみし
らっきょうの酢漬け5個
を刻んで混ぜ合わせ、

わさび醤油で和えたもの。


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カリカリ梅と紫蘇の漬け物 おにぎり

市販の梅紫蘇の
おつけものを混ぜて
一口おにぎりに。


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しじみの味噌汁

飲み過ぎた身体
肝臓をいたわりましょう~!

では、ないけれど・・・、^^
しじみのお出しが効いた
味噌汁~~♪



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今日、
お昼時間に聴いていたラジオで・・・・・お茶を吹き出しそうになった

ちょっと面白い話・・・・・。

参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
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Commented by ワル猫です at 2008-10-02 16:45 x
雑誌に掲載・・・すごか~ おはよう奥さん・・・全く知りません・・・当然ですけど・・・

でも、メジャーな雑誌なんでしょ・・・お名前はmanaさんで出るんでしょう、
そしたらまたブログが有名になりますね~ 大変ですよ~ きっと・・・

で、それは取材に来られる? ITの時代ですからメールで画像送ってでしょうね、やっぱり・・・俳優さんが直接こられたりとか・・・ありえんかそりゃ・・・

しじみ大好きです。佃煮が好きです・・・宍道湖のシジミ・・・うまからしかですよ・・・


Commented by eaterior at 2008-10-02 16:54
こんにちは♪

うわぁ~雑誌掲載おめでとうございます♪ うれしいですね~☆
カッコいいな~食材渡されて、それをオリジナルでアレンジして
レシピ作っちゃう♪ まるで『主婦版!料理の鉄人!!』だわ♪
早速見てみる!!

今日の晩御飯も楽しそうですね♪
まだそちらは、暑いでしょうからこうやって"ちょっとずつおつまみ♪"的な
お料理が食欲が湧いて食べやすいでしょうね~。
昼間は秋晴れでポカポカでしたが、もうすっかり秋です・・・
暑いからと半袖にはなれません;どこへ行くにも長袖持参です^^
Commented by おにまま at 2008-10-02 16:58 x
きゃぉっ♪きゅ~となご飯♪♪
息子ちんのお手伝いブームが去ったら…
我が家もお洒落な食器をそろえたいなぁ~♪プラスチック茶碗じゃどーもねぇ(爆)

おは奥11月号???お二人とも?そら絶対見なきゃ♪
大丈夫っ…おは奥は裏のオバちゃまの愛読書だし(にひっ)
息子ちん迎えに行く前に裏に寄るかな(爆)
Commented by olive at 2008-10-02 17:02 x
manaさん、お久しぶりですぅ。
おはよう奥さん、レシピ掲載おめでとうございます!
雑誌デビューですか?すご〜い☆☆
そしてこのワンプレートもいいですね〜。
ヘルシーなお料理が少しずつ、私好みです。
うちもこれくらいの量にしないと太る一方です…(汗)
Commented by よね at 2008-10-02 17:04 x
こんにちわー!
かわいい~♪小皿に盛り付けて、ワンプレートって
とてもかわいい!&料亭みたいな感じだね~。
私もやろうとしても、、、細々したのを作るのが苦手らしくて。。。
断念した記憶が・・・。
ゴーヤー☆麺サラダも気になりますね。色がとても奇麗!!

↓の掲載、おめでとうです~っ☆
すごい、すごーい!!お話を頂くってすごいな~。
さすが!です。私も本屋さんでチェックしてみますね。
Commented by こまちまま at 2008-10-02 17:35 x
manaさん~~~~!!!
すごーーーい!すごーーーーーーい!!!!
いつの間にそんな雑誌掲載だなんてーー!おめでとうございます☆
manaさんなら載って当然だもん!今まで乗らなかったのが不思議なくらいだもん!
ほんと、早速チェックしなくちゃ!!!manaさんのお顔拝見できる??
お話がくるっていうのもすごい☆☆
ほんと、ますます尊敬しちゃいました!

今日のゴハン、カフェっぽい~!
まさにちょこっとづつの女の子大好きなゴハンですね!
それ以上に雑誌掲載で興奮気味の私です^^;

↑笑える話、分かりましたよ~~。あの歌♪
(一体私はいくつだって話ですよね^^;)
Commented by yuriaoka at 2008-10-02 18:02
何を作ったらいいか、全く思い浮かばない今日。
こんなときはmanaさんのところだわって、やって来ました。
カフェご飯、野菜たっぷりで体に良さそう~。
なんだかちょっとだけ頭が働いてきました(笑)
いつも感謝です☆

↓雑誌掲載、おめでとうございます!
今度本屋さんでチェックしてきま~す。
今日もぽちぽち~♪
Commented by 依田竹司 at 2008-10-02 18:04 x
地域で頑張ってる人!!
ばんざ~~い!!
よかったね^。^
活躍してくださいね!!
此れから先・・咲きほこって!!

小話使えますね^^
今どうしてるんだろう・・・
懐かしくなったぁ・・
演歌のテレビも少なくなったし
寂しい===
Commented at 2008-10-02 19:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hana at 2008-10-02 19:24 x
レシピの掲載おめでとうございま〜す*^^*
早速、裏のTU○○YAに覗きに行かなくては!!
今日のお夕飯もとってもステキ☆
娘も目を輝かせております(笑)
Commented at 2008-10-02 20:56 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2008-10-02 21:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ロッキン at 2008-10-02 21:38 x
雑誌掲載おめでとう♪\(^O^)/
もう私までうれしい~☆
ほんとおめでとう!!

これからも応援してるよ、でもって、沖縄料理もどんどん紹介していってね!
Commented by orihime at 2008-10-02 22:41 x
まずは‥manaさん、雑誌掲載おめでとうございます。
スッゴーーーイですねぇ♪
でもビックリなんてしてませんよー!納得してますよ(笑)
『おはよう奥さん』買ってしまいそうです(^-^;
>一部地域を除きますって  あの 一部地域らしいね
ウケました(爆)
そうそう‥一律配送金額も一部地域を除きますに入ってますね(笑)

ワンプレート、ステキですねぇ‥食べた~い(・∀・)ニヤニヤ
ホント毎日毎日のアイディアに脱帽!
ご家族は幸せですねー。お料理を目でも楽しませてもらって♪

Commented by junjun-bread at 2008-10-02 22:58
なんですとなんですとぉ~~!!!
雑誌に掲載されちゃいましたか。おめでとうございます☆☆
何だか私が勝手に鼻たーかだかになっちゃいますわー(笑)

こんなに毎日素敵なご飯を作ってらっしゃるんだもん。
イヤイヤイヤー。素晴らしいです。おめでとうございます・・アゲイン。
是非雑誌ゲットしたいと思います♪

そいで今日のランチも品数豊富でお野菜豊富でとっても美味しそう。
ご馳走様でした・・

そしてそして噴出したラジオネタ。もちろんワタクシ知っている世代・・
変な着信音は考え物ですねー。
Commented by ちょりママ at 2008-10-02 23:03 x
manaちん、こんばんわ~~☆
すっごぉー!
カフェよりもお洒落だよ~。こんな風にちょこもり一番好きぃ!!
作るのが大変だから、自分では作りたくないけど(笑)、ほんとさすがだよ~
食べる人の心得熟知してるわ!!

>セロリ好きぃー!?
あは~、一緒だよ~♪
見本こなかったかな・・・?
Commented by ちょりママ at 2008-10-02 23:05 x
ごめにょ~~

ラジオね。うけた~ってかある意味イキじゃない?笑
Commented by マルコ at 2008-10-02 23:19 x
ちょっと伺わない間にーーー

MANAさんのお腹のなかに、いろんな美味しいものが入ったんですねーーー
今日のワンプレートいろいろご飯もいいなぁーーー
ちょっとずつ、いろいろあると、たのしいですね!!
おはよう奥さん、本屋さんで探してみますね!!
これを機に、MANAさんのお料理が、あちこちの雑誌で見れるようになるといいなぁーーー♪
Commented by 果林 at 2008-10-02 23:55 x
今日中にコメント間に合った~ ギリギリ・・・ ^^;

『おはよう奥さん』掲載おめでとうございます!!
よかったね~!! すごい~ (T_T)/~~~感激~!!
本、買いに行くからね~!! 永久保存版だわ♪

お!今日の「小鉢’S」かわいい! ホント!カフェ気分♪
Commented by コナ at 2008-10-03 00:05 x
これは女子にはかなりウケがいいプレート!!
こうやってちょこちょこ食べたいのよね。女子は。笑
今日夕方のぞいた時に茹でた茄子の皮も食べているのを見て
衝撃!食べれるって知りませんでしたの…汗
我が家も茹で茄子にする予定だったので、早速食べてみました~
練りゴマ味噌ダレで頂きましたが美味しかった~!
これだと茄子だけで2品も出来ちゃう~とルンルン♪
一人で小躍りしてしまいました。笑
素敵な情報ありがとうございます!

おはよう奥さん掲載おめでとうございます~
manaさんのお料理はどれも美味しそうですもの。
そりゃ掲載されますわ。
週末にでも本屋のぞいてきます!うふふ。楽しみ~
Commented by georgero at 2008-10-03 00:24 x
manaさん!!!
すごい!(@0@)
スターがこんな身近にいるなんてぇ~!!
雑誌掲載おめでとうございます。う~ん素敵だなあ~。
でも、当然かも!
オファーは向こうから?それにしてもすごいなあ~
だって食材を指定されてだなんて…
私なら「…ゴメンなさい」でお流れだわさ~(笑)
明日、チェックに走りますね~

今日のプレートも夢があるっていうか~
こんなのを出されたら目が星になってしまいます~(^0^)
蒸し茄子の身と皮が別物になっているところが凄技であります!
彩りもきれいでため息がでちゃうなあ♪

それとは別に…「笑える話」わかる自分がフクザツ(笑)
Commented by バブ at 2008-10-03 07:06 x
manaちゃん、すご~い!
manaちゃんレシピが雑誌に掲載されるんだね。
これだけおいしいお料理が毎日ブログにUPされてるんだもの、
編集者の目にも留まるというものよね。

今日のおつまみメニューもめちゃめちゃステキ!
小さいおかずって大好きなの。
ちょこちょこおかずがいっぱいあるって嬉しいよね~。

↓茄子のレシピ教えてくれてありがとう。
早速やってみるね!

応援(^^)v
Commented by チャーミー at 2008-10-03 07:36 x
雑誌掲載おめでとうございます(^_-)-☆
毎日美味しいものばかりだから羨ましいです。

今日の料理も盛り付けがまた素晴らしい!!!
盛り付けセンス見習いたいけど
なかなか出来ないな~~~。
Commented by まーすぃ at 2008-10-03 10:27 x
こ、これは。。。!

美味しそう♪
こうして小皿に盛りつけて行くととっても美味しそう!
ガラスの容器もいいわあ♪

私なんてワンプレートばかりで(洗い物少なくしたいから・汗)、見習わなきゃ!って思いました♪

応援です!!
Commented by mana at 2008-10-03 11:40 x
◆ ワル猫さんへ
そうでしょうね~ 笑
主婦向けの雑誌ですから~ (^o^)

はい、当然manaです。^^
他のブロガーの方がすごい方ばかりですので・・・・・
私なんて、足下にも及びませんよ・・・・・(^^)

IT時代・・・・・・ある意味すごいですよね。ほんと・・・・・
メールだけで、ビジネスが成り立つのですから・・・・・・・。

しじみは、非常に久しぶりに食べました。 お出しが旨い♪
Commented by mana at 2008-10-03 11:40 x
◆ eateriorさんへ
ありがとうございます~(*^_^*)
ちょこっとだけですけどね~^^。

ちょっと ちょっと・・・・・『主婦版!料理の鉄人!!』は、大げさですよ 笑。
でも、良い勉強になりましたし・・・・・良い思い出にもなります^^。

まだ、暑いですよ~。  今日も最高気温30℃!
そちらは、もう~衣替え?
ここは、来月くらいからですね~。  風邪ひきませんように~☆
Commented by mana at 2008-10-03 11:40 x
◆ おにままさんへ
子供が小さい頃は、うちもそうでした。笑
プラ オンリー♪
でも、外国人のあるお方に聞いたのですが・・・・・
たとえ子供が小さくても、ガラスとか食器は 割れ物を使うらしく・・・・・
そうやって、割らないように 大事に使わせる事を覚えさせるのだとか・・・・・
ほう~ そうか~と納得した事があります。
今は、安い食器も多いので 遠慮なく使えるけど
昔は、大事に 大事に 使ったものです^^。

ちょりママさんが、顔出しですよ~(^^)/
お若いわ~ やっぱり^^。
Commented by mana at 2008-10-03 11:41 x
◆ oliveさんへ
お久しぶりです~。
ごめんなさい・・・・私も、最近は読み逃げでした~(>_<)
お忙しいはずなのに、ありがとうございますm(_ _)m

oliveさんの幸せそうな 食卓や旅行日記は、
しっかり拝見させて頂いておりますよ~(^^)/
何々・・・・幸せ太りですか? (^_^)
Commented by mana at 2008-10-03 11:41 x
◆ よねさんへ
たまにはね~、楽しいですね^^。 こんな食卓も!
量もそんなに食べないで 満足できます (^_^)v
もちろん、これは 娘と私のプレートですが・・・・・
質より量の夫には、通用しません~ 笑。

ありがとうございま~す。
いえいえ・・・・小さく密か~に載ってますんで・・・(^_^ゞ
探してみてね^^。
Commented by mana at 2008-10-03 11:41 x
◆ こまちままさんへ
何をおっしゃいます~?
こまちままさんだって~ 先月のすてきな奥さんに掲載されたじゃないですか~♪
買いましたよ~。
そして こまちままさんのレシピを見ては 自分の事のように喜びましたよ~。

顔出し?
まさか~ そうだったら、この機会はなかったでしょう~ 笑。
ただ・・・・私も尊敬する料理研究家の方々と 並んで載せていただけたのは、
とても、嬉しく 良い思い出になりましたよ~(^_^)v

え~@@ こまちままさん、知ってましたか~? 爆
それは、お・ど・ろ・き 笑。
Commented by mana at 2008-10-03 11:41 x
◆ yuriaokaさんへ
そんな そんな・・・・・yuriaokaさんちのお料理を拝見して、
私も刺激をいただいているんですから~(^_^)

ありがとうございます(^^)
良い思い出ができました~♪
いつも 応援ありがとうね^^。
Commented by mana at 2008-10-03 11:42 x
◆ 依田さんへ
は~い 地域でがんばっていますよ~(^^)/~♪
ありがとうございます~。
良い機会に恵まれて、思い出ができました~。

青江美奈さん・・・・・どうしているんでしょうね?
今でも唄っているのでは?^^
Commented by mana at 2008-10-03 11:42 x
◆ at 2008-10-02 19:22の鍵コメさんへ
いや~ ありがとう~♪
びっくり~ あなたからコメントいただけるとは~(*^_^*)
とっても嬉しい~♪

そんな風に言ってもらえると、すっごく励みになるよ!
ありがとね♪
いつか会って、ご飯しようね~(^^)/
Commented by mana at 2008-10-03 11:42 x
◆ hanaさんへ
ありがとうございます~m(_ _)m
とても良い機会に恵まれて、楽しかったですよ。
お勉強にもなりましたし^^  良い思い出になりました(^^)/
Commented by mana at 2008-10-03 11:43 x
◆ at 2008-10-02 20:56の鍵コメさんへ
ありがとうございます~(*^_^*)
また~
酒のさかなに・・・・・飲む口実を?・・・・笑。

夢・・・・・・・・ぜひ いつか実現したい夢ですね。
確かに・・・・想像してみるだけで 楽しいです^^。
Commented by mana at 2008-10-03 11:43 x
◆ at 2008-10-02 21:09の鍵コメさんへ
きゃ~ わざわざ ありがとう~(^0^)/
お忙しいはずなのに~ ほんと・・・ありがとうです~♪

そちらの事も、
また楽しみにまっていますので~ またね(^_^)~☆
Commented by mana at 2008-10-03 11:43 x
◆ ロッキンさんへ
ありがとうございます~♪
はい~
沖縄料理も どんどん紹介していきますよ~(^^)/
いつも、応援ありがとうございます!
Commented by mana at 2008-10-03 11:43 x
◆ orihimeさんへ
ありがとう~ orihimeさん(*^_^*)
昨日、仕事から帰ったら 無事に届いておりました。^^
プロの料理研究家の方々のたくさ~んのお料理の中に、
ひそか~に、2品ありました^^。
嬉しいものですね。  良い思い出です。

こちらの、ワンプレートは 私と娘用なんです~。
質より量の夫は、これの何倍食べるか・・・・笑。
Commented by mana at 2008-10-03 11:44 x
◆ junjunさんへ
ありがとうございます~(^^)
良い経験になりました。 そして良い思い出にも!
皆さんにこうして、おめでとうメッセージをいただき、
本当に 嬉しいです~。

ラジオネタの・・・・・あの唄 知ってましたか・・・・ 笑。
でも、うける~ でしょ?  着信音にあれは・・・・・爆
Commented by mana at 2008-10-03 11:44 x
◆ ちょりママさんへ
お~お~、
拝見しましたよ~♪  ちょりママさん ちょりちゃんと顔出しデビューじゃん!
想像通り、お若いね~。
そして、ちょりちゃんお母さん似だね^^。

ふふ・・・・ラジオネタ。
唄は、知らないでしょ?^^
Commented by mana at 2008-10-03 11:44 x
◆ マルコさんへ
ちょっと伺わない間にーーー
MANAさんのお腹のなかに、いろんな美味しいものが入ったんですねーーー

マルコさん! うけました・・・・笑。
小鉢に少しずつは、女性に魅力な食卓ですよね^^。
ちょっと楽しんでみましたよ~。

あちこちの雑誌で見れるようになるといいなぁ
ま~ それは、ないでしょうけど・・・・笑。
とても 良い思い出になりましたよ~(^^)
Commented by mana at 2008-10-03 11:44 x
◆ 果林さんへ
忙しいのに、わざわざ ありがとうね~(^^)

果林さんだけには、密かにお話してましたね^^。
昨日が、解禁日でしたので~♪
おいおい・・・・・そんな 大げさな。^^

でも、仲良くして下さっている ちょりママさんが、
お顔もUPされて、目からウロコなお料理を披露しております~。
とても 参考になりますよ~。
Commented by mana at 2008-10-03 11:45 x
◆ コナちゃんへ
女子・・・・・・・。 私も女子と呼べるかな? 笑。
コナちゃんは、充分お若いので 女子ね^^。
それに、コナちゃんのお料理には いつも感心します。
私が、コナちゃんくらいの時
あんなお料理作れたかな・・・・って。

ほ~ 早速、茄子のお料理食べたんだ~。
そうそう 茄子の皮 もったいないもんね^^。
美味しかったでしょ?^^

おめでとう メッセージもありがとね~。
Commented by mana at 2008-10-03 11:45 x
◆ gerogeroさんへ
そんな・・・・・オーバーだわよ・・・・。(恥ずかしいぞ・・・(^^ゞ
小さく 小さく~なんだからねっ^^。 顔出しももちろん なしよ^^。

食材の指定は、確かに 私の性格上プレッシャーだった・・・・ (^_^;)
大丈夫かな~って、エンジンかかるまで 時間がかかったさ・・・・。
私の悪いところは、そこなんですよ・・・・。
料理研究家の方って、すごいですね。
改めて 痛感しましたさ・・・・。^^

うひひひ・・・・・
笑える話・・・・・知っているんだね? gerogeroさんもっ ! 爆
Commented by mana at 2008-10-03 11:45 x
◆ バブさんへ
ありがとう~。
嬉しく☆楽しく お勉強になりましたわ^^。
良い思い出が出来ました~(^^)

小さいおかず・・・・・女性は、好きですよね~。
懐石料理なんて・・・・とっても魅力があります。
一度でいいから 食べてみたいです^^。

とろ茄子! 美味しいよ~♪
Commented by mana at 2008-10-03 11:46 x
◆ チャーミーさんへ
ありがとうございます~m(_ _)m
いえいえ・・・・手抜きも大いにございます・・・・^^。
昨日も
超 手抜きでしたから~ 笑。

盛りつけは、楽しんでやっているんですよ・・。
他のブロガーさんの盛りつけをうんと 参考にしています!^^v
Commented by mana at 2008-10-03 11:46 x
◆ まーすぃさんへ
私も、洗い物が少ないワンプレートは 好きです!^^
これは、確かに 小さい食器洗いが 面倒です・・・・(^_^;)
子供が大きくなったので、楽しめる技ですよ。
小さい頃は、こんな事出来やしませんでした 笑。

いつも応援ありがとうございます!
Commented by かめ代 at 2008-10-03 12:25 x
manaちゃん~!!!
好き好き!
こういうちょこっとずつ料理~!!
私の大好物だす!!
なすのの皮をまた別の1品に仕上げてるのが、まぁ~素敵~♪

そして↓すごいすごいすごい~!!!!
楽しみに読もう~!!
早速本屋さんに行きたいけど今日は買い物にいかずにがんばる日ってきめてるの(なぜ???)
明日、ぜったい買うぞ!!
ほんと、お仕事してるのに大変だったでしょ~
しかも内緒で><
ほんとすごいね~ ほんとえらいよぉ~!!!
Commented by mame at 2008-10-03 13:48 x
ワンプレイトディッシュ、オシャレですね。そして美味しそう(^^)ちょこちょこと色んな味が楽しめるのって楽しいですよね。

うちのワンプレイトは、カレーにサラダが一緒になるぐらいですね・・・。
器が欲しくなってきました。
Commented by mana at 2008-10-03 13:58 x
◆ かめ代ちゃんへ
茄子 好きだよね~^^。
レンジでチンだけど、美味しいよ~。
茄子料理は、かめ代ちゃんちの参考にしなきゃ^^。

買い物行かずに頑張る日か~
いいですね。
仕事帰りに、絶対寄っちゃうな~ (^_^;)
Commented by mana at 2008-10-03 13:59 x
◆ mameさんへ
たまに・・・こんな風に食べる時は
娘と2人 楽しんでいます^^。
男連中は、これでは足りませんから・・・・・笑。
女性は、こんな風に少しずついろいろなもの・・・・
が好きですね。
器は、安物ばかりですが(100均とか・・・) それでも楽しめますよね。
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by mm_house | 2008-10-02 16:04 | Comments(51)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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