米茄子とアボカドのミートグラタンと献立♪

10月4日(土)  晴れ時々曇り  30℃
c0139375_1302049.jpg

昨日の晩ご飯
□ 米茄子とアボカドのミートグラタン
□ コールスロー
□ 冬瓜とベーコンのあっさりコンソメ煮
□ ポークソテー
□ ピーマン・パプリカ&エリンギのガーリックソテー


米茄子とアボカドのミートグラタン
c0139375_1352538.jpg

米茄子は、7mmくらいの厚さに切ったら、レンジでチンする。
アボカドもスライスして 交互に重ね、
上からミートソースをかけて ピザ用とろけるチーズをかけて焦げ目がつくくらい。
c0139375_1355371.jpgc0139375_136845.jpg

ミートソース
ひき肉・・・・・・300g ・玉ねぎ・・・・・1個 ・にんにく・・・・・3かけ ・トマトソース・・・1缶

c0139375_136248.jpgc0139375_137378.jpg
茄子もとろとろ~ アボカドもとろとろ~ 旨いのだ(=^・・^=)


c0139375_1391159.jpg

コールスロー

キャベツ・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・5cmくらい
ツナ・・・・・・・・・・大さじ3
コーン・・・・・・・・・大さじ3
酢・マヨネーズ・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・・・少々
荒びき黒胡椒・・・・少々


c0139375_13102110.jpg

冬瓜とベーコンの
   あっさりコンソメ煮


c0139375_13112798.jpg
ポークソテー

ロース肉を
軽く塩コショウして、
焼いただけ~♪
盛り付けたあと、
オリーブオイルと黒胡椒を少々をかけて。

ピーマン・パプリカ
 &エリンギのガーリックソテー
付け合せた 野菜たち

にんにくとバターで炒めて
軽く塩コショウ。



何だか・・・・カロリーオーバーな、献立かしら・・・・・・(*^。^*)
でも、野菜たっぷりよ♪


参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
[PR]
Commented by チャーミー at 2008-10-04 14:41 x
カロリー気になるけど野菜がたっぷりだから
大丈夫だよ~~~^^
冬瓜のコンソメ煮にベーコン・・・美味しそう(*^_^*)
Commented by バブ at 2008-10-04 16:11 x
毎日来てるつもりなのに、あっというまにおいしいお料理がずらりで驚いちゃう。
ほんとにmanaちゃんってすごい☆
昨日のも全然手抜きに見えないし、今日のもいちいちおいしそうだっ(笑)
manaちゃんのお料理って見た目がかわいいんだよね。
彩りがよくておいしいのがよりおいしそうに見えるの。
見ならわなくちゃ。

応援(^^)v
Commented by eaterior at 2008-10-04 16:28
ありがとです♪
応援だけしていきますね~☆
サンマの押し寿司、美味しかったです^^
また報告しますね。
Commented by ワル猫です at 2008-10-04 17:02 x
どひゃ~ @_@ アボガド~

オイドンもアボガト料理、手作りじゃないけど・・・いずれご紹介と思っていましたが、
これとても美味しそうです。実際美味しいんですよね~

カロリーオーバーだと思います(笑) 品数が多すぎます・・・
野菜があるからと・・・それ言い訳ですね~ 私もよくやります(笑)

バターお好きですね~ カロリーアップですよ~ 美味しいけど・・・
Commented at 2008-10-04 17:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by おにまま at 2008-10-04 17:37 x
ひょひょひょっ…(←運動会疲れで壊れ気味(爆))

アボガド←実はチョッピリ苦手です。
だけど息子ちんは好きなのですわ。マグロと一緒に食べるのが(笑)
私も生は苦手だけど加熱したのは美味しそうかも?とか思っちゃいました。
米茄子は大好きだしぃ♪♪

それにしても…
冬瓜をこんなにお洒落に魅せられるのってmanaさんだけじゃ?
ゴロゴロっと出汁で煮るしか脳の無かった私…プリントしたいほど惚れました(笑)
Commented by トマコ at 2008-10-04 21:36 x
美味しそう~♪ カロリー?? 一緒にオーバーしましょうよ(笑)
米ナスとアボカドでグラタンとは! トロトロ感がたまらなさそう~
今、すごくグラタンが食べたい気分で、困ってます(^^ゞ
今から作ったら、ホントにカロリーがぁ・・・
シブイの盛り付けが可愛いですね~
これなら、子供たちにもウケそうだし、おもてなしにも良さそう!
ポークソテーにも野菜がたっぷりだし、大丈夫大丈夫♪♪
私なら、これにご飯も食べたくなりそうよ(^O^)
Commented at 2008-10-04 22:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by マルコ at 2008-10-04 22:30 x
茄子とアボガドの組み合わせもいいですねーーー

とっても美味しそうです!!
そして、お肉のソテーもーーー!!??
メタボ予備、予備軍ですョーーーと言われてしまったこちらには眼の毒です!!
お肉はパスしてーーーシブイをいただきたいでーす!!
Commented by yuriaoka at 2008-10-04 23:10
アボカドのグラタン!
思いがけない一皿です。
おいしそー☆
とろとろになりそうですね、ほんとに。
グラタンてなんとなくマカロニいれないくちゃいけないような強迫観念にかられます(笑)
でもこうして野菜だけのほうがヘルシーでいいですよね。
今日もお勉強になりました~♪
応援ぽちぽちぽち。
Commented by junjun-bread at 2008-10-05 00:20
アボカド、いいですね。
私は苦手なわけではないのですが、お家の御飯の食材に使ったことない・・です。

ポークソテーも美味しそう。
色とりどりのお野菜が添えられると、お肉まで健康的だわー。
Commented by エリコ at 2008-10-05 01:16 x
茄子とアボカドのグラタン、超魅力的ですねお店でも見た事ないメニューです。美味しそうo(^-^)o
Commented by ちょりママ at 2008-10-05 01:28 x
manaちん、こんばんわ~~☆
おいしそぅだ・・・カロリーオーバー!?
でも野菜たっぷりだからいいじゃない?って私思うんだけど・・・^^
だってさ~どれも美味しそうで食い地はってるみたいだけど、
たかりそうだ・・やだやだ。食いしん坊(ー3-)

>冬瓜って美味しいんだ!って今更ながら実感しちゃった^^
Commented by あべ at 2008-10-05 11:01 x
はじめまして♪

レストランのような豪華ディナーですね~!
ナスとアボカドの組み合わせ、はじめて見ましたが、とろとろ感があって美味しそうですね。
お野菜もいっぱいで素敵ですーvv
Commented by rokuzyo38 at 2008-10-05 11:34
アボガド大好きなんですが 火を通した事ってありませんでした
うん これは美味しそうですね
今度まねっこしてみます

うち2品か よくて3品しかおかずない食卓なので いつも感心します
Commented at 2008-10-05 13:26 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2008-10-05 15:30
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mana at 2008-10-05 15:50 x
◆ チャーミーさんへ
お返事、遅くなってしまって ゴメンね~。

カロリー気になるけど野菜がたっぷりだから~
と言ってくださった チャーミーさん・・・・。(=^・・^=)
でも・・・
↓の お方の・・・・
カロリーオーバーだと思います(笑)
野菜があるからと・・・それ言い訳ですね

・・・・・・・・ですね。  (~o~;)
Commented by mana at 2008-10-05 15:50 x
◆ バブさんへ
遅くなりました~。
いちいち美味しそう~ 笑
ありがとさん♪
でも、マジ カロリーオーバーな食卓~って
画像編集しながら、思ってしまった 私です・・・・(~_~;)

いつも、応援ありがとうございます~(^^)
Commented by mana at 2008-10-05 15:51 x
◆ eateriorさんへ
ほ~
さばの押し寿司ならぬ、サンマで?
すご~い@@。
旬の秋刀魚は、刺身で美味しいですものね~。
こちらこそ 応援ありがとう~(^^)/
Commented by mana at 2008-10-05 15:51 x
◆ ワル猫さんへ
アボカド好きですか~? ワル猫さん♪
美味しかったですよ~。
天ぷらも美味しいんですよ~ アボカドって!

はい! カロリーオーバーですね・・・・・・・・・・・(~_~;)

♪ わかっちゃいるけど、やめられない!
あっ スースースーダラ・・・・・・・・・♪
止めておきます・・・・・・・<(_ _)>

バターは、1個買ったら 使いきり~しなきゃ!

言い訳でした~ (=^・・^=)
Commented by mana at 2008-10-05 15:52 x
◆ おにままさんへ
運動会 お疲れ様でした~(^^)/
運動会は、お母さんが一番疲れると思います!!

アボカド・・・・実は 私も苦手でした。
最初は、無理やり・・・・・っげげ~ って感じで食べていましたよ 笑。
慣れ なんですね~。食べ物って・・・・・・・・・
今は、わさび醤油かけて スプーンですくって食べるほどです (*^^)v

ゴロゴロ冬瓜・・・これ一番 美味しいんだよ~。
ちょりママさんちの、ぶり大根ならぬ ぶり冬瓜に惚れている 私です(^^)v
Commented by mana at 2008-10-05 15:52 x
◆ トマコさんへ
はい~ 一緒にカロリーオーバーしようぜ~(^^)/  笑
大きな 大きな米茄子でした^^。 米茄子って火を通しすぎっ?
ってくらいが、美味しいんですね。 揚げてから使ったりするのがわかる。
これも、レンジで一回チンしてから オーブントースターでさらに焼くので、
とろ旨なんですぅ~ (*^。^*)

大きな 大きなしぶいでした。 笑
麻婆にし、おつゆにし・・・・あとはカレー用に茹でて保存中が・・・^^。
食の秋・・・・・・、
食べたいものが目白押しで 困っちゃうな~ (~o~)
Commented by mana at 2008-10-05 15:52 x
◆ at 2008-10-04 22:15鍵コメさんへ
とても とても嬉しいコメントをありがとう~(#^.^#)
そんな風に言ってもらえると、何だかじ~ん・・・・・。

こちらこそ、いろんな意味で 刺激をもらったり、
感動したりしていますよ。
いつも ありがとうね(^_-)-☆
Commented by mana at 2008-10-05 15:52 x
◆ マルコさんへ

いいでしょう~(^^)/
美味しいんですよ! これも^^。
メタボ予備軍・・・・・・・う~ 耳が痛いかも・・・笑。
今日の 町民健康診断をさぼってしまいました~ (~_~;)
来年まで・・・・どうなるかっ 汗。
Commented by mana at 2008-10-05 15:52 x
◆ yuriaokaさんへ
アボカドって、冷たくても温かくても美味しい食べ物ですね。
グラタン・・・・
チーズをかけて 何でもグラタンにしちゃう 笑。
グラタンとは言わない? 笑

いつも 応援ありがとう~(^^)/
Commented by mana at 2008-10-05 15:53 x
◆ junjunさんへ
私も 以前は、苦手な食材のひとつだったの・・・。
妹が好きで、よく食べているのを見て
だんだんと 好きになりました。
わさび醤油で食べたのが、衝撃的でね^^。
今では、どんぶりでも・・・そのままスプーンですくっても、
さらには、天ぷらもグ~でしたよ(^^♪
Commented by mana at 2008-10-05 15:53 x
◆ エリコさんへ
アボカド好きですか?
エリコちゃんも、食べてみて~♪
Commented by mana at 2008-10-05 15:53 x
◆ ちょりママさんへ
おいしそぅだ・・・カロリーオーバー!?
でも野菜たっぷりだからいいじゃない?って私思うんだけど・・・^^

ありがとね^^。
どうなんだろう~。
カロリー計算までは、あまり考えていないよな~・・・・笑。
でも、野菜をなるべくたくさん! は 心がけているのよ^^。

野菜や 冬瓜までも手作り、
ちょりママさんには、いつも感心してしまいますぅ~(*^。^*)
Commented by mana at 2008-10-05 15:53 x
◆ あべさんへ
いらっしゃ~い(^_-)-☆

ありがとうございます~♪
あべさん、どこかでお目にかかりました?
って 思ってたら、よねさんとことこまちままさんとこですね^^。
Commented by mana at 2008-10-05 15:53 x
◆ 六条さんへ
アボカドって、生でも 火を通しても、
結構いけるんですよ~^^。
少し硬めのアボカドを天ぷらにしても美味しいです! ぜひ(^^)/
Commented by mana at 2008-10-05 15:54 x
◆ at 2008-10-05 13:26の鍵コメさんへ
いえいえ あり得ませんよ~ 笑。
いつも応援ありがとうございます~(^_-)-☆
Commented by mana at 2008-10-05 15:54 x
◆ at 2008-10-05 15:30の鍵コメさんへ
ちょ・・・・・ちょっと・・・・

こんな時間に?@@
まだ早いんでないの? 爆~~~ (=^・・^=)
名前
URL
削除用パスワード
by mm_house | 2008-10-04 13:22 | 洋食 | Comments(33)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧