今日10/17は、沖縄そばの日☆お弁当♪

10月17日(金) 雨 所により雷雨 28℃
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今日のお弁当
□ ハンバーグ
□ だしまきたまご
□ にんじんしりしりー
□ ピーマンとポーク炒め
□ ウインナー
□ 茹でオクラとプチトマト


056.gif本日、10月17日は、沖縄そばの日である。

「沖縄そば」という名称

本土復帰以前、沖縄県で そば と言えば、すなわち沖縄そばのことであり、
特に意識することもなく、単に「そば」と呼ばれていた。

その後、日本そばとの混乱を避けるために
「沖縄そば」という呼称が用いられるようになったが、1976年に
沖縄県公正取引室が、全国生めん類公正取引規約の
「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」
を根拠に、この名称に対してもクレームをつけた。

しかし戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れとの機運が強く、
沖縄生麺協同組合等の交渉により、1977年
通称としての「沖縄そば」が 県内のみ使用と限定され認可された。

その後、1978年10月17日に公正取引協議会
「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、
沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に
特殊名称としての使用が許可された。

これを記念して、10月17日は「沖縄そばの日」とされている。

                                   Wikipediaより抜粋



沖縄そばの日だから、今日の晩ご飯は 沖縄そばにしようと言ったら、

息子いわく、 学校の給食も沖縄そばだから 止めて! ・・・・・・。


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by mm_house | 2008-10-17 14:30 | お弁当

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