2012年 12月 25日 ( 1 )

醤油麹漬けロールチキン弁当 ☆ 暴飲暴食の末(O_o)♪





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12月25日(火)     晴れ      20℃





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Merry Christmas!





クリスマス寒波襲来で、極寒の日本列島だけど、
沖縄は申し訳ないくらい良いお天気で、今日は最高気温も20℃だそう。



でも朝方は結構冷えたんですよ。  今季最低の13.9℃。



まだ毛布1枚で頑張っていた我が家。
今朝4時過ぎ、さすがに寒くて目が覚めた。 ((((´=д=`))))) ブルブル・・・さむぅ


布団はまだ必要性を感じてなかったのでカバーもしていなかったが、ひっぱり出してかぶった。

やっぱり布団は温かいわ~(*´ω`*人)・





/(_-_)loOOZZzzz 熟睡。





目覚ましがなって起きたら、喉が痛かった。(><*)

やっべ~!  こんな忙しい年末に風邪なんかひいたら大変!




うがい うがい。◇(・_・;) ぐるぐる~っぺ!






ノロウイルスとみられる感染性胃腸炎の患者数が増えていますね。
宮崎では集団感染が発生して、6人もの方が亡くなった。
息子の同級生にも数名いるらしい。


感染力は極めて強く、子どもや高齢者で重症化する例が多い。
潜伏期間(感染から発症までの時間)は24~48時間、
主症状は吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱は軽度(37~38℃くらい)。

厄介な事に、このウイルスの増殖を抑える薬や有効なワクチンはないそうだ。




怖いですね。
気をつけないと。












さて 今日のbento


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今日のお弁当Menu

□ 醤油麹漬けロールチキン
□ ゆでたまご
□ にんじんしりしりー
□ れんこんのきんぴら
□ プチトマト
□ 茄子ときゅうりのぬか漬け









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□ 醤油麹漬けロールチキン


今度は安い~~鶏むね肉を使ってロールチキン作ってみた。

1 肉は観音開きにして厚さを均等に伸ばし、皮目を下にして肉の方に醤油麹大さじ1をすり込む。
冷凍インゲンを数本のせたらくるくると巻き、タコ糸で縛り ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。

2 フライパンにクッキングシートを敷いて、中弱火で表面をこんがり焼く。
(醤油麹がしみ出し焦げやすいので、弱火が良い。)
蓋をして蒸し焼きに。

3 中まで火が通ったら、酒・砂糖・醤油・みりんを合わせた調味料を回しかけ照り焼きにする。




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□ 茄子ときゅうりのぬか漬け

ぬか漬けもなじんできた^^
最初の頃はしょっぱかったぬか床も、良い感じになっている。(*´∀`*)







来週はもうお正月、 さすがに大掃除も始めないと・・・・(´ェ`;)


っつうことで、一昨日キッチンの大掃除をした。



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うちのコンロは、まだこんなやつ。
五徳が大きくて重いし、ほんと掃除が嫌になるわ (-"-;A .


でもピカピカになったらやっぱり気持ちが良い。(*´v`*人)・:*:・



できれば、料理したくない。 (^_^;)





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23日の結婚記念日は、居酒屋さんでたらふく飲んで食べた。


ぽりぽり大根サラダから始まり、店オススメのチーズ入りだしまき卵のオーロラソース。

や~さ(ひもじい)していた夫が、どんどん注文する。
麩ちゃんぷるーに豆腐ちゃんぷるー、から揚げの南蛮漬けに揚げ出し豆腐。

その間、ビールもジョッキで4~5杯は飲んだ。( ( ( ´o`)ロ <(ウップ)


最後、極めつけはおでんセット。


くるじぃ~~~ もう無理。 o(´~`;)o タベスギー


腹八分で止めたかったのに、完全に暴飲暴食状態。


本気ダイエットを始めてからというもの、夜は小食が続いていたので 胃がもたれて辛かった。









翌朝・・・・・・・・





恐る恐る体重計に。 (・ ・;))。。









(゚ペ)ありゃ?


意外や意外・・・・
体重は差ほど変わらず・・・・ むしろ前日より減っていた。 (・∀・;)へ?






・・・・・が







ゆ・・・・ゆくしだろ (うそだろ) (◎_◎;)?






なんと! 18%台だった体脂肪が、 25.6%と 恐ろしく増えていた。  



 怖っ!   一晩でこんなにも増えるものなのか・・・・




恐ろしか~~ (x_x;)





よって 昨日は、朝・昼を抜いて夜は豆腐だけ食べた。




そんなクリスマスイブの晩ご飯は、久しぶりに家族揃って




すき焼き~~♪


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夫が早いお帰りで写真が撮れなかったから、画像は以前のやつだけど^^;

ま~ 大鍋に盛りつける時はいつもこんな感じ。








昨日、日没前の空。

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クリスマスイブの夕焼け空は、後光が差していたよ。








昨日1日、ほとんど食べなかったので、体脂肪も元に戻り、体重は何とかキープしている。v(。・・。)


しかし、今年もあと1週間。

目標達成まで あと、800gくらいなんだけどな~~

これがなかなか高い壁である^^;





今日はクリスマス、晩ご飯 何にしようかな~~~ (・ε・∂) ?







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by mm_house | 2012-12-25 13:04 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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