2014年 02月 12日 ( 1 )

野菜た~っぷりの晩ご飯 ☆ 家弁&残り弁♪








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2月12日(水)       雨のち夜から時々曇り       18℃











みなさん 寝不足していませんか?



ソチオリンピック、私は眠気に勝てずほとんど再放送を観ていますが^^;


日本に初のメダルをもたらしたのは、10代の二人でしたね~! \(^-^)/ヤッタ~



スノーボードの男子ハーフパイプで、平野歩夢選手(15歳)が銀メダル、
平岡卓選手(18歳)が銅メダルを獲得した。


15歳の平野選手は冬のオリンピックでは日本選手最年少でのメダル獲得だそう。



凄いですよね~


日本人選手の活躍はやっぱり嬉しい^^









そんなソチオリンピックの裏では、こんな事も話題になっている。


五輪のスノーボード男子スロープスタイルで、
競技会場で編み物をしていた男性がいたという話題。


男性はスタート地点にいる選手の隣で、編み棒と白っぽい毛糸で何かを編んでいる。
なんでこんなところで編み物を?





そうかと思えば、ヘルメットに自分の携帯電話の番号を書いて滑った選手がいて、
試合終了後には世界中から数千件のメッセージが寄せられ、一時は端末がフリーズ。
中には女性のフルヌード写真付きのメッセージもあったとか・・・・

主催者の注意を受け、準決勝では番号に黒いテープを貼って出場したらしいが、



それにしてもみんな細かい所までよく見ているんですね~^^;






前半戦、ここからどんどんの目玉競技も出てきますね。

楽しみ~~ (o ̄▽ ̄)oワクワク














さて、今日は昨日の晩ご飯から・・・・・・




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□ 野菜たっぷりホワイトシチュー

白菜が主役 と言ってもいいくらい、白菜た~っぷりです♪

白菜のシャキシャキ感、コーンのつぶつぶ感、お口の中で広がるハーモニー(⌒o⌒)♪♪



■材料

白菜・・・・・・・1/4個
玉ねぎ・・・・・1個
にんじん・・・・1本
スイートコーン・・・・1/2缶
鶏むね肉・・・・・1枚
片栗粉・・・・・・適量
市販のクリームシチュー・・・・1箱
牛乳と水・・・・・・適量
茹でブロッコリー・・・・適量


●水を減らして、牛乳の割合を多くすると濃厚で美味しいよd( ゚,_¨゚)

●鶏むね肉は一口大に切ったら片栗粉をまぶします。
ふんわり仕上がるし、なおかつ白菜から出る水分でゆるくなりがちなとろみを調節してくれる

●白菜は、芯の部分と葉にわけ、葉は最後の仕上げに入れる。


コトコト煮込んで、最後は茹でブロッコリーをトッピングしてできあがり。









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□ 野菜たっぷりポテトサラダ

じゃがいも、きゅうり、にんじん、ゆで卵と至って普通のポテサラに
レタスをたくさん加えて食べるのが好き^^

普通に作ったポテサラを冷蔵庫で冷やしてから
水分をよく切ってちぎったレタスを食べる直前に加えます。

しっとりポテトサラダも美味しいけれど、レタスのシャキシャキ感が加わるとまた違って美味しいですよd(。ゝω・´)




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□ いちご

今シーズン3回目。
今年はいちごがとっても貴重。









今日のbentoは、 その残り物~ 





保温ポットは娘用。
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私用。(事務所にレンジが設置されました^^
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家弁の男子組は


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ピリ辛ひき肉炒め丼 目玉焼きのっけ。




画像が暗い。(・´ω`・)

今日も朝からどんより、小雨のぱらつく曇り空。

大雨洪水注意報も出ているよ。





太陽が恋しい・・・・(ーдー)






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by mm_house | 2014-02-12 12:15 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

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