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手作りちんすこう (๑¯﹃¯๑)♪





梅雨は今日もお休中~(*´ω`*)
参加中です ポチっ ありがとう~。゚*。 (j∇j)

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5月27日(土)  27/22





昨日飛び込んできた 宮里藍ちゃんの引退表明Σ(゚Д゚)

世界のトップ選手として活躍してきた藍ちゃん
日本の女子ゴルフを引っ張ってきた第一人者ですよね。
びっくりしたけど、考えたらもう良いお年頃
現役引退は残念だけど、今後も女子ゴルフ界を支えてくれると思います。

うちな~んちゅの誇りです(*'ω'*)
お疲れさまでした。
残りの試合、頑張っていい成績が残せますように。






予報が変わって

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傘マークが多く並び始めました。


こんな風に間に2~3日晴れ間があると嬉しい(=^・^=)
予報通りだといいが・・




そんな土曜日、


久しぶりにスイーツ作ってみました (*´ω`)o。゚:.

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ちんすこう作ったさぁ~
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これ とっても簡単なんです(≧ω≦)b


※砂糖の分量について
私は30gで作っていますが、
市販のちんすこうよりかなり甘さ控えめです。
お好みで調整してください。



::::::::::レシピ::::::::::

ちんすこう(各1.5cmに丸めて約10個くらい)

紅芋ちんすこう
小麦粉 50g
砂糖  30g~50g
ラード(サラダ油でもOK) 30g
紅芋パウダー 20g


かぼちゃちんすこう
小麦粉〜ラードまで同量
かぼちゃパウダー 20g


よもぎちんすこう
小麦粉〜ラードまで同量
よもぎパウダー 7g


■よく混ぜて捏ねたら1.5cmくらいに丸めて少し押しつぶし
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ
160℃で20分焼く


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素敵な週末を♪




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by mm_house | 2017-05-27 11:45 | Comments(25)

ガツンとからあげ弁 ✿ しわしわプチトマトの復活♪

 



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12月9日(金)  24/20





秋のドラマも終盤戦、


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私が今回ハマって観ているこのドラマも、いよいよ来週は最終回。


ドラマの中で天海祐希さん扮する光子が言う ポンコツ軍団(給食調理し補助たち)
キャストがちょっと地味かなと思ったけど、いやいやそれぞれ個性があって面白い^^
昨日はそのポンコツ軍団が一丸となっていくところがなんか泣けました。。゚(゚´ω`゚)゚。


あ~もう来週で終わっちゃうのね~
このドラマ、とても良いドラマです。(◕‿◕o)

来週は残食四天王 椎茸、ピーマン、ねぎ、セロリと奮闘するようだが
どんな料理を生み出すのだろう~楽しみ!!






さて、今日のbento



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今日のお弁当Menu

■鶏のからあげ
■ゆでたまご
■ピーマン&パプリカ炒め
■紫キャベツのマリネ
■ウインナー
■ゆでブロッコリー
■プチトマト
















お弁当に便利なプチトマト、
みなさんは使い切る前に元気がなくなって
こんな風になったことはありませんか?^^;






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あちゃ~
昨日の夜、冷蔵庫の奥で忘れられたプチトマト発見!

なんか美味しくなさそうなので、ごめんなさい´・ω・`
今までは花壇にポイしてました。






つい先日、銀行で見た料理雑誌で
しわしわになってしまったプチトマトを復活させる方法が書いてありました


なんと(゚д゚)! 80度くらいのお湯に浸すと元に戻るというのです 

やってみましたよ。
ほんの2~30秒で戻りました (゚▽゚ )すごい!

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昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■親子丼
■もずく酢
■セロリのツナ和え&復活プチトマト
■わかめとお麩の味噌汁



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





幻冬舎plussにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピ
電子書籍化されることになりました。(*’ω’*)


11月4日から予約開始、11月18日に発売開始となります。

詳しくはこちらでご覧ください。٩(๑❛ᴗ❛๑)
↓↓↓
★★★

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Kindle版
¥ 400



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by mm_house | 2016-12-09 12:16 | Comments(20)

おからハンバーグ ✿ ミニアジフライ♪





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10月13日(木)   29/26





天気のせいもあるかな・・・



 (●´ー`●)涼しぃ~♪






昨夜は窓の風だけで扇風機を回さなくても眠れた


6月半ば梅雨明けから続いていた熱帯夜もようやく終止符か?




。゚(ΩДΩ)長かった~


☆:・゚.*メチャ。゚(゚´Д`゚)゚。ゥレシ*.゚・:☆






昨日、久しぶりにダイソーに行ったら




ま~ (´∀`人) ハロウィン一色

その横には、早くも来年のカレンダーまで並んでいたわ、




ハロウィングッズ 2~3点購入~^。^



今日のbento



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今日のお弁当Menu

■おからハンバーグ
■ウインナー
■れんこんとごぼうのきんぴら
■ピーマンとベーコン炒め
■味付けたまご
■かぼちゃのサラダ
■紫キャベツのマリネ
■プチトマト
■玄米ご飯(私)








それにしても、野菜が高い (@_@。

レタスが1個400円
白菜は1/2で97円だったので白菜を買った。
キャベツは見切り品を。
ゴーヤーも1本157円とお高めだったので、これまた見切り品を購入ちた、


旅行したせいもあって、先月からエンゲル係数高めです (´;ω;`)






昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■アジフライ
■しっとりおから(スーパーのお惣菜)
■白菜と塩昆布の浅漬け
■茹でオクラ
■ゴーヤーちゃんぷるー



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2016-10-13 11:24 | Comments(25)

京都3日目


9月24日(土)  京都の気温  29/20

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初日以外、何とか天気にも恵まれ
思い存分、京都を楽しむことができました(*’▽’*)

今日は、息子の学校の近くまで移動です、
そこで私の弟夫婦も合流し、明日は総勢6名で卒業式に参加します (笑)(*’ω’*)




旅行中につき、ピンポンダッシュですф(≧≦)
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by mm_house | 2016-09-24 13:20 | Comments(31)

行ってきます♪


9月22日(木)  那覇の気温  29/26


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息子の卒業式に出席するため京都へ。

こんな機会は滅多にないので、+私の母と家族みんなで行くことにしました。
初めての家族旅行、息子に感謝です(*´ω`人)


日程は22日(木)~25日(日)の3泊4日
1か月以上前から特割の飛行機を予約して、ホテルも予約して
準備万端だったのに・・・、

24日の予定だった卒業式が1日延びて、25日になってしまいました。(;´・ω・) 想定外
特割なので変更が効かない航空券・・・
目的の卒業式は、最後まで参加できるかどうかという
際どい日程になってしまいましたが、とりあえず出発です。






旅行中につき、ピンポンダッシュですф(≧≦)
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by mm_house | 2016-09-22 09:10 | Comments(20)

また台風か?(´゚ω゚`;) ✿ 今日のbento&昨日の晩ごはん♪





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9月20日(火)  30/27







天気予報を見たら、四国が真っ赤になっていますΣ(°Д°υ)
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(。´╹A╹`) 大丈夫でしょうか?




9月に入ってからのこの台風ラッシュ
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日本からはまだ遠いけど、  
南の海上にはまた台風になりそうな雲のかたまりが・・・・(゚Д゚;


ヨーロッパ中期予報センターの9/20日現在の最新情報によると、
台風のたまごの発生は9/23頃、
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その後、勢力を強めながら徐々に沖縄へ近づいてくる様子になっている。(|||▽||| )
(来週27~28日頃)
ヨーロッパの情報は10日も先の予想のため、この予想が大きく変わることも多々あります。


毎週のように台風が発生してない?








さて、今日のbento


火曜日の鮭弁(^^♪

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今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■ねぎ入りだしまきたまご
■ひじき煮
■きんぴらごぼう
■白菜の浅漬け
■プチトマト
■酢漬けの大根とにんじん









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■ごろごろチキンカレー
■サラダ
■梨



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2016-09-20 11:47 | Comments(22)

カラフル肉巻き ✿ 大人の担々麺♪





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8月30日(火)  31/27







昨日も、窓から入る自然の風が涼しく

扇風機なしで眠れました(嬉´Д`嬉) お願いもうこのままで~




相変わらず、家中の窓を開けて寝ておりますが、

窓を開けて寝る時は、でも
なにか鍵は掛けられるんでしょうか。。


というコメントが^^;


1階玄関の窓には格子がついています。
2階、子供部屋にも窓格子がついています。
しかし、リビングベランダの窓は網戸だけです^^;

驚かれる方もいらっしゃいますが、そのベランダの窓も全開で寝ています。
田舎なのね^^

私の実家の地域では泥棒が多いので考えられないことでした。


しかし、私が嫁いだこの地域は戸締りをしない家も多くて驚きます。

ご近所の家は鍵どころか玄関のドアも全開しているのに・・・
誰も居ないんです

後で、聞いてみたら戸締りなんてしたことないって
ええ~~ΣΣ(゚Д゚;) ビックリでした;

さすがに、我が家は玄関の鍵はかけています。^^


その話しを上司にしたら

「恥ずかしながら、オレの家も戸締まりしたことがないな~、
玄関の鍵も何処に行ったか分からないんだよ~(*^^ゞ」


うそでしょ(・_・;)







沖縄あるある

エピソード1


お盆におばぁの家に行ったら玄関に

「ブザーが壊れているので、声に出して【ピンポーン!】と言って下さい」
と書かれた張り紙が張ってあった。


「まさかや~、(〃゜△゜〃) こんな言う人いないだろー」
と家に入ったら、

しばらくしてちゅーぢゅーく(強いとかデカい)

「ピンポーン!!!」

とおばぁのいちどぅし(親友)のかつこおばぁが言っていた(笑) (◎皿◎)




エピソード2


おばぁの家に行ったら、

○○へと孫へのメッセージが玄関に張り付けられており、

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今留守だから、鍵は○○の鉢の下に置いてあるからね。


え~ (+_+) 鍵の置き場所を書いたら 危ないでしょ!





平和よねぇ~ (≧ε≦o)Www・・







さて、今日のbento

先日はズッキーニだけを巻いたんだけど、

彼女はパプリカも一緒に巻いてあって

私も早速まねっこ(*^^)v


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今日のお弁当Menu

■ズっちゃんとパプリカの肉巻き
■ゆでたまご
■オクラちくわ
■きんぴらごぼう
■ひじき煮
■プチトマト









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■大人の担々麺
肉そぼろ 大豆もやしのナムル 小松菜
■お肉屋さんの餃子
■炒飯(家族)






この商品、買ってみた(‘ω’)ノ
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スープは特製スープという粉末スープと特製胡麻だれ(液体)
特製胡麻だれは先に器に入れおきます。

肉味噌と作りおきの大豆もやしのナムルもたっぷりのっけて
さっそくスープから・・・・
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特製胡麻だれのごまの香ばしさもあり豆板醤が効いています。
大人の担々麺というだけあって、ちょい辛です
私は好きだな~ この辛さ。

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麺ももちもち、スープが絡みついて旨い。

うあはは カロリーオーバーな晩ご飯でした(;’∀’)


ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2016-08-30 11:55 | Comments(24)

BCCサンドイッチ♪






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10月24日(土)   29℃ - 24℃





今日は蒸し暑いですわ~ (;´・ω・)  扇風機全快中~





まだ水に近いぬるめのシャワーでもOKよん。

10月も今週で終わりだというのに・・・・ この暑さだよ。( ;∀;)






さて、そんな日のブランチ


QBB&レシピブログコラボ企画 今日は、はさむ で行ってみましょう!(^^)!

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Bベーコン、Cキャベツ、Cチーズで
BLTならぬ、BCCサンドイッチ(*^-^*)






■材料 1~2人分

QBB大きいとろけるスライス4種のチーズ  2枚
食パン 8枚切り(or 6枚切り)  2枚
キャベツ  4枚
ベーコン  4枚
マヨネーズ  大さじ2
油 少々


■作り方

1 キャベツは粗めの千切りにし、ベーコンは2等分に切る。
2 フライパンを中火で熱して油を入れ、キャベツを炒める。
  少ししんなりしてきたら、マヨネーズ加えてざっと混ぜ合わせて火を止める。
3 ベーコンは弱火で両面を焼く。
4 2枚の食パンそれぞれに大きいとろけるスライス4種のチーズを乗せ、
  片方にキャベツ1/2分を乗せたらその上に4枚(2枚分)のベーコン
さらにキャベツを乗せ、ベーコンを重ねもう1枚の食パンを重ねる。
5 フライパンを中火で熱し、パンの両面をほんのり焦げ目がつくまで焼く。
フライ返しで押さえながら焼くと良いです。
(ホットサンド用のフライパンなどがあれば、それで焼いても良し)


※2枚の食パンそれぞれにとろけるチーズをおいて焼くことで、
具材の接着力も高まり、崩れにくくなりますよ(*^^)v







ボリュームたっぷり♪

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ベーコンとチーズの塩気とキャベツ+マヨネーズ、
ボリュームあるけど、意外とあっさりいただけますよ(*^-^*)

休日のブランチにいかがでしょう?




大きいスライスチーズの料理レシピ
大きいスライスチーズの料理レシピ





昨日は1日雨だったけど、今日からお天気回復しそうです(^^)


さてと、家仕事 家仕事♪






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by mm_house | 2015-10-24 14:56 | Comments(22)

Q・B・Bチーズ&ポークタマゴおにぎらずランチ♪






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10月11日(日)     27℃ - 20℃





家を建てて18年、いろんなところにガタが出てくる。

昨日も洗面所から水漏れしていて、朝から大変でした。(;´・ω・)


夫が修理している間に 私は周りの道具を取り出して大掃除。




すっきり~♪

年末を前に、大掃除と断捨離もできて かえって良かったかな? ( *´艸`)








Q・B・B×レシピブログコラボ企画、大きいスライスシリーズに当選いたしました!(^^)!
久しぶりです(^v^)

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パンの上にのっている大きさを見てもわかるように 大きさは1.2倍サイズ(*^-^*)
ジッパー付きで保存が便利なのも嬉しい♪
詳しくはこちら(*^▽^*)ノ





今日はそのスライスチーズを使って 娘が食べてみたいという、おにぎらずランチにした(#^.^#)

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今日のらんちMenu

■チーズ&ポークタマゴおにぎらず
■豆腐とお麩の味噌汁
■浅漬け
■小松菜人参炒め







うう~~

チーズが分かりにくい ( ;∀;)



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ご飯の熱で溶けちゃってご飯と同化;

たまご焼きとポークの間に挟めば良かったかも(;^^;)





Q・B・Bチーズ&ポークタマゴおにぎらず

■材料(2人分)
卵・・・1個
スパム・・・2切れ
QBB大きいスライスチーズ・・・1枚
ごはん・・・茶碗1杯強
焼き海苔・・・1枚

■作り方
1 卵は溶きほぐし、味付けしないで卵焼き器で焼く。
スパムは1㎝の厚さにスライスしてフライパンで両面を焼く。
2 大きいスライスチーズが入るくらいのタッパーを用意し、
ラップを敷き、その上にごはん1/2を詰め、
たまご焼き、大きいスライスチーズ、スパムを重ね
残りのごはんを上に敷き詰める。
3 ラップを広げた上に焼き海苔を置き、
その上に2をひっくり返し、焼き海苔を折りたたんでラップで包む。
しばらくなじませてから、包丁でカットする。



大きいスライスチーズの料理レシピ
大きいスライスチーズの料理レシピ









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by mm_house | 2015-10-11 16:23 | Comments(17)

鳥肌の立つカレー♪






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10月3日(土)    31℃ - 26℃





今日も´´(;-ρ-A)アチィ・


台風がまた発生していますね。



仕事柄、毎日天気のチェックが欠かせないのだが

爆弾低気圧で大荒れの最中にフィリピン東で台風22号が発生し、
昨日は台風23号も発生した。

大西洋にもハリケーンがあって、時を同じく日本が爆弾低気圧の頃、
急速に発達してバハマ諸島を襲ったそうだ。
今後は、アメリカに大きな影響を与える恐れがあるとのこと。



台風の方はというと、
22号の方は日本への影響はないが、23号の方がちょっと心配なのよ・・・。
ちょうど1週間先の3連休に影響を及ぼす? かもしれない予報がこれ( ・`д・´)

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天気予報サイトも世界中にいろいろあるが、数か月前に見つけたこのサイト、

ヨーロッパ中期予報センター(ECMWF)


ヨーロッパ中期予報センター「ECMWF」の数値予測は世界最高水準と言われているんだって。

アジアエリアの予報を見ると、

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来週には日本の東海上を北上していきそうな予想になっている。



あくまでも予報ではあるが、最近のお天気は穏やかではないので心配です。(;´・ω・)







さて 話は変わって、

今日のひとりランチは・・・・・

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同僚にもらった レトルトカレー

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なんか 本みたい(;^ω^)



中身はこんな感じ。
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脂の量がちと気になるな(;’。’)

具が少なくて寂しいので、冷蔵庫にある野菜をソテーしてトッピングしました。

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辛さのレベルが これ (;’∀’)

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どれどれ (´~`)

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独特の苦みが感じられ、かなりスパイシー、スパイスがめっちゃ効いているなこれ。

(;;´д`)辛っ~~

こりゃ 辛いのが苦手な家族には無理だな(;^ω^)汗

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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)







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by mm_house | 2015-10-03 16:16 | Comments(20)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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