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休日ワンプレートランチ♪








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11月16日(日)    晴れ時々曇り      25℃ - 21℃







錦織圭君は、残念でした。


しかし、世界トップ8だけが参加できる大会ですからね~

そんな大会に出場して、ベスト4入りしたんだもの

本当に素晴らしいです。



また、来季の活躍を楽しみにしています。


お疲れさまでした。













今日も良いお天気~


洗濯物がよく乾いて、家仕事もはかどっています(*´ω`*)



本州は寒そうですね。

「 こっちは半袖で過ごしているよ~」 とお返事したら

皆さんびっくりされていました^^;






ほんで・・・・

今日は ノースリーブで家仕事しています (๑゚ヮ゚๑)えっ


(ー∀ー;)  だって この気温だもの・・・ 





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まだまだ 夏っぽい沖縄だじぇ (。•́︿•̀。)










さて、休日のワンプレートランチ



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今日のお昼ごはんMenu

□ ゴーヤーちゃんぷるー
□ 竹輪の磯辺焼き
□ スパム&目玉焼き
□ もやしのナムル
□ シブイと軟骨ソーキのおつゆ
□ ごはん








ゴーヤーが98円だったので 久しぶりにゴーヤーちゃんぷるー



晩ご飯用のおつゆだけど

味見 味見^^


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シブイと軟骨ソーキのおつゆ


ゴーヤーにシブイ(冬瓜)



夏だよね~







ごちそうさま(^人^)
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by mm_house | 2014-11-16 14:53 | Comments(20)

アドボ♪







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11月3日(月)  文化の日    曇りのち晴れ     24℃  - 21℃







久しぶりにアドボを作った^^



アドボ(Adobo)とは、
酢に漬け込んで下味を付けた肉を炒め煮にしたもので、フィリピンの代表的な家庭料理。
「adobo」とはスペイン語で、マリネ(漬ける) という意味である。




■ 材料

骨付きチキン・・・・・・・・・1kg
にんにく・・・・・・・・・・・・・・8かけ
a)
酢・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
醤油・・・・・・・・・・・・・・50ccくらい
粒黒胡椒・・・・・・・・・・10粒くらい
荒びき黒胡椒・・・・・・・・・・・少々
ローリエ・・・・・・・・・・・・2~3枚


■ 作り方

1 骨付きチキンは沸騰したお湯にさっと通すと
余計なアクが出ずにすっきり。
2 にんにくは皮をむいたら、包丁の背などでつぶす。
3 煮込み用の鍋に、1のチキン、にんにく a)の材料を全部入れて混ぜ、
30分ほど漬け込んだのち火にかける。

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 ゆっくりじっくり、蓋をして弱火でコトコト。

煮汁を少し残す程度まで煮詰めたらできあがり♪


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豚肉でももも肉や手羽先などでも旨いです、
鶏肉は骨付きを使うとさらに美味しい (。◠‿◠。✿)


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ベランダのイタリアンパセリも まだまだ元気^^

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おととい、久しぶりに見た夕焼け空。

太陽の沈む位置も こんなに変わった。

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「 manaさん、

今年の台風、19個じゃ切れが悪いから
あと1個くらい発生するんじゃないかね~ 」


とかなかんとか 先日上司が言っていた。



「 止めて下さいよ もう台風は要らんです! (。-ˇ.ˇ-。) 」 



そう 思っていたのに・・・・・・

20号、発生しちゃいました。007.gif

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この間の19号でダメになりかけていた プチトマトが
ようやくこんなに復活してきたというのに・・

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どよよよ~~ん (๑•́ω•̀)

また今後の進路が心配です。




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by mm_house | 2014-11-03 16:05 | Comments(22)

Costco:オニオンベーグルブランチ♪








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10月19日(日)     晴れ     28℃ - 23℃











全国秋晴れの日曜日。



近所の公園では先週の台風で延期になったお祭りの準備で賑やかだ。



これからはこんな穏やかな季節が続いてほしいな。









さて、その台風19号が接近中の先週、Yさん&Tちゃんが連れてってくれた場所は こちら。



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コストコ



いろいろな方のブログで話には聞いていたけれど、
実際に行ってみると  (;◔д◔)んま~~ 大きいこと 大きいこと。



品物の数も半端じゃない^^;
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このトルティーヤチップスなんて この量ですからっ ٩( 'ω' )
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このディナーロールも 何個入りだろう?
1袋¥498は安いよね~

ほとんどのみなさんのかごの中に入っていました^^



買いたいものはいろいろあったけれど 荷物になっちゃうので、
Yさんとシェアして ベーグルを2種類買いました。

消費期限が2日と短かったので 家に帰って即冷凍。


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今日はオニオンベーグルをトースターで焼いて、ブランチに(。◕ ∀ ◕。)

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まるで工場のような馬鹿デカイお店  めっちゃ楽しかった~٩(๑^o^๑)۶

Yさん&Tちゃんいろ~んな所を案内してくれて ありがとうございました^^

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いつか、沖縄にもOPENしないかな~







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by mm_house | 2014-10-19 16:29 | Comments(21)

今日のブランチと賑やかな空♪







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9月28日(日)     晴れ      32℃ - 26℃








今日も暑~~~い です。 (;◉∀◉)







空を見上げると


こんな空だったり


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こんな空だったり


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少しずつだけど 秋めいてきてるのかな~
なんて 思うけど、




まだまだこんな雲も広がっていたり・・・・



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沖縄の空は賑やかです^^;








そんなまだまだ 夏日の  今日のブランチ


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*ツナサンド
*コーンポタージュ
*サラダ



相変わらずレタスが高いので、
ベランダのサラダミックスやら間引きの菜っ葉でがんばってます (๑´・‿・`๑)






沈む夕陽の位置も こんなに変わってきたよ。 (๑◕‿◕๑)

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陽が沈むと ほっそ~~い 三日月がぽっかり浮かんでた。

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君も見ているだろう
この消えそうな三日月
つながっているからねって 愛しているからねって

三日月に手を伸ばした 君に届けこの想い060.gif



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by mm_house | 2014-09-28 16:51 | Comments(24)

休日ごはん♪







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8月17日(日)         31℃








朝、ベランダに洗濯物を干していたら、南部の方で空が真っ黒。 
雷もゴロゴロ鳴っている。


これは来るな


ヾ(・・;)ノヾ(;・・)ノ
大急ぎで洗濯物を家の中へ。



来た~  いきなり横殴りの土砂降り。









今はしとしと降ってます。



全国の広い範囲で大気の状態が不安定、
特に沖縄と中国地方、近畿北部、北陸、信越、東海は局地的に激しい雨が降るでしょう。

とのこと。


京都の福知山市では、市街地が冠水して大変なことになっているようです。


今年は本当、大雨の被害が多くないですか?









さて 休日ご飯、


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焼きそば。

まっこんなもんです、 大したものは作っとらんです。 ^^ゞ






晩ご飯は 鶏むね肉で チキンカツ。
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息子が大好きなポテトサラダをたくさん作った。
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晩ご飯Menu

□ チキンカツ
□ キャベツの千切り
□ ポテトサラダ
□ ポテトフライ






ごちそうさま(^人^)








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by mm_house | 2014-08-17 15:10 | Comments(21)

Jar Salad ☆ 謎の光 その後・・・♪







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7月21日(月) 海の日     晴れ    32℃





九州北部と近畿地方も梅雨明けしましたね。


東海と関東ももうすぐだそう^^






さて、今日は海の日 3連休もラスト。


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ベランダから見える海も青いです~^^


慶良間諸島もくっきり!
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娘は友達と泳ぎに行きよった。








国民の祝日と言えば、

「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨として
今年、新たに山の日が制定されましたね。

施行されるのは2016年(平成28年)で、8月11日が「山の日」となる。


6月だけが祝日ゼロの月だ~。
(沖縄は慰霊の日があるが・・・)









アメリカで流行りの?

ガラスに詰めるサラダ、やってみた^^




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「Mason Jar Salads」というレシピ本もあるみたいで、
それによると、ポイントはドレッシングを最初に入れて、
ドレッシングを吸わない固めの野菜から重ね、1番上に葉ものを入れること。
こうすることで、食べる直前までそれぞれの野菜を分けて保存できて、水っぽくなるのを防げるのだそうです。


レシピ動画サイト



私はメイソンジャーじゃなく ダイソージャー(笑)ドレッシングも後がけ。

今は100円ショップにもいろいろなガラス容器が売られているもんね(*^^)v


アメリカのあるお宅の冷蔵庫には こんな風にたくさん保存されています^^

これが普通なのね~^^


これくらいのサイズはいいな~


レタスだけでもなんだかおしゃれ^^



Jar SaladまたはSalad in Jarで検索すると沢山画像がでてくるよ(*^^)v









昨日の夕焼け空


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まだ明るい時間の 昨日の夕ご飯




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夕ご飯Menu

□ ごろごろ野菜のカレー
□ サラダ







冷蔵庫で冷え冷えのジャーサラダは お皿に移したら これくらいの量。


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結構たっぷり^^

これ冷蔵庫のある事務所なら ランチに持って行っても良さそう^^





何故か、カレーにじゃがいもが嫌いな夫。

ごろごろ野菜は大根にしてみました^^  

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カレーに大根もなかなか旨いです(*^。^*)




ごちそうさまでした(^人^)







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結局・・・・・

私が見た この謎の光は、まだ何だったのか分からないままです。


ただ ネットで調べていたら、去年の11月にも似たようなことが起こっていました。


その時の youtube





あ~私のボケボケ動画もアップロードできたらな~  まだできません^^;







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by mm_house | 2014-07-21 15:17 | Comments(26)

(`~;´)ご飯がすすむ イワシ ☆ 天ざる♪







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7月18日(金)     晴れ     33℃






18日午前3時、フィリピンの東で台風10号が発生した。

名前はアメリカが用意した「マットゥモ」、日本語で「大雨」という意味。



今後は北よりに進路をとって、沖縄では次第に波が高くなる恐れがある。


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今の予想だと台湾方面へ向かいそうだけど・・・・(´・c_・`



(;`O´)oお願いだから 来ないでねぇ~~!









  ようやく金曜日


なんだか長い1週間だったな。














今日のbento


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今日のお弁当Menu

□ 佃煮風めんたいイワシ
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ 小松菜ベーコン
□ 茄子のお浸し
□ オクラちくわ








上司からの土産。  佃煮風めんたいイワシ



ヤバッ  これ めっちゃご飯が進むじぇ~~~~(○`~´○)









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

□ 天ぷら盛り合わせ
□ ざるそば
□ 柴漬け








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□ 天ぷら盛り合わせ

海老、れんこん、ゴーヤーとにんじんとたまねぎのかき揚げ




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□ ざるそば


インスタントのわりにはまーまー美味しかった。





実はこのお蕎麦、 




これです^^ゞ


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ホント新しいもの好きよねぇ~^^;




ごちそうさまでした(^人^)







(ΦωΦ)むふ  




(ΦωΦ)むふふ





明日から3連休~  (≧ω≦)♪♪







みなさんも楽しい休日を~








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by mm_house | 2014-07-18 11:58 | Comments(29)

夏空とゴーヤー焼そば♪







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6月29日(日)     晴れ時々曇り      32℃






昨日も夕立だったり、

今日も真っ黒い雲がやってきてスコールのような雨が降ったが


それでももうすっかり 夏の空。



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今日も暑いです。(;´д`)ゞ


こんな日はゴーヤーをた~っぷり食べましょう^^





ゴーヤー焼そば
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さてW杯ブラジル大会は 決勝トーナメントが始まりましたね。


昨夜、ブラジル対チリ戦を生観戦したけど、
いや~初っ端の試合から 延長そしてPK戦になるとは。


そして2戦目の南米対決は、コロンビアがウルグアイに、2-0で快勝、初のベスト8進出を決めた。
次の準々決勝ではブラジルと対戦する。

これまた見ごたえありそうだよね~
同じグループだったコロンビアを応援しよう~っと。^^



今夜はまたオランダ対メキシコも面白そうだし、
大逆転したギリシャ対コスタリカも楽しみだし、



まだまだ寝不足は続く・・・^^;









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by mm_house | 2014-06-29 16:20 | Comments(17)

食べるスープ ☆ おいっくすウィーク最終♪






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6月15日(日)      曇りのち雨      30℃








il||li はぁ~(´ _ `|||)  il||li ザンネン





でも、試合を終えた選手たちはもっとそんな気持ちだろうから・・・・

何も言えません。


次のギリシャ戦で絶対に勝ってください! (′▽`o)ノ゙ ファイトォ~♪









さて、休日ご飯いろいろ



昨日の娘の朝ごはんと私のブランチは、食べるスープ。

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おいしっくすの食材 発芽ビーンズをはじめ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、大豆、ベーコン、トマト
をコンソメで煮込んだ具だくさんスープ。



そうそう もうさすがに食べられないと思っていた いちご。

枇杷やスモモ、アメリカンチェリーがたくさん並ぶ中、ぽつんと1パックだけありました。


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298円(税抜き) 一番安かったので 購入~

今シーズン食べ収め。



そして、


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今日の私のブランチ


お茶碗1杯分ほど残っていた ↑の具だくさんスープに 飛騨高原milk(Oisix)を加えてリゾットに。
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ベランダ菜園のまだベビーのイタリアンパセリを散らして^^



ベランダで色づき始めていたプチトマト

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が~んΣ( ̄ロ ̄lll) 割れてる

それどころか 下の部分が腐っていました(~o|l|)
水分が多すぎた模様。 雨の当たらないところに置いておくべきでした、 涙


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きれいなのはこの2個だけ・・・;
間引き野菜たちとサラダに。


デザートは 小玉ピーチパイン(沖縄産)Oisix

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これまた とてもとても甘いパイナップルでございました。



でもって、弁当もフライだったけど、願掛けに食べた昨日の晩ご飯


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チキン勝つ、ひじき煮、もやし炒め、千切りキャベツ、いちご、キャベツのコンソメスープ。


願掛けむなしく・・・
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玉手箱Oisixの食材たち、本当にどれも美味しかったです^^


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楽しい1週間でした。


 ごちそうさまでした(^人^)







Oisixのおためしセット、今ならお安く購入できますよ。(o゚з゚o)ノ

興味ある方は見てみてね d(^∀^)



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by mm_house | 2014-06-15 17:07 | Comments(18)

サラダブランチ ☆ ビーンズタコサラダ♪







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6月1日(日)      雨      27℃






今日から6月。

沖縄はまた梅雨空に戻った。





しっかし・・・、今日の近畿、東海地方の気温  なにこれ (*○*;)


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ひゃ~ 暑そっ(;´Д`A ```



体調管理に気をつけてね。










さて、今回もモニターサラダレシピです^^




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ビーンズタコサラダ






■ 材料(2人分)

サニーレタス・・・・・・・・・4枚
アボカド・・・・・・・・・・・・・1/2個
レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ1
蒸し大豆(パック入り)・・・・大さじ2
蒸し黒豆(パック入り)・・・・大さじ2
コーン(缶)・・・・・・・・・・・・大さじ2
プチトマト・・・・・・・・・・・5個
ミックスチーズ・・・・・・・・少々
タコチップス・・・・・・・・・お好きなだけ
タコサラダドレッシング・・・・・適量


■ 作り方

1 アボカドは一口大にカットしてレモン汁をかけておく。
サニーレタスは洗って水けを切って手でちぎり、お皿のうえに盛り付ける。

2 その上に彩りよく それぞれの材料をトッピングする。
  タコサラダドレッシングをかけて出来上がり♪







ドレッシングをかけて タコチップスを細かく割って
豪快にまぜて、 わしゃわしゃ食べますよ~  ρ(゚○゚)σ(゚~゚)ワシャワシャ  (`~;´)

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タコサラダドレッシングの後から来る辛さが たまりません。

夏のサラダにピッタリ! d(。ゝω・´)



豆類はキドニービーンズとかグリーンピースなど
お好きなもの なんでもいいと思います。




ドレッシングを使った料理レシピ
ドレッシングを使った料理レシピ






2人分の分量だけど、1人で食べたわ。。  めっちゃお腹いっぱい(´~`;)

 ごちそうさま(^人^)



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by mm_house | 2014-06-01 14:47 | Comments(15)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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