カテゴリ:お弁当と晩ご飯( 1198 )

まぐろの照りチーズ焼き ☆ ハンバーグディナー♪





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今日のお弁当Menu

□ まぐろの照りチーズ焼き
□ ゆでたまご
□ ひじきと大豆の煮物
□ スナップエンドウ炒め
□ ウインナー
□ プチトマト
□ 黒米ごはん









3月13日(火)      曇り     20℃







今日は太陽はかくれんぼ。

今日から1週間 ず~っと曇りマークだわ。 (´・`)   ほんと沖縄って快晴がない。( -.-)







今日は朝からワイドショーを賑わせているんでしょうね~



先月初めに できちゃった婚でお騒がせだった 黒木メイサちゃん、
そして、最近は女優としても活動しているSPEEDのメンバー、上原多香子ちゃんも婚約を発表したばかり。



そして、小栗旬さんと山田優ちゃんの結婚。



みんなお年頃になったのね~(*´ω`*人)

もうすっかり大人の女性になっちゃって・・・・('-'*)



沖縄ではメジャーデビューする前、まだ幼かった頃からローカル番組で活躍を観ているからね~、

親戚のおばちゃん気分で見てまふ (o^^o)










さて、今日のべんとのおかずたちは・・・

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□ ゆでたまご
□ ひじきと大豆の煮物
□ スナップエンドウ炒め
□ ウインナー
□ プチトマト




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□ まぐろの照りチーズ焼き




■ 材料(4人分)
まぐろ・・・・・・・・・・4切れ
小麦粉・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・大さじ1
a)
めんつゆ(2倍濃縮) ・ 酒 ・水 ・・・・各大さじ2
ピザ用チーズ・・・・・・40g
パセリのみじん切り・・・・少々

■ 作り方
1 まぐろは食べやすい大きさにカットする(お弁当のおかずにする場合)
  薄く小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱しまぐろをこんがり焼く。
2 焼き色が付いたら、a)をあわせたたれを回しかけ 照り焼きにする。
  弱火にして、まぐろの上にチーズをかけて溶けるまで蓋をして蒸し焼きにする。
  パセリのみじん切りを散らして できあがり♪





しっかりした味なので、お弁当のおかずにもグ~♪
もちろん、切り身をそのままソテーして 晩ご飯のおかずにもグ~(o゚з゚o)♪



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晩ご飯は、アップしそびれていた 週末ごはん
金曜日のハンバーグプレートです^^;




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晩ご飯Menu

□ ハンバーグ
□ スタッフドエッグ
□ 茹でブロッコリー&プチトマト
□ 野菜たっぷりポテトサラダ
□ カリフラワーとコーンのクリームスープ
□ バケット








ひき肉、チキン、ひき肉、チキン・・・ ほんとよう食べてる我が家。。。 ("Д")



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□ ハンバーグ

玉ねぎのみじん切りた~っぷり入ってます!
嵩ましのためでもあるんだけど、
肉が多めよりも食べたときにシャリシャリっと玉ねぎの食感が好きです。



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□ スタッフドエッグ
□ 茹でブロッコリー&プチトマト

黄身はブロッコリーの房の部分を混ぜ込みマヨネーズで和え 詰めたもの。



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□ 野菜たっぷりポテトサラダ

ポテサラは、茹でたじゃがいをマッシュしたら 酢とマヨネーズで和えて
野菜は混ぜ込まずに、マッシュポテトがドレッシングって感覚であわせてみたよ。

フレッシュレタス、薄切りオニオン、きゅうりの塩もみ、赤かぶの薄切りとマッシュポテトを交互に盛りつける。



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□ カリフラワーとコーンのクリームスープ

コンソメスープを作り、そこへカリフラワーの粗みじん切りとコーンを煮込んで、
牛乳を入れたら、塩・胡椒で味を調えて、パセリのみじん切りと粗挽き胡椒をかける。





家族はごはん、 私は大好きなバケットといただきました  (-人-)ゴチソウサマ

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by mm_house | 2012-03-13 12:09 | お弁当と晩ご飯 | Comments(17)

春弁当! ☆ そら豆ごはんの献立♪






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今日のお弁当Menu

□ レンコンのきんぴら
□ 鮭のグリル焼き
□ ひじきと大豆の煮物
□ 茹でにんじん&ブロッコリー
□ ちくわ紫蘇チーズ巻き&かまぼこ
□ おむすび2種










3月9日(金)    大雨のち曇り     20℃







土砂降りの金曜日。

今は雨も小雨になっているが、出勤時は大雨だった。


重たい灰色の雲、 今日は1日どんより空だな


でも気温が下がって、涼しいさぁ~。(*´v`*人)




夏が苦手な私は、 もう少し涼しい、肌寒いくらいの季節が続いて欲しいのよぉ~(´0`*)











さて、今日のべんと

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□ レンコンのきんぴら
□ 鮭のグリル焼き



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□ ひじきと大豆の煮物
□ 茹でにんじん&ブロッコリー



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□ ちくわ紫蘇チーズ巻き&かまぼこ
□ おむすび2種


黒米ごはんのおむすび&そら豆ごはんのおむすび

黒米は餅米なので 安いお米と混ぜるともちもちっと美味しくなる^^






(〃´o`)=3   はぁ~ 今週は長く感じた・・・・

やっと花金。


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昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

□ チキンソテー 柚子胡椒添え
□ 紫キャベツと水菜のサラダ&プチトマト
□ そら豆ごはん
□ 具だくさん味噌汁









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□ チキンソテー 柚子胡椒添え

またチキンだよ・・・・・・f(^_^;

軽く塩胡椒したむね肉をこんがりソテーして、柚子胡椒でいただきました。



付け合わせは、紫キャベツと水菜。

お友達の畑で収穫された 紫キャベツを丸ごと1個いただきました。(^m^)
買うと1/6の量くらいで98円するよ。
バックはパセリとタイム。

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綺麗な色だね~~


056.gif紫キャベツは普通のキャベツよりも栄養価が高いんですね。
カロチンは普通のキャベツの2倍、ビタミンCは1・6倍だそう。




そして、これはスーパーで見つけたんだけど、早くもそら豆!

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携帯電話と比べたら分かると思うけど、通常のそら豆よりも小さいの。
大豆よりも少し大きいくらいの大きさ。

これ、沖縄の在来種で 沖縄の方言で とぅまーみー って言います^^



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可愛いそら豆は 塩ゆでして炊きたてのごはんに混ぜて そら豆ご飯に^^


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□ そら豆ごはん



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□ 具だくさん味噌汁

大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、豚肉少々、椎茸、小松菜。





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by mm_house | 2012-03-09 12:31 | お弁当と晩ご飯 | Comments(27)

韓国風海苔巻弁当 ☆ 鯖のネギ味噌グリル焼き♪





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3月8日(木)    曇り     24℃









なでしこJAPANは悔しい準優勝でしたが、
メンバーの組み合わせ方やポジションによっても動き方や攻め方が違ってくるんですね。

でも決勝という大舞台でそういったチャレンジができるのもある意味すごいな^^
点の取り合いでヒヤヒヤしたけど、男子よりずっと面白い試合だったわ。

獲られたら取りかえす、諦めない気持ちは やはりなでしこらしいですね~。


7月のロンドン五輪が楽しみです~(^℃^)









さて、今日のべんと

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今日のお弁当Menu

□ ピリ辛ウインナーとキムチ巻き
□ 韓国風海苔巻き
□ ゆでたまご
□ プチトマト







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□ ピリ辛ウインナーとキムチ巻き

ピリ辛ウインナーとキムチをグリーンリーフレタスで巻いて 海苔巻きに。



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□ 韓国風海苔巻き

豚の生姜焼きとにんじんしりしりー、たくあんを巻いた 韓国風。





たまにはこういう海苔巻き弁当も楽しいね^^


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昨日の晩ご飯は、


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晩ご飯Menu

□ 鯖のネギ味噌グリル焼き
□ 大根との骨付きチキンの煮もの
□ かぼちゃのそぼろ煮
□ わかめとトマトと野菜の和えサラダ
□ 大根、椎茸、長ネギたっぷり味噌汁








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□ 鯖のネギ味噌グリル焼き


あの チキンの味噌タルタル焼きのアレンジ


パセリのみじん切りを万能ねぎに代えて。






□ 鯖のネギ味噌グリル焼き

■ 材料(4人分)

鯖の切り身・・・・・・・・・・・4枚分

【ネギ味噌タルタル】
玉ねぎ(みじん切り)・・・50g
万能ねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
にんにくのすりおろし・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・・・・・大匙3
味噌・・・・・・・・・・・小匙1


■ 作り方
1 鯖は四等分くらいに切り分けて フライパンでソテーする。
2 ボウルに混ぜ合わせた ネギ味噌タルタルを塗り、オーブントースターで1~2分ほど焼く。








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□ 大根との骨付きチキンの煮もの

大根も安いね~
煮物にサラダに味噌汁などよ~食べているわ^^



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□ わかめとトマトと野菜の和えサラダ

きゅうり、トマト、赤かぶ、わかめた~っぷりを、ポン酢と白ごまで。



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□ 大根、椎茸、長ネギたっぷり味噌汁

それぞれを千切りにして どっさり入れて、野菜をわしゃわしゃ たっぷり食べる味噌汁。




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by mm_house | 2012-03-08 12:15 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

長ネギ青じそ豚巻きフライ ☆ 水・焼・揚 餃子♪





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今日のお弁当Menu

□ 長ネギ青紫蘇豚巻きフライ
□ ゆでたまご
□ にんじんとひき肉の炒め物
□ 小松菜のお浸し
□ プチトマト










3月7日(水)     曇りのち雨     25℃








今日 明日と、県立高校の入試で 息子は学校がお休み。


「去年の今頃は オレも入試で大変だったんだよな~~」 としみじみ・・・



今日は部活も休みなので、思いっきり寝坊して
思いっきりのんびりするらしい(*^ω^*)


毎日遅くまで部活だから、たまにはこんな日があると嬉しいんだろうね^^

私も今日は送迎がないから楽だわ^^;






それにしても 今日も蒸し暑いさぁ~、
弁当を作りながら汗かいたよ(;´Д`A




さて、今日のべんとのおかずは・・


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□ 長ネギ青紫蘇豚巻きフライ


前に作り置きして 冷凍してあったものを揚げただけ~~~(=´ー`)v




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□ ゆでたまご
□ にんじんとひき肉の炒め物
□ 小松菜のお浸し
□ プチトマト


にんじんは あのデカにんじんだよ(^_^)v


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さ~ 今日はなでしこJAPANは ドイツとの決勝戦!



アメリカ戦の前日から体調不良の澤選手は、今日のドイツ戦も欠場するようですね。

めまいや体のだるさを訴えているそうだけど、心配だね。
早く良くなってくれるとイイな~|´・_・`|





アメリカとの試合後、

「日本チームはファンタスティック。優れた選手を何人も抱えている。良いポゼッションサッカーをしていたし、
普通はあんなにボールをつながないから、リズムをつかむのが本当に難しかった」

・・・と、
アメリカのエース、ワンバック選手が、日本チームのパフォーマンスをたたえたそうだ。


また、アメリカのスンダーゲ監督も、
「彼女らは世界最高のチームのようだったと思う」と、称賛のコメントを残している。




あのアメリカの監督や選手からこんなコメントがいただけるなんて 嬉しいですよね~~(*´v`*人)









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

□ 水・焼・揚 餃子
□ 簡単八宝菜風
□ 白菜と椎茸の中華スープ
□ プチトマト






家にはあの時の白菜がもう1個あるからね~

夫からのリクエストもあって 餃子で消費することにした。


たねは前日から仕込んであったので、
家に帰ってからすぐ、まだ陽がある頃から せっせと70個包んだ。

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娘がいないので、20個は冷凍。





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□ 水・焼・揚 餃子

餃子は 水餃子、焼き餃子、揚げ餃子と 3種を楽しんだ^^

たまには揚げ餃子も良いね~
皮がパリパリで美味しかったさぁ~~


ちなみに画像は私の分、餃子6個
息子18個
夫 28個 ← ほんとよく食うやつだ^^;



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□ 簡単八宝菜風

白菜2/3は餃子に、1/3は八宝菜風~
にんじん、椎茸、白菜、きくらげをにんにくのスライスと炒めて香りよく。



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□ 白菜と椎茸の中華スープ

これまた白菜の柔らかい葉の部分を中華スープに。



これにて、白菜すべて消費した~~(^_^)v




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by mm_house | 2012-03-07 12:42 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

ドライカレー弁当 ☆ チキン南蛮♪




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3月6日(火)    曇りのち雨     23℃







お天気は午後から下り坂・・・ 今日も蒸し暑いさぁ。

他府県も春本番の暖かさになっているみたいですね~^―^




いや~ それにしても昨日はとにかく暑かった。(;´Д`A ```

3月なのに最高気温は26℃でしたからね~
平年よりも6℃以上高いんだって・・・。

八重山地方では 28℃を超えたそうだよ ・・・(゚_゚i)  


完全に夏だわ、もう泳げるよ。(~-~*)




でも、週末からまた冷え込みそうですね。(・・;)









さて、今日のべんと

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今日のお弁当Menu

□ ドライカレー
□ ゆでたまご








大きな白星


なでしこJAPAN  やりました~~~~ヽ(*⌒∇⌒*)ノ




去年の夏、日本がPK戦を制したW杯ドイツ大会決勝戦、思い出すわ~~(*´ω`*人)
アメリカとはそれ以来の顔合わせ。


W杯決勝では、PK戦の末に日本が勝利して記録上は引き分けであったが、
世界王者を奪われたアメリカはリベンジに燃えていただろうからね~。


体調不良のため、澤選手が欠場したのでちょっと心配だった。

モーガン選手のシュートには何度もヒヤヒヤしたが、


「 あれ? アメリカって こんなもんだったっけ? 」


そう思わせるほと、日本のボールの支配率も高かった。
なでしこJAPANは確実に成長している。


宮間選手が大活躍ですよね。 
彼女はほんとすごい選手だな~って思う。



日本がPK戦以外で米国に勝つのは史上初めてのこと。
そんな宿敵に打ち勝ち、大きな白星を手にした。



明日、7日の決勝はA組1位のドイツと対戦することになったね。

いや~ もう今からo(^^o)(o^^)oワクワク だわ。



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昨日の晩ご飯は 安い~チキン料理(^^)/


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晩ご飯Menu

□ チキン南蛮
□ ブロッコリーの芯とベビーコーンのガーリックベーコン
□ プチトマト
□ キャベツとツナとコーンのコールスロー
□ 大根とベーコンのコンソメスープ








我が家の家計を助けてくれる 安~いチキン。
久しぶりにチキン南蛮で!


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□ チキン南蛮




■材料(4人分)

鶏もも肉・・・・・・・・2~3枚
下味
にんにくのすり下ろし・・・・・1片分
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・適量

【ポン酢だれ】
ポン酢・・・・・・・大さじ5
砂糖・・・・・・・・大さじ1


【タルタルソース】
ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・1個
らっきょうの甘酢漬・・・・・・・・・5~6個
パセリのみじん切り・・・・・・・小さじ2
唐辛子(輪切り)・・・少々
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・大さじ5


■作り方
1 チキンは余分な脂を切り落とし、にんにくのすりおろしをすり込み、
  軽く塩・胡椒して、下味を付ける。
2 ボウルに、ポン酢だれを作っておく。
3 茹で卵とらっきょう、パセリをそれぞれみじん切りにし、
  マヨネーズで和えてタルタルソースを作る。
4 1のチキンに小麦粉をまぶし、多めの油で炒め揚げにする。
  両面に焦げ目が付いたら 蓋をして蒸し焼きにし 中までしっかり火を通す。
  焼いたチキンはポン酢だれにつけ、食べやすくカットして タルタルソースをかけてできあがり♪







お弁当でよく使うブロッコリー、芯が3~4本冷蔵庫にあったので付け合わせに。


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□ ブロッコリーの芯とベビーコーンのガーリックベーコン
□ プチトマト

ブロッコリーの芯って アスパラの食感に似ているのよね^^
ベビーコーンと一緒に ガーリックベーコンで炒めた。



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□ キャベツとツナとコーンのコールスロー




■材料(4人分)

キャベツ・・・・・・・・・1/2個(約300gくらい)
きゅうり・・・・・・・・・1/3本
にんじん・・・・・・・・15g
コーン(缶詰)・・・・・・40g
ツナ(缶詰)・・・・・・・80g
マヨネーズ・・・・・・・・・50g


■作り方
1 キャベツは粗千切りし、きゅうりと人参も千切りにし
  ボウルに入れて塩をまぶし(分量外)塩もみしてしんなりしたらさっと洗い、水気をよく絞る。
2 コーンとツナを加えて、マヨネーズで和える。







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□ 大根とベーコンのコンソメスープ






タルタルにコールスローと マヨネーズ責めだな^^;

カロリーやばいかも・・・(~-~*)






昨日の夕陽 


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19時前 だいぶ陽が長くなったな~~




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by mm_house | 2012-03-06 11:58 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

焼き鮭弁当 ☆ さんま定食♪





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3月5日(月)    晴れ   26℃







月曜から良いお天気だと テンション上がるな~~ (゚ー゚☆ 嬉♪

しかし、仙台と北海道は雪、他府県は雨

沖縄は今日も夏日なんですけど・・・・・^^;






さて、今日は二十四節気のひとつ、 啓蟄
地中で冬ごもりしていた虫が春の到来を感じ、
草木が芽吹くと同時に地上へ這い出してくるという意味。
この時期、北国では 福寿草が咲き、東京では紋白蝶が見られる。


そう言えば、お友達のブログでも福寿草が見られるようになった(*´v`*)・




沖縄は平年よりも気温が高くて、今日も最高は26℃の予報。
春を通り越して 夏到来だ。(>▽<;;

昨日の夜は 暑くて扇風機回したさ・・・(-"-;A ..


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庭の草花にはミツバチが飛び交っていて春らしいが、
今朝は久しぶりにガジャン(蚊)に刺されたよ ( =`д´= ;)痒っ!!


暑くなった途端、どこからともなく出てくるのよね~~( ̄_ ̄ i)


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さて、今日のべんと

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今日のお弁当Menu

□ 焼き鮭
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ ピリ辛こんにゃく
□ たけのこのピリ辛煮
□ ほうれん草とベーコン炒め
□ プチトマト













昨日の晩ご飯は さんま定食(^^)/


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近所のスーパーでさんまが1尾49円だった。
時季はずれだけど、冷凍さんま(解凍)がほんと安い。



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□ さんまのグリル焼き

急速冷凍されているから 内臓も結構新鮮なのよ~
塩をまぶして グリルでこんがり♪  レモンをきゅっと絞って・・・ 。≠( ̄~ ̄ )おいすぃ~~





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晩ご飯Menu

□ さんまのグリル焼き
□ イカげそとニラのガーリック炒め
□ ひじきの煮物
□ かぼちゃのそぼろ煮
□ たけのこのピリ辛煮
□ シブイのおつゆ








常備菜、ようやく完食した^^

1週間 弁当に晩ご飯に、よう~食べました^~^;




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□ イカげそとニラのガーリック炒め

金曜日のたことクレソンに続いて 今度はいかゲソとニラ。

この組み合わせ 大好きなんだな~~
相乗効果って言うの、 この組み合わせはイカも旨いし、ニラも旨くなる。


弱火でみじん切りのガーリックを炒めて香りが立ったら、イカを投入、
イカに火が通ったら、5cmの長さに切ったニラ(1束)を入れ、醤油をまわしかけてできあがり♪

う~ん 最高!(~~~、)




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□ シブイのおつゆ

去年の暮れ、お友達にシブイ(冬瓜)を貰った。
2ヶ月以上経って ようやく包丁を入れた^^

夏に収穫できる夏野菜だが 冬瓜。
文字通り、冬まで保存できるからこの名がついた。

キズさえついていなければ、ヘタすると春まで保存ができる。


美味しゅうございました(^人^)





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我が家の庭には早くもテッポウユリが芽吹いている。
いつもは4月頃に花が咲くけど、今年早くなりそう~~


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雑草もすごい勢いだ^^;
これ たんぽぽみたいな綿毛の種を持っていてどんどん広がるんだよ・・・汗


花は可愛いんだよね~^^

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by mm_house | 2012-03-05 12:17 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

チーズバーガー弁当 ☆週末おうち居酒屋♪





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3月 4日(日)    曇りのち晴れ     25℃






良いお天気です。  そして 暑いです(;´▽`A``

日焼けしそうな日差しの中、久しぶりに布団を干した。

今日はふっかふかの布団・・・ 




・・・・いや、布団は要らないくらいです^^;

毛布1枚で十分でしょう~










さて、今日のLunchは チーズバーガーだよ~ん ъ( ゚ー^)

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粗びきブラックペッパーを効かせたハンバーグに トマト、レタス、チーズを挟んで。



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今日も朝から部活の息子のお弁当。



私は熱々のホットコーヒーと一緒に いただきました(´〇`)
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金曜日、車の点検があって 少し遠出した。

帰りに久しぶりに ちゃんぷるー市場へ行ってみた。

半年ぶりくらいかな~~
 



野菜の数はだいぶ少ない気がしたが、やっぱり市場の野菜は安いね。

 「白菜 100円~  2個で100円~」
と 小さなおばあちゃんが店内を売り歩いていた。

白菜は家に1/4の買い置きがあったのだが、
なんだか買ってあげたくなってね~


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「おばさん、こんなに安くして 儲けはあるね~?」
と言いながら、1袋かごに入れると、「ありがとうね~」 とニコニコほほ笑んだ(^・^)


そして驚いたのが このニンジン。

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めちゃめちゃ大きいのよ。



白菜と比べても  ((o゚▽゚)o)) ほら

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大きすぎる野菜は繊維が固くなったりしているからちょっと心配だったけど、
全然大丈夫でした( ̄m ̄*)V


他にも、トマトに、赤かぶなど新鮮野菜を購入~~♪

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そして、金曜日のおうち居酒屋


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Menu

□ タコとクレソンのガーリックバター炒め
□ 照り焼きチキン
□ 白菜のラー油醤油炒め
□ 冷やしトマトのサラダ
□ 肉じゃが







おつまみいろいろ~~


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□ タコとクレソンのガーリックバター炒め

たこ刺身用200gとクレソンひと束、
にんにくのみじん切りとバターで炒めて 醤油で味付け。



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□ 照り焼きチキン
□ 白菜のラー油醤油炒め



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□ 冷やしトマトのサラダ
□ 肉じゃが

市場で買ってきたトマトも早速冷やしてサラダに。
先日の弁当の残り、牛肉のしぐれ煮で肉じゃが。







昨日は夫の友達のホームパーティにお呼ばれして夕方から出かけた。

新鮮なマグロの刺身に始まり、水餃子、鶏の塩ゆで、牛肉の中華風ステーキ、
ザーサイと豚肉椎茸の炒め物、青梗菜とエリンギの中華炒め、
八宝菜、スペアリブの中華煮、チャーシューなどなど・・・とにかくたくさんの中華料理を堪能。


どれも美味しかった~
いや~ ヤバイくらい食べました σ(~~~、)




ダイエットはどこへやら・・・・(; ̄ー ̄川 アセアセ


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by mm_house | 2012-03-04 16:09 | お弁当と晩ご飯 | Comments(16)

常備菜弁当 ☆ 大根とチキンのさっぱり煮献立♪




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3月1日(木)    晴れ時々曇り     24℃







\(*^∀^*)/:嬉しい~♪  久しぶりの好天気!


3月の最初の日は、清々しいお天気になりました。 




出会いと別れの季節・・・・



今日は県立高校の卒業式。
お天気に恵まれて、良かったわ。



ずっとこんなお天気が続いたら良いのに~(=´ー`)




そんな思いも虚しく、
予報では明日はまた夜から傘マーク(хх) 。。




昨日スーパーで、沖縄産と熊本産のほうれん草を見比べたら
沖縄産のほうれん草は葉の色が薄かったよ。
日照不足のせいなんだろうね~








さて、今日のべんと


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今日のお弁当Menu

□ 牛肉のしぐれ煮
□ ゆでたまご
□ かぼちゃのそぼろ煮
□ レンコンとごぼう、大豆のきんぴら
□ ひじきの煮物









男子弁当は 牛丼に。

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私のお弁当は、常備菜 総動員さぁ。 楽ちん^^


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う~ん (;-_-)   痛恨の敗戦・・・



男子サッカー、W杯最終予選組み合わせは、FIFAランクで韓国に抜かれ、
第1シードからの陥落が決まった。

期待していた試合だったのに、残念・・

昨日の対戦相手、ウズベキスタンは初招集選手が12人の控え組だったっていうからね~。



最終予選を前に大きな課題が残った。






一方、なでしこは先制されたが、前半ロスタイムで同点に。

後半20分、川澄選手の放ったシュートが相手DFに当たり、ゴールへ。

逆転勝利を飾った!! \(*^▽^*)/


次の相手はデンマーク。 明日3月2日に対戦。









昨日の晩ご飯。


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晩ご飯Menu

□ 大根とチキンのさっぱり煮
□ ひじきの煮物
□ かぼちゃのそぼろ煮
□ 里芋のポテサラ
□ 油揚げとほうれん草の味噌汁







これまた 常備菜総動員の献立^^;






昨日雪が降った地域も 今日はぐっと気温が上がって暖かくなったみたいですね^^
いよいよ春本番!


本土の桜便りも楽しみだわ~~~(*´▽`*人)







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by mm_house | 2012-03-01 12:54 | お弁当と晩ご飯 | Comments(16)

チキンの味噌タルタル焼き弁当 ☆ ほっけ定食♪





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2月29日(水)    曇りのち晴れ     21℃







4年に一度の閏日、
2月最後の日は、天気に恵まれそうだ。 蒸し暑いけど・・・(;´▽`A``

昨日の夜は 台風並の北風で横殴りの大雨だった。
もういい加減 晴れて欲しいと願っていたから、久しぶりの太陽がとても嬉しいよ。(=´ー`)



しかし、

朝のテレビを観てびっくりした!! 

東京は大雪だったんですね。  
横浜で積雪2cm・・・Σ∑(゚Θ゚) ||


天気予報士が話していたが、 春の訪れを知らせる雪 なんだとか。

今日の関東地方は、気温も低くて寒い1日みたいだけど、
明日は10℃上がって14℃、来週はかなり暖かくなりそうですね。(o^^o)


三寒四温、
アップダウンの激しい1週間、体調を崩さないように気をつけて下さい。








さて、今日のべんと

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今日のお弁当Menu

□ 鶏むね肉の味噌タルタル焼き
□ ゆでたまご
□ かぼちゃの煮物
□ ピーマンとパプリカ醤油炒め
□ ウインナー
□ プチトマト







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□ 鶏むね肉の味噌タルタル焼き

レシピはこちら(^^)/



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昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

□ ほっけの干物グリル焼き
□ 春菊と海老のかき揚げ
□ まぐろとイカの刺身
□ きんぴらごぼう
□ 塩ゆで枝豆
□ しば漬けおむすび
□ 豆腐とわかめの味噌汁








魚が食べたい!


干物の定番、ほっけが安かった~。 多分ロシア産かな。
1尾がとても大きいので子供たちと半身ずつ。  
夫は1尾+半身で ほっけ定食や~。\(^0^)/

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私には酒の進む つまみ定食やったな・・・((^へ^)



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考えたらほっけって、開きしか見たことがない。

こんな魚なんですね。



漢字では、魚へんに花、と書くんですね。 漢字が出てこないけど^^;
由来は、幼魚が青緑色で、群れで泳ぐと花のようなので、北の花→ほくか→ほっけとなった説がある。


昔は「ネズミサカナ」、「囚人魚」などと呼ばれるほど不味い魚とされ、
鮮度も落ちやすいため、ほとんど食用としなかったんだって。

寄生虫の危険があるが、鮮度がよければ刺身は絶品だそうよ。d( ゚,_¨゚)

こちらより




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□ 春菊と海老のかき揚げ

冷凍庫にあったむき海老と春菊のかき揚げ。
カラッと揚げると旨いんだ~ 春菊^^



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□ まぐろとイカの刺身
□ きんぴらごぼう
□ 塩ゆで枝豆

刺身も激安スーパーで イカ 180円、まぐろ190円也。
少しずつだけど 久しぶりに食べたかった刺身も食べられて満足(*´v`*人)



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□ しば漬けおむすび
□ 豆腐とわかめの味噌汁







今日、ザックJapanはウズベキスタン戦、

そしてなでしこJapanもノルウェー戦ですね。




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by mm_house | 2012-02-29 12:40 | お弁当と晩ご飯 | Comments(26)

白身魚フライ弁当 ☆ ミートソース♪





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2月28日(火)    雨のち曇り     21℃







はぁ~    今日も雨もよう・・・


所により  だそう。



雨 多すぎでしょう ホント・・|ーー;| ワジワジー



洗濯物がえらいことになっとるし・・・









ダイエット関連の記事は 何かと反応して見てしまうのだが・・・


アメリカからこんな研究結果が・・

朝食にチョコレート等のデザートを食べると痩せる?



ほんまかいな~~(・◇・;)


144人の肥満の男女を対象に実施。 16週間続けた結果、
朝食に甘いものを食べたグループの方が痩せるという結果だと!





マジ~ (o¬ω¬o)?










さて 今日のべんと


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今日のお弁当Menu

□ 白身魚フライ
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ ひじきの煮物
□ レンコンとごぼう、大豆のきんぴら
□ クレソンのお浸しおかかまぶし
□ プチトマト









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ひじきの煮物にきんぴら、休日に作った常備菜が大活躍 ( v ̄▽ ̄)

激安スーパーで鱈の切り身が安かったので、一口大に切って白身フライに。



この激安スーパーのおかげで、とても家計的に助かっている我が家。

ちなみに昨日の買い物、
スケソウダラ(切り身5枚入り)・・・・190円
じゃがいも2個(見切り品)・・・・・・57円
かぼちゃ(1/4カット)・・・・・・・・57円
ほうれん草(1束)・・・・・・・・・・77円
貝割れ・・・・・・・・・・・・・・・・9円
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・57円
食パン・・・・・・・・・・・・・・・・97円
――――――――――――――――――――
合計             544円



これ 他のスーパーで同じように買ったら 倍近くなるよ。

いや~ ほんと助かっている。(´ー*`)


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でもって、昨日の晩ご飯は


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晩ご飯Menu

□ ミートソーススパゲティー
   茹でクレソン添え
□ じゃがいもと里芋のポテサラ






給料日前よって、 ひき肉とチキンは続きます^^;


夫なんて 「毎日チキンでもイイ」って言うんですけど・・・・

ほんと肉好きなんだから・・・。(;´Д`A





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□ ミートソーススパゲティー
   茹でクレソン添え

パスタを茹でる時に、クレソンもさっと湯がいて一緒に添えます。
私、湯がいたクレソン 好きなんやわ~(*´v`*人)・:*:・



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□ じゃがいもと里芋のポテサラ

一昨日の里芋マッシュが残っていたので、
きゅうり、セロリ、ゆで卵をプラスして ポテサラに。



毎日素敵なお弁当を作っている彼女も 昨日里芋サラダを作っていた^^
美味しいって言ってたよ(゚ー,゚*)



じゃがいもだけのポテサラよりも里芋を加えると
あのね~っとりした感じが 旨いのじゃ~~ ( ̄~; ̄)


ぜひお試しあれ~~(^¬^)ノ



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今年は1日多い2月も、明日で終わりだね。
逃げるように過ぎて行ったさぁ。

そして、年度末に新年度。
一番お金が飛んでいく月だ・・・・・(i-i)








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by mm_house | 2012-02-28 11:34 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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