カテゴリ:お弁当と晩ご飯( 1179 )

(*゚0゚)凄いぞ!シークヮーサー ✿ チキンカツ弁&フライパンdeすき煮(๑¯﹃¯๑)♪



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3月10日(金)  18/13





沖縄の果実シークヮーサー

我が家にも3年ほど前まで大きなシークヮーサーの木がありました。
(木のてっぺんは家の2Fに達するほど)
残念ながらカミキリムシにやられて枯れてしまいました。(´;ω;`)
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毎年初夏を迎える頃には可愛い白い花がたくさん咲き

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6月頃には小さな実になり
7月に入ると実も大きくなり、毎年こんな風にたわわに実っていました。
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青いシークヮーサーは焼き魚に添えたり、泡盛に入れたり
薬味として使えます。
7月の末から8月頃になるとそれを収穫して、親戚に配ったり
お友達に送ったりしていました^^
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数年前の大収穫祭^^


12月から1月になると実も熟して、
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今度は果物(みかん)として楽しみます。

薬味から果物と、実に半年以上楽しめる果実なんですよ~(・∀・)



そのシークヮーサーの果汁が、
肝機能改善に効果がある可能性があるという事が分かったそうだ。(`・ω・´)b
こちら


人間の細胞には、摂取した食べ物の成分など外からの刺激に応じて、
さまざまな機能を入れたり切ったりするスイッチの役割を果たす「受容体」がある。
試験では人間が持つ18種類の受容体にシークヮーサーの抽出液をかけたところ、
肝臓内でアルコールなどの成分を解毒する能力を持つ受容体が活性化することが確認されたとのこと。
研究者らは「シークヮーサーに肝臓内の解毒作用を増強する効果がある」と見る。

従来からシークヮーサーの効果として確認されていた
脂肪燃焼や血糖値の低下、血圧低下に関する仕組みも
人間の細胞で初めて解明されたそう(゚Д゚ )


凄いぞ!シークヮーサー!(^^)!


実は我が家のあの大きなシークヮーサーは枯れてしまったけど、
実が落ちて種から育った現在2mほどに成長したシークヮーサーの苗があります。

あの大木の子供、育つと良いな~(*´ω`人)


今後もシークヮーサーに注目です( ゚ー-゚ )

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さて、今日のbento


週末最後は ガッツリ(ง •̀_•́)ง

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今日のお弁当Menu

■チキンカツ(ソース添え)
下には千切りキャベツたっぷり
■味付けゆでたまご
■茹でブロッコリー
■プチトマト
■玄米ご飯(私)









昨日の晩ご飯


いつものひとりずつ 鍋 (≧∇≦)b
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晩ご飯Menu

■フライパンdeすき煮




ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-03-10 10:53 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

一喜一憂 ✿ bento&晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪



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3月8日(水)  17/14







停滞期を抜けたのか、少しずつ体重が落ち始めてきました。
ここ1か月近くは腹筋を毎日
(特に下腹部と脇腹に効く腹筋)を頑張っています。



そして、新しい体重計、
体組成計で測るようになって1か月余り

日々数値を見ては一喜一憂しております(・ω・、)))



私が使っている体重計は、前回測った体重より減ると
星がキラキラ光ります(笑)
今朝もキラキラ光って喜んだのも束の間、
体脂肪を確認したらめっちゃ増えてるっ


体重が減ると体脂肪は増えて
体重が増えると体脂肪は減る  
そんな感じ(* _ω_)…



原因は、体脂肪計の仕組み。
家庭用の体脂肪計は体に少量の電流を流して、
どれだけ電流が通らなかったかを測定します。

体脂肪は電気を通しにくい、
逆に筋肉や水分は電気を通しやすい


実は人間は飲み物からよりも
食べ物からのほうが水分の摂取量が多いのだそう。
種類によって差はあるが、
肉類では60%~80%、野菜だと80%~95%くらい。

だから食べる量を減らすと体内の水分が減りやすくなるってわけね。(´ε`;)ナルホド


でも実際は体脂肪が増えていなくても、
体内の水分が減ってしまえば電気が通りにくくなるので
体脂肪率は実際よりも高い数値が出るということ。
なので、正確な体脂肪率を知るためには、
やはり病院などで測定してもらった方が良いとのこと。



というわけで、少しの希望を頂きつつ
来月は人間ドックに臨みます。
(良い数値が出ますように~~(・´з`人))








さて、今日のbento


作りおきバンザ~イヾ(o´∀`o)ノ

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今日のお弁当Menu

■ビビンバ










昨日の晩ご飯


夫は会合、娘もお友達と食べに行くと言うので・・・・



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ひとりはこんなもんさぁ~~


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by mm_house | 2017-03-08 11:15 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

ひゃ~ (°Д°;)! ✿ 今日のbento&昨日の晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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3月7日(火)  18/16






沖縄で、ナンバー と言えばレンタカーの事だが

最近は ナンバーもだいぶ増えてきた。

しかも、外国人が乗っています というシールもかなり多い。



今朝、出勤時
私の前をそのれナンバーが走っていて、
リアガラスには外国人が乗ってますシールが張られていた。


そしたら、ウインカーも点けずに
左側にあったコンビニに入ろうとして急停止



ひゃ~~(°Д°;)


(≧σ≦)危な~~~い




急ブレーキ!!



助手席に乗せていたバッグやお弁当箱入れが
足元に散らばった。(TДT|||)




(。ŏ_ŏ)ムー 

あぶにゃいだろうがっ! 

٩(๑`ȏ´๑)۶ にゃろめ!
 その時の私の心の声;


∑(Д`;ノ)は~ 危うく追突事故を起こすところでした・・・(´-﹏-`;)


レンタカーの後ろを走る際はお気を付けください。




お弁当 ぐじゃぐじゃになってないかな?(´・ωq。)


さて、そんな今日のbento


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今日のお弁当Menu

■レンコン挟み焼き
■小松菜だしまきたまご
■七目煮(作りおき)
■レンチン茄子のお浸し
■アイコ
■玄米ご飯(私)








昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■骨付きチキンのポン酢煮(作りおき)
■豆腐ちゃんぷるー
■水菜と大根のおかかサラダ
■甘~いトマト





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by mm_house | 2017-03-07 11:31 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

月曜鮭弁 ✿ 作りおきと晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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3月6日(月)   20/16





昨日は朝二度寝したら、変な夢を見たりして、(⌒_⌒;

ちょっと調子が狂った日曜日でした;



作りおきはサボろうかと思ったけど、
1週間の難儀を考えたら やっぱり作ろう(ง •̀_•́)ง



晩ご飯の準備もしながら、午後4時頃から作り始めた。
すっかり日も暮れてしまったが、
出来た~ ♪ ٩( ´▽` )و ♪
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左上から、小松菜のお浸し用、七目煮、大根と水菜のサラダ
きんぴらごぼう、千切りイリチャー、もやしのナムル、
ピリ辛肉そぼろ、骨付きチキンのぽん酢煮
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筍の土佐煮、お煮しめ、小松菜のナムル、にんじんのナムル、
ピリ辛こんにゃく、あさりのしぐれ煮




そして、楽ちん♪ 今日のbento


作りおきバンザ~イ٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
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今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■お煮しめ
■千切りイリチャー
■小松菜のお浸し
■紅大根と大根の浅漬け
■大根の甘酢漬け
■玄米ご飯(私)







週末、スーパーに買い物に行くと大きなロマちゃんみっけ
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レジでロマちゃんのバーコードをかざしたら

(゚д゚)???
レジのお姉ちゃんが表示画面を二度見して固まっている

見るとロマネスコとは表示されずに
全く違う商品名が・・・

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違い過ぎやろっ
「全然違うね^^;」と私が笑うと
「金額は合ってるんですけどね;」とレジのお姉ちゃんも苦笑い。






昨日の晩ご飯

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彼女が作っていたブロッコリーの芯で天ぷら
これめちゃ美味しい~(*´ω`*)


飾り切りした人参やこんにゃくの枠は具だくさん味噌汁に
余す事なく消費(*^^)v

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晩ご飯Menu

■大根と水菜のサラダ
■ブロッコリーの芯とにんじん、まぐろの天ぷら
■千切りイリチャー
■グルクンのガーリックバター焼
■ロマちゃんとツナのマヨ和え
■まぐろとアボカド
■具だくさん味噌汁
■甘~いトマト




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by mm_house | 2017-03-06 11:28 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

桃の節句✿ちらし寿司弁当 ☆ 青椒肉絲(๑¯﹃¯๑)♪




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3月3日(金)   18/12







「桃の節句」

うららかな春の一日。
少女たちが水辺に集まって、次々とみそぎを始めました。
新しい季節をすがすがしい気持ちで迎えるために身を清め、
心を苦しめるこだわりやわだかまりを、すべて水へと流します。
薄紅の桃の花の下で、少女たちはまたひとつ、大人になっていきます。


こうして中国で始まった節句が、やがて日本へと伝わり、
人形遊びとあわさって「雛祭り」の風習になったといいます。






もうひな祭りなんて関係のない我が家だけど(;′ω`)

でも、なんだかんだ
毎年3月3日にはお弁当や晩ご飯でお寿司系を楽しんでいます。(≧ω≦)b



2016年
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お弁当&晩ご飯


2015年
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お弁当&晩ご飯


2014年(晩ご飯)   2013年(晩ご飯)
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今日のbento


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今日のお弁当Menu

■ちらし寿司
■椎茸つくね(作りおき)
■菜の花のお浸し
■いちご









昨日の晩ご飯


ここんとこ毎晩 あわてぃーはーてぃー(ばたばた慌てている様子)ヽ(´Д`;≡;´Д`)ノ


盛り付けも雑っ( ;∀;)

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晩ご飯Menu

■青椒肉絲
■ミニ春巻き
■茄子のタタキ
■中華スープ
■いちご(画像なし)




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by mm_house | 2017-03-03 11:24 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

ガーリック&パプリカチキンソテー ✿ バチャル水中ツアー0 (゜▽゜0)♪




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3月2日(木)  18/15





数年前

家に居ながら世界の海の中を水中散歩できるという
Google Mapsの「ストリートビュー・オーシャンズ」
を取り上げたことがあるけど、


今回 日本初!!

沖縄周辺の水中8ヶ所がストリートビューに追加されました٩( ∂∇∂ )


沖縄周辺8ヶ所のスポットは
沖縄県阿嘉島、与那国島、石垣島、恩納村山田ポイント、
竹富島、座間味島、渡嘉敷島など。


★★★



早速私もGoogle Mapで体験してみました。!(^^)!

これは恩納村山田ポイント
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そして与那国島
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海亀が泳いでいるよ~(*゜∇゜*)

360度見渡せます。
スキューバーダイビングができなくても
もうこんな風に水中まで散歩できるなんて:*:・(*´ω`pq゛


そのうち3Dで見られる時代がやってくるかもね?






さて、今日のbento


息子の滞在も今日の夕方まで
夜の便で戻ります。

結局、家で食べたのは
帰って来た日のお昼と、今日のbentoのみ(-∀-`;


しかし、お弁当が1つ増えて4つ
詰めるのに時間がかかったさ~(´・ω・`;A)

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今日のお弁当Menu

■ガーリック&パプリカチキンソテーのディル添え
■味付けゆでたまご
■しめじとベーコンソテー
■カリちゃん・ブロちゃん・ロマちゃんのハムサラダ
■プチトマト
■スパイスクッキングdeかぼちゃのサラダ
■スナップエンドウちくわ
■紫キャベツのマリネ
■玄米ご飯(私)





カリちゃん・ブロちゃん・ロマちゃんのハムサラダはカップ底にマヨネーズ。
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チキンはガーリックパウダーと塩コショウで下味をつけたら
パプリカパウダーをまぶしてソテー、ディルを添えて(#^^#)


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昨日は残業で遅くなった上に、
スーパーの駐車場で携帯電話を持っていない事に気が付き
また事務所へ引き返した

(;一ω一||)ちぇっ



スーパーに戻ったら8時前になっていたので、
お惣菜を買った。(*′ω`)b;

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晩ご飯Menu

■カレイのから揚げ(惣菜)
■千切りイリチャー(惣菜)
■味付けされたバジルいか(炒めるだけ)
■冷蔵庫の残り物野菜でサラダ
■ちくわきゅうり(作りおき)








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by mm_house | 2017-03-02 11:51 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

おばんざい弁当 ✿ 豆腐ちゃんぷるー(๑¯﹃¯๑)♪




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3月1日(水)    20/15






新年が明けてからあっという間の2か月


いよいよ3月がスタート。



(p・Д・;)3月もあっという間に去ってしまうだろうな

年度末でもあります、気合を入れてがんばりましょっ!(ง •̀_•́)ง









さて、今日のbento


今日も朝からどんより曇り空 •́ε•̀)今にも泣きだしそう
自然光は諦めて照明にて撮影;;


作りおき バンザ~イ٩(๑ˆOˆ๑)۶ おばんざい弁当♪
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今日のお弁当Menu

■ふんわり花豆腐
■味付けゆでたまご
■もずく焼売だねの油揚げ巻き
■ピリ辛こんにゃく
■里芋つけてみそかけてみそ
■ひじき煮
■花人参
■小松菜のお浸し
■玄米ご飯(私)










昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■豆腐ちゃんぷるー
■揚げ鯖のピリ辛ダレ(作りおき)
■タコの刺身
■いちご



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-03-01 10:28 | お弁当と晩ご飯 | Comments(23)

作りおきバンザ~イ٩(๑ˆOˆ๑)۶ ✿ bento&晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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2月28日(火)  20/13





天気予報を信じて





ベランダに洗濯物を干してきたけど、
大丈夫 だ よ ね?(▽〃)。oO


なんか雲が広がってきたような気が・・・(‘・c_・` ;)?





あ~ ((;~Q~) 2月も終わるぅ =3 =3











さて、今日のbento


やっぱりお天気が良い日は撮影が楽^^


作りおき٩(๑❛ㅂ❛๑)۶バンザ~イ♪
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今日のお弁当Menu

■肉巻きごぼうの照り焼き
■切り干し大根の煮物
■にんじんしりしりー
■かぼちゃの雑穀和え
■わさび菜のお浸し
■プチトマト
■大根の酢漬け
■玄米ご飯(私)





ごぼうの肉巻きだよ~のアピールカット(≧∇≦)b
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昨日の晩ご飯


これまた作りおきヾ(*´∀`*)ノバンザ~イ♪
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お皿はチョイスミス^^;




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昨日スーパーでひとめぼれしたイチゴ


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真ん中に2個さりげなく白っぽいイチゴが入っているのが萌え(✪ω✪)


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晩ご飯Menu

■もずくの焼売
■茄子のタタキおかかバージョン
■わかめとキュウリのかにかま和え
■味噌汁(残り物)
■いちご



(๑´ڡ`๑)白いイチゴも甘くて美味しかった。
ごちそうさま♪





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by mm_house | 2017-02-28 10:35 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

充実の月曜弁 ✿ 三枚肉と豚肉の煮もの(๑¯﹃¯๑)♪




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2月27日(月)    18/15








久しぶりの青空と太陽よ~(・∀・*)


ここんとこぐずついた天気が続いていて
昨日は1日中ずっ~と雨だったので、
この日差しはありがたい。:*:・(*´ω`pq゛


部屋干しの洗濯物、
ベランダに出しておけば良かったな ´・‿・`๑)
そだ(・∀・)息子に出してもらおう!







さて、今日のbento



作りおきがたんまりあるので、あれこれ詰めたくなるのよね(≧ω≦)b
月曜日がいちばん充実した弁当かも。

楽ち~ん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪


今日もどこかに千鳥ちゃん(≧з≦)☆
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今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■ねぎ入りだしまきたまご
■ひじき煮
■きんぴらごぼう
■ほうれん草のお浸し
■大根の酢漬け
■プチトマト
■玄米ご飯(私)










結局、
昨日の晩ご飯はいつもの3人分^^;

ほんとこの息子、帰ってきても家に居るのは寝る時だけよ( ̄ー ̄;


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晩ご飯Menu

■三枚肉と大根の煮物
■もずく酢
■ちくわきゅうりの甘酢漬け
■茹で鶏とレタスのサラダ
■油揚げとねぎの味噌汁




ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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ハーブ&ソルト唐揚げ ✿ 肉じゃが定食(๑¯﹃¯๑)♪




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2月25日(土)    17/14





こちらはずっと、
スッキリしないお天気が続いていますが、
近所の公園の桜は満開に近くなってきました(#^.^#)








さて、今日も家族はbento



今日もどこかに極小千鳥ちゃ~ん(*^^)v
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今日のお弁当Menu

■ハーブ&ソルト唐揚げ ディル添え
■ゆでたまご
■パプリカと茄子のベーコン炒め
■ウインナー
■ブーケ風サラダ







残りもの、カップスープを添えて
私のランチプレート

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サラダ多め(≧ω≦)b
今頃だけど^^;去年あたり流行ったブーケサラダ風~ 
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昨日の晩ご飯



先日の豚丼の具が残っていたので、肉じゃがに変身。

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晩ご飯Menu

■肉じゃが
■焼き鯖
■水菜のおかかサラダ
■ほうれん草の胡麻和え
■いちご



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





幻冬舎plussにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)

詳しくはこちらでご覧ください。٩(๑❛ᴗ❛๑)
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Kindle版
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by mm_house | 2017-02-25 13:23 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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