カテゴリ:お弁当と晩ご飯( 1248 )

コロッケ弁当 ✿ 肉味噌のっけ冷やし中華(๑¯﹃¯๑)♪





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5月10日(水)   27/23






昨日、仕事帰りに寄ったスーパー横の花屋さんに

大量の鉢植えの花が搬送されていた。



もうすぐ母の日ですね~(❁´3`❁)



今年は何を贈ろうかな?(・ω・,`)



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さて、今日のbento


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今朝は作りおきのコロッケ用のたねに衣を付けて揚げました~♪

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今日のお弁当Menu

■ポテトコロッケ
■ゆでブロッコリー
■れんこんチップス
■ウインナー
■紫キャベツのマリネ
■プチトマト
■味付けゆでたまご










昨日の晩ご飯



冷やし中華に作りおきの肉味噌や椎茸の甘煮ものっけて

冷やし中華担々麺風~(*^3^)
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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)


幻冬舎plussにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)



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by mm_house | 2017-05-10 11:47 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

ねぎの肉巻き弁 ✿ ゴーヤーの日の定食(๑¯﹃¯๑)♪

 


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5月9日(火)   27/24





傘マークが並び始めました・・・


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いよいよかな?(◔。◔)

沖縄気象台は発表のタイミングを検討中のようです。










さて、今日のbento


作りおきバンザ~イ٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
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今日のお弁当Menu

■ねぎの豚巻き照り焼き
■味付けゆでたまご
■ほうれん草の信田巻き
■れんこんチップス
■椎茸の揚げ浸し
■ピリ辛こんにゃく
■いんげんと人参のポチギソテー
■プチトマト
■玄米ご飯(私)










昨日、5月8日は ゴーヤーの日でした。


朝からラジオでゴーヤーの話題ばかりだったので、
晩ご飯はゴーヤーちゃんぷるーと決めていました(✿´罒`✿)




昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

■ゴーヤーちゃんぷるー
■もずく酢
■海老の紫蘇巻き餃子(作りおき)
■クーブイリチー(母より)
■かじきの刺身
■アーサと豆腐のすまし汁



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)


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by mm_house | 2017-05-09 10:53 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

連休明けの鮭弁 ✿ 流行りにのってみた(๑¯﹃¯๑)♪





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5月8日(月)  27/22





関東は沖縄の気温を超えて
真夏日になりそうですね~ (;’∀’)

それでも最低気温が10度台なのが羨ましいよ;;





こちらは平年だとGW明け辺りから梅雨入りだが
今年はどうだろう?


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ん~~ 今のところ まだ微妙´┴`






さて、連休明けのお弁当



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今日のお弁当Menu

■鮭のごま照り焼き
■かにかま&ねぎ入りだしまきたまご
■きんぴらごぼう
■筍と椎茸の煮物
■かぼちゃの土佐煮
■瓢箪大根の甘酢漬
■小松菜のお浸し
■プチトマト
■玄米ご飯(私)




長い1週間になりそうだ・・・(*´д`)o






昨日の晩ご飯

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沖縄では昔からよく食べられている、ンスナバー
さっと湯がいてツナ和えにしたり、白和えにしたり
炒めて食べたりもします。

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スイスチャード
和名では不断草(フダンソウ)


最近、この葉っぱをおむすびにするのが流行っているみたいですね。
流行にのってみた(≧ω≦)b

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■スイスチャードのおむすび

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■スイスチャード入りポテサラ
葉はおむすびに使って、茎の部分はポテトサラダに加えました。

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■黒胡椒たっぷりスパイシーチキン

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■ベビーコーン&アスパラのベーコンソテー


ごちそうさま(๑´ڡ`๑)

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by mm_house | 2017-05-08 11:20 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

青椒肉絲とミニ春巻き ✿ 初収穫!ベビーアスパラ(๑¯﹃¯๑)♪




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5月2日(火)   25/20








昨日の予報までは傘マークがなかったのに(・Д・;)?

今日早速 傘マーク(゚∀゚;)

最近の天気予報ってコロコロ変わるねf(´-`;)


でも、どうせ降るなら沢山降って恵みの雨になるといいな。










さて、今日のbento


作りおきバンザ~イ٩(๑ˆOˆ๑)۶
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今日のお弁当Menu

■青椒肉絲
■コーン
■茄子の中華風お浸し
■きゅうりの浅漬け
■プチトマト
■紫キャベツのマリネ





春巻きを揚げている間に、茄子をレンチン

青椒肉絲はお肉と筍を炒めてあったので、
ピーマンの千切りをさっと炒めて 味付けするだけ(*^^)v
コーンは昨夜で茹でておきました。


楽ちん♪

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昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

■チキンのトマトチリソース煮込み
■サラダ&うちの子アスパラ^^
■タコのカルパッチョ
■いちご






かいわれ大根をはじめ、豆苗や大豆もやしなど
最近はいろいろなスプラウトが出回っていますね。
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中でも新芽のほうが栄養価が高いとされているブロッコリースプラウトや
ぴりっと辛さがあるマスタードスプラウト、
赤紫色の軸が特徴的なレッドキャベツのスプラウトなど
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いろいろあるけど、
昨日、スーパーで初めて目にするスプラウトがありました。

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クレススプラウト
まるでわさびのような辛さで、ビタミンCやEが豊富だそうです。
和名では「コショウ草」というらしいが
鼻から抜ける爽やかな辛さは クレソンにも似たような感じがした。

芽もカイワレ大根とは違って特徴がああります。
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なんでも、
ガーデンクレスという野菜のスプラウトで
ヨーロッパでは古くから食され、スプラウトの定番といえばこれを指すそうです。


タコのカルパッチョにトッピングしてみたけど
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ほんと ピリっとして美味しい~~^^



そして そして コレ


苗を植えたのが 2015年10月だから

あれから約1年半


まだ小指の半分くらいの細さだけど
試しに味見してみたくて、初めて収穫してみました。

うちの子ベビーアスパラ
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あま~い (´,,•﹃ •,,`)


そしてメインこれも日曜日に作りおきしておいた
我が家の定番、チキンのトマトチリソース煮込み
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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



さ~ 明日から5連休だ~٩(๑ˆOˆ๑)۶ 


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by mm_house | 2017-05-02 12:00 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

鮭弁 ✿ スキレットdeビビンバ(๑¯﹃¯๑)♪



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5月1日(月)  26/18







5月になりましたね~

こちらは今日も晴れマーク1文字 (*´∀`)ノ

あ~ 仕事してるのがもったいない(๑•́ ₃ •̀๑)



10日間予報を見ても 傘マークなし?
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それはそれで嬉しいのだが、
今こちらは少雨傾向でダムの水位が50%を切っているらしい
水不足が心配・・・。




さっ 
今日明日と頑張れば、GW後半は5連休だ~(๑˃̵ᴗ˂̵)و









今日のbento

恒例月曜鮭弁(≧ω≦)b
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今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■だしまきたまご
■筑前煮
■椎茸の揚げ浸し
■結びかまぼこ
■いんげんの胡麻和え
■人参の酢漬け









昨日の晩ご飯




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晩ご飯Menu

■スキレットdeビビンバ
■イカときゅうりの和え物
■きゅうりと中華くらげの和え物
■いちご



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by mm_house | 2017-05-01 09:27 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

から揚げ ✿ 新玉たっぷり生姜焼き(๑¯﹃¯๑)♪





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4月28日(金)   23/18




雨も上がって、青空が広がってきた

気温もちょうど良い爽やかな金曜日~(♥ˊ艸ˋ♥)♬*




いよいよ明日から大型連休ですね
(と言っても、私は暦通りですが)


しかも、今日はプレミアムフライデー(これも関係ない;)

9連休の人はウキウキなんだろうな~( ~▽~)



我が家は、始めと終わりにお墓参りがある他は特に予定もなし!

断捨離でもしようかと思ってます(≧з≦)b





みなさんのご予定は(◔▽◔*)?









さて、今日のbento


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今日のお弁当Menu

■チキンのから揚げ
■ゴーヤーちゃんぷるー
■味付けゆでたまご
■茹でブロッコリー+マヨ
■紫キャベツのマリネ
■プチトマト





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昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■豚の生姜焼き・新玉たっぷり
■サラダ
■もずく酢
■具だくさん味噌汁(残り)




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by mm_house | 2017-04-28 10:34 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

のっけ盛り ✿ まぐろ納豆丼(๑¯﹃¯๑)♪




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4月27日(木)   22/21





早くも台風1号が発生したが
29日には熱帯低気圧になる見込み。


いよいよ台風シーズンか
接近するのは困るけど、それはヒトにとっての話・・・

台風は海水をかき混ぜてくれる大きな役割がある。



昨年の夏の高水温が原因で、沖縄の周辺海域では、
大規模なサンゴの白化現象が起きていて、
日本最大の石西礁湖では7割のサンゴが死滅し、最も深刻な状態になっている。
最悪の場合2070年代には日本近海からサンゴが消滅するおそれもあるという。

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サンゴがなくなると困るの?


サンゴは動物です、
海の生物多様性を保つ生態系の1/4を保護しているそうです。
サンゴがなくなると魚が激減します。
魚がいなくなれば人間は魚を食べられなくなります。

サンゴは木と同様に二酸化炭素を吸収して、酸素を排出します。
しかも、その量はなんと木の6~16倍と言います。
サンゴは海の1%に満たない面積にしかないそうですが、
その光合成の役割はかなり大きく膨大なのです。

陸上の熱帯雨林と同じように、
地球温暖化の原因の一つである二酸化炭素濃度をコントロールしており、
一説によると、
地球上の65~70%の二酸化炭素をコントロールしているとも言われています。


地球温暖化による影響で死滅するサンゴが実は、
地球の温暖化を防ぐのに、一役も二役もかってくれているのです。

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今、生き残っているサンゴを守りつつ、
復活させなければいけませんね。








さて、今日のbento


残っている常備菜をぜ~んぶ使って
のっけ盛り弁当 (*^^)v
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今日のお弁当Menu

■ウインナーコーンバター
■だしまきたまご
■小松菜のお浸し
以下作りおきから
■椎茸の揚げ浸し
■五目煮
■ホタテのしぐれ煮
■なます
■紫キャベツのマリネ
■プチトマト







これにて作りおき完食(๑´ڡ`๑)

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あ・・・(◔д◔ ミートソースが少し残っているか。






昨日の晩ご飯


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私用はごはんなし。



家族はこれらをごはんの上にのっけて 丼に(*^^)

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晩ご飯Menu

■まぐろの刺身
■納豆
■アボカド
■長芋
■プチトマト




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by mm_house | 2017-04-27 11:56 | お弁当と晩ご飯 | Comments(18)

わじわじ~(▼皿▼) ✿ bento&つまみ(๑¯﹃¯๑)♪

 


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4月26日(水)   26/22





就寝時の「プ~ン」というあのイライラ音


昨夜は、たった1匹のガジャン(蚊)
のせいでなかなか安眠ができなかった・・・(´-﹏-`;)

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気が付けば、ほっぺた、 腕など3か所くらい刺されており
痒いし、うるさいし(´;ω;`)ウゥゥ
あんな小さっいくせに



何度も吸いに来る

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蚊は基本的に満腹になるまで血を吸う、
満腹じゃないと何度も吸いに来るんだって
自分の体重と同じくらいの血を吸うそうよ。( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )ムカムカ


しかも、血を吸って痒みを与えているのは交尾後のメスのみだそうで
それ以外の蚊は、私たちに何も害を与えないそうだ。
(゚д゚)!へ~


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頭からタオルケットをかぶっていても プ~ン 

もうムカツク~(`皿´#)


なんで耳元に来るのよっ!(ง°̀ロ°́)ง 
って思うよね?

でも実は案外遠くで飛んでいる?


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音の正体は蚊の羽ばたきからくる高周波音
周りが静かなので羽音を感じやすく、
耳のすぐ側を飛んでいると勘違いしてしまうとのこと
だから、いくら耳元を払っても音が止まないってわけ(°ㅂ°╬)ムカ~
単純に顔以外は寝具で包まれていることが多いので、顔付近に蚊は接近する。


蚊に刺されやすいヒト

体温が高く、汗をよくかく、飲酒後など基礎代謝が高い、
といった人は蚊のターゲットになりやすく
一部の研究者による実験の結果では、
O型のヒトが分泌する成分が他の血液型のヒトと比べて蚊を引き付けやすいらしい。
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私σ(・・。)O型

家族の中で私一人 O型
確かに私ばかり刺されてる気がする・・・



わじわじ~Ψ(▼皿▼)Ψ




蒸し暑くなったもんな

ベープ買ってこよ・・・・( “・ω・゛)








今日のbento


今日も作りおきバンザイ♪
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今日のお弁当Menu

■インゲンの肉巻き
■ゆでたまご
■もやしのナムル
■五目煮
■にんじんしりしりー&コーン
■スナップエンドウとウインナーソテー
■プチトマト







昨日のおつまみ晩ご飯


頂き物の新じゃがと新玉でジャーマンポテト

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晩ご飯Menu

■ジャーマンポテト
■サラダ



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作りおきバンザイ٩(๑ˆOˆ๑)۶ bento&晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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4月25日(火)   25/21





こんな時期になんですが、

みなさんは、年賀状出す派ですか? 出さない派ですか?


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私は枚数こそ少ないですが、一応毎年出しています。
しかし、娘は今年から出さなくなりました。


2日前ほど前、
ポストに日本郵便からはがきサイズのDMが入っていました。

6月1日からはがきは52円から62円に値上げするんですね(゚д゚)!
(41円から50円に値上げした1994年から約23年ぶり)


現代はメールやLINE、SNSの普及で
わざわざ年賀状を出す必要がないという若者も増えた。

値上がりすれば、ますます年賀状離れが増えるだろうな(・_・)


平安時代からあったという年賀状
古きよき日本文化も文明が発達するにつれて
様々なものが廃れていきますね。



追記
コメントやお友達から連絡がありまして追記します。
通常はがきの料金は52円から62円になりますが、
年賀はがきは52円に据え置きだそうです^^;







さて、今日のbento(。・ω・。)


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今日のお弁当Menu

■油揚げと野菜のかんぴょう巻
■ねぎ入りだしまきたまご
■茄子のお浸し
■ほうれん草のお浸し
■野菜とこんにゃくのピリ辛きんぴら
■ハリハリ漬け&千鳥ちゃん酢漬け
■プチトマト
■黒米ごはん(私)






油揚げと野菜のかんぴょう巻の断面はこんな感じ
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飾り切りした後のにんじんや、椎茸の切れ端
たまねぎ、れんこんなどを刻んで鶏ひき肉と混ぜてたねに。


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箸休めは、ハリハリ漬け&千鳥ちゃん酢漬け



今日も楽ちん^^
作りおきバンザ~イ٩(๑ˆOˆ๑)۶


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昨日の晩ご飯


これまた、野菜やこんにゃくの切れ端を余すことなく
ぜ~んぶ出汁て煮て、お豆腐を加えて具だくさん味噌汁に(*’-‘)b

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晩ご飯Menu

■焼き鯖・おろしポン酢
■パパイヤとにんじんしりしりー(作りおき)
■ゴーヤー奴
■具だくさん味噌汁(作りおき)




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by mm_house | 2017-04-25 11:48 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

v(。・・。)詰めるだけ楽ちん弁当 ✿ ミートソース(๑¯﹃¯๑)♪




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4月24日(月) 25/19






爽やかな良いお天気やわ~(っ´ω`c) 


気温は少々高めでも、湿度が低めだとこんなに快適なのね(= ̄▽ ̄=)♪



さて、4月もあと1週間、

週末からいよいよGWですね。


みなさまのご予定は?




我が家は夫と私両家のシーミー(お墓参り)
それ以外は特にお出かけの予定もな~し(。-ω-)ノ







今日のbento



月曜日に朝寝できる し あ わ せ (´∀`人)
詰めるだけ楽ちん弁当

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今日のお弁当Menu

■焼き鮭・花レンコン
■お煮しめ
■なます
■ほうれん草のお浸し
■プチトマト





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焼き鮭・花レンコン


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お煮しめ(厚揚げ・昆布・こんにゃく・椎茸・にんじん)


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なます&ほうれん草のお浸し




作りおきバンザ~イ٩(๑❛▽❛๑)۶

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昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■ミートソース
■サラダ
■コーン



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2017-04-24 11:10 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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