カテゴリ:洋食( 398 )

キーマカレー ✿ 苺とブルーベリーのタルト♪






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6月14日(日)         32℃ - 27℃







もう“~ ホント暑い (≧Д≦)!!












こんな状態よ・・  


(あっでも・・・ 私こんなブタみたいじゃないですからっ (笑)





家の掃除、大物の洗濯 ちょっと動けば汗だくに。

昨日も何回 水シャワー浴びただろうか・・・ 


ほんと汗っかきには辛い季節さ~(TT; )





このように、ココはもうすっかり真夏なのに・・・、

スイカやパイナップル、プラムが並んでいる果物コーナーに なんと!

\(◎∠◎)/オウ~ビックリデース



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まだイチゴがありました。

もうさすがにこれが最後だろうな。



というわけで、タルト作った~ (^▽^@)/


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冷凍フブルーベリーもちょこっとのせて。


真夏の苺ブルーベリータルト

美味しかった~(っ´ω`c)


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そして昨日の晩ご飯


スパイシーキーマカレー ( ゚ー-゚ )

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スパイスが効いてちょっと辛めなので、卵黄を乗せ ちょこっとチーズも散らしました。
絡めて食べるとマイルドに^^





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晩ご飯Menu

■スパイシーキーマカレー
■サラダ
■大根とセロリの粒マスタードマヨ和え
■プラム






ごちそうさま(๑´ڡ`๑)









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by mm_house | 2015-06-14 11:40 | 洋食 | Comments(21)

チリビーンズチキン♪







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5月10日(日)     晴れのち雨     29℃ - 23℃





ちょっとお疲れ 母の日Day ┌┤´д`├┐






梅雨入りもまだなのに・・・



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10日午前6時現在、台風6号はフィリピンの東にあって、北西へ進んでいる。
今後、少しずつ進路を北東へ変えて、11日から12日にかけて、沖縄本島地方へと接近する恐れ。

そしてもうひとつもやはり、7号になりやがった・・・ 





(;´༎Д༎`)あ~嫌だよぉ~  逸れてくれないかな~










昨日の晩ご飯





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■チリビーンズチキン

いつものチリトマトソース煮に ひよこ豆もたっぷり入れてみました^^



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■ひじきとコーンのサラダ

旬のひじきに新玉ねぎとコーンのサラダ


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■ポテトサラダ



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■うちの子プチトマト&アメリカンチェリー



( ̄* ̄;)スッパ





ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2015-05-10 16:04 | 洋食 | Comments(20)

休日ごはん ✿ 初物届く(*'∀'人)♪







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4月12日(日)  のち     23℃ - 19℃






こちらは久しぶりに大雨でしたが、

本州はお出かけ日和のところも多いようですね^^










さて、桜前線も北上中

今月末には 東北でも見ごろを迎えるようです。



プレゼントキャンペーン付きの特集 「春らんまん お花見&行楽弁当」
春の食材を使った料理はまだまだ募集中です!



春のお弁当、料理やスイーツなんでもOK!  参加してみませんか?

豪華商品が当たるかも?( ゚ー-゚ )


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今、エキサイトブログ編集部スタッフさんのブログにて 
このお弁当をピックアップしていただいています。

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ほかのブロガーさんたちのすてきなお弁当もたくさん紹介されていますよ。
ぜひ、ご覧になってみてくださいね~(*^¬^*)ノ


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少し遅めのブランチを食べていたら・・・・・




ピンポ~ン




(๑→ܫ←) ひゃっ  嬉しいお届け物が・・・





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初物 届きました!  \(^¬^)丿わ~い♪









昨日の晩ご飯



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晩ご飯Menu

■クリームシチュー
■サラダ
■ガーリックバケット
■とうもろこし
■いちご







沖縄では早くもとうもろこしがスーパーに並んでいます^^

甘くて美味しかった~♪



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2015-04-12 13:37 | 洋食 | Comments(22)

ポトフ ☆ ふたご座流星群*:・゚`☆、。・:








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晩ご飯Menu

□ ポトフ
□ サラダ
□ ごはん
□ いちご







12月14日(日)    晴れのち曇り       19℃ - 16℃







記録的な大雪になっているようですが、

みなさんの所は大丈夫でしょうか?






申し訳ない。 こちらは 太陽が出ると、ちょっと暑いくらい^^; 


でもそのおかげでお布団は干せたし、大掃除もはかどった。 (^^*)




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10月の終わりに種を蒔いた三つ葉が 2か月近く経って ようやくここまで。
三つ葉は成長が遅いですね。

でも成長していく様子を見るのは 楽しい^^





初夏から夏場にかけては、虫が大変で

こんな風に洗濯ネットがないと虫食いがひどかったが、
今はその心配もないので、ほんと ベランダ菜園が楽しい時季である。o(^^o )


サラダミックスも 葉がやわらかくて美味しいよ^^

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ただ、イタリアンパセリだけはまだ洗濯ネットの中、

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外さない方が北風から守られて良いみたい、 



種蒔きから半年以上経ったが、まだこんなに元気です^^

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さて、そんなベランダ野菜を摘み 摘み、



昨日の晩ご飯




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□ ポトフ

骨付きチキン、大根、にんじん、玉ねぎ、ウインナー ベランダの大根葉
生椎茸を乾燥させた 自家製乾燥椎茸(戻し)



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□ サラダ

ベランダのサラダミックス、きゅうり、プチトマト。




ごちそうさま。



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今夜は、三大流星群のひとつ ふたご座流星群が極大だそう。



極大時刻は今夜21時頃。

日付が替わって午前2時頃には放射点がほぼ天頂になり、
流れ星が真上から降ってくるように見られるとのこと。




眺めてみますか・・・











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by mm_house | 2014-12-14 16:59 | 洋食 | Comments(21)

3時のおやつ ☆ 適当が妙に旨い´~`♪








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11月30日(日)    曇り時々晴れ のち雨       28℃ - 22℃





明日から12月だっつぅのに









この気温 (- O -;)



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沖縄はまだ夏ですよ  夏 (-′д`-)はぁ~






そんなちょっと暑い中、今日は朝から 植え替え、種まきなど
庭仕事・ベランダ仕事に励んだ。





昨日の夕方、またまた思い立って 
バナナケーキを焼いたので、珈琲とともに、3時のおやつ!^^


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ホットケーキミックスを使って めっちゃ簡単っ

適当に作ったけど(*’-’*)美味しい~


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10月に出張&旅行で北九州で拾った、紅葉や銀杏の落ち葉

メモ帳に挟んで押し葉にしてありました。

沖縄にはない紅葉、貴重です~ (^‥^=♪ルン


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昨日の晩ご飯




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お友達のブログ巡りをしていると、カレーを食べてらっしゃった方が多かったので触発された。


ナンは、業務用スーパーで冷凍ものが安かったので (*^^)v




カレーは冷蔵庫、冷凍庫にある細切れ肉(豚とチキン)や野菜を使用。


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にんにく生姜、カレー粉で炒めて、スパイスも適当、
ルゥが足りなかったのでジャガイモをすりおろしてとろみ付け。

見た目は大したことのない、適当カレーだが、なんか旨い(゚д゚)




「今日のカレーは 美味しいな~」 と3回もお代わりしたブルース。

違いが分かる男 ´∪`*)



でも 適当に作ったからもう二度と出せない味^^;





ごちそうさま(^人^)




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by mm_house | 2014-11-30 16:41 | 洋食 | Comments(21)

真夏日(´Д`;) ☆  チキンときのこのトマト煮♪








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9月14 日(日)    晴れ      33℃













休日に晴れなのは嬉しいが・・





まだ こんな気温でっせ




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今日は用があって隣町まで買い物に出かけたのだが、
車中が示す外気温は 38度であった。






沖縄  暑すぎ (;;´罒`;;)












3連休2日目、朝から庭仕事に励みました。





満月から約1週間  お月様はこんな感じ^^

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 7時過ぎ ちょうど開きかけていました 



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ハイビスカス 





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麩入りの葉っぱが涼しげだけど 真っ赤なアカバナ~(赤い花)が咲きます。
これ義母の型見^^



まだ満開ではないんですよ~




1時間半後・・・・・




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ねっ  ^^










昨日の晩ご飯





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□ チキときのこのトマト煮




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□ コールスロー
久しぶりのコールスロー  これ大好きなの^^









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晩ご飯Menu

□ チキときのこのトマト煮
□ コールスロー
□ 巨峰







ごちそうさま(^人^)







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by mm_house | 2014-09-14 17:11 | 洋食 | Comments(19)

夏空にツクツクボウシ ☆ Bouillabaisse♪ oishii






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8月31日(日)   晴れ      31℃





8月も最後ですね。




今日も雲がもくもく こんな夏空が広がっている。


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そんな中、ツクツクボウシが鳴きはじめました。





まだまだ残暑が厳しいが、秋はそこまで来ているみたい (✿◡‿◡)嬉










さて休日ご飯、




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晩ご飯Menu

□ ブイヤベース
□ セロリとツナのサラダ
□ ポテトサラダ
□ パン








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□ ブイヤベース


最近スーパーに並んでいる アルゼンチン産赤エビ
有頭エビが安いんです。

アサリとたらの切り身は半額品、
贅沢なブイヤベースだけど、とても安く仕上がったよ。(*'∀'人)♥

にんにくとオリーブオイルで炒めたら水を注いでコンソメを少々。
魚介類の出汁が濃厚で美味しかった~ (*˘︶˘*).。.:*♡



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□ セロリとツナのサラダ

ポテトサラダも作ったのに 写すの忘れた~(*´ω`







 ごちそうさま(^人^)



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by mm_house | 2014-08-31 12:36 | 洋食 | Comments(21)

休日ランチ♪









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4月6日(日)     晴れ      20℃










全国的に寒の戻りで、最高気温も平年を下回った所が多く、

四国、中国地方では真冬並みの寒さだとか。




こちらの今日の気温は  20℃ - 17℃ と とても過ごしやすい^^


ちなみに 息子んとこは  7℃ -  4℃     ひぇ( ̄0 ̄;ノ)ノこの差・・・ {{(>∇<)}} サッムッ








3月から4月、本土では桜(ソメイヨシノ)の開花宣言が出始め お花見シーズンの真っただ中。

時を同じくして沖縄では海開きが始まります。


今日も6か所の地域で海開きが開催されました^^




こちらはいよいよ本格的な海水浴シーズンですよ~。














休日ランチ




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今日のお弁当Menu

□ ミートパスタ
□ サラダ
□ ピザトースト








あの時のミートソース、


結局 ミートグラタンにアレンジされることもなく、最後までパスタで食べちゃいました^^








昨日の夕焼け空。




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観覧車とのコラボ、 陽の沈む場所も もうこんなに変わっています。











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by mm_house | 2014-04-06 15:26 | 洋食 | Comments(16)

週末ごはんとパン作り♪







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3月30日(日)    曇りのち晴れ     22℃






朝からなんだか鼻がむずむず・・・・・・・(〃´(ii) `)ヘックション



太陽も出ていて お天気は晴れなんだけど、


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今日はこんな風に霞みがかっているのよね~ なんだろこれ。 クシュン






東京でもソメイヨシノが満開になったようですね~^^
しかし、お天気は生憎の雨みたい。

もったいない~

桜は散ってないですか?






いよいよ明後日から消費税が上がるが、

一昨日スーパーで あっこれは安い!と思って2つかごに入れてレジに並んだら、

税抜き価格であった。



(´ヘ`;)ゲゲ なんかものすご~く損した気分・・・。


慣れるまでちょっと大変だな。





消費税も上がることだし・・・、
我が家のネコの額ほどの花壇で家庭菜園でも始めようかしら・・・


というわけで、ほったらかしで痩せてしまった土を少しでもよみがえらせようと
2か月ほど前から 野菜くずなどを埋めている。

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日当たりがあまり良くない場所なんだけど、
このツワブキだけは茂っているのよね^^;



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最近は大きなミミズが住みつくようになった。 よしよし(・ω・。)

そんな先週のこと、なんか芽が出てきた。


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埋めた野菜くずからだと思うが、なんでしょう? これ

家庭菜園をされている方なら 見てすぐ分かるんだろうな^^;



日当たり良好とはいえない花壇だけど、どんな野菜なら育つかな~











消費税が上がる4/1は、息子の出発の日。



あと2日・・・





金曜日の晩ごはんは これ~ \(@^0^@)




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タコライス

毎週のように食べているんだけどね^^; 息子の食べおさめってことで。





そんで 昨日はチキンカツカレー。




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今日のお弁当Menu

□ チキンカツカレー
□ サラダ
□ いちご





カツ丼も好きなので迷ったけど、カレーにしました。






今日は、常備菜作りは少なめにして パンを仕込みちゅー


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これまた手作りパンが好きな 息子のために・・・・・(^_^)





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by mm_house | 2014-03-30 15:07 | 洋食 | Comments(19)

Fruits pancake と 休日ごはん♪








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3月23日(日)      晴れ      21℃





連休も、最終日。


連休始めは、大雪に見舞われて大荒れだったところもあったが、
今日は晴れマークがずらっと並びました。 


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行楽日和ですね~(*^_ゝ^*)


九州の桜もほころび始め、いよいよ桜前線は今週中にも本州に渡りそうですね^^








さて、春のセンバツ 第86回選抜高校野球大会が始まりました。

今年は沖縄から2校出場しています。




今日は第1試合、沖縄尚学が報徳学園(兵庫)と対戦。

1-0で勝利! 
沖尚が2回戦に進出しました~\(*^∀^*)/


僅差の戦い、良~い試合でした。 


明日は、関東第一(東京) 対 美里工(沖縄)










さて、休日ごはん。


先週作ったミートソースが大量にあるので消費せねば・・・



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ミートグラタンにしようかと思ったが、またパスタだじぇ^^;

今回は、ほうれん草と舞茸もたっぷり加えたパスタと
ミートソースとよく合う レンチンかぼちゃもトッピング d(。ゝω・´)

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そんでもう1品、ご飯と混ぜ合わせて オムライスにもなった。


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でもまだ残っているのよね~^^; 

今度は何にしよ? やっぱミートグラタンかな~(=^--^)?












ところで、パンケーキってまだ流行っているんでしょうか?



昨日は来客があったので、今流行りの? パンケーキを焼いてみました。


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パンケーキたって、HMを使って薄く焼いただけだけど・・・・^^;


スイーツが苦手な私でも、フルーツが助けてくれる^^

花型のバナナがキューとでしょう (*´ェ`*)




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■ 材料(4枚分)
HM……1袋(200g)、牛乳・・・・・150cc、卵・・・・1個
バナナ・・・・2本、 レモン汁少々  キウイ・・・・1個、いちご(大)・・・・5個


■ 作り方

HMは袋にある分量通り、
バナナは皮を剥いて 5~6mmくらいの厚さに切り 花型で抜き、レモン汁をかける。
外側は粗みじん切りにして HMの生地の中に。

いちごやキウイは適当に角切りするだけ。
(キウイの型抜きも試みたが、やりにくかったので途中でやめ^^;
いちごはせっかくの赤がなくなるのでダメ。)


焼きあがったパンケーキに フルーツをたっぷりのっけて、はちみつをかける。





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たかがホットケーキだけど(苦笑)

フォークとナイフを使って、オサレだにゃ~ むふ~σ(´~`*)うまっ!






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by mm_house | 2014-03-23 13:43 | 洋食 | Comments(20)

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