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あれから6年・・・



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3月11日(土)   19/13






こちらは昨日の夜から冷たい雨が降っています

そんな中、今日は県立中学校で卒業式が行われました。



東日本大震災から6年


ちょうど6年前の3月11日は息子の中学の卒業式でした。

忘れられません。




もう6年? まだ6年・・・?


今もなお、避難生活を送ってらっしゃる多くの方がおり、
まだ復興が進んでいない被災地も・・・
そして、福島から避難した子供たちへの心ない言葉や差別問題

まだまだ多くの課題が残されています。









今日は家族が仕事だったのでbento

先週作りおき冷凍していたタコミートで タコライス^^


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幻冬舎plussにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)

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by mm_house | 2017-03-11 16:43 | お弁当 | Comments(18)

(*゚0゚)凄いぞ!シークヮーサー ✿ チキンカツ弁&フライパンdeすき煮(๑¯﹃¯๑)♪



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3月10日(金)  18/13





沖縄の果実シークヮーサー

我が家にも3年ほど前まで大きなシークヮーサーの木がありました。
(木のてっぺんは家の2Fに達するほど)
残念ながらカミキリムシにやられて枯れてしまいました。(´;ω;`)
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毎年初夏を迎える頃には可愛い白い花がたくさん咲き

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6月頃には小さな実になり
7月に入ると実も大きくなり、毎年こんな風にたわわに実っていました。
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青いシークヮーサーは焼き魚に添えたり、泡盛に入れたり
薬味として使えます。
7月の末から8月頃になるとそれを収穫して、親戚に配ったり
お友達に送ったりしていました^^
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数年前の大収穫祭^^


12月から1月になると実も熟して、
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今度は果物(みかん)として楽しみます。

薬味から果物と、実に半年以上楽しめる果実なんですよ~(・∀・)



そのシークヮーサーの果汁が、
肝機能改善に効果がある可能性があるという事が分かったそうだ。(`・ω・´)b
こちら


人間の細胞には、摂取した食べ物の成分など外からの刺激に応じて、
さまざまな機能を入れたり切ったりするスイッチの役割を果たす「受容体」がある。
試験では人間が持つ18種類の受容体にシークヮーサーの抽出液をかけたところ、
肝臓内でアルコールなどの成分を解毒する能力を持つ受容体が活性化することが確認されたとのこと。
研究者らは「シークヮーサーに肝臓内の解毒作用を増強する効果がある」と見る。

従来からシークヮーサーの効果として確認されていた
脂肪燃焼や血糖値の低下、血圧低下に関する仕組みも
人間の細胞で初めて解明されたそう(゚Д゚ )


凄いぞ!シークヮーサー!(^^)!


実は我が家のあの大きなシークヮーサーは枯れてしまったけど、
実が落ちて種から育った現在2mほどに成長したシークヮーサーの苗があります。

あの大木の子供、育つと良いな~(*´ω`人)


今後もシークヮーサーに注目です( ゚ー-゚ )

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さて、今日のbento


週末最後は ガッツリ(ง •̀_•́)ง

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今日のお弁当Menu

■チキンカツ(ソース添え)
下には千切りキャベツたっぷり
■味付けゆでたまご
■茹でブロッコリー
■プチトマト
■玄米ご飯(私)









昨日の晩ご飯


いつものひとりずつ 鍋 (≧∇≦)b
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晩ご飯Menu

■フライパンdeすき煮




ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-03-10 10:53 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

常備菜全員集合(๑¯﹃¯๑)♪




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3月9日(木)  17/14









みなさん、
いつも見に来てくれて ありがとうございます(๑•∀•๑)


今日は3.9デイ(ありがとうを届ける日)
「サン(3)キュー(9)」(Thank you)の語呂合せで、感謝を伝え合う日

だそうです^^








さて、今日のbento


作りおきバンザ~イ٩(๑ˆOˆ๑)۶

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作りおきした常備菜をぜ~んぶ詰め込みました。(≧∇≦)b
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今日のお弁当Menu

■七目煮
■ほうれん草のお浸し
■筍の土佐煮
■きんぴらごぼう
■まぐろのチーズカツ
■プチトマト
■あさりのしぐれ煮ごはん
■ピリ辛こんにゃく
■レンチンかぼちゃ








昨日の晩ご飯



 (≧ω≦)b






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by mm_house | 2017-03-09 11:40 | お弁当 | Comments(21)

一喜一憂 ✿ bento&晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪



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3月8日(水)  17/14







停滞期を抜けたのか、少しずつ体重が落ち始めてきました。
ここ1か月近くは腹筋を毎日
(特に下腹部と脇腹に効く腹筋)を頑張っています。



そして、新しい体重計、
体組成計で測るようになって1か月余り

日々数値を見ては一喜一憂しております(・ω・、)))



私が使っている体重計は、前回測った体重より減ると
星がキラキラ光ります(笑)
今朝もキラキラ光って喜んだのも束の間、
体脂肪を確認したらめっちゃ増えてるっ


体重が減ると体脂肪は増えて
体重が増えると体脂肪は減る  
そんな感じ(* _ω_)…



原因は、体脂肪計の仕組み。
家庭用の体脂肪計は体に少量の電流を流して、
どれだけ電流が通らなかったかを測定します。

体脂肪は電気を通しにくい、
逆に筋肉や水分は電気を通しやすい


実は人間は飲み物からよりも
食べ物からのほうが水分の摂取量が多いのだそう。
種類によって差はあるが、
肉類では60%~80%、野菜だと80%~95%くらい。

だから食べる量を減らすと体内の水分が減りやすくなるってわけね。(´ε`;)ナルホド


でも実際は体脂肪が増えていなくても、
体内の水分が減ってしまえば電気が通りにくくなるので
体脂肪率は実際よりも高い数値が出るということ。
なので、正確な体脂肪率を知るためには、
やはり病院などで測定してもらった方が良いとのこと。



というわけで、少しの希望を頂きつつ
来月は人間ドックに臨みます。
(良い数値が出ますように~~(・´з`人))








さて、今日のbento


作りおきバンザ~イヾ(o´∀`o)ノ

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今日のお弁当Menu

■ビビンバ










昨日の晩ご飯


夫は会合、娘もお友達と食べに行くと言うので・・・・



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ひとりはこんなもんさぁ~~


ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-03-08 11:15 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

ひゃ~ (°Д°;)! ✿ 今日のbento&昨日の晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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3月7日(火)  18/16






沖縄で、ナンバー と言えばレンタカーの事だが

最近は ナンバーもだいぶ増えてきた。

しかも、外国人が乗っています というシールもかなり多い。



今朝、出勤時
私の前をそのれナンバーが走っていて、
リアガラスには外国人が乗ってますシールが張られていた。


そしたら、ウインカーも点けずに
左側にあったコンビニに入ろうとして急停止



ひゃ~~(°Д°;)


(≧σ≦)危な~~~い




急ブレーキ!!



助手席に乗せていたバッグやお弁当箱入れが
足元に散らばった。(TДT|||)




(。ŏ_ŏ)ムー 

あぶにゃいだろうがっ! 

٩(๑`ȏ´๑)۶ にゃろめ!
 その時の私の心の声;


∑(Д`;ノ)は~ 危うく追突事故を起こすところでした・・・(´-﹏-`;)


レンタカーの後ろを走る際はお気を付けください。




お弁当 ぐじゃぐじゃになってないかな?(´・ωq。)


さて、そんな今日のbento


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今日のお弁当Menu

■レンコン挟み焼き
■小松菜だしまきたまご
■七目煮(作りおき)
■レンチン茄子のお浸し
■アイコ
■玄米ご飯(私)








昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■骨付きチキンのポン酢煮(作りおき)
■豆腐ちゃんぷるー
■水菜と大根のおかかサラダ
■甘~いトマト





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by mm_house | 2017-03-07 11:31 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

月曜鮭弁 ✿ 作りおきと晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪




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3月6日(月)   20/16





昨日は朝二度寝したら、変な夢を見たりして、(⌒_⌒;

ちょっと調子が狂った日曜日でした;



作りおきはサボろうかと思ったけど、
1週間の難儀を考えたら やっぱり作ろう(ง •̀_•́)ง



晩ご飯の準備もしながら、午後4時頃から作り始めた。
すっかり日も暮れてしまったが、
出来た~ ♪ ٩( ´▽` )و ♪
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左上から、小松菜のお浸し用、七目煮、大根と水菜のサラダ
きんぴらごぼう、千切りイリチャー、もやしのナムル、
ピリ辛肉そぼろ、骨付きチキンのぽん酢煮
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筍の土佐煮、お煮しめ、小松菜のナムル、にんじんのナムル、
ピリ辛こんにゃく、あさりのしぐれ煮




そして、楽ちん♪ 今日のbento


作りおきバンザ~イ٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
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今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■お煮しめ
■千切りイリチャー
■小松菜のお浸し
■紅大根と大根の浅漬け
■大根の甘酢漬け
■玄米ご飯(私)







週末、スーパーに買い物に行くと大きなロマちゃんみっけ
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レジでロマちゃんのバーコードをかざしたら

(゚д゚)???
レジのお姉ちゃんが表示画面を二度見して固まっている

見るとロマネスコとは表示されずに
全く違う商品名が・・・

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違い過ぎやろっ
「全然違うね^^;」と私が笑うと
「金額は合ってるんですけどね;」とレジのお姉ちゃんも苦笑い。






昨日の晩ご飯

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彼女が作っていたブロッコリーの芯で天ぷら
これめちゃ美味しい~(*´ω`*)


飾り切りした人参やこんにゃくの枠は具だくさん味噌汁に
余す事なく消費(*^^)v

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晩ご飯Menu

■大根と水菜のサラダ
■ブロッコリーの芯とにんじん、まぐろの天ぷら
■千切りイリチャー
■グルクンのガーリックバター焼
■ロマちゃんとツナのマヨ和え
■まぐろとアボカド
■具だくさん味噌汁
■甘~いトマト




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by mm_house | 2017-03-06 11:28 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

あのお方とデート(・・。)?✿ THE YAGI CURRY(´y`;)♪




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3月5日(日)    22/16




今日も家族は仕事だったので、bento(画像なし)
■鯖の竜田揚げ ■ゴーヤーちゃんぷるー ■ゆでたまご



家族を送り出した後、
┌┤´д`├┐ どうも体の調子が悪いので、1時間ほど横になった。







夢の中へ・・・・・







何故か私σ(・・*)



このお方とドライブ中


途中、駐車場までピザを宅配してもらうという事になり
彼が財布から小銭をたくさん出して
ピザ代3900円分かき集めているところで目が覚めた。








めちゃシュール (▽〃)。oO





昨日、娘が職場で頂いてきたレトルトカレー

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なかなか格好良いパッケージだ^^

でもそこはYAGI
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そう これ山羊肉のカレー・・  ̄ω ̄A;


あの時、知らずに食べた山羊カレー

( ´д`)オエ マジ不味かった(苦笑)

でも「これはだいぶ食べやすくなっているからぜひ試食してみて!」
と言われて頂いてきたそうだ。


というわけで、味見しましたさ。

でもやっぱりヒージャーかじゃ(山羊臭い)((T.T; )
ま~あのホテルブッフェで食べた山羊カレーよりはマシかな。

それにしても山羊の臭いって
スパイスを効かせたカレーでも消せないのね
恐るべし(’~`;)。

もちろん、これはヒージャー好きの夫が完食しました。(≧ω≦)b


娘用はちゃちゃっと冷凍庫にあった薄切り肉でポークカレー
私は刺身だけで済ませたので、今日のランチに

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今日のランチMenu

中途半端に残っていたれんこんきんぴらも加えて残り物カレー
■サラダ
■いちご(さがほのか)




サラダのトマトはお友達に頂いたものだけど、
めっちゃ甘い(゚д゚)!



お腹いっぱいになっていちごは入らず;;
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さ~作りおき 作りおき





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by mm_house | 2017-03-05 13:58 | 洋食 | Comments(22)

ひとりランチ(๑¯﹃¯๑)♪




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3月4日(土)  20/13





予報は曇りマークになってるけど、
太陽も顔をのぞかせ、久しぶりに爽やかなお天気です~~ヽ(*´∀`)ノ







ここぞとばかりに、朝から大物洗いに励んでいます。

週末がこういう天気だとほんと助かるわ~(*^ワ^*)





さて、今日も家族はbento


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今日のポイントは二コちゃんマークと大根桜(≧ω≦)b
こちらはすでに桜の季節も終わろうとしています。
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大根は紫キャベツのマリネの液を少し混ぜてピンク色に
昨日のちらし寿司で使った花れんこんはきんぴらに
わさび菜のお浸しは豆やちむん^^




残り物de私のランチプレート

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今日のお弁当Menu

■白身魚フライ
■れんこんと人参のきんぴら
■わさび菜のお浸し
■だしまきたまご
■ちくわスナップエンドウ
■プチトマト
■玄米ご飯



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by mm_house | 2017-03-04 12:56 | お弁当 | Comments(19)

桃の節句✿ちらし寿司弁当 ☆ 青椒肉絲(๑¯﹃¯๑)♪




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3月3日(金)   18/12







「桃の節句」

うららかな春の一日。
少女たちが水辺に集まって、次々とみそぎを始めました。
新しい季節をすがすがしい気持ちで迎えるために身を清め、
心を苦しめるこだわりやわだかまりを、すべて水へと流します。
薄紅の桃の花の下で、少女たちはまたひとつ、大人になっていきます。


こうして中国で始まった節句が、やがて日本へと伝わり、
人形遊びとあわさって「雛祭り」の風習になったといいます。






もうひな祭りなんて関係のない我が家だけど(;′ω`)

でも、なんだかんだ
毎年3月3日にはお弁当や晩ご飯でお寿司系を楽しんでいます。(≧ω≦)b



2016年
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お弁当&晩ご飯


2015年
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お弁当&晩ご飯


2014年(晩ご飯)   2013年(晩ご飯)
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今日のbento


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今日のお弁当Menu

■ちらし寿司
■椎茸つくね(作りおき)
■菜の花のお浸し
■いちご









昨日の晩ご飯


ここんとこ毎晩 あわてぃーはーてぃー(ばたばた慌てている様子)ヽ(´Д`;≡;´Д`)ノ


盛り付けも雑っ( ;∀;)

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晩ご飯Menu

■青椒肉絲
■ミニ春巻き
■茄子のタタキ
■中華スープ
■いちご(画像なし)




ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-03-03 11:24 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

ガーリック&パプリカチキンソテー ✿ バチャル水中ツアー0 (゜▽゜0)♪




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3月2日(木)  18/15





数年前

家に居ながら世界の海の中を水中散歩できるという
Google Mapsの「ストリートビュー・オーシャンズ」
を取り上げたことがあるけど、


今回 日本初!!

沖縄周辺の水中8ヶ所がストリートビューに追加されました٩( ∂∇∂ )


沖縄周辺8ヶ所のスポットは
沖縄県阿嘉島、与那国島、石垣島、恩納村山田ポイント、
竹富島、座間味島、渡嘉敷島など。


★★★



早速私もGoogle Mapで体験してみました。!(^^)!

これは恩納村山田ポイント
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そして与那国島
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海亀が泳いでいるよ~(*゜∇゜*)

360度見渡せます。
スキューバーダイビングができなくても
もうこんな風に水中まで散歩できるなんて:*:・(*´ω`pq゛


そのうち3Dで見られる時代がやってくるかもね?






さて、今日のbento


息子の滞在も今日の夕方まで
夜の便で戻ります。

結局、家で食べたのは
帰って来た日のお昼と、今日のbentoのみ(-∀-`;


しかし、お弁当が1つ増えて4つ
詰めるのに時間がかかったさ~(´・ω・`;A)

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今日のお弁当Menu

■ガーリック&パプリカチキンソテーのディル添え
■味付けゆでたまご
■しめじとベーコンソテー
■カリちゃん・ブロちゃん・ロマちゃんのハムサラダ
■プチトマト
■スパイスクッキングdeかぼちゃのサラダ
■スナップエンドウちくわ
■紫キャベツのマリネ
■玄米ご飯(私)





カリちゃん・ブロちゃん・ロマちゃんのハムサラダはカップ底にマヨネーズ。
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チキンはガーリックパウダーと塩コショウで下味をつけたら
パプリカパウダーをまぶしてソテー、ディルを添えて(#^^#)


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昨日は残業で遅くなった上に、
スーパーの駐車場で携帯電話を持っていない事に気が付き
また事務所へ引き返した

(;一ω一||)ちぇっ



スーパーに戻ったら8時前になっていたので、
お惣菜を買った。(*′ω`)b;

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晩ご飯Menu

■カレイのから揚げ(惣菜)
■千切りイリチャー(惣菜)
■味付けされたバジルいか(炒めるだけ)
■冷蔵庫の残り物野菜でサラダ
■ちくわきゅうり(作りおき)








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by mm_house | 2017-03-02 11:51 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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