トゥシヌユル の晩ご飯 ☆ ソーキ汁♪

昨日の晩ご飯
c0139375_13265243.jpg

□ ソーキ骨の汁
□ アーサの天ぷら
□ クレソンとまぐろの辛子酢みそ和え

トゥシヌユル( 旧暦の大晦日 ) の昨日は、沖縄料理で・・・・。

お仏壇にお供えして、頂きました。


c0139375_13272583.jpg

ソーキ骨の汁 レシピ

ソーキ骨
056.gifスペアリブの事。
  昆布と大根(冬瓜)といっしょに煮込む
  沖縄の代表的な汁物。


c0139375_1328099.jpg

アーサの天ぷら レシピ

この前、海で取ったアーサではないが、
乾燥アーサを使って。


c0139375_1330874.jpg

クレソンとまぐろの辛子酢みそ和え

クレソンは
こういう風にしてもいいな^^。



c0139375_13321123.jpg



さて、昨日がトゥシヌユルって事は、今日は旧正月である。

旧暦文化が まだまだ残る ここ沖縄。

しかし、今では正月も、新暦に祝うのがほとんど。
そんな 中、

沖縄の南部 海人(ウミンチュ)の町、糸満では、今日 地域をあげて旧正月を祝う。
漁業と旧暦は、密接に結びついているからである。

こんな小さな島国、沖縄だが、
地域によって いろいろな文化の違いがあるのだ。



タンカン

c0139375_1333619.jpg


はい!  昨日、また頂きまして・・・・・・・。
20個ほど入っていました。(3kgくらいかな)

c0139375_13341449.jpg

甘くて美味しい タンカン。
中はこんなにオレンジ色。





ポチっとよろしくぅ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪


参加中♪ 押していただけると励みになります・頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ  
[PR]
# by mm_house | 2008-02-07 13:36 | 沖縄料理 | Comments(12)

今日のお弁当 ☆ 焼き肉~♪

2月7日(木) 曇 17℃
c0139375_11131967.jpg

□ 焼き肉(牛肉&レンコン)
□ もやしとニラの炒め物
□ にんじんしりしり
□ だしまきたまご


今日は、豪華に 焼き肉で・・・・・・^^。

沖縄も、一段と寒くなった・・・・・・。
今日の最高気温 17℃。

他府県に比べると 「何だ 暖かいじゃん!」 って言われそうだけど・・・・・・、

観光客の方は、「思ったよりも、案外寒いね~」 と言うそうだ。

そう・・・・・・・・・、気温は17℃でも 北風が強い場合が多いので、
体感気温は、もっと低く感じるのだ。


今日も曇り空・・・・・もう約3週間も、こんな天気・・・・・・・・・  ε= (-с_-`o)

カラッと いこうぜ! カラッと・・・・♪  ヾ(*^。^*)ノ



ポチっとよろしくぅ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪


参加中♪ 押していただけると励みになります・頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ  
[PR]
# by mm_house | 2008-02-07 11:14 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧