タグ:おでん ( 1 ) タグの人気記事

Σ(`・Д・ノ)ノえ? 知らなかった・・ ✿ 月曜鮭弁&沖縄おでん♪





c0139375_12394025.jpg


1月16日(月)   18/15






20日にはいよいよトランプ新大統領が誕生します。


しかし、世論調査で就任直前の大統領の支持率は
半数を超える51%が「支持しない」と回答。

通常、就任直前の大統領の支持率は「ご祝儀相場」もあって高くなるそうだが
トランプ氏の支持率は44%、歴代で初めて支持率が下回った。

ちなみに、歴代の支持率はクリントン氏が68%、
ブッシュ氏が61%、オバマ氏が83%で、3人とも不支持率を大幅に上回っていた。



何かと華やかに挙行されるアメリカの就任式だが、
米メディアによると出演依頼を断る有名歌手も続出しているという。
しかも、就任式に欠席する考えを表明した有力議員もおり、
トランプ氏はTwitterで激しく反発している。
就任式の前後には大規模な抗議デモも計画されているそうだ・・


なんだかアメリカが真っ二つに分かれてしまったような気がする。

どうなるんでしょうね~( ´・ω・`)?







さて、今日のbento


c0139375_12413111.jpg



今日のお弁当Menu

■焼き鮭
■酢れんこん&花にんじん
■ねぎ入りだしまきたまご
■ごぼう竹輪
■椎茸の煮もの
■きんぴらごぼう
■ひじき煮











昨日の晩ご飯


大きな大根が99円と安かったのでおでんにしました~!(^^)!


沖縄おでん
c0139375_12414684.jpg


沖縄のおでんに欠かせない、豚足
私的にはおでんにはチマグーが美味しい。

c0139375_12415956.jpg

チマグーとはこの部分(つま先)
骨が多く、肉は少ないけどプルプルの軟骨やゼラチン質が多くてコラーゲンたっぷり。



そんな沖縄おでんに欠かせない豚足について
沖縄生まれの私もびっくりした情報が・・・ (゚д゚)!

実はてぃびち「煮つけ」のことを言い、
足てぃびちというのは、豚足の煮つけを意味するという。

要するに、
豚足を煮たものをてぃびちというのは不正確で、
豚足を使わない煮込み料理についてもてぃびちと呼ぶのだ。


え~ヽ(゚Д゚)ノ

沖縄生れ、沖縄育ちの私が全く知らなかった事実。

ず~っと、てぃびち=「豚足」と思っていました!


まとめ
豚の前足先をチマグー、
前後の足の人で言う膝肘から下をまとめて豚足、
ティビチは料理名。


ってことは、↑の挿絵も間違っているってことね^^;

この事実、知らないうちな~んちゅ 多いと思うわ~




というわけで、我が家のおでんの具材の紹介
c0139375_12452532.jpg

豚足、チマグー、大根、こんにゃく、ごぼう竹輪、昆布、にんじん、
厚揚げ、ゆでたまご、巾着餅、花麩、レタス&サラダ菜


沖縄おでんにはレタスや青菜も欠かせません。
レタスがめっちゃ美味しいのよ~(*´ρ`*)


1品ずつ取り分けたら この量になった(;'∀')
c0139375_12454977.jpg


う~(´ω`;)食べ過ぎてもうた







幻冬舎plussにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)

詳しくはこちらでご覧ください。٩(๑❛ᴗ❛๑)
↓↓↓
★★★

c0139375_1643885.jpg

Kindle版
¥ 400










見て下さってありがとう~♪
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

私が管理人しているトラコミュです。
じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



c0139375_11495238.gif





コメントのお返事についてのお願い

皆さん、いつも温かいコメントをありがとう (^^)

ブログをお持ちの方は訪問の際お返事します。
ブログをお持ちでない方はコメント欄にてお返事します。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m



[PR]
by mm_house | 2017-01-16 12:45 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧