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チンヌクジューシー と ゴーヤーde春巻き

昨日の晩ごはん
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□ チンヌクジューシー
□ ゴーヤーチャンプルde 春巻き
□ 赤魚のバターソテー
□ クレソンとツナのサラダ
□ 豆腐とわかめの味噌汁

昨日は、冬至。
沖縄では、冬至にはじゅうしいー(炊き込みご飯)を炊く。

チンヌクとは、里いもの事。
チンヌクジューシーとは、里いも入り炊き込みご飯!

それにしても・・・・、

昨日は、朝から半袖で過ごした1日だった・・・・暑い o┤*´Д`*├o

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チンヌクジューシー レシピ

超デカ 里いも
これにて 消費!


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ゴーヤーチャンプルde春巻き レシピ

ゴーヤーチャンプルだけでも充分食べられるけど、
今日は、春巻きの皮で包んで揚げてみた。
おつまみにもGOOD だよ♪


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にんにくとバターしょう油で


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クレソンとツナのサラダ

湯がいたクレソンとツナを和えて、
和風ドレッシングで!



今日は、結婚記念日♪

(*⌒▽⌒)/゚・:*【祝】*
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by mm_house | 2007-12-23 15:19 | 沖縄料理 | Comments(6)

10月4日の晩ご飯

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秋の食材満載!!

□ さんまの韓国風  レシピ
□ きのこいっぱい炊き込みご飯 レシピ
□ オニオンスライスと貝割れ、トマトのおかかサラダ
□ ゆしどうふ (塩味で)


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デザートに
□ 種なし 柿
□ 種なし巨峰


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種なしばっかのいただき物の 果物2種
巨峰はあま~くておいしかった。

皆さん 柿は、堅めが好きですか?
それとも、熟して柔らかくなったのものですか?

私は、堅めが好き。



昨日は、帰宅したのが 少し遅かったので、
大急ぎでご飯の準備、さんまを圧力鍋で煮ていたら・・・・、

ブルースから、「今日はご飯いらない」 コールが・・・・・・・・。

上記のメニューに、肉じゃがを加えて
今日のお弁当は、茶色いお弁当だった!(なので画像もなし)
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by mm_house | 2007-10-05 20:57 | 和食 | Comments(0)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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