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食べて 2度美味しい~☆ 石焼きビビンバ♪

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昨日の晩ご飯
□ 石焼きビビンバ


久しぶりに 石焼きビビンバ♪

熱々を まだ暑い沖縄で・・・・・・、 汗をかきかき 食べた(^o^)

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この パリパリに焼けた
お焦げがたまらない・・・。
卵とろり~ん♪




でも、これで 終わりではない、
半分くらい 食べたところで・・・・・
もう一度火にかけ、中華スープを加えて・・・・・・ジュ~ッと♪
クッパにして 食べるのが、私流~。

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サラサラ~っと、
お茶漬けのように食べる
汁かけご飯♪
これまた 熱々で
旨いんだわ・・・・・・(*^。^*)



寒くなったら、また食べよう~ (*^o^*)

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連休最終日の昨日は、

朝早く 近くの公園をちょっとだけお散歩してきた。
 雲一つない 秋晴れの空だった。

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続きは、こちらから~(^^)/

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by mm_house | 2008-10-14 17:07 | その他 | Comments(30)

いろいろな丼で・・どん☆どん☆どん・・・♪

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昨日の晩ご飯
□ ガーリックきのこ炒めと牛カルビ丼
□ きゅうりともやしの中華いかの和え物
□ 切り干し大根の味噌汁
□ めかぶ納豆で丼
□ 海苔の佃煮&ゆかり納豆で丼



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ガーリックきのこ炒めと牛カルビ丼

私以外の家族のどんぶり。
しめじ・えのき・舞茸
そして、初めて食べた
ひら茸。のガーリック炒め
牛カルビの甘辛煮。



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信州ひら茸

味噌汁・鍋物・野菜炒めなど 炒めて3分・お鍋で2分・レンジで1分!
と袋に書いてあって・・・・・笑。
何だか お花のようなきれいなきのこ~ って思って、買った。 ¥99

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きゅうりともやしの
     中華いかの和え物


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切り干し大根の味噌汁

大根は、高いので
切り干し大根の味噌汁~(^^)



こちらは、 私メニュー♪

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めかぶ納豆で丼

こちらで見た めかぶ納豆がどうしても食べたかった(^^)v
わさびを効かせて♪  めちゃ 旨!

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海苔の佃煮&ゆかり納豆で丼

こちらは、昨日・・・・・こちらで見た
海苔とゆかりの組み合わせがどうしても食べたくて・・・・笑

海苔の佃煮(市販) にゆかりを+。
これを納豆に混ぜて、貝割れ大根と ご飯にぶっかけ!
これも めちゃ旨い (^^)v


どれも とても美味しかった~。
朝ご飯など、遅~い 晩ご飯などに、重宝しそう~(^^)/

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by mm_house | 2008-10-10 19:54 | 和食 | Comments(52)

超かんたん♪ 豚ど~ん(^^)/

8月27日(水) 曇のち晴れ 31℃
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昨日の晩ご飯
□ 豚ど~ん


忙しい日の晩ご飯は、これでしょう~♪
どん ど~ん 丼!

って事で、と~っても簡単な豚丼♪

材料(4~5人分)

何てたって、
味付けが簡単なのよ♪^^
だって・・・・・、

作り方
① 豚の薄切り肉は、何でもOK! を400g は食べやすい大きさに切る。
② 玉ねぎ 大1個も、適当な大きさに切っておく。
③ しらたき 500gも、包丁を入れ 食べやすい長さに切っておく。
④ 深鍋で豚肉を炒め、色が変わったら 玉ねぎも加え炒め合わせる。
⑤ ④にしらたきも加えたら、1分程炒め 鰹だし200ccを入れ、5分ほど煮込む。

さて、ここで味付け!
⑥ 入れるのは、焼肉のたれなのだ~(^^)/
   (お好きなたれ、辛口でも 甘口でも・・・・) それを、約80cc入れる。
⑦ 汁気を程よく残す程度まで、煮詰めたら できあがり~♪

  熱々ご飯にど~んと ぶっかけて、卵を落としてもグ~♪
  さらに、好みで 仕上げにピーマンなど 野菜を入れても グ~♪




**************************
今日のお弁当
□ 豆腐ちゃんぷるー

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by mm_house | 2008-08-27 15:21 | 和食

マグロのづけ&ネバネバ ど~ん♪

7月26日(土) 曇り時々 にわか雨  のち 晴れる? 31℃

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昨日の晩ご飯

□ マグロのづけ&ネバネバ丼




この方が、ネバネバうどんを 召し上がってまして・・・・・・^^
食べた~い♪・・・・・・・・・・・で、昨日は ネバネバ丼に決定~(^^)/



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マグロのづけ&ネバネバ丼

マグロのづけ
納豆・長いも
オクラ・アボカド
わさびと白ごまたっぷり♪




本日・・・・と言うか、さっき・・・・さっき^^、

息子を送迎した帰りに、家の近くで こんなものを発見~!!








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またまた しぶい シブイが登場だ~~(^^)/

この3個以外に、小さいのが5個ほどぶら下がっていた・・・^^。
重たいはずなのに、蔓の力って すごいんだね。




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by mm_house | 2008-07-26 16:16 | 和食 | Comments(34)

うちごはん・・・と ☆ 沖縄の空と・・・青い海♪

7月6日(日) 晴れ時々曇り 33℃
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チッ (-公- ;) また丼か・・・・。

はい はい はい~~ また また丼さ~。
しかも・・・超かんたん ど~ん (^^)/


昨日のお昼ご飯

□ 缶詰鰯の味噌煮とトマトの丼

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缶詰は、鰯でも・・・・
さばでも・・・・さんまでも
何でも、OKのど~ん♪

トマトのさっぱり感と
大葉を刻んで・・・・
なかなかグ~なのさ~(^^)/



ちなみに、晩ご飯は・・・・

豚丼だったの・・・・・(* ̄∇ ̄*)ははは  もう画像はなしね!

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本日は、みなさんに沖縄の海を楽しんで頂こうと・・・

海~(^^)/  海満載の画像を準備致しましたよ~(^・^)



お時間ある方は~  ↓の 沖縄の青い海 からどうぞ~(^^)/


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沖縄の青い海
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by mm_house | 2008-07-06 15:03 | その他 | Comments(15)

ど~ん♪ 丼♪ (o ̄∀ ̄)ノ

昨日の晩ご飯
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□ ナーベーラーとベーコンのガーリック炒め
□ プルコギ風
□ 長芋ときゅうりのサラダ


今週は、息子の部活の練習場所が遠くて・・・・送迎がちょっと大変である・・・・ (_ _。)・・・。

昨日は、19時過ぎに家を出て・・・・帰ってきたのは 21時前だった・・・・・・・(´ロ`ill)
大急ぎで、ご飯の準備・・・・・・・!

こんな時は、もう ど~んと丼でしょう~  (o ̄∀ ̄)ノ
はい・・・また丼ものです・・・。


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ナーベーラーとベーコンのガーリック炒め

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プルコギ風

これらをご飯に ど~んとのっけて!

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遅い時間から・・・・・・・しっかり ビールも飲んで・・・・
がっつり食べてしまいました・・・・・(^_^;)





さて、

今日は、午前中 晴れマーク1文字^^
の はずだったのに・・・・・・私が帰宅する頃・・・・・空はこんな色に!
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うっそ~@@
こりゃ まっくろくろすけ の雲じゃ~ん 今にも降り出しそう・・・・・・。
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買い物を急いで済ませ、車へ乗り込んだ・・・・。
1分も経たないうちに・・・・・・・





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あ~降って来ちゃったよ~~~(>_<) 

いっぱい干してきた洗濯物が~~~~(T_T)
ショックショックー!!






????
と思いきや、
なんと・・・・・・家の方は、まだ降ってなかった (^^) 良かった。

只今・・・・雷 ゴロゴロしてます・・・・。



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by mm_house | 2008-06-25 17:57 | 和食 | Comments(19)

家族は、牛丼・・・・私は・・・・・・。

昨日の晩ご飯
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□ 牛丼~♪

これは、家族の晩ご飯である。
前日から、煮込んでおりました。

牛肉・玉ねぎ・にんじん・えのき・しらたき
煮込みすぎて、牛肉が ひき肉みたいに・・・・。



昨日、支店から 経理の事務員さんがやって来た。
私に、仕事の指導をするために・・・・・。

2日間 贅沢三昧の外食となる・・・・・・・・。
体重計に乗るのが 恐ろしくて 恐ろしくて・・・・・・{{{{(+_+)}}}}


昨日のお昼
沖縄そばを食べに。
そして、晩ご飯は・・・・・・・・・、


太平洋が一望できる とても素敵なCAFÉ へ。

暗い店内だったため・・・画像がとても悪いが・・・。
贅沢な シェフおすすめコースを。

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前菜 
さんのじ のカルパッチョ

食べかけてすみません ;



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スープ
紅芋のスープ


マッシュルームの風味がある、クリーミーでほんのり甘いスープ

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魚のメニュー

ローストシュリンプ
白身魚のソテー
ホタテのソテー
くちなしの実のバターソース
きのこのキッシュ
パン



この時点で、私は もう~ いらない・・・・もう~ダメ・・・
ごちそうさま と言いたかった・・・・。

しかし・・・・


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肉のメニュー
牛フィレの炭火焼き
子牛のグリル
にんにくじゃがいも



もう~限界 もう~ダメ・・・・・・少し 冷や汗が・・・
それでも 容赦なく

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スイーツ・・・・・・・。

抹茶のアイス
メロン・オレンジ・キウイ
アップルパイ



これでもか~
と 言うくらいの コースであった・・・・・。

何でも、この店 外人さんの客が多いらしく、 多めの量にしているのだそうだ。

大変 美味しゅうございましたが・・・・正直・・大変胃が疲れました・・・・(ー_ー;)


CAFÉ & DINNING
GRAND BLUE  グラン・ブルー

シェフおすすめコース ¥5,770
(もちろん全額 上司が支払い・・・・^^。)




今日のお昼も・・・・外食となり・・・・・

この食べ過ぎたカロリーはどこに?  フルマラソン 走らないと・・・・。



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by mm_house | 2008-06-13 18:33 | 外ごはん | Comments(19)

豚キャベ ど~ん♪

昨日の晩ご飯
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□ 豚キャベどーん
□ トマトと新タマネギのひき肉ドレッシング
□ なすのお浸し


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この豚キャベ丼
キャベツを丸ごと1個使ったよ。

豚薄切り肉・・・・・・・・300g
キャベツ・・・・・・・・・・・1個
鰹だし・・・・・・・・・・・・1カップ
ごま油・・・・・・・・・・・・適宜
にんにく・生姜・・・・・・適宜
塩・こしょう・・・・・・・・適宜
しょう油・砂糖・みりん


ちょっと、葉が硬めの 別名グリーンボールとか言う あのキャベツだったので、
くたくたになるまで煮込んで、丼に♪
仕上げに 白・黒ゴマ 青のり 糸唐辛子をトッピングして・・・。
ご飯がすすむ すすむ・・・・。


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トマトと新タマネギの
ひき肉ドレッシング

トマト
新タマネギ
ひき肉(ピリ辛味に・・)
万能ねぎ
ごま油 


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なすのお浸し

昨日の 赤茄子の残りで。
レンジでチンしただけ・・。




私の口内炎のための? 豚肉料理・・・・・笑
いや いや 単なる手抜きと言えば  そう・・・・・・・・・(^_^;)


巨大化した口内炎 痛みがピークであります。
しかも・・・、下唇が左半分だけ腫れて、
私の口ったら・・・・ まるであの いかりや長介さんのような 唇よ・・・・ 爆。

まっ そんな事はどうでもいいが・・・・、
早く治ってくれ・・・・・


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by mm_house | 2008-06-11 14:56 | 和食 | Comments(16)

厚揚げのっけサラダといろいろ♪

昨日の晩ごはん
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□ 厚揚げのっけサラダ
□ マーミナーちゃんぷるー
□ 味噌チキンのせ洋風丼


昨日は、朝から出っぱなしで 家に帰ると、ご飯を作る気 ゼロ・・・・。
でも、お腹は空いているし・・・・・・
        8時前からせっせと作り始め・・・・・・


結局・・・・・・・・、何だかんだで作った3種

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厚揚げのっけサラダ(私用)

厚揚げ ・レタス
新たまねぎ ・トマトを
和風ドレッシングで。


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マーミナーちゃんぷるー

056.gifマーミナーとは、 もやしのこと。

もやしと厚揚げ・水菜


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味噌チキンのせ洋風丼(その他の家族用)

甘辛の味噌味でつけ込んだチキンをソテーし、エリンギのバターソテー

トマト&水菜にのせて 洋風な丼に。




○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*


2008年3月9日(日) 曇のち雨 22℃

今日、
中学の娘の卒業式も無事終わった・・・・・・・。

中学の卒業式は、泣かないだろう・・・・・(私が) と思っていた。

が、
やはり泣いてしまった・・・・・・・(;_;)。(涙腺 かなり緩んでいるな~・・・)


涙をこらえながら、そしてとうとう泣き出してしまいながらも・・・・
一生懸命 最後の挨拶をしている卒業生に 思わずもらい泣きして・・・・・。
(あちらこちらで 鼻をすする音がしていたよ・・・・・・。)


そして、
未来へ羽ばたいて行こうとしている 子供達の眼は、 きらきらと輝いていた。




泣き虫母さん、来週の小学校の卒業式は やはりタオルを持っておこう・・・。


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by mm_house | 2008-03-09 14:23 | 洋食 | Comments(12)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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