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いちばん桜 ✿ 月曜鮭弁&白いんげん豆とチキンのカレー(๑¯﹃¯๑)♪




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2月20日(月)  24/18




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近所の公園の桜も咲き始めました。(*・ω・*)


でも今年はあまり綺麗じゃない;
花も少ないし・・・
しかも、今年の開花はだいぶ遅い

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ずっと暖かすぎるせいかも”(-“”-)”


ハチ君、一生懸命(#^^#)

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さて、今日のbento


桜が咲いたので、
お弁当にも桜をあしらってみました(*^^)v


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今日のお弁当Menu

■鮭のバター醤油焼き
■だしまきたまご
■ゴーヤーちゃんぷるー
■ほうれん草の胡麻和え
■レンチンかぼちゃ
■いちご






これ 可愛いでしょう?

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かぼちゃをくり抜いた
極小ちどりちゃん(≧ω≦)b







昨日の晩ご飯



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晩ご飯Menu

■白いんげん豆とチキンカレー
■サラダ
■いちご




今回もルゥを使わないスパイシーカレー(*^-^*)
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)



今日はお休みを頂いて、来沖しているお友達とデートです^^

じゃ









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by mm_house | 2017-02-20 09:15 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

今週の作りおき ✿ 味見御膳(๑¯﹃¯๑)♪




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2月19日(日)  21/14





みなさんは、twitterってやってます?
私はやってませんが;


お笑い芸人のブルゾンちえみさん
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娘がハマっていて、しょっちゅうyoutubeでネタを見せてきます。(≧ω≦)b

その彼女のネタ「35億」で使われているこの曲「Dirty Work」


歌っているのはオースティン・マホーンくん
洋楽に詳しい人じゃないとあまり聞き馴染みが無い方かも?
なんか私から見ると子供みたい(・∀・`*)
でしょうよ でしょうよ、なんと若干20歳だって。(・o・)


ブルゾンちえみさんの爆発的な人気に伴って、
この曲がiTunesランキングで11位にランクイン、
日本での突然の人気ぶりにオースティン・マホーンくんもビックリしているようで、
なんと!Σ(゚д゚
ブルゾンちえみさん宛にオースティン本人から
ありがとうのTweetが送られてきたそうだ。


twitterとかYouTubeって なんか凄いですね。( ゚д゚ )


あのPPAPの ピコ太郎さんだって
YouTubeが拡散され、それがジャスティン・ビーバーの目に留まり、
彼のtwitterで紹介されて瞬く間に世界中で有名人になったんですから。

しかもジャスティンとCMの共演まで果たした。
ジャスティン・ビーバー × ピコ太郎
“ソフトバンク”の学割CMで奇跡の初対面!




こんな風に外国の有名人とも身近にやり取りができる時代だなんて・・・・
\(◎∠◎)/ビックリデース


改めて「ネット社会」の凄さを感じたのであります。(・.・;)



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さて、今週の作りおき


メインは
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■がんもどき
■白ねぎの肉巻き
■手羽元と卵のポン酢煮

がんもどきは、先週作ったひじきの煮物を使用、
コーンも入れたので食感が楽しい^^
おつまみ用(上)とお弁当用


サブ
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■れんこんとにんじんのきんぴら
■味付けゆでたまご
■ささがきごぼうのきんぴら
■ベビーホタテのしぐれ煮
■チーズ紫蘇巻ちくわの磯辺揚げ
■揚げ茄子の甘酢漬け
■揚げ椎茸の甘酢漬け
■レンチンかぼちゃ(冷凍庫)


サブ2
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■小松菜(みそ汁やお浸し用)
■ラディッシュの塩漬け
■ゴーヤー
■にんじん(しりしりー用)
■紫キャベツのマリネ
■白菜の浅漬け
■大根の甘酢漬け
■にんじんの甘酢漬け


そして、私のお昼 味見御膳
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■揚げ茄子の甘酢漬け
■塩もみ小松菜の塩昆布和え
■ラディッシュの塩漬け
■がんもどき
■白菜の浅漬け、にんじんの甘酢
■チーズ紫蘇巻ちくわの磯辺揚げ
■わかめのみそ汁
■いちご


先週だったかのテレビ番組で、免疫細胞の数を増やすには
イソチオシアネートという栄養素を摂取すること だそう。

小松菜の栄養素はイソチオシアネートも豊富そのほか、
ビタミンE の含有量は第2位のキャベツのなんと9倍!
カロテノイドの含有量はキャベツの60倍以上!
小松菜、優れものです。( ・`ω・´)

熱を加えるとイソチオシアネートが減ってしまうので
小松菜は生で食べるのがより効果的だそうです。
細かく刻むことでイソチオシアネートが多く発生し
塩で漬物にするとこれまたイソチオシアネートが出やすくなるので
漬物もおすすめの食べ方とのこと。

今まではさっと湯がいていたけど、
塩もみして、塩昆布で和えてみました。
美味しいです^^

ごちそうさま(๑´ڡ`๑)


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by mm_house | 2017-02-19 16:05 | 作りおき | Comments(22)

今週の作りおき(๑¯﹃¯๑)♪




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2月12日(日)   16/12






夏の太陽は勘弁だけど、どんより曇り空ばかり続くと
やっぱり恋しくなる(´・ω・`)



昨日の夕方、

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久しぶりの太陽 (´ω`*)♪


本州はまだまだ厳しい寒さが続きそうですね。

体調を崩さないように気を付けてくださいね。






さて、今週の作りおき ٩( ∂∇∂ )



今週はこんにゃく尽くしだにゃ (=^・^=)



メインのおかず
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薔薇餃子のたねが残っていたので、れんこんで挟んで れんこん餃子に^^
インゲンの肉巻き



サブ1
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ひじき煮、五目煮
味付けたまご、しっとりおから
ちくわのお好み焼き風、
中途半端に残ったこんにゃくは、ピリ辛こんにゃく



サブ2
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キャベツとコーンのコールスロー、紫キャベツのマリネ
白菜の浅漬け、飾り用インゲン(冷凍へ)
花にんじん



今週も準備バッチリ(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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by mm_house | 2017-02-12 14:47 | 作りおき | Comments(20)

さぶっ((・´ω`・))) ✿ 常備菜食べつくし(๑¯﹃¯๑)♪




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2月9日(木)  16/14





さぶっ なんて言ったら笑われるか?(∩。∩;)

だって 昨日の最高22℃からグッと下がって北風ぴ~ぷ~



でもようやく私が待ちに待ったこの肌寒さ:*:・(*´ω`pq゛



それにしても日本列島 この気温差っ 
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仙台なんて1日雪だるまマーク1文字だものね(´∵`)



この寒波は月曜日辺りまで続きそう

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天気マークをぱっと見ても、やっぱり沖縄は曇だらけ(=_=)






さて、今日のbento

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なるべく窓際で写したけど、厚い雲の下
写真がどれも青くて暗い 不味そ;;



常備菜食べつくし
残りの常備菜ひじき煮はニラを加えて炒め直し
味付けたまごも最後

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今朝は、ベビーホタテのしぐれ煮とかぼちゃのそぼろ煮を作った。




(赤と黄色を+補正)
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今日のお弁当Menu

■ベビーホタテのしぐれ煮
■味付けゆでたまご
■かぼちゃのそぼろ煮
■ほうれん草の胡麻和え
■紫蘇かまぼこ
■プチトマト
■玄米ご飯(私)









昨日の晩ご飯


晩ご飯でも常備菜消費!

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晩ご飯Menu

■ひじき煮入り豆腐ハンバーグ・おろしポン酢
■カリちゃんとロマちゃん ベーコン炒め
■椎茸の甘煮と豆腐のすまし汁
■きんぴらごぼう(夫のつまみになった)
■いちご




昨日の晩ご飯と今日の弁当で作りおきすべて完食(*´`*)

ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-02-09 11:53 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

椎茸つくねと筑前煮 ✿ 白菜と豚バラの重ね蒸し献立(๑¯﹃¯๑)♪




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2月7日(火)  20/15





スキンが変わりました ヾ(●゚∀゚●)


去年、エキサイト公式プラチナブロガーに選んでいただいた際
オリジナルヘッダーの作成を希望しておりました。

エキサイト編集部の方には
何度も何度もお手数をおかけしましたが、
ようやくマイブログスキンヘッド出来上がりました。



いかがでしょう(。・∀・。)?



私らしさが出ていたらいいな (ฅ'ω'ฅ)♥



 





さて、今日のbento


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今日のお弁当Menu

■椎茸つくね
■筑前煮
■ふんわり花豆腐
■茄子のお浸し
■玄米ご飯(私)








昨日の晩ご飯

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残業で遅くなったけど、
(´O`)bノープロブレム

作りおきの具だくさん汁もあるので味噌を入れるだけ~d(⌒ー⌒)


ザクザク切った白菜は豚バラの交互に重ね、フライパンで蒸し煮に。
ポン酢で頂きます。


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晩ご飯Menu

■白菜と豚バラの重ね蒸し
■焼き厚揚げ
■ひじき煮
■マグロの刺身
■具だくさん味噌汁
■いちご(さがほのか)





ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2017-02-07 11:35 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

今週の作りおき ٩(๑❛ㅂ❛๑)♪




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2月5日(日)  23/18





今日もこの気温  (*・ェ・;

汗はかかないからいいけど、
今年は肌寒さも感じないまま、また長く暑い夏がやってくるのかね~(p′︵‵。)



(๑°⌓°๑)お?? 待てよ!


10日間予報を見てみると・・・・



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週末あたりに寒波襲来?

寒い地域のみなさんには申し訳ないが、

(*´˘`*)♪
やっぱり冬のファッションを楽しみたいし、肌寒さも感じておきたいのよね~。





さて、今週も作りおき がんばりました~~~╭( ・ㅂ・)و

先週は水曜日あたりでほとんど食べつくしちゃったので、
今週は量を多めに作りました。

安いごぼうが手に入ったので、ごぼう尽くし^^



サブ1
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豚肉とささがきごぼうのうま煮、ひじきの煮物
味漬けたまご、筑前煮
きんぴらごぼう、椎茸と花にんじんの甘煮



サブ2
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茹でカリフラワーとロマネスコは冷凍
生、炒めようカリちゃん&ロマちゃん
小松菜のお浸し用、茄子とパプリカの南蛮漬け



メイン
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サーモンコロッケ用

ジャガイモをゆでてマッシュしたら、市販の鮭そぼろを加えただけ^^
鮭そぼろは味がしっかりしているので味付け不要です。
パンチを出すため、粗びき黒胡椒少々を加えてあります。
後は、小麦粉・溶き卵、パン粉をつけて仕上げます。

椎茸つくねはたねに薄く味が付いているだけなので、
お弁当に入れる日にもう一度火にかけて照り焼きにする予定。



中途半場に残ったごぼうやこんにゃくは、
飾り切りした人参の枠の部分と大根も加えて、味噌汁用
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さっ 後は私の玄米ご飯を炊くべし( •̀_•́)ง


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by mm_house | 2017-02-05 15:34 | 作りおき | Comments(28)

豚そぼろ丼 ✿ スキレットでお好み焼き(๑¯﹃¯๑)♪




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2月2日(木)   19/15





昨年、クリスマスが終わった途端
お正月もまだなのにコンビニには恵方巻ののぼりが並んでいた。

早すぎない?と思っていたが




昨年クリスマスの日、あるコンビニのアルバイトとみられる女性が
ツイッターでこうぼやいた。


「クリスマスケーキ売りながら、お節並べて、恵方巻予約ノルマ」




恵方巻ノルマ
2017年に入って、コンビニのアルバイトとみられるツイートが相次ぎ騒ぎになっている。

昨日、朝のワイドショーでも取り上げていたが
コンビニではアルバイトの人でも季節の商品ごとにノルマが課せられており、
達成できなければ、自ら買い取るか、給料から天引きされるという。


そういえば、数年前までいとこが大手コンビニでバイトしていたが
クリスマスのチキンを買ってほしいと電話してきたことがあった。
やはりノルマだった。


私は友人に頼まれ、
毎年その友人のご主人が勤める郵便局で年賀状を買っている。
年賀状の販売にもノルマが設けられているのだそう。
ノルマは年賀状に限らず、「かもめーる」や「ふるさと小包」などもそうらしい。
自爆営業、自腹10万円は当たりまえ




この恵方巻だって、以前は私まったく知りませんでした。
沖縄にはそんな習慣ないし。
元々は関西がルーツで、それを全国に広めたのが大手コンビニチェーン。

今ではこの時季、どこのコンビニもスーパーも太巻きだらけになる、
全国的な規模の行事。



日本人って流行りものが好きですよね、(自分もそうだ;)
流行に踊らされる国民性というか・・・
自爆営業がなくならない理由はそこにもありそうな気がする。


しかし、商品がどんなにすばらしくても
1人100個売れとか、売れなければ自腹で買えって
会社への信頼もあったもんじゃない!
そんなこと実際法律違反ですから。
そこまでして売り上げようたって、信頼を失えば終わりですよ。




思うんだけど・・・・
そんなに作りすぎなくても 
売り切れごめんで良いと思わない?

限定○○食とか、無くなり次第終了とか
買えなければ、それは残念だけど
次の機会に買ったり食べたりすればいい事で
逆にそういう商品こそ魅力を感じるな~









さて、今日のbento



作りおき、最後の豚そぼろ

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今日のお弁当Menu

■豚そぼろ
■炒りたまご
■椎茸と花人参の煮物
■スナップエンドウ









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■スキレットお好み焼き
■ブロッコリー
■いちご





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by mm_house | 2017-02-02 12:10 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

肉団子弁 ✿ 照り焼きチキンとゴーヤーちゃん(๑¯﹃¯๑)♪






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2月1日(水)  21/16




ど~んより曇り空、

沖縄の1月2月ってほんと天気悪い日が多いの(。•́︿•̀。)


暗い朝、なんとか自然光で撮るも 
写真はピンボケだらけ(||li´、ゝ`;p  




カメラって難しい~ |ω・`;)







さて、日曜日たくさん作った常備菜

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残すは玄米ご飯4つと豚そぼろのみ (*´д`)早っ








今日のbento


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今日のお弁当Menu
■肉団子
■ゆでたまご
■沖縄産とうもろこし
■しめじと小松菜のベーコン炒め
■ウインナー
■紫キャベツのマリネ
■ブロッコリー&プチトマト
■玄米ご飯(私)









昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu
■チキンの照り焼き&サラダ
■ゴーヤーちゃんぷるー
■ゆし豆腐
■いちご




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by mm_house | 2017-02-01 12:11 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

鮭としめじの南蛮漬け ✿ 大根と骨付きチキンの煮物献立(๑¯﹃¯๑)♪




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1月30日(月)   23/18





ついこの間 年が明けたと思ったら
もう1月もあと2日ですよ 

(p・Д・;)早~




今日は何の日?

3分間電話の日 だそう。

1970(昭和45)年のこの日、
公衆電話からの市内通話料金が3分10円になった。
公衆電話での長話を防止するために始められたもの。

学生時代、10円玉を何枚も持って
公衆電話BOXに行ったな~^^;

しかし、携帯電話を持つようになってもう何年になるだろう?
公衆電話なんてかなり長い事使ってない。



そういえば娘が小さいころ、
まだダイヤル式の公衆電話があった。

家に電話をかけるようお願いしたら、

(・c_・`)じ~っとその公衆電話を眺めて






「これ どうやってかけるの?(。◔‸◔。)」

(;・∀・)
家の電話はプッシュホンだったから、
ダイヤル式の電話のかけ方を知らなかったのだ。



昭和から平成と
すさまじい時代の変化ですよね(・Д・ )







さて、今日のbento


作りおきばんざ~いヽ( ´¬`)ノ

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今日のお弁当Menu

■鮭としめじの南蛮漬け
■れんこんとにんじんのきんぴら
■焼き厚揚げ(つけてみそかけてみそ)
■ほうれん草のお浸し
■プチトマト
■かにかまとねぎのだしまきたまご
■塩やきエビ
■玄米ご飯










昨日の晩ご飯


作りおきばんざ~いヽ(▽`)ノ


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晩ご飯Menu

■大根と骨付きチキンの煮物
■春菊とカリカリ油揚げのサラダ
■ゆし豆腐
■いちご



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)






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今週の作りおき ✿ 初詣♪




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1月29日(日)   24/18







昨日は旧正月でした。

新正月の人出を避けて、我が家はいつも旧正月にお参りしています。


今朝、夫と行ってきました。




今年のおみくじ


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大吉でした ヾ(o´ヮ`)ノ
大吉はめっちゃ久しぶり






さて、今週の作りおき


メイン&サブメイン
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■大根と骨付きチキンの煮物
■ねぎ豚巻き
■塩焼きエビ
■豚そぼろ
■肉団子
■鮭としめじの・・・



サブ
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■ほうれん草のナムル
■焼き厚揚げ
■白菜の浅漬け
■味付けたまご
■花レンコンと花にんじんのきんぴら



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■春菊の生サラダ用
■カリカリ油揚げ(↑と和える)
■春菊(お浸し用)

春菊は半分を生サラダに
半分を湯がいたらこの量^^;


あとは
■玄米ご飯(私用)
■照り焼きチキン(下ごしらえin冷蔵庫)


がんばりました~~(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)

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by mm_house | 2017-01-29 16:36 | 作りおき | Comments(19)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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