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ふんわり豆腐焼売✿軟骨ソーキそば♪







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12月3日(木)      23℃ - 20℃






昨日は風が強いわりには蒸し暑い1日で(-д-;q) 職場はクーラーが点いていました。

12月だよ(◔‸◔; )?


今日は風が北風に変わって、涼しい (人´3`)~♪

このまま~と願いたい (:_;)








さて、今年もあと1か月弱、

年末に近づくとテレビも特番が増え、CMソングを聞いていると

あ~ 年末だ~と感じませんか?





私は特にこれ (=゚ω゚)ノ

毎年クリスマスシーズンになると耳にするこのCMソング













あ~~~~;












今日のbento



彼女が作っていたふんわり豆腐焼売が美味しそうだったので 真似っこ(*^^)v



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今日のお弁当Menu

■豆腐焼売
■炒飯
■うちの子プチトマト
■いちご











昨日の晩ご飯



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晩ご飯Menu

■軟骨ソーキそば
■大根おかかサラダ
■キムチ奴






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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)




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by mm_house | 2015-12-03 11:21 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

タコライス✿フライパン Sukiyaki♪







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11月26日(木)    時々     20℃ - 20℃





まだ11月、北海道では62年ぶりの大雪という。

一部地域では44cmの積雪というからビックリ(゚Д゚;)


まだ本格的な冬の準備ができていないところへ こんな大雪だなんて 大変だ(。•́︿•̀。)




北日本だけでなく、西日本でも本格的な冬の訪れだそう

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こっちは・・・・

そんなの関係ねぇ って感じ(๑•́ ₃ •̀๑)



でも北海道のお友達は、沖縄は本当に楽園のような気候ですとおっしゃいます。

確かに、雪かきとか雪下ろしとか毎日やらなくてはいけないし
それを考えたら本当に大変だろうな・・・経験のない私には到底想像もつきません。

雪による事故が起きませんよう、体調を崩しませんよう 祈るばかりです。










先週からスーパーにはいちごが並びだしている。

1パック698円でした。 高っ



そして昨日、

別のスーパーで398円のさがほのかが並んでいたので 購入~

今シーズン初のいちごで~す (っ´ω`c)




今日のbento



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今日のお弁当Menu

■タコライス
■いちご











昨日の晩ご飯



昨日は、残業で帰りが遅くなったので、土鍋も出さずにちゃちゃっとフライパンで すき焼き^^; 地味~



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帰宅時間がばらばらの家族には、これが一番便利(*^^)v

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水菜ときのこ以外は火を通して下味も付いています。(=^・^=)



後は、帰って来た順に卵を落として、グツグツグツ・・・・・・

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by mm_house | 2015-11-26 11:01 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

しめじご飯✿野菜そば♪







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11月25日(水)   のち    25℃ - 22℃









クリスマスまであと1か月  早っ(Ő∀Ő๑)
暑くて、じぇんじぇんそんな気分出ないんだけど・・・







さて、あれから1週間・・・・



お隣さんの情報によると、
やはりハブに咬まれた猫ちゃんは、あの猫ちゃんでした。


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人懐っこくて、いつもすぐに近寄って来てはスリスリしながらゴロゴロ言っていた猫ちゃん。

頭部を咬まれたらしく顔が物凄く腫れていたそうだ・・・(๑´╹‸╹`๑)カワイソウ



まだ動物病院に入院中だが、幸い命に別状はないようです。´。•ω•。`ほっ



しかし、ハブはまだ捕獲できていません。

早く気温が下がって、ハブの活動がなくなると良いのだけど・・・・(◞‸◟ㆀ)









今日のbento 




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今日のお弁当Menu

■ホタテのしぐれ煮
■ブロッコリーのピーナツ和え
■酢レンコン
■切り干し大根と昆布の煮物
■だしまきたまご
■しめじご飯











昨日の晩ご飯



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晩ご飯Menu

■野菜そば
■ゴーヤーキムチ奴






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by mm_house | 2015-11-25 10:23 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

薬膳料理✿チムシンジ♪






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11月15日(日)    27℃ - 22℃


予報が外れて 今日はよく晴れています(#^^#)




さて、ちょうど1週間前、
もろくなった爪がひっくり返って割れ、深爪になって痛い思いをしたが、
おかげさまであれから少し爪も伸び、深爪状態も良くなってきています。



薬膳にお詳しい 彼女曰く、

「 薬膳的には爪が弱いと貧血ぽい、と言われます!」 とのこと。



仰る通り、私は健康診断で生まれて初めて、貧血と診断されました。

貧血とは、何らかの原因によって赤血球に含まれるヘモグロビン(血色素)の量が減ること。
貧血になると全身の細胞に酸素が行き渡りにくくなり、
頭痛やだるさ、肩コリなどの症状を引き起こすといいます。

女性の貧血の約7割は、鉄不足の「鉄欠乏性貧血」で、月経によって血液を失う女性に多い。



今まで、ヘモグロビンも男性並みの数値で
献血ができなかったって事もなかったのになぁ~ ´・ω・`

日ごろから意識して貧血に効く ヘム鉄、非ヘム鉄も摂っているつもりなのだが

足りていないんでしょうね (ノ・人・`)





ということで、チムシンジを作りました~(۶•̀ᴗ•́)۶/



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Menu

■チムシンジ
■パパイヤイリチャー
■キムチ奴
■ポテトセロリサラダ
■大根ときゅうりのツナ和え
■玄米ご飯







■チムシンジ  
豚レバー、赤肉、大根、ニンジン、島豆腐、こんにゃく、レタス、青ネギ


056.gif「チム」は豚レバー、「シンジ」とは煎じ汁のこと。
沖縄では、滋養食の汁物メニューがとても多いです、その中のひとつがこのチムシンジ。
貧血や風邪をひいた時、夏バテで体力が落ちている時などに、クスイムン(薬)として食べるものです。

薬のなかった貧しい時代に、家庭の智恵で作られた「チムシンジ」は、
今でも風邪をひいたり体調が優れないときには、ごく普通にどの家庭でも食べられています。
私の母もよく作ってくれました。 沖縄ではおふくろの味と言えるでしょう。

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画像のは味噌を入れて味付けしたものですが、
風邪をひいたときなどは まず味付けをする前のお汁だけを飲みます。
これがもう病み上がりの体に染みわたるんですよ(o´∀`o


「煎じ汁」というと薬のようであまり美味しくない? と想像するかもしれませんが
美味しいんですよ~これが(๑˃̵ᴗ˂̵)
豚レバーと根菜類とコトコト煮込んだシンプルなものだけど、
豚の出汁と野菜のうまみが溶け出して とても甘みがあって飲みやすいお汁なんです
薬膳ブーム、今は沖縄では食堂などでもチムシンジを食べることができますよ。

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レバーは鉄分だけでなく、ビタミンA、ビタミンB2、ビオチン、葉酸と
栄養素5分野で含有量トップ、栄養抜群の食材。(・ω・)/

貧血はもちろんのこと、肌荒れ・ニキビの改善、シミやくすみにも働きかけ
さらには顔の筋肉を引き締めるイソロイシン、メチオニン、トリプトファンといったアミノ酸も豊富に含まれており、
小顔を作るために必須な栄養素もたっぷりなのです。(*´˘`*)

吸収率のよい鉄分が多く含まれているので、新陳代謝を上げ、
脂肪燃焼しやすくなるのでダイエットにも効果的だそう。( ‘∇^*)イエ~イ




レバーの薬効としては、肝機能強化 疲労回復 眼精疲労緩和 貧血予防 皮膚病・アレルギー予防
とくに強肝食品の代表としてよく知られ、その良質なタンパクが弱った肝臓の細胞を再生します。


亡き祖母が、肝機能が弱まった時には、肝臓を
足が弱くなったら、豚足を食べなさいって言ってたけど、
理にかなっていたんだわ~。(◕‿◕



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ほか、頂きものの青パパイヤで、
■パパイヤイリチャー
■キムチ奴
■ポテセロサラダ
■大根ときゅうりのツナ和え

ポテトサラダにセロリ、私きゅうりよりこっちの方が好き(^u^)







ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

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by mm_house | 2015-11-15 14:18 | 沖縄料理 | Comments(21)

そぼろ丼✿焼き鯖定食♪






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11月3日(火)    27℃ - 23℃







文化の日


私も娘も仕事が休みなので、今日のbentoは1個(夫の弁当)楽ちん(^u^)

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肉そぼろと炒りたまご、にんじんしりしりーに高菜漬け、豆もやしと紅ショウガ




晴れの日

11月3日って、統計的に晴れの日が多いことで有名な日でもあるそうよ(‘、’)ノ


でもこちらは曇り空、そのせいか気温の割には涼しい。








昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■焼き鯖 シークヮーサー添え
■チキナー(からし菜)ちゃんぷるー
■ちくわときゅうりのツナ和え
■ゆし豆腐







昨日はこれが無性に食べたくてね~( *´艸`)

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ゆし豆腐  本州でいう、おぼろ豆腐です。






ごちそうさま(๑´ڡ`๑)

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今日は朝から断捨離中~

かなり思い切って捨ててます。 頑張るぞ !(^0^)!







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by mm_house | 2015-11-03 12:22 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

ラララ タコライス~♪








せっかくの3連休、









 です。





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7月19日(日)   だったりだったりだったり・・  31℃ - 26℃





しかも ピーカンだったり、雨だったり 曇りだったり

とっ~ても忙しい変な天気。(´・ω・`)

洗濯が全然はかどらないさ~





さて、夏の甲子園を目指す地方大会、
沖縄では決勝戦が行われ、全国のトップを切って代表校が決まりました。

興南高校が5年ぶり、10回目の出場です。



夏休みと言えば、甲子園!  これがまた楽しみですね。(*^^)








今日のブランチ

ラララ タコライス~ タコライス~♪

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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)









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by mm_house | 2015-07-19 15:59 | 沖縄料理 | Comments(17)

一度作ってみたかった ポケットサンド ✿ 野菜そば♪






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7月14日(火) 晴れのち曇り   32℃ - 26℃








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・・・・・











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私ったら、昨日の夜 何時に寝たんだろう?


気が付いたら 朝の6時だった (p・Д・;)




爆睡


ずっ~~と最低気温も29℃~28℃、
でも、昨日は26℃といつもより涼しかったんだわ・・。
26℃で涼しいと感じるってどうよ(ー∀ー;)



なんか久しぶりによく寝た~って感じ。 ٩(๑ˆOˆ๑)۶♡







さて、今日のbento



ずっと作ってみたかったの~(*'∀'人)

コレ↓(・ω・)



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ポケットパン

4枚切りの厚切りパンを使用したという彼女


私がいつも買い物するスーパー(3店舗)は、6枚か8枚切りしかなく、
4枚切りの食パンなんて売ってないんです。


ところが、
最近 職場近くのスーパーが新装開店したので行ってみたら


あ~るじゃないですか~~ 4枚切り * (゚∀



めい一杯詰めすぎ?^^; 

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後で知ったが、パンはトーストすると良いみたいですね。


ルン((´I `*))ルン♬







昨日の晩ご飯


野菜そばで~したっ  ≠( ̄-( ̄)
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ごちそうさま(๑´ڡ`๑)






台風11号が心配だが、また次なる台風だよ・・・・・(´Д`;)

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by mm_house | 2015-07-14 11:26 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

チキンの味噌タルタル ✿ タコライス♪






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7月3日(金)  時々    33℃ - 29℃





お詫び


コメントを下さる皆様に、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。(。・人・`。) 

一昨日ごろから、コメント欄にURLを入れると投稿ができない状態になっております。
お名前だけだと投稿できますので、しばらくURL 抜きでお願いします。(人´∩`)スイマセン


いつもコメント下さる方は、私の方でブログのURLを控えておりますので、
そちらから訪問させていただきます。 

初めてコメント下さる方は、URLをコメント欄に記入してもらえたら助かります。
面倒をおかけしますが、よろしくお願いします。<(_ _)>




エキサイトスタッフさ~ん、早急に対処してくださいお願いします。d(>∇<;)










さて、昨日の女子W杯カナダ大会準決勝
ラジオで速報しか聴いてなかったので、家に帰ってからニュースのダイジェストで観ましたが、

後半アディショナルタイムで、まさかのオウンゴールだったんですね~
イングランドの選手は相当悔しかったでしょうね、(´;ω;`) 
かわいそうだが、勝利の女神はなでしこジャパンにほほ笑んだようです。



なでしこジャパンは、1次リーグから無傷の6連勝、(・`ω・) しかし!

1-0 スイス
2-1 カメルーン
1-0 エクアドル
2-1 オランダ
1-0 オーストラリア
2-1 イングランド

今回の試合、ご覧のように1次リーグ初戦から6試合すべて1点差なんですよね。
なんかずっと(;◔д◔) ドキドキヒヤヒヤだった感・・
まっこういう試合がまた面白いのでもあるが・・・^^;


2連覇まであと1勝、

最大のライバルアメリカとも苦戦になるかもしれないけど、
悔いのないように頑張ってほしいな。



決勝戦の日程は、日本時間7/6(月)8:00キックオフ

月曜日の朝となってしまったのが残念~ 
テレビで観られない(´つω・`) またラジオで聴くしかないですね。

でも 頑張って応援しますよ~~ ( `Λ ’)b




あの感動をもう一度~ヾ(๑´∀`)ノ













今日のbento


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今日のお弁当Menu

■チキンの味噌タルタル焼き
■ゆでたまご
■ピーマンとベーコンの炒め物
■ウインナー
■プチトマト







久しぶりに作った^^

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チキンの味噌タルタル焼き レシピは  










昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■タコライス
■プラム






ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





台風9号・10号と2個発生した、卵らしき雲の塊も次々・・・

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あ~ 今年もいよいよ台風シーズンか (´Д`||









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by mm_house | 2015-07-03 10:35 | お弁当と晩ご飯 | Comments(31)

生姜焼きとゴーヤーチャンプルー ✿ 肉そば♪






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7月1日(水)       33℃ - 29℃








昨日は夕立があったせいか、日中熱せられた暑さが和らぎ、
部屋には朝まで風もよく通っていた。 







おかげで 久しぶりにぐっすり寝られました(つ∀-)






さて、今日から7月


後半スタートです、 がんばって行きましょう~ ヽ(・∇・)












今日のbento


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今日のお弁当Menu

■豚の生姜焼き
■ゴーヤーちゃんぷるー
■お友達作漬け物のっけ玄米ご飯









昨日の晩ご飯




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晩ご飯Menu

■肉そば
■餃子





ごちそうさま(๑´ڡ`๑)








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by mm_house | 2015-07-01 10:59 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

これでも・・・かわいい系?のタコライス♪

5月14日 (水) 晴れ 25℃
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□ タコライス
□ ウインナー&ゆで卵


タイトル通り・・・・・?マークが ついたお弁当よ・・・・
   なんだか ごっちゃごちゃ (^_^;)

どう~も・・・こういうのが、苦手なんだわ~・・・・・・。
イイけどね! どうせこれっ ごちゃ混ぜにして食べちゃうんだからさっ (:*´З`*)



ご心配おかけしました~、
息子は 今日は熱も下がり学校へ行きました。
コメント下さった 皆さん、ありがとうございました <(_ _)>


今朝の私は・・・・・、

化粧のノリが 非常っ~に悪くてさ~・・・・・、
    ああ~ 疲れているのかしらね?・・・・・・


いやいや・・・・・、そうではなかった・・・。

出勤途中 ラジオの天気予報を聴いて 納得!



湿度 43%
めっちゃ 乾燥しているやん  (`(∞)´ o)


どおりで・・・・・私の口の周りが  カッサカサ  シワシワ・・・・・・・・。 ┌( ̄ω ̄)┐

私のお肌って、正直~  (*´3`) う~保湿・・・保湿。

仕方なく、職場にて ハンドクリームを口の周りに塗りました・・・・(ーдー)




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参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
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by mm_house | 2008-05-14 12:42 | お弁当 | Comments(10)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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