** M☆M House’s Kitchen **:豆腐レシピ

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• 今日のお弁当　☆　勘違いから生まれた旨い一品♪
  [ 2012-05-18 12:41 ]
• 菜っ葉巻きシュウマイ弁当　☆　鰆の照り焼きと献立♪
  [ 2012-04-13 11:55 ]
• Taco-Rice弁当　☆　懐かしのキャンディー♪
  [ 2012-04-02 11:29 ]
• スパイシーチキン焼き弁当　☆　鯖のグリル焼き献立♪
  [ 2012-03-28 11:53 ]
• 大根と手羽中の煮物　と　献立♪
  [ 2011-07-15 15:36 ]
• カリカリベーコンと新玉のっけ冷や奴♪
  [ 2011-05-24 15:12 ]
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  [ 2011-05-08 12:55 ]
• 『　命に国境はない　』　　☆天ぷら定食♪
  [ 2011-02-09 15:23 ]
• ルクエ＆エバラde煮込み豆腐ハンバーグ　☆　飲み過ぎのツケ♪
  [ 2010-12-08 15:21 ]
• ヘルシー豆腐ハンバーグのワンプレート♪
  [ 2010-11-16 15:22 ]

今日のお弁当 ☆ 勘違いから生まれた旨い一品♪

５月１８日（金）　　　　　晴れ　　　　　　２７℃







この週、日曜日からずっと曇りや雨だった。


今日は久しぶりに晴れマーク１文字よ～　　嬉(*´▽｀*人)・:*:・





週間予報を見たら、来週は晴れマークが多くなっている。

　もしや梅雨明け間近　(´･∀･｀)？




まさかね～～(￣ . ￣;)






みんなが晴れて欲しいと願う月曜日はどうだろう？






(-＿＿＿-;) うぅぅぅ～～　沖縄はダメか・・・


予報が外れることを期待しよう。













さて、今日のべんと




今日のお弁当Menu

□　豚の生姜焼き
□　焼き餃子（娘と夫）
□　ゆでたまご
□　ゴーヤーちゃんぷるー
□　ひじきと大豆の煮物
□　プチトマト






私と息子の弁当は豚の生姜焼き。





先日の餃子、娘は外食して食べていなかったので、今日のお弁当に。











今朝、出勤しようと玄関を出たら
観葉植物の下になにやらつぶつぶの黒っぽいものがたくさん落ちていた。




もしやこれは・・・・・(-`Д´-;) ))




今、沖縄では新聞やラジオで注意を呼びかけている。


毛にふれると発疹やかゆみを引き起こすタイワンキドクガの幼虫が大量発生し、
今月上旬から南部地域の小中学校などを中心に被害が出ている。
梅雨入り後の５、６月ごろが発生のピークで、注意を呼び掛けている。


「かゆみを感じたらかかずに粘着テープで毒針毛を取り除き、洗い流し、
症状がひどい時は皮膚科を受診してほしい　とのこと。

毛が舞って、洗濯物などに付着する場合もあるって言うから怖い。



タイワンキドクガに注意！




我が家の玄関にいる毛虫は　もう少し大きかった気がするが・・・・・

うぅぅぅ　それにしても気持ち悪い。(′Д`i|!)




殺虫剤買って帰えらなきゃ・・。　(´し _`；)



















昨日の晩ご飯





晩ご飯Menu

□　豆腐の肉巻きdeお好み風
□　沖縄そばdeソース焼きそば







勘違いから生まれた旨い一品　とはこれ(^^)/



□　豆腐の肉巻きdeお好み風





実はこれ、お友達んとこで拝見した時に、


お好きなソースをかけて・・・・・・

という所を、”お好みソース”と勘違いして読んでいた私。(^m^)ゞ




いや　　でもこれ、お好みソースで　いけるかも(｡･Д･)ゞ？





よ～く水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り分け、豚バラ肉の薄切りをくるくると巻く。
これをフライパンに並べてこんがり焼く。




焼き上がった肉巻き豆腐に　お好み焼きのソース、好みでマヨネーズ、
削り節、万能ねぎを散らす。






旨～～い　(ﾟｰ,ﾟ*)





(-公- ;)　チッ　豆腐巻き？

と普段ならあまり好んで食べない息子も　珍しく美味しそうに食べたよ　V(=^‥^=)



おつまみに最高よ～～y(=^○^=) y

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菜っ葉巻きシュウマイ弁当 ☆ 鰆の照り焼きと献立♪

４月１３日（金）　　　　　曇りのち雨　　　　　２７℃








今日はまた　めっちゃ蒸し暑いわ～～(;´Д`)
お弁当作っていたら　汗かいた。



いつもなら　うりずんの季節で　とても過ごしやすい４月だけど、
今年はどうも不安定な天気の４月になりそうだな。









さて、

北の長距離弾道ミサイルは、発射後に空中で分解して海上に落下し、
打ち上げは失敗に終わったとのこと。




大騒ぎしたわりには　呆気なく終わった感じ。




ま～何はともあれ、大事にならなかったから良いけど　ほんと　はた迷惑な話。

これによって、いったいどんだけの税金が使われたことだろう・・・ね。











べんと




今日のお弁当Menu

□　菜っ葉巻きシュウマイ
□　ゆでたまご
□　しめじとベーコン炒め
□　もやしときゅうりのナムル
□　プチトマト










簡単美味しい　菜っ葉巻きシュウマイだよ　☆^∇ﾟ)



豚ひき肉と玉ねぎのみじん切り、味覇や生姜、ごま油を入れてこねこね。
丸めたら　さっと湯がいた小松菜の葉で巻いて、レンジ（900W）で５分半　　　チ～ン♪



前の晩で下準備していたら　朝チンするだけだから　もっとラクチンだったな。










　　　　　




昨日の晩ご飯は・・・





晩ご飯Menu

□　鰆の照り焼き　プチトマト＆茹でブロッコリー
□　ほうれん草の白和え
□　ひじきと大豆の煮物
□　豚汁
□　玄米ご飯













さかなへんに　春、　　
鰆は、今が旬なんですね。


こちらでは鰆の切り身も　滅多に見たことない。
これは外国産の冷凍もの。
安かったので　買ってみた。






□　鰆の照り焼き　プチトマト＆茹でブロッコリー

片栗粉をまぶして、フライパンでソテー。
酒、砂糖、醤油、みりんを合わせた調味料で煮絡める。





□　ほうれん草の白和え
□　ひじきと大豆の煮物


■　材料（４人分）
ほうれん草・・・200gくらい　　　木綿豆腐・・・1/2丁
白ごま・・・大さじ２　　砂糖・・・大さじ1/2　　醤油・・・少々

■　作り方
１　ほうれん草は硬めにさっと湯がく。水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
２　すり鉢に白ごま入れてすり、しっかり水切りした豆腐を入れて
滑らかになるまですり混ぜたら、調味料を加えてよく混ぜる。
３　ほうれん草を加え、混ぜ合わせたらできあがり♪





□　豚汁
□　玄米ご飯



もちもち玄米、はまってます＾＾










さ～　　今日もオキナワ爆笑伝説行ってみよ　(ｏﾟзﾟo)ﾉ









この前、　会社でメタボ検診があった。

講師の先生が、一生懸命メタボやダイエットについて説明をしていたが、



その先生が一番太っていた。　(^^;)









禁煙して３年、

２０キロ太った俺。




先日、検問に引っかかり

戸籍から調べられた。









友人のA子は、　ダイエット食品を食べ過ぎて



逆に太った。










友人がダイエットして、３日でやめた。




理由を聞いたら、



「アメリカの基地に行ったら　自分はガリガリだった」　と言っていた。



ヾ(ｰｰ )ｵｲｵｲ








姉は、「ダイエット」　「リバウンド」　「リベンジ」を　１０年繰り返していますが、


今のところ、「リバウンド」が一歩リードしています。












うまい！　(　^∇^)　座布団２枚


今日は以上～～

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Taco-Rice弁当 ☆ 懐かしのキャンディー♪

４月２日（月）　　　　晴れのち曇り　　　　　２４℃







今日も爽やかなお天気。

沖縄はしばらく晴れ間が続いているが、明日は雷雨になる所もあるらしい。
日本全国大荒れの天気になるみたいだね。






子供たちは春休みもあとわずか。

週末からまた慌ただしい朝がやって来る。












さて、今日の家族べんと




今日のお弁当Menu

□　タコライス






月曜日のタコライスは、とっても楽ちん♪　　私にとっては嬉しいメニューである＾＾








先週のこと、

職場近くの１００円ショップで、めっちゃ懐かしいキャンディーを見つけた。


これはﾚﾓﾝ･巨峰・サイダー･コーラなどいろいろな味がミックスになっている。



注目すべきは　１個しか入っていない　このすももキャンディーである。


知っていますか？　すももキャンディー。


昭和５０年代、はまって食べたキャンディーなんです。
沖縄の私と同世代くらいの人は　みんな　このすももキャンディーを懐かしく思うんじゃないかな。

高校生の頃、学校の売店に１個１０円で売っていた。
みんなこのキャンディーが好きでね～
休み時間に買っては、みんなほっぺを膨らませていた(*´ω｀○)



この大玉キャンディーは、東海氷糖株式会社という名古屋のお菓子メーカー。
ただ　私の記憶だと、すももキャンディーには赤いラインが入っていた。
このすももキャンディーには赤いラインがない。


調べてみたら、見つかった。

佐賀にある中原製菓のすももキャンディー

私らが食べていたすももキャンディーは、これかも知れない。(・◇・ )





いや～　久しぶりにすももキャンディーを口にしたら、
懐かしい学生時代を思い出したよ(￣▽￣)















昨日の晩ご飯、



黒ごまたっぷり麻婆豆腐丼

１人分あたりの麻婆豆腐に　黒すりごまをた～ぷり、大さじ２くらい入れる。
これ　美味しいのよ～(~～~、)


ごまは漢方でいう肝と腎を補う作用、滋養強壮作用がある。
白ゴマと黒ゴマは、どちらも同じ効能だが、薬膳など薬効の点では、黒ゴマがオススメらしいよ。










今日も　オキナワ爆笑伝説からひとつ　(＾℃＾)ｖ








ある友達が　「もう時効だよね・・・・」　と話したこと。





小学生の時の夏休み、

いっこうに宿題の図画を描こうとしないのを見かねたお母さんが、
卵の殻に絵の具で色を付け、画用紙に貼り付けたりして図画を仕上げたらしい。





そしてその作品は、


「クラス代表」→　「学校代表」　→　「地区代表」に選ばれ、

さらに　「県代表」→「九州代表」→「日本代表」と次々選ばれ、




最終的にはすごい賞をとり、今は中国の有名な児童美術館に展示されているそうです。



("▽"；)

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スパイシーチキン焼き弁当 ☆ 鯖のグリル焼き献立♪

３月２８日（水）　　　　　晴れ　　　　　２３℃






今日も良い天気　嬉しい ＼(*^∀^*)/:♪

こんなに晴れが続くのって　久しぶり、

しばらく続くといいな～。







明日の予報も　ご覧の通り　日本晴れ*:.｡☆..｡.(´∀`人)




な～んか仕事しているのがもったいない・・・・
ドライブにでも行きたい気分だよぉ～～(´Ａ`ゝ)





しかし、週末土曜日の予報が・・・・・・・・




うう～　(´＇л＇a)
よくまぁ～　見事に傘マークが並んでる。　　








福岡でも桜が開花したそうですね＾＾

これから本土はいよいよお花見シーズンですね～～(*^_ゝ^*)











さて、今日のべんと




今日のお弁当Menu

□　スパイシーチキン焼き
□　ゆでたまご
□　ピーマンとパプリカの塩昆布炒め
□　ウインナー
□　プチトマト＆茹でブロッコリー
□　玄米ご飯










沖縄のローカルテレビ番組　「ひーぷー☆ホップ」

前にも　鉄のサランラップの話をしたけど、


オキナワ爆笑伝説は本が出ている。
昨日本屋さんで見かけてちょっとだけ立ち読みしていたら


んま～　吹き出すわ　吹き出すわ。　;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

ひとりでニヤニヤしているのも恥ずかしいから、買っちゃったわよ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ



オキナワ爆笑伝説








学校編からいくつか・・・・








「ワニは英語でなんという？」の質問に


Ａ子は自信満々に　　「ラコステ」と答えた。








高校の時の音楽の先生は、緑色が大好き。

毎日緑色のポロシャツで、髪型はもじゃもじゃの天然パーマ。



ついたあだ名は　「ブロッコリー」。









小学生の頃、先生が帰りの会で


「明日は算数でドリルを使うから持ってきてね～」　と言った。




次の日の算数の時間、みんなが机の上に計算ドリルを出す中、
Ｙ君だけが机の中から電気ドリルを出した。


前日、慌てて父とホームセンターにドリルを買いに行ったらしい。




３０過ぎた今でも、Ｙ君のあだ名は　「ドリル」です。　　








ﾌﾞｯ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;Д;ﾟ;.:ﾞ:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ













さて、昨日の晩ご飯・・・





晩ご飯Menu

□　生鯖のグリル焼き
□　えのきとほうれん草の和え物
□　キャベツと厚揚げの煮浸し
□　ひじきの煮物
□　ポテトサラダ
□　玄米ご飯
□　味噌汁（残り物）








生鯖が安かった、
グリルの火がちょっと強かったな　焦げちゃったけど＾＾；

ほろにが～～(--;)





□　玄米ご飯
□　味噌汁

また炊いちゃった　玄米＾＾

私が今回購入した玄米、
もちもち玄米って書かれていたのね。

文字通り、もっちもちでほんと美味しいのよ～(￣～;￣)





□　えのきとほうれん草の和え物

ほうれん草半束とえのき半束をさっと湯がいて、
和風ドレッシングで和えたもの。




□　キャベツと厚揚げの煮浸し

材料（４人分）
キャベツ・・・・・・・1/3個
厚揚げ・・・・・・・１枚
a)
鰹だし・・・・・・２カップ
醤油・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・少々

鍋にa)を煮立たせる。
キャベツと厚揚げをひと口大に切って加え中火で５～６分。
そのまま冷ます。


あっさり美味しい常備菜。

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大根と手羽中の煮物 と 献立♪

昨日の晩ご飯

□　さんまのフライパン焼き
□　大根と手羽中の煮物
□　オクラとしば漬け冷や奴
□　かぼちゃのそぼろ煮






昨日、仕事帰りに見た雲。





すごくない？　　もくもく入道雲、夏だね～






１７日（日本時間１８日）の決勝戦を前に、
テレビの話題も　なでしこで持ちきりになっていますね。

今回のなでしこJAPANの快挙は、日本を元気づけている。


原発問題などで、世界からは、「日本は今危ない状況」なんて思われている所へ
世界に対して日本はまだ元気で、今後もこれまで通りやっていける！
なでしこジャパンが世界にアピールしてくれた、そして世界への感謝も伝えてくれた。
感動だった。　素晴らしい事だと思う。

これからは女子サッカーをもっと見てみようかって思う人も増えたんじゃないかな？





ピッチの外での「大和撫子」ぶりも海外で反響を呼んでいるようだ。
試合後に主将の澤選手が椅子に座らずに質問に答えたことを取り上げた中国紙、
「ユニホームの汗で椅子が汚れないよう配慮していた」とたたえた。
日本への厳しい論調が多い中国メディアが、
なでしこの快進撃を「　“東洋の花”にわれわれは追いつけない　」と称賛しているそうだ。


澤選手と言えば、既に試合を全て終えたブラジルのマルタ選手の４得点と同点首位。
決勝戦では得点王とMVPを狙える。　こちらもまた楽しみo(~∇~*o)。







さて、昨日の晩ご飯、



□　さんまのフライパン焼き

軽く小麦粉を振って焼くと、フライパンにこびりつきにくくきれいに焼き上がる。
油は使わずに、さんまの脂で十分だよ。



□　大根と手羽中の煮物

暑いけど、煮物。
大根が安かったので　手羽中と。
休日に作った昆布やこんにゃくに煮物にゆで卵も加えたら　おでん風になった＾＾



□　かぼちゃのそぼろ煮

昨日のお弁当（子供用）の鶏そぼろが少し残っていたので消費おかず。
レンジチンしたかぼちゃと合わせただけよ　(^_-)。




□　オクラとしば漬け冷や奴

■　材料（２人分）

絹ごし豆腐・・・１丁
オクラ（茹で）・・・・・・４～５本
しば漬け・・・・・・小さじ２くらい
醤油・・・・・少々
白ごま・・・・少々


茹でたオクラと刻んだしば漬けを混ぜて、豆腐にのせ
醤油をちょろっと。　白ごまをパラリ。

これ　美味しいよ～♪　(^^)/












ところで！　　今朝、ワイドショーでも触れていたんだけど
国内の女子サッカーの待遇は恵まれているとは言えないんですね。
所属クラブの待遇もプロ契約は数えるほどで、トップクラスでも年俸は３００万円程度、
無報酬が当たり前の世界だそうだ。　　男子に比べ、待遇面は大きな隔たりがある。



サッカー協会からの報奨金は、Ｗ杯で男子は優勝３５００万円（女子１５０万円）、
準優勝２５００万円（１００万円）、３位１５００万円（７５万円）、４位８００万円（５０万円）と決められ、
８強４００万円と１６強２００万円は男子のみとのこと。
勝利ボーナスも、男子は南アＷ杯で１勝当たり２００万円が支給されたが、
女子の場合は１０万円しか出なかったとか・・・・。



この記事を見て　驚いた、　こんなに差があるなんて・・・・(￣Д￣;)ありすぎやろ


練習が午後７時４５分からという　なでしこJAPAN.。
というのも「選手たちはコンビニのレジ打ちなどバイトが忙しく、
夜にならないと全員が集まれない」からだそう。

仕事をしながら　そんな中で、今回の女子の決勝進出！
Ｗ杯ベスト１６止まりの男子に比べたら、本当に凄いことですよね～。


なでしこにももっと報酬を増やしてあげて欲しいわ～　(；-｀д´-)





・・・・・・って思っていたら、

日本協会の川淵三郎キャプテンは、
女子Ｗ杯で決勝進出を決めたなでしこジャパンへの報奨金を増額する方針を示した。　
とのこと。　o(・∇・o)


(ﾟ∇ﾟ*)(｡｡*)ウン　(ﾟ∇ﾟ*)(｡｡*)ウン　　そうよ　そうよ～。









昨日はもちろん穏やかな海で、
今日もと～っても良いお天気なんだけど・・・・・・・




大型で非常に強い台風６号は、
勢力を強めながら、そして北寄りに進路を変えて、月曜の朝には沖縄へ。
火曜から水曜には本州に接近する恐れがあります。

だってよ～(*」｀O´*)」





あ～　週末はまた台風対策か・・・？
もう来んでイイよ　(- _ -;)

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カリカリベーコンと新玉のっけ冷や奴♪

　

昨日の晩ご飯

□　カリカリベーコンと新玉のっけ冷や奴
□　まぐろのお刺身セット
□　鮭と塩昆布のチャーハン






なんてことない晩ご飯・・・・＾＾；


昨日は暑かったからね～
ひんやりと　冷たいものが食べたくて・・・・・

久しぶりにまぐろのお刺身～～～　（＾ε＾（　）
完全　おつまみ状態＾＾；






□　カリカリベーコンと新玉のっけ冷や奴

カリカリベーコンと新玉ねぎがとっても美味しい冷や奴♪

ベーコン１枚は、フライパンでカリカリに焼いて
新玉ねぎは薄切りに、貝割れ大根は３等分くらいの長さに切り、
水切りした豆腐の上にそれぞれを乗せ、ラー油、ポン酢をかけていただく。

ん～　おいすぃ～　σ(~～~、)





□　まぐろのお刺身セット

わかめ、きゅうり、茹で豆もやしなどを添えて。
私はビールと共に、これだけで満足　満足じゃ～(^＾^)





□　鮭と塩昆布のチャーハン

サーモンのお刺身は見切り品だったけど、少し色が変わっているという娘の指摘で
炒めてチャーハンの具に。



他に卵、塩昆布、豆苗など。　　白ごまをたっぷりかけて。










我が家では今　テッポウユリが満開だけど、
午前中　ATM近くの花屋さんで見たカサブランカがとても良い香りを放っていた。

ちょうどそんな時、ラジオで聴いたカサブランカの話。





毎年、初夏から夏にかけて白い花が咲くカサブランカ。


カサブランカというネーミングから、私はてっきり外国産の花だと思っていたんだけど、

実は、
元は日本のヤマユリやカノコユリが　幕末にオランダに輸出されて、
ヨーロッパで品種改良されたものなんだそうです。


カサブランカは、オリエンタル・ハイブリットを代表する花。
日本には、ユリ科の植物の自生種が多く、その数多くの種類をブレンドして、
数種類のオリエンタル・ハイブリットが作られた。

カサブランカは逆輸入種なんですね～。　('。'*)


ちなみに　花言葉は、　雄大な愛　　威厳　　高貴

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きのこたっぷり麻婆豆腐丼♪

　

５月８日（日）　　　曇り　　　　３０℃







暑い・・・・・(-"-;A ...　　　今年初の３０℃超え。


梅雨前線は北上するのか、来週は晴れマークが続きそうな沖縄だ。
梅雨の中休み・・・


しかし、梅雨が明けたら、またこんな暑さがやってくるのかと思うと
ううう・・・ε-(´ｏ｀;A






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日５月８日は　ゴーヤーの日。

今朝のチラシでも、各スーパーではゴーヤーが安くなっている。=^-^=
さっ　買い出し　買い出し・・・(*ﾟωﾟ)ﾉ








晩ご飯Menu

□　きのこたっぷり麻婆豆腐丼
□　白菜キムチと新たま　わかめ和え









□　白菜キムチと新たま　わかめ和え

白菜キムチに新玉ねぎのスライスとわかめ、きゅうりを和えたもの。





□　きのこたっぷり麻婆豆腐丼

■材料 （２～３人分）

木綿豆腐・・・１丁　　きのこ（シメジ・えのきなど）をたっぷり　　豚ひき肉・・・１５０ｇ
にんにく・生姜・・・各ひとかけ　　長ねぎ・・・・1/2本　　豆板醤・・・小さじ１
味覇・・・小さじ１　和風だしの素・・・小さじ１　　水・・・1カップ　　醤油・・・大１
ごま油・・・少々　水溶き片栗粉・・・適量　　万能ねぎ・・・少々　　粉唐辛子・・・少々


■作り方

１　豆腐は水切りし、さいの目に切る。
　　しめじは食べやすいように割き、エノキは４等分の長さに切る。
　　にんにくと生姜、長ねぎは、みじん切りにする。　万能ねぎもみじん切り。

２　深めのフライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜を入れて弱火にかける。
　　長ねぎと豆板醤も加えて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。

３　肉の色が変わってきたらきのこ類を入れ、調味料と水を加え強火にし、豆腐を投入。

４　味を見て醤油で調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にごま油を回しかけて出来上がり♪
　　丼にご飯を盛り、きのこたっぷり麻婆豆腐をかけて万能ネギを散らし　お好みで粉唐辛子もどうぞ。





脂肪燃焼メニューにしたかったので　私は豆板醤をもう少し加え、
さらに粉唐辛子もパラリ・・・＾、＾









GWもあっという間でしたね。
今日は母の日。
残りわずかだけど、素敵な休日を～～　(^^)/

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『 命に国境はない 』 ☆天ぷら定食♪

　

壊れたら一番困る家電って　やっぱり冷蔵庫よね～

我が家の冷蔵庫、一昨日からなんか変である。


今朝、冷凍庫を開けると　製氷器の氷が溶けていた。(･"･;)


冷凍庫の食品は　今のところ大丈夫だけど、
冷蔵部分もなんか冷えが弱いような・・・・


買って１３年・・・・・、もしかして寿命　(´c_｀ )？

心配だな～　（。。ｌｌｌ）





さて、昨日の晩ご飯。





昨日の晩ご飯

□　天ぷら
□　まぐろとサーモンのお刺身
□　豆腐と椎茸の味噌汁
□　きゅうりの辛子漬け
□　トマトとアボカドやっこ







□　天ぷら
□　きゅうりの辛子漬け

昨日は、営業から帰ってきた上司が　差し入れを持って帰ってきた。
魚屋さんの　まぐろの天ぷら。

ま～　１個が大きいのよ。
せっかくだから、晩ご飯にしましょう～。
かぼちゃとピーマン、プチトマトの天ぷらを加えて　(^―^)v




□　まぐろとサーモンのお刺身

仕事の帰りに寄ったスーパーでは、刺身もちょうど半額シールが貼られていた＾＾
ラッキ～♪

大根の千切りと青じそもあった～( v￣▽￣)




□　豆腐と椎茸の味噌汁



□　トマトとアボカドやっこ







■　材料（４人分）
豆腐・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
プチトマト・・・・・・・・・・・・４個
アボカド・・・・・・・・・・・・1/2個
万能ねぎ（みじん切り）・・・少々
GABANスパイスドレッシング
焙煎ごま＆きざみ生姜・・・・適宜

■　作り方
・豆腐は水切りして、４等分に切る。
・プチトマトは、半分に、アボカドも４等分に切る。
・豆腐の上に　アボカド、トマトをのせて
万能ネギのみじん切りを散らし、
ドレッシングをかけて　いただく。







私、今回のGABANスパイスドレッシングは　この焙煎ごま＆きざみ生姜が一番好きかも＾＾














今だ緊迫する日中関係だが、そんな中　こんな話題。


あれは、ちょうど尖閣諸島中国漁船衝突映像流出事件で騒がれていた頃だった・・・・




沖縄本島から約７４０キロの太平洋上の船内で爆発事故により、
瀕死（ひんし）の状態だった中国人船員が昨年１２月、
沖縄赤十字病院、第１１管区海上保安本部、航空自衛隊の連携による
９２０キロに及ぶ洋上救急で救助された。


呉さんは船の技師。ニューギニア島から中国に航行中だった。
機械の点検中、突然機械が爆発し、大けがを負った。
薄れゆく意識の中で「死ぬのかな」と思いながら、助けを待った。
事故発生から約１２時間後、自衛隊の救難員につり上げられ救助された呉さんは、
腕や肋骨（ろっこつ）など１０カ所以上を骨折。骨が皮膚を突き破っているところもあった。
肺も損傷。手首の脈はなく、頸（けい）動脈が辛うじて触れるくらいだった。

限られた医療環境の中での適切な処置で、何とか持ちこたえ、
発生から１６時間後、沖縄赤十字病院に到着した。


その後、呉さんは同院で数回の手術、２カ月の入院生活を送り、自力で歩けるようになった。
「皆さん、ありがとう」。入院中に覚えた日本語で感謝した。



どんな外交問題があろうとも　『命に国境はない』

関係者の医師、佐々木医師は　「洋上救急は日本唯一の素晴らしいシステム。
近海で負傷した人たちを救っている、このような地道な取り組みが国の信頼につながる」と話した。


こちらの記事より

洋上救急
周辺海域の船内で傷病者が発生し、緊急に治療が必要な場合、
海上保安庁の巡視船、航空機などで医師、看護師をその船まで急送して応急治療をしながら、
最寄りの病院に搬送するシステム。
１９８５年度の開始から今年１月末まで、全国で７１８件出動。
そのうち、第１１管は１４７件と最多。県内の協力病院は１０病院。

命どぅ宝　（ぬちどぅたから）

命は宝物であり、最も尊いもの

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ルクエ＆エバラde煮込み豆腐ハンバーグ ☆ 飲み過ぎのツケ♪

昨日の晩ご飯

□　豆腐煮込みハンバーグ
□　レタスとミニトマトのサラダ
□　ポテトフライ
□　コーンミルクスープ




ルクエ・スチームケースを使って　簡単煮込みハンバーグ　(^^)/
エバラ焼き肉タレをアレンジして　ソースに♪




□　豆腐煮込みハンバーグ
□　ポテトフライ
□　レタスとミニトマトのサラダ



■　材料（４人分）
合びき肉・・・２５０ｇ　　玉ねぎ・・・ 1/2個　　にんじん・・・1/6個
豆腐（木綿） 1/2丁 　しらたき・・・１０ｇ　　卵・・・・１個 　　パン粉・・・1/2カップ
塩・こしょう・・・・各少々

ソース（作りやすい分量）
エバラ焼き肉のたれ・・・２５cc　　　ケチャップ・・・２５cc　　ウースターソース・・・１０cc
砂糖・・・小さじ１　　にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3


■　作り方

①　豆腐、よく水気を切りする。　玉ねぎはみじん切りにする。　
　　にんじんはすり下ろすか　みじん切りにする。
　　しらたきもみじん切りにする。

②　ボールにひき肉、玉ねぎ、にんじん、しらたき、卵、パン粉、軽く塩・こしょうし、
　　①の豆腐を手で崩しながらよく混ぜ合わせて、４個　成形する。

③　別のぼーるに、ソースの材料を混ぜ合わせておく。





③　ルクエスチームケースに　成形したお肉を２個入れて、５００ｗのレンジで１０分　加熱する。





④　ソース大さじ２をハンバーグの上にかけて、さらに５００ｗのレンジで　３０秒加熱してできあがり。



　　盛りつける時に、ソースを少々かけると見た目もグ～♪







ちょっとパサつかないかな～って不安だったんだけど、
ふっくらジューシーに仕上がっているじゃありませんか！　美味しかったよ　(ﾟ-､ﾟ)








□　コーンミルクスープ









連日テレビでは、　海老　　海老○・・・・　と　

変な虫になっちゃった人の話題でもちきりだね～
飲み過ぎのツケが回ったとはいえ、大きな代償である。　(_"_ ) ﾊﾝｾｲ




そういう私も、
この前の同窓会で飲み過ぎて変な虫になっちゃった１人・・・・　σ(^_^;)


翌日はひどい二日酔いに苦しんだ。
１日中水も飲めずに　胃液を何度吐いたことか・・・・(┯_┯)


そのために　喉がやられ、運悪く質の悪いウィルスにでも感染したか・・・・・







風邪の８０～９０％はウイルスの感染によるもの。
しかし、たとえウイルスが体内に侵入しても、全員発病するわけでなく、
それを抑えるだけの抵抗力を持っているか　いないかで、風邪を引くかどうかの分かれ目になる。
ウイルスに限らず、過労や睡眠不足など、体調が万全でないと発病してしまう。



もう１週間以上　ひどい咳に苦しんでいる。
腹筋も痛いし、夜も咳き込んで寝られない状態が続いている。　（;_ｑ））

そんなとき、　こちら　お友達のブログで、こんな記事を見た。







やはり　ちゃんと病院へ行った方が良さそうだ。(-ω-;)


抗生剤と咳止めの薬を処方してもらった。
若干良くなった気はするが、発作的に咳が出てしまうと　止まらない状態になる。
仕事もままならない。



これも　飲み過ぎのツケ('～`;)





昨日、咳き込んでいる私に夫がひとこと。


「　おまえ、　酒の飲み過ぎじゃないか？　　」




Σ(O_O；)ギクッ　




あの時は・・・・

酒なんて　もう二度と飲むもんか～～～～(;｀O´)o　

って思っていたのに・・・、


喉元過ぎれば・・・・・・、
毎晩お酒飲んじゃう私って・・・・・・　(´(ェ)｀；)ゞｸﾏｯﾀﾅｧ･･･





＿（＿＿;）ゞ反省!!







このたび、エキサイトスタッフさんより　ゴールドメンバーブログへ登録のお話がありまして、
私のこのブログが　仲間入りさせて頂くことになりました。(*^^*)





私のブログに　このゴールドメンバーブログのバナーを貼る日が来るなんて・・・・・(*´ω｀*人)

わたしゃ　もう～～　感謝感激であります。

:*.;".*・;・^;・:\(*´エ｀*)/:・;^・;・*.";.*:

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ヘルシー豆腐ハンバーグのワンプレート♪

昨日の晩ご飯

□　豆腐ハンバーグ
□　クレソンとツナの和えサラダ
□　エリンギとブロッコリーの芯のベーコン炒め
□　コーンのとろみスープ









□　クレソンとツナの和えサラダ

クレソンも安くなってきた。＾＾
クレソンはさっと湯がいて　ツナと。　

湯がいても歯ごたえがとても美味しいクレソン。
私　ほうれん草のお浸しよりも　こっちの方が好きだな～。




□　エリンギとブロッコリーの芯のベーコン炒め

アスパラの感じになるブロッコリーの芯は、エリンギとベーコン炒めに。





私用　ワンプレート。

とってもお腹空いていたから、スープだけでは我慢できず・・・・
ちょこっと盛りにして食べたさぁ　(~O~;)；





□　豆腐ハンバーグ


豆腐ハンバーグレシピは　こちら　(^^)/





□　コーンのとろみスープ
□　プチトマト


中華味のスープ、コーンを入れて　片栗粉でとろみつけ＾＾


プチトマトがね～
とっても高い・・・
お弁当の彩りにも入れたいから買ったけど、１パック十数個で２８７円ってどうよ～(´∞｀ )












簡単で幸せ気分になれちゃう節約レシピ８０点以上をまとめた、お料理本。

おまかせ！みんなのおうちごはん発売中～♪


私のお料理も載せて頂いてま～～す♪　(^―^)








日が暮れるのが早くなって、街の景色もこんな風景があちらこちらに・・・・・・。




もうこんなシーズンなのよね～。
今年もあっという間に終わっちゃうよ～～　((((( ( (ヽ(;^０^)/。

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