タグ:魚介のレシピ ( 188 ) タグの人気記事

パプリカ肉巻き ☆ シーフードスープパスタ♪







c0139375_11294827.jpg



5月22日(木)      雨      25℃





(*´0)ゞファ~~




<( ̄∇, ̄*)/アーヨクネタ










(。=`ω´=)ぇ?  


朝起きて空を見たら曇り空・・・・ 

ぽつぽつと小雨が降り出していた。









C= C= C= C= ┌(;・ω・)┘



昨夜、ベランダに干した洗濯物を 慌てて家の中へ取り込んだ。 ε=( ̄。 ̄;A フゥ…




なんや!! 晴れるんとちゃうんか~ ヽ( )´Д`()ノ



やはり梅雨の真っ直中、
期待した中休みもそう長くは続かない・・・






フカイタメイキ(;д;)=3=3=3














今日のbento



c0139375_11303939.jpg



今日のお弁当Menu

□ パプリカの豚巻き
□ ゆでたまご
□ 肉じゃが(残り物)
□ プチトマト











昨日の晩ご飯




c0139375_11304817.jpg



晩ご飯Menu

□ シーフードスープパスタ
□ サラダ
□ ドイツの黒パン(ライ麦パン)頂き物









□ シーフードスープパスタ





■ 材料 (3人分)

パスタ・・・・・・・・・・・250g
イカゲソ・・・・・・・・・・・・180g
ホタテ・・・・・・・・・・・・6個
あさり・・・・・・・・・・・・12個
玉ねぎ(中)・・・・・・・・・・1個
にんにくすりおろし・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・3個

トマトジュース・・・・・・・1缶(小)
水・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
コンソメ・・・・・・・・・・・2個
塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々

彩りにスナップエンドウ パセリでも。


■ 作り方

1 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはすり下ろす。(チューブ)でも良い。
イカゲソは食べやすい大きさに切り分ける。
深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1入れて火にかけ、玉ねぎを炒めいったん取り出す。

2 1のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、イカゲソ→ホタテ→あさりの順に炒め
にんにくのすりおろしを加え、香りが出たら
1の玉ねぎ、トマトジュース、水、コンソメを入れて、一煮立ちさせる。

3 同時に、パスタを茹でる。 (1分ほど早く硬めに茹でる)
ソースの味を見ながら塩・胡椒を加えて味を整える。
 茹で上がったパスタを入れて1分程煮込んだら できあがり。
 彩りにさっと湯がいたスナップエンドウをのせる。







魚介の旨みた~っぷり、にんにくが効いて旨し (~~~、)


ごちそうさまでした (^人^)



c0139375_1131090.jpg




私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2014-05-22 11:35 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

さばの竜田揚げ ☆ コラボ丼♪







c0139375_12134829.jpg



3月19日(水)    曇りのち晴れ     25℃






スギ花粉が最大のピークを迎えている。


本州は花粉の飛びやすい1週間とのこと。

近畿中部はスギを中心に相当な量が飛散し、ヒノキも始まりつつある。



花粉症の原因で最も知られているのがスギ花粉だが、
その影に隠れるようにヒノキ花粉による被害も増えてきている。

ヒノキ花粉はスギより半月から1ヶ月遅れで飛散し始め、
5月中のゴールデンウィークごろまで飛散するそうだ。


前の年まではスギ花粉症だけでも、翌年からはヒノキにも反応が出始めることがあるらしい。
今年の花粉症が長いと感じたらヒノキ花粉症になっている可能性もあるんだってよ。(;д;)





沖縄は黄砂が飛んでくるのとのこと。

合わせて PM2.5も飛んでくるから 大変よね~。











今日のbento




あ~常備菜ももうなくなるな~。



c0139375_12141895.jpg



今日のお弁当Menu

□ さばの竜田揚げ
□ だしまきたまご
□ 筍の土佐煮
□ かぼちゃのそぼろ煮
□ ひじき煮
□ 水菜と白菜のお浸し











c0139375_1215137.jpg

□ さばの竜田揚げ






■ 材料(2~3人分)

さばの切り身・・・・・・200g
a)
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2  
醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ2
生姜のすりおろし・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量


■ 作り方

1 さばの切り身はできれば骨抜きが良い。 2cmくらいの幅に切り分ける。
2 a)の調味料を混ぜ合わせ、20分ほど漬け込む。
3 汁気を切って片栗粉をまぶし、
焦げやすいので最初は少し低めの温度から徐々に温度を上げ、からっと揚げる。













昨日の晩ご飯







c0139375_12151613.jpg



晩ご飯Menu

□ コラボ丼(女組)
□ カツ丼(男組)画像なし
□ 具だくさん味噌汁(残り物)










女組のコラボ丼(画像は私用)
娘用はこれらをご飯の上にトッピング。


c0139375_12152762.jpg


アボカド、まぐろ、韓国海苔、大根キムチ、貝割れ、生姜の甘酢漬け、ひきわり納豆+卵黄




ごはんやすし飯の上にトッピングして食べたら 旨いだろうな~~(@ ̄¬ ̄@)

と思いながら・・・






私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2014-03-19 12:17 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

まぐろの竜田揚げ ☆ ミックス麻婆丼♪







c0139375_1156810.jpg




2月13日(木)     雨のち時々曇り       19℃






沖縄は雨や雷雨となるでしょう 




ε=(*´Д`*)ハァ…    






でも 毎日毎日 雪の所と比べたら・・・・・・・ 愚痴っていられませんねーー;








あすは西日本だけでなく東日本でも午前中から雪や雨となる所が多いでしょう。


c0139375_11564552.jpg

ありゃま~ ヾ(・・;)ノ



先週降った雪がまだ溶けないうちに また大雪のおそれですって・・・?




明日はバレンタインデーだけど、生憎お天気ですな (x_x;)












今日のbento



c0139375_1157927.jpg



今日のお弁当Menu

□ まぐろの竜田揚げ
□ ゆでたまご
□ れんこんのきんぴら
□ ひじきの煮物







昨日、見切り品で半額の 刺身用のまぐろをゲット。


一口大に切ったまぐろを

酒・・・・・・・大さじ1  醤油・・・・・・・大さじ2くらい  生姜(チューブ)・・・・・・少々

に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるだけ~













昨日の晩ご飯




c0139375_11575746.jpg
 こんなだったり


c0139375_1201732.jpg

こんなだったり


c0139375_1205018.jpg

こんなだったり・・・・


ほとんどの場合、大人用 子供用と、別々に作る麻婆献立。





白菜も消費したかったので、
昨日は 豆腐、茄子、白菜を ミックスしてみたど (o゚。゚o)ノ





c0139375_122473.jpg

□ ミックス麻婆丼

なんかごちゃついていますが、^^;   美味しかったです (^。、^)




c0139375_1225472.jpg

□ もやしときゅうりの中華サラダ
□ 豆腐と椎茸の味噌汁






c0139375_123489.jpg



晩ご飯Menu

□ ミックス麻婆丼
□ もやしときゅうりの中華サラダ
□ 豆腐と椎茸の味噌汁








私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2014-02-13 12:05 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

カラフル海老団子とそぼろごはん♪







c0139375_12433122.jpg




2月6日(木)    曇りのち雨      21℃













平年並みなのは 鹿児島と沖縄くらいって お天気キャスターが話していた。




c0139375_12434797.jpg


他府県は ほんと寒そう~ ((((;´・ω・`)))



暦の上では春だけど、まだまだ寒い日が続きそうですね。






沖縄は暖かいけど、ずっとすっきりしない天気が続いている。

プロ野球がキャンプインして6日になるが、良い天気に恵まれたのは 初日の1日だけ。

2日からず~っとどんより曇りか雨模様だよ。


今後1週間の予報を見ても、土曜日1日だけを除いてず~っと傘マークが並んでいる。(;´д`)



毎年そうだけど、沖縄の2月は ほんと日照時間が短い月である。(;_; )














今日のbento



c0139375_12442229.jpg


今日のお弁当Menu

□ そぼろごはん
□ カラフル海老団子








c0139375_12442941.jpg

□ そぼろごはん

地味になりがちなそぼろご飯だけど、飾りにんじんを乗っけるだけで ちょっと華やかでしょう?^^

ねじり梅は一気にたくさんカットして塩水で茹で、冷凍してあるので、こういう時助かります(^_^)v




c0139375_12443679.jpg

□ カラフル海老団子

これはちゃ~んと手作りしたよ。 v(o´ з`o)


鶏ひき肉(100gくらい)に、粗めに切った海老(8尾)、溶き卵(MSサイズ)1個、
を加えて塩・胡椒・生姜(チューブ)少々を加えて 粘りが出るまでよ~く混ぜる。

そこへ 5mm角に切った生椎茸(1枚)、枝豆、コーン(各大さじ3くら)、ひじき(大さじ1)
を加えて 水っぽさを見ながら 片栗粉、大さじ2~3を加える。

一口大に丸めて 油で揚げたら できあがり♪



c0139375_12445639.jpg


ふ~んわりだけど、噛むと 
海老のプリプリ感と枝豆やコーンのつぶつぶ感が絶妙なのです( ̄~; ̄)


豆腐を加えても良いかも~~ d(*゚∀゚*)b






私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2014-02-06 12:46 | お弁当 | Comments(19)

ベビーホタテのピリ辛しぐれ煮 ☆ 節分献立♪







c0139375_12443970.jpg



2月4日(火)      曇り       19℃












立春とは名ばかりでまだまだ寒い日が・・・・






な~んて、

時候の挨拶にもよく使われているだけに、立春の頃って昔から寒いんですね^^;




今日は大阪や東京でも雪マークでしょう?

明日はさらに下がるみたいよ~。 



c0139375_133447.jpg

昨日のこの気温から比べるとこの差。


差が激しすぎよね。(。・д・。)




体調を崩さないように、気を付けて下さいね。














今日のbento


c0139375_12525235.jpg



今日のお弁当Menu

□ ベビーホタテのしぐれ煮
□ だしまきたまご
□ カリフラワーとブロッコリーのベーコン炒め
□ 海老団子の串揚げ
□ 小松菜のお浸し
□ プチトマト









c0139375_12525942.jpg

□ 海老団子の串揚げ

市販の冷凍もの、かわいいから買ってみた。


味は・・・ 



( ̄ .  ̄;)う~ん (やっぱ冷凍ものだ~ね^^;

でも 上の部分、青のりがまぶされている方はまぁまぁ美味しい^^





c0139375_12544647.jpg

□ ベビーホタテのしぐれ煮

こちらのレシピに、唐辛子を加えて ピリ辛に仕上げてみた。

ごはんが進みます^。^
















昨日の晩ご飯



c0139375_12551626.jpg



晩ご飯Menu

□ 恵方巻き
□ イカげそもやしニラ炒め
□ 骨付きチキンと蕪の煮物
□ ラディッシュと蕪の浅漬け
□ 豚汁








昨日の晩ご飯は 日曜日のうちにたねを準備し、包むだけ~の餃子を予定していたのだが、


仕事の帰りにスーパーに寄ったら、いろ~んな恵方巻きが並んでいたので、子供達の分だけ購入。




予定変更です。v(o´ з`o)




c0139375_12555980.jpg


去年と同じ、まるかぶりロールも買いました。


c0139375_1256979.jpg


これも子供らに。




c0139375_12562233.jpg


夫と私用には つまみにもなる 豆を^^




c0139375_12563061.jpg

□ 恵方巻き

太巻きだとそれだけでお腹いっぱいになっちゃいそうだったので
中巻きくらいのハーフにした。

具材はねぎとろ。




c0139375_12563848.jpg

□ イカげそもやしニラ炒め

また イカげそです。^^ゞ

安いのよ~  

ガーリックバター醤油炒め、大好き^^
昨日はもやしとニラもたっぷり♪



c0139375_1257223.jpg

□ 骨付きチキンと蕪の煮物

蕪も旬で安いです^^
骨付きチキンとほっくり煮込み。







これは私用~~


c0139375_12571392.jpg

歳の数お豆と 刺身セット。




(o¬ω¬o) 何?  豆が歳の数にしては少ないって?







c0139375_1257255.jpg


私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2014-02-04 13:03 | お弁当と晩ご飯 | Comments(18)

チキンのトマト煮 ☆ 一汁三菜♪








c0139375_12541087.jpg




12月20日(金)    曇りのち晴れ      15℃











西日本は冬の嵐、


熊本や佐賀、徳島でも初雪が観測されたとのこと。

九州から近畿は大荒れみたいですね。


c0139375_12543424.jpg





今日は沖縄もそこそこ肌寒くなっています。 ((((´=д=`)))))







今年も残すところあと10日。



連休明けはクリスマス、その1週間後には お正月ですよ~ 


Σ(´Д`*))))早っ!!






まだやらなければならない事がいっぱいだぁ~

気持だけが焦ってまう。(´~`;)














今日のbento



c0139375_12583414.jpg



今日のお弁当Menu

□ チキンのトマト煮
□ ほうれん草とベーコン炒め
□ コーン炒め









c0139375_12584795.jpg

鶏むね肉は一口大に切って、ガーリックパウダーを塩胡椒をまぶして下味を付ける。
小麦をまぶしてフライパンで表面を焼いたら、1cm角に切った玉ねぎも加えて炒め
カットトマト缶を投入。
コンソメ少々を入れて煮込み、汁気がなくなってきたら味を見て塩・胡椒で整える。
粗挽きブラックペッパーとパセリのみじん切りを散らしてできあがり♪





コーン、 大好きなんだけど、 お箸でチマチマと・・・


食べにくかったぁ~ (^◇^;













昨日の晩ご飯




c0139375_12592115.jpg



晩ご飯Menu

□ 揚げさんまのピリ辛たれ
□ 肉じゃが
□ ほうれん草のツナ和え
□ 具だくさん味噌汁(残り物)










残り物活用で 一汁三菜。 (o゚з゚o)ノ








c0139375_130110.jpg

□ 揚げさんまのピリ辛たれ


さんまは食べやすい大きさにカットしたら、片栗粉をまぶして素揚げにする。

鍋に、豆板醤(小さじ1)、コチュジャン(小さじ2)、醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、酒(大さじ2)
を入れてよく混ぜ、弱火で煮立たせ 揚げたさんまに絡める。

白ごまをまぶして できあがり♪




c0139375_130863.jpg

□ 肉じゃが

昨日のお弁当の牛肉のしぐれ煮の残りを使って 肉じゃが。
この時期売っているじゃがいも、ほくほくで美味しい~~ (^o^)




c0139375_1302510.jpg

□ ほうれん草のツナ和え




c0139375_1303371.jpg

□ 具だくさん味噌汁(残り物)

火曜日の一汁一飯の具だくさん味噌汁がまだ残っていました^^




パプリカを入れたら 意外に美味しかった。


この色みて!

2日経っても変わってないでしょう?



パプリカは刻んで冷凍保存もできるみたいですよ。
赤と黄色は色が変色しにくいのが良いです(^_^)v


安いときにたくさん買って、冷凍保存しておくのも良いかも^^






c0139375_131327.jpg


私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン


にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2013-12-20 13:03 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

秋刀魚の紫蘇チーズ巻き ☆ Autumn cream stew♪








c0139375_12131022.jpg




10月25日(金)      曇り     26℃








私の愛する多肉ちゃんたち・・・・・




c0139375_12132192.jpg



台風が沖縄付近に停滞中、ベランダの植物たちは
いつものように ↓こんな風に台風対策をするべきかずっと悩んでいた。

c0139375_1227750.jpg




そこまで危機感を覚えるほどの強風でもないし・・・・

かと言ってそのまま見守るのも心配・・・・・・・ (;´∵`;






昨日、仕事から家に帰ると 外はこんな色に染まっていました。



c0139375_12134434.jpg


台風接近時はいつもこう。


理由は こちら


なるほど~(・◇・*)




暴風域には入らなくても これはもしかしたら強く吹くかも・・・・(・_・、)




迷ったあげく、台風対策はこの方法をとりました。


c0139375_12143390.jpg

前回の写真より




夜中は思っていた以上に強風が吹いていました。


やはり少しでも対策をしていて良かった~。 ε-(・´∀`・)




家の中などに避難できない植物なども、このネットで覆う対策方法は、オススメですよ d(。ゝェ・´)。






c0139375_12151670.jpg



沖縄からはようやく遠ざかったが、まだ風も強く時々雨も降って、台風一過とはいかない。

中心の気圧 965hPa 、中心付近の最大風速 30m/s、最大瞬間風速 45m/sと
まだ強い勢力を保っており、15km/hの速さで北東へ進んでいる。

ほんと速度が遅い。




一方、2013年シーズンでは最も中心気圧の低い猛烈な台風28号は、スピードが速い。

c0139375_12153964.jpg


この台風は暴風域も半径150kとそれほど大きな台風ではないが、
小笠原諸島が暴風域に入る可能性がある。





ほんと ダブル台風に翻弄される1週間ですね。(●´Д`●)














今日のbento



c0139375_12161219.jpg


今日のお弁当Menu

□ 秋刀魚の紫蘇チーズ巻き
□ にんじんしりしりー
□ レンチンかぼちゃのめんつゆ浸し
□ 小松菜のお浸し
□ 茹でブロッコリー&プチトマト









c0139375_12162368.jpg

秋刀魚の紫蘇チーズ巻き


秋刀魚の開きに、紫蘇、スライスチーズを巻いてこんがり焼く。
チーズが溶け出すので、チーズ焼きみたいな感じ。
フライパンで焼く際は、クッキングシートを敷いて焼くとフライパンも焦げ付かず
溶け出したチーズを簡単に絡められます^^

特に味付けしなくても チーズの塩っ気で十分美味しいです^^












昨日の晩ご飯




c0139375_1216382.jpg



晩ご飯Menu

□ オータムクリームシチュー
□ オクラとプチトマトのサラダ
□ バゲット







さつまいもを入れたので オータムクリームシチュー (^_^)v

鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブロッコリー

これにコーンなんか入れたら彩りも鮮やか、大満足な1品です^^






早く穏やかな季節にな~れ~



c0139375_12185570.jpg


私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2013-10-25 12:21 | お弁当と晩ご飯 | Comments(28)

揚げ鯖のピリ辛甘だれ ☆ 読書の秋♪








c0139375_12295347.jpg





10月18日(金)     曇り時々晴れ       28℃












はぁ~ ようやく金曜日って感じ・・・・



3連休の後で1日短いのに、何故か金曜日が遠く感じるのよね (′ェ`)







昨日、出先で見た夕焼け空・・・  



c0139375_1329913.jpg


秋の空だね~

画像には写ってないけど 上空はうろこ雲でした。^^










秋はメランコリー?


英語でいうメランコリー(melancholy)
文学や芸術の世界でよく見かける言葉だが、
精神医学の世界ではうつ病などの気分障害をさす言葉として用いられている。







秋がだんだんと深まってくると、なんとなく物憂い気分(暗く沈みがちな)に・・・・

私の友達はこの時季そんな気分になるんだそう。(´∵`)





私は夏が苦手だから、晩秋から冬が大好き。

この季節が来るとやった~ヽ(>▽<)ノ と幸せな気分になるけど、





みなさんはどうですか?








e0153071_108762.gif








で、秋といえば、「実り」「食欲」「読書」「芸術」「スポーツ」などなど・・・

お楽しみもいっぱい ヽ(゚∀゚)ノ






私は読書の秋を楽しみますよ~~

注文していた本がようやく揃いました!




c0139375_13301683.jpg


半沢直樹の原作本




先に届いていた バブル入行組 (ドラマでは第1部)
そして 花のバブル組(ドラマでは第2部)は ちょうど読み終えたところ。



その続きになる ロスジェネの逆襲が遅れて届いたので
読み始めま~す(^^)/

楽しみ^^



c0139375_13304483.jpg








e0153071_1015982.gif








今日のbento




c0139375_13311651.jpg



今日のお弁当Menu

□ 揚げ鯖のピリ辛甘だれ
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ ひじきと大豆の煮物
□ ピーマンとエリンギのベーコン炒め
□ 玄米ご飯(私用)








□ 揚げ鯖のピリ辛甘だれ


■ 材料
鯖(3枚おろし)・・・・・・・・・・2枚
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・適量

【甘辛たれ】
酒・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
はちみつ・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・小さじ1


■ 作り方

1 鯖は、食べやすい大きさに切り、酒に漬けてしばらくおく。
2 1の水気を拭き取り片栗粉をまぶして、高めの中温でこんがり揚げる。
3 小鍋に甘辛たれの材料を入れて混ぜ合わせたら弱火で煮立て、 とろみが出てきたら火を止める。
2の揚げたての鯖にたれ絡めたら できあがり。








鯖に片栗粉をまぶし、こんがり揚げたあと、しっかりした味の甘辛だれを絡めるだけ!d(。ゝω・´)





考えたら昨日の肉だんごに続いて今日も揚げ物だわ^^; 

しかもたれに絡ませるという 同じパターン・・・・ (´、ゝ`)ゞ















晩ご飯は・・・・




はい! 今年もやっぱり・・・・これ(^^)/




10月17日は 沖縄そばの日



056.gif沖縄そばの日とは?

↓こちらを参照 d( ゚,_¨゚)

堂々と「そば」と呼べるようになった日 







沖縄そば レシピ





c0139375_13324730.jpg



晩ご飯Menu

□ 野菜たっぷり 沖縄そば







みなさま 素敵な週末を ヾ(´ー`)ノ

 




私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2013-10-18 13:36 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

秋刀魚のマジックソルト パン粉焼き ☆ 野菜そばとミジュン♪








c0139375_13521830.jpg





9月19日(木)    晴れ時々曇り     31℃











フィリピンの東の海上の台風のせいかな~ 今日はこちらとても風が強いです。







今日は私、σ( ̄∇ ̄;)

朝起きた時から ずっと金曜日だと思っていた。






(;´艸`)ぁぁぁ  ゴミを出す日だったのに・・・・・・バカバカ












お昼のラジオ番組では月にまつわる曲が流れている。

今日は 月の歌のリクエストを募集しているようだ^^




中秋の名月ですね~。



朝から雲も多くてお天気が気になるが、


c0139375_13525840.jpg



予報では全国的に問題なさそう^^





暦の関係で、中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らない。
一昨年から去年、そして今年と3年連続で中秋の名月の日が満月だったが、
今年を最後に次は2021年まで見られないそうだよ。


特に今年は満月の時刻が20時13分で条件が良い。
望遠鏡で拡大してもほとんど欠けていない満月を見ることができるとのこと。d( ゚,_¨゚)



楽しみ~♪












今日のbento



c0139375_13531552.jpg



今日のお弁当Menu

□ 秋刀魚のマジックソルト パン粉焼き
□ たまごやき
□ ひじきの煮物
□ ピーマンとピリ辛ソーセージ炒め
□ プチトマト








旬の生秋刀魚も並び始めているが、小さい秋刀魚が1尾300円。
まだ高くて無理~



早く晩ご飯に食べたいな~ 秋刀魚の塩焼き。






c0139375_13532462.jpg

□ 秋刀魚のマジックソルト パン粉焼き



秋刀魚(開き)・・・・・・・・3枚
S&Bマジックソルト・・・・・大さじ1
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1

1 秋刀魚にマジックソルトをまぶし、バットに入れたパン粉に押しつけ
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、両面をこんがり焼く。













昨日の晩ご飯





c0139375_13533469.jpg



晩ご飯Menu

□ 野菜そば
□ ミジュンのから揚げ









美味しい~沖縄そばの生麺が特売だったので 野菜そばにした。




ミジュン(イワシの仲間)も安かった~

こんな魚


c0139375_1354473.jpg


から揚げにして食べました^^









昨日の夕焼け空。


c0139375_13541485.jpg


太陽の沈む位置もこんなに変わりました。












私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2013-09-19 13:57 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

鱈のチーズピカタ ☆ ぶっかけうどん♪








c0139375_12122853.jpg



9月17日(火)     晴れ      31℃









これまでに経験したことのないような・・・・




今年はこの言葉を何度聞いただろう。





深い爪痕を残した台風18号。

京都の名所が無残な姿になっているのをテレビで観て、声もでませんでした。



京都に限らず、被害がひどかった地域の方々も心よりお見舞い申し上げます。

そして1日も早い復興を願います。











c0139375_12131447.jpg


今日は台風一過、 全国秋晴れ 快晴~




もう今後はこの穏やかなお天気が続くといいですね。













今日のbento


c0139375_12132543.jpg



今日のお弁当Menu

□ 鱈のチーズピカタ
□ きんぴらごぼう
□ 茄子とパプリカのベーコン炒め
□ 小松菜のお浸し
□ プチトマト
□ 雑穀玄米ご飯











c0139375_12133262.jpg

□ 鱈のチーズピカタ





■ 材料(4人分)

タラの切り身・・・・・・・・・4切れ
塩・胡椒・・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・・・適量

【卵液】
卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
パルメザンチーズ・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1

■ 作り方

1 タラの切り身はキッチンペーパーで水気を拭き取って、塩・胡椒する。
2 ボウルに卵を割りほぐし、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。
3 タラの切り身に小麦粉をまぶし、卵液を絡めたら
熱したフライパンにサラダ油を敷いて、弱火で焼く。











日曜ドラマ「半沢直樹」もいよいよクライマックス。

第9話は瞬間最高視聴率40.1%を記録したそうですね。


最終回は、どうなるんだろう~


楽しみ~( ´▽`*人)











c0139375_12135984.jpg




晩ご飯Menu

□ ぶっかけうどん









テレビではもう クリームシチューのCMなんか流れていて、秋の装いになってきた。


こういうメニューもそろそろ終わりかな?

って 沖縄ではまだまだOKなんだけど^^;




c0139375_12141223.jpg


大根おろしと削り節をたっぷりのっけて ぶっかけうどん^^






さっぱり美味しゅうございました。(^o^)







c0139375_12141977.jpg


私が管理人しているトラコミュです。
どんな料理でもOK d( ゚,_¨゚) じゃんじゃんトラックバックしてね。ヽ(*'-^*)o

にほんブログ村 トラコミュ 毎日ウチゴハンへ
毎日ウチゴハン



 (*´ω`)/ 参加中です♪  ρ(^^*)ぽちっと頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへ
♪サンキュッ (v^-^v)♪




皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。


[PR]
by mm_house | 2013-09-17 12:16 | お弁当と晩ご飯 | Comments(19)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧