初めて食べたお魚(･∀･)♪

昨日の晩ご飯
□　鮎の塩焼き
□　大根と島にんじんのチキンスープ
□　セイイカときゅうりの辛子酢味噌和え
□　ンスナバーとツナ炒め


鮎をいただいた。


初めて見る鮎。
思ったよりもなかなか大きい。

ちなみに、沖縄にもリュウキュウアユがいた。
リュウキュウアユは100万年以上の期間にわたって
琉球列島で独自の進化の道をたどってきたものと考えられている。

しかし、1980年代に絶滅してしまった。
1978年に採取されたのを最後に姿を消し、現在では奄美大島にのみ生息している。
1992年より奄美産のものを放流して、復元に向けた活動を行なっている。








鮎の塩焼き

グリルで、塩焼きにした。
ささっ
どんな味かしら？

う～ん
美味しい～　(^Q^)
全然クセもないんですね。


囲炉裏なんかで焼いたら、
美味しいんだろうな～＾＾。




大根と島にんじんのチキンスープ

骨付きチキンと大根・島にんじんを煮込み
鰹だしを加え、味付けは塩だけであっさりスープ。




ほうれん草も入れて、

この時期の大根は
美味しいこと　美味しいこと！

煮込むと甘みがあって、
いくらでも食べられる。＾＾





セイイカときゅうりの
辛子酢味噌和え

すでに茹でられたものを
買ってきた。
柔らか～～旨いよ(^_^)v




ンスナバーとツナ炒め

ンスナバーとは、
ふだん草とも言う。

南ヨーロッパ原産で、
長さ70～80cmほどにもなる
大きな葉野菜。

茎の色が、ピンクや黄色もある。

こんな野菜。







仕事が忙しく、コメントが遅くなりますが
ゆっくり待って頂けたら　助かります。　m(_ _)m

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