セージ風味の春巻きコロッケ♪

６月１４日（日）　　曇時々雨　　２８℃



昨日の晩ご飯
□　豆腐チャンプルー
□　わかめの味噌汁
□　セージ風味の春巻きコロッケ
　（晩ご飯画像は、撮影ならず・・・・ーー；）



レシピブログさんの　恒例モニターコラボ企画、
ハウス食品の香りと彩り豊かなスパイス４品に当選　(^^)♪




さっそく、ビールのおつまみにも・・・・・・
もちろんおやつにもグ～な揚げ物を１品作ってみた♪



□　セージ風味の春巻きコロッケ






◆　材料（１０本分）　◆

じゃがいも中・・・・・・・・・・・・３個（正味２５０ｇ）
合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
玉ねぎ（小）・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・各少々
GABANスパイス　セージ・・・・・小さじ１

春巻きの皮・・・・・・・・・・・・・・・１０枚
水溶き小麦粉・・・・・・・・・・・・・適宜
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


◆　作り方　◆

１　じゃがいもは皮を剥いて　適当な大きさに切ったら茹でて、マッシャーでつぶし
　　マッシュポテトにする。　（蒸しても良い）

２　玉ねぎはみじん切りにし　ひき肉と炒め、塩・こしょうして　冷ましておく。

３　２の炒めたひき肉に、ＧＡＢＡＮスパイスセージを混ぜ合わせて
　　１のマッシュポテトとよく混ぜ合わせる。（コロッケのようなたね）

４　３を１０等分に分けて、春巻きを包む要領で　皮に巻いていく。
　　水溶き小麦粉をのりにし、巻き終わりを止める。

５　１６０度に熱した油で、色よく揚げる。






セージと言えば、ソーセージには欠かせないスパイス。
ひき肉がちょっと多めのコロッケ風の具に、セージの香りがほんのり・・・・




春巻きの皮で包んだので、パンクする心配もないし、楽チン♪
コロッケのように、パン粉で揚げないので
油も吸わずに　ちょっとだけヘルシーじゃないかしら・・・・　おつまみにいかがでしょう？　(^＿^)v










連日の大雨で、多くの土砂災害が起きてしまっている。
今朝の新聞１面には、民家の庭が崩落した写真が掲載された。



恵みの雨には、なったけど・・・・・

自然とは、なかなか　人の思うようにはならないと痛感する。

週間天気を見ても、
沖縄は、今週一週間・・・・・・雨マークが続いている。








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