人気ブログランキング |

何でもかんでもチャーハン♪



7月18日(土)  晴れ   33℃


c0139375_1626625.jpg

昨日の晩ご飯
□ チャーハン
□ オクラと茄子のサラダ
□ 玉ねぎの味噌汁




夏休み初日は、朝早くからサッカーの試合。
日差しがとにかくすごい!

しかし、本日 強風の沖縄である。
グラウンドの砂ボコリが小さな竜巻を作っていた。
私たち親も、その砂をかぶっているのよね~ (^_^;)


息子の顔は、真っ赤っか。
紫外線が恐ろしや~~~


私も帽子に長袖に日傘にと・・・完全防備だったけど、
顔がなんだかヒリヒリしている。
顔のしわには、もしかして 砂ぼこり? うわ~~~ (>_<)



さて、昨日の晩ご飯
冷蔵庫の掃除も兼ねて、 そして手抜きも兼ねて・・・・^^

c0139375_16271246.jpg


鮭、ひじきの煮物、レンコンきんぴら、卵、レタス、白ネギ、白ごま、冷凍玄米ご飯

ちょこちょこ残った材料を 何でもかんでも入れた、節約チャーハン (^^)v
レタスをたっぷり入れると シャキシャキして旨~い (^○^)/


玄米ご飯って、チャーハンに向いているね。
パラパラに仕上がるから嬉しい  (^_-)☆



c0139375_16273284.jpg

□ オクラと茄子のサラダ


島オクラが安くなってきた。

アフリカ原産で夏が旬の丸オクラ。
沖縄では角オクラ(切断面が5角形)よりも、丸オクラが昔から栽培されている。
丸オクラは角オクラに比べてやわらかく、味もほんのりと甘みがあり美味しい。
収穫が遅れると、角オクラはすぐに硬くなるけど、
丸オクラは、ある程度大きくなってもやわらかいのが特徴。

c0139375_16274942.jpg


ビタミンA,C,カルシウム、鉄分、糖質を多く含む栄養価の高い野菜で、
種子は乾燥させるとコーヒーの代わりになるそうだ。

さっと湯がいたくらいの固めの食感が好きである。



c0139375_16301583.jpg



3連休で、あちらこちらで夏祭りやら イベントが盛りだくさんですね。
相変わらず 週末はサッカー三昧の息子、
夏休みの間に 真っ黒になりそう。


皆さんも楽しい週末を~ (^^)/





皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。





参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ人気ブログランキングへ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
Commented by つばめ at 2009-07-18 16:44 x
こんにちは!!!
ドーンッと出ました!!!!

まさしくこれぞ“チャーハン”

何でもかんでも入れちゃえ~こそ真髄だよね~

鮭、ひじきの煮物、レンコンきんぴら、卵、レタス、白ネギ、白ごま、冷凍玄米ご飯・・・
具の組み合わせも美味しそうだなぁ。

男はつくづくこういうのに弱いんだぞ。

>沖縄限定お菓子も好きだよ~
こっちにもよく並んでるんだ。
黒糖やトロピカル系のね☆ 
Commented by pakuti at 2009-07-18 16:49 x
こんにちは~♪

残り物なのに具だくさんなところがmanaさんだわ~
うちで残り物のチャーハン作ったら、
ネギチャーハンですよ。ネギだけ・・・汗
玉子くらいは入るかな~~

名古屋でも丸いオクラ売られていますよ~♪
でも、初めて買ったとき、
"オクラ沖縄産"と書いてあるだけだったので、
丸くてビックリしました。比較的黒ずんでいるところがなくて、
育て方とかが違うんでしょうかね・・・

今朝はテレビで沖縄特集やってました♪
manaさん5連休もあるんだから、沖縄旅行とか行けちゃうね~~☆
うちも5連休取って、初☆沖縄行ってみたいな~笑

今日は今からサッカー観戦です!
テレビですけどね・・・^^;
その前にポチ☆PPP
Commented by ほ助 at 2009-07-18 16:49 x
丸オクラ~~?
見た事なーーーーーい
沖縄独特のオクラなんだろうねー
育ちすぎのオクラを買っては破棄
悔しい思いを何度かしてるよ

栄養タップリチャーハン最高!

おうえん
Commented by れぃん at 2009-07-18 20:23 x
大好きチャーハン 美味しそうですね~ \(*^^*)/
なんでもかんでもなのに、べとっとしてないです~☆
レタスが入るとカフェランチ風~ それだけでもワタシの中では! 
たっぷりのゴマちゃんも、やったぁー (*^ー^)ノ
これでmanaさんのお墨付きです~♪

島オクラ、やわらかくていいですね~
こっちのオクラなんて、うっかりしてると地面に字が書けるほど固くなります -_-;)
それで、種を炒るのかしら~ (@_@)o!
オクラコーシー わ。 *^-^*⌒☆
Commented by チャーミー at 2009-07-18 21:09 x
こんばんは~~~~^^
まだこちらは梅雨あけず~~~><
雨続きの毎日です。

畑で島オクラ出来始めましたよ!!
ほんと大きくなっても柔らかくて大好きです。
奴の上にかつお節と乗せたりして食べてます。

毎日、カラフルな食卓で元気が出ます。ポチッと(^^♪
Commented by あべ at 2009-07-18 21:23 x
こんばんは♪

サッカーの応援、お疲れ様です!
紫外線、大丈夫ですか?
今の時期、日焼けは怖いですね(^^;)
しっかり対策してくださいね。

チャーハン、煮物やきんぴら入りなんですね!
味が染み染みで美味しそうです~vv
冷蔵庫の掃除にピッタリですよね(*゚ー゚*)

オクラも美味しい時期になってきましたね。
健康にもいいし、いっぱい食べたいなぁ。
Commented by ベッカズ at 2009-07-18 21:33 x
manaさん
サッカー応援お疲れ様です~~~
早く大きくなって、
グランパス入りするといいですね~~(笑)

チャーハンは冷蔵庫の大掃除にいいですよね~~
ひじきとかレンコンとか具がいっぱいで美味しそうですね~~~
オクラ茄子もいいな~~~

もう夏休みですね~~~
子供は外で遊ぶのが仕事だから、
夏で、黒人さんになりますね~~~~
元気がなにより一番!!!

manaさん夏バテしないようにきおつけてくだあ~~~い
暑い名古屋より~~~応援PPP
ちなみに今日は美容院に行ってさっぱりして、
気持ちよくお酒飲みましたよ~~~~
Commented by mika_tenten at 2009-07-18 21:44
サッカーの応援楽しそうだけど、紫外線との戦いですね…
(^-^;
どっちも勝って~(笑)


具だくさんのチャーハンは栄養も満点だし夏バテ防止にもってこいだぁ~♪

明日、チャーハン作ろうかなぁ~☆
ヽ(^O^)ノ
Commented by トマコ at 2009-07-18 22:20 x
わお~ 明日は残り物でチャーハンにしょうっと♪
実は今日は、昨日のmanaさんちの冷やしうどんが離れなくて
素麺だけど、ナスを蒸してかき揚げをのせて食べました~(^Q^)
畑で遅くなって、お腹減りすぎて、見た目がひどすぎて載せないけど(笑)
で、今夜食べるはずだったご飯が残ってるんです。
明日は雨だし、お昼はチャーハンに決定~(^^)v
オクラは今日、ようやく1本だけ採れたよ~
1本じゃサビシイけど、初収穫の丸オクラも食べられる~♪

陽射しと風が強い時の屋外はツライよね。
だけど、シワに砂埃が?? 入り込むって事???
どんなシワですか~~~っ爆笑~(^Q^)
深さが1cmはありそうよ~笑
息子さんもmanaさんもお疲れ様でした。
沖縄はずっと晴れみたいね。 疲れが出ないようにね♪
Commented by marimari at 2009-07-18 22:45 x
わぁがっちりいっぱい食べたい感じの炒飯だなぁ~
manaのお食事だと 夏バテもしない体になりそう♪

沖縄の晴れって思いだすなぁ~
素敵な海と空
なんだか 自分へのご褒美~~って感じで
楽しんだ沖縄
manaさん、毎日そんな景色みられるなんて
いいなぁ~
毎日が ご褒美じゃな~~~い☆☆☆
Commented by panipopo at 2009-07-18 23:41 x
息子君はすっかりとサッカー三昧なのね!
きっと本人は夏の日差しにも負けずに楽しく練習しているんだろうね~
紫外線対策って大変だね^-^;
私も頑張らないと。。。笑

今日の玄米のチャーハン、レタス入りなんてうれしいね。
私はレタスの炒め物が好きなの。
でも、普通はサラダにも入れないほど、生では好きではないのね。
このチャーハン、とってもおいしそうよ~~~

楽しい3連休でありますように☆ 応援も3♪

Commented by マルコ at 2009-07-18 23:51 x
残り物に福有り~~~~!!
美味しそうです!!
とりあいっこになりそう~~~
今日から夏休みになったお子さんたち、多いようですね~~~
昨日は、終業式で学校で育てていた朝顔の鉢を持って帰る子供たちに良く会いました~~~!!
今日は、何処かであがる花火の音だけを聴きながら、久しぶりにのんびりしています~~~(笑)
Commented by BELLY at 2009-07-19 05:27 x
manaさん こんにちは〜♪
私もご飯は冷凍しておくので、余ったもので作ります。
そうなんですよね〜。私は雑穀米をよく炊くのでそれでチャーハンを
作ると意外に美味しいんですよね。もちろんごまも。
フレッシュかドライのバジルをたっぷりいれるとまた違った味になって
楽しめますよ〜^^.
オクラも美味しそう〜!

連休中はサッカー観戦ですね^^. 
それ以上深くなりませんように....(笑)

あっそうそうmarimariさんのところにお邪魔してきましたよ〜^^.
Commented by gerogero at 2009-07-19 09:21 x
うわ~(@0@)今日の晩御飯はコレで決まり~!
職業柄(笑)玄米はたくさんあるのに、
旦那さまが「銀シャリ」でないと食べない人でして~
でも、チャーハンならわからないかも~(爆)
畑にレタス、残っているかな~もう花が咲いちまっているかも(^皿^)

もう梅雨明けしたのかな~?てくらい昨日の陽射しは強かった…
顔から噴き出した汗で厚塗りの化粧はあっけなく流れ去り…
今朝の鑑には南国のおばさんが映っていましたとさ(^^;)

シワに砂埃が入り込むって~(笑)
あるあるある! 顔がジャリジャリするんだよねーって
公開してもいいのか?(爆)
いや、たぶん、顔の産毛に乗っかっているんだとおもう…
manaさんに限って…(^、^;)
Commented by Ami at 2009-07-19 10:23 x
私も朝ご飯に残った玄米で炒飯にしました~
美味しいですよね♪
おくらの種がコーヒー代わりになるなんて!ビックリです!!飲んでみたいな~
私も丸おくらの方が好みです。そして固めが!息子は柔らかめが好きみたいです。
manaさん 水分補給は沢山してサッカーのお供 楽しんで下さいね。
Commented by orihime at 2009-07-19 12:07 x
サッカー応援&サポートお疲れ様です。
屋外って想像するだけでも汗出てきそうです。
長袖、帽子に日傘の完全防備でも
グラウンドの焼けを受けますよねー。
ウチの娘はバレーボールだったので
屋内でしたが、それはそれで熱気で息苦しい程の暑さでした。
本人たちはもちろん、親達も大変です!本当に!
でも‥息子くん、ケガからの復帰で元気よく駈け回る姿に
manaさんも感激ひとしおではないですか(*゚▽゚)ノ

玄米でのチャーハン、パラパラ感が伝わってきますよ。
手抜きなんて‥とんでもないっ
栄養たっぷりで美味しそうですよ!

実は、今朝やっと玄米デビューしましてぇヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
多めに炊いて冷凍したので
チャーハン作ってみる気満々なのです。
いつも参考になるレシピありがとう(^ー゚)♪
Commented by mana at 2009-07-19 13:21 x
◆ pakutiさんへ

こんにちは♪

なんでもかんでも入れて、おじやにしたりもします^^
冬だったら そうしていたな~。
あっ でもpakutiさんのように
ねぎだけチャーハンも 好きですよ~。

名古屋にも丸オクラは売っているんですね~ (^o^)
柔らかくて 甘くて 美味しいでしょう~^・^
旅行・・・・・とっても行きたいです。
でもね 先立つものがね~ ^^;
pakutiさんが 沖縄に来る時は、絶対一緒に飲みましょうね (^_-)☆


名前
URL
削除用パスワード
by mm_house | 2009-07-18 16:32 | 和食 | Comments(17)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る