2009年 07月 30日
スタミナ豚肉 ☆ 簡単コーンとトマトの中華スープ♪
昨日の晩ご飯
□ 豚の生姜焼き
□ もやしとピーマン炒め
□ ゴーヤーとミミガーのキムチ和え
□ コーンとトマトの中華スープ
最近疲れ気味なので、豚肉を食べよう~ (・∀・)/
ってことで、 生姜たっぷりな中華風炒め♪
□ 豚の生姜焼き
□ もやしとピーマン炒め
薄切り豚肉・・350g 白ごま・・少々
豚肉の下味
生姜(すりおろし)・・小匙1 醤油・・大匙1.5
砂糖・・小匙1/2 酒・・小匙1/2 片栗粉・・小匙1
赤&黄色のパプリカ・・各1/2個 ピーマン・・3個 もやし・・1袋 ごま油・・少々
塩・こしょう・・各少々
① 豚肉は、下味をつけて しばらく置いてから ごま油で炒める。
② ピーマンとパプリカは千切りにしてもやしといっしょに、ごま油でさっと炒め 塩・こしょうする。
③ 炒めた野菜の上に豚肉をのっけて、白ごまをかける。
□ ゴーヤーとミミガーのキムチ和え
① ゴーヤーのスライスを塩もみして 水で洗って絞る。
② ミミガーは酒を入れたお湯で茹で、冷水に取り冷やし 食べやすい長さに切る。
③ 切り昆布(サラダ用)少々とゴーヤー、ミミガーを キムチの素で和える。
ミミガーの代わりに、中華クラゲと和えても。
□ コーンとトマトの中華スープ
これまた 中華の味の素 味覇を使うので、とっても簡単 (^_^)v
トマトが入って、さっぱり 旨い~ (^0^)v のよ
味覇・・小さじ2 水・・600cc 水溶き片栗粉・・適宜
トマト・・1/2個 コーン(缶詰)・・1カップ 卵(L)・・1個 万能ねぎ・・適宜 ごま油・・少々
沸騰したお湯に、味覇を溶かし コーンと2cm角に切ったトマトを加えて一煮立ち。
水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶いた卵をゆっくり入れる。
仕上げに、ごま油少々を垂らして 出来上がり♪
味覇って、ほんと便利な調味料だ。
トマトが入って、とてもあっさりスープだよ (^_-)☆
日々変わる夕焼けは、見ていて 飽きない。
昨日の夕日が、とても幻想的だった。
お時間ある方は、Moreから どうぞ (^^)/
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毎日 熱帯夜の沖縄だけど、
よく晴れて 日々綺麗な夕焼け空が眺められる。
もうすぐ 日が沈む~と言う頃・・・・・
可愛い2羽の鳥が、涼んでいた。
そして・・・・・
7時半頃の夕焼けである。
でも 昨日の空は 一風変わって・・・・
雲が陸のようにも見える。
これは、本当の陸 ^^
向こう側に見えるのは、慶良間諸島。
昨日は空気が澄んでいるのか、陸が近くに見えるようだった。
観覧車よりもず~っと西の方に目をやると・・・・
ほらほら・・・・・
雲の切れ間が、
どこかへの入り口みたい・・・・・・・
日が沈むのはあっという間だ。
南の空には、半月が光っていた。
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夏場って色合いが増すよね
食欲湧く~~~~
夏バテ知らずで行きましょう
おうえん
ミミガ-はゴ-ヤと和えても美味しいのですね。今度やってみよう!!!
味覇はお湯を注いだだけでも美味しいですね。
葱を散らしたら我が家では立派な中華ス-プになります。(*^_^*)
夕日がキレイですねぇ~♪いつか・・・旦那が定年退職したら
また沖縄に住みたいですぅ。
manaさん家の夕焼けは特別だね・・・
ほんと、その入り口から太陽と一緒にどっか行きたいな~♪
私は夕焼けなんて公園とかに行かないと見られないほどの
下町生まれだから、ほんとうにこういう自然の風景がたまらなく憧れ。
鳥たちが仲良くしている様子、私も昨日ベランダから眺めていたよ。
こっちのはツバメだったけどね^^;
今年は新鮮なゴーヤによく出会います。
私もゴーヤにすっかりはまっています♪
いつもありがとう☆
おうえん☆PPP
スタミナ豚肉☆生姜焼き!!!!
大好きだよ~
ゴーヤーとミミガーのキムチ和えもまた新しき!
あーここはお腹すかせても、いっぱいでも関係ないや(笑)
ちょっと週末までこんな感じのコメントでごめんね。
生姜焼きいいですね~(*^_^*)
生姜焼きは簡単にできるし美味しいですよね♪
さすがmanaさん♪
パプリカ&ピーマンで彩りばっちりですね☆
夕焼けの写真も楽しませてもらいましたぁ
最近ずーっと良いお天気ですよね~
昼間は暑くて暑くて大変だけど夜の星空がきれいで嬉しいですぅ。
暑い日が続くからかやたらと豚肉が食べたいんです!
やっぱ、身体がビタミンBを欲してるのかしらね。
沖縄で豚肉がよく食べられる事を身をもって実感です。
それに、ビタミンカラーのお野菜も、キモチも一緒に元気になります~
・・味覇って、なんてお読みするんでしょう 初めてで・・" "(/*^^*)/ハズカシ
いつも こんなにカラダとココロの元気をいただいているのに
manaさんは超お忙しいのですね
ぁ~ん なんにもできなくて・・私なんていただくばっかり。。
せんたくのお手伝いに、行きたい気分です
そしてこちらではけっして見られない夕焼けのお写真に
またまたアリガトウ~♪です.:*・゚
それに涼しくて・・・ 夕方は雲一つ無い夕焼けでしたよ~
畑とイヌの散歩でとても撮影するひまなし~
豚肉のショウガ焼きは我が家でも好評ですよ~ 最近は牛肉より豚肉が人気ですね~
manaさん、今日は疲れも取れて、お肌もツヤツヤだったんじゃないの?
味覇って使ったことがないなぁ。。。
新しく出て来たのかしら?さっぱりとトマトの中華スープを食べられちゃうね。
お弁当も彩りがきれいで、おいしそう~!
今日は寝ないで頑張れるといいいね☆
1日ぐらいアルコール抜きの日があると、寝ないかも!?
応援も3☆
元気を与えてくれますよねー。
私も、見つけたらついつい買っちゃいますよー。
生姜焼きは、よく味が染みてる感じで美味しそう!
ビールもご飯もモリモリで、夏バテ知らず!
ミミガーってやっぱり引いちゃう‥(ゴメン)
でも、manaさんが美味しそうに料理してるの見たら
食べられそうな気がする♪
基本、何でも来いの体質ですから‥。
味覇の覇って那覇と同じ漢字ですね。
今気がついた!
中華のお助け調味料としてウチにもありますが
ウェイパーってカタカナに馴染んでるので
漢字をマジマジと見たことなかった‥。
チョット発見!
わ~~~素敵な夕焼け!
秋の夕焼けは哀愁ただようけど
夏の夕焼けは「明日も頑張るぞー」って元気もらえるようですo(*^▽^*)o
トマオも私も大好物で~す(^^)v
豚肉は栄養価が高いそうだし、私はお肉の中では一番カモ!
しょうが焼きでご飯の大盛りが食べたい~~~けど我慢・・・(笑)
スープも彩りがキレイで食欲を増します~
今日の夕焼けは、特別な感じに見えますね!
どこかへの入り口がスゴイ~~~
こういうのを見ると、興奮してしまいます!(^^)!
想像の世界にハマってしまいそうよ♪
太陽や雲や水や、色々な自然現象って怖い面もあるけど
こうして神秘的なこともあって、見とれますね~
毎日お仕事なのに、暑くて寝られないのは辛いね。
こちらは今日は秋の風が吹いたそうよ。
なんだか妙な夏になりそうです。
忙しいだろうけど、早く寝られるといいね♪
moreみましたぞ~~~~
manaさんの夕焼けは神秘的で好きです。
特別な感じ好きです~~~~
manaさんの大事な夕焼け
いつか沖縄で見たいな~~~~~~
いつかいつか…
肉うまそ~~~~~~~~
白いご飯をがつがつ行きタイです~~~
たまにはお酒を飲まずにご飯をガンガン食べるのもいいですね~~~
そんなメニューの気がしました~~~
応援PPP
沖縄は特に海が綺麗だから、海で見る夕焼けはよけい神秘的に見えるんだろうなぁ…
ミミガー大好きです(嬉´д`嬉)☆
あのコリコリ感って何とも言えない感じですよね(●・艸-)☆.+
キムチと一緒に食べるなんて初耳です(*'v`●*)
また、ミミガー食べたい…
味覇も初めて聞きましたΦ(´ω`●)ノ
一瞬味噌に見間違えて
あ!何か違う(`□´ノノ?!笑
味覇ってどんな感じの調味料なんですか?
生姜焼きにビタミンカラーのお野菜...ご飯食べ過ぎそうで危険です(笑)
味覇....って何〜?普通の中華のもととは違うのかしら。
それに沖縄ふうの名前だけど(笑) スープの彩り美味しそう〜。
ミミガー...ふふふっ
more....の素敵な夕景楽しみましたよ〜。何度観ても飽きない美しさね〜^^.
ほんと何処かの入り口みたいでドキドキっ!
ゆっくり眠れるといいんだけど....♪♪♪
トマトのスープ美味しそう!
ゴーヤも京都ではミミガーは見たこと無いので
きくらげ?で作ってみます。
ゴーヤがワンサカなってるので明日試します
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
またゴーヤレシピお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
ほんと^^南国!!
佐久は夕立のあとにたま~に怖そうな真っ赤な夕焼け(笑)
でもね^^
森林浴は最高よ^。^(笑)
今の自然を大事にだいじに・・・
お互いに伝えて・・・
いきましょうね^^
豚ミンパワーで元気の充電出来ましたか?お野菜も一杯で良い感じですね~
そしてステキな写真をありがとう!月が何とも言えないです。
我が家からも色々な景色が見えます。今度写すのをトライしてみよう~
今日の応援♪
お疲れ気味みたいですね~。
大丈夫ですか??
豚肉はもちろん、生姜やキムチも元気でそうですよね!
ゴハンももりもり進みそうで、疲れも解消できましたか??
空の写真、どれもすごく綺麗で神秘的ですね。
空ってじっくり見ることがあんまりないけど、こうして見るといろんな表情がありますね。
雲の彼方に見える、未知の世界を覗いてみたくなりますね~~~~
幻想的です~~~~
ゴーヤとミミガーの取りあわせ、今度、いただいてみよぅ~~~っと!!
manaさん、眼が弱ってきた時は、今日みたく遠くを見るといいそうョ~~~
お体、ご慈愛くださ~~~~~い!!
もやしとパプリカの彩りが最高~^^
トマトとコーンのスープか~トマトはあっさりしてるから夏向きだよね
いいかも~♪
夕焼けきれい~
ほんと、雲の切れ間がどこかへの入り口みたい、神秘的
半月きれい~、月も神秘的
manaさん写真撮るの上手よね~みんなステキ♪^^
お返事遅くなりました m(_ _)m
トマトはスープにしても いけますよ~
レタスと卵とトマトのコンソメスープとか 美味しいですよ~♪
ミミガーは、どちらかと言えば、
クラゲに似ていますよ。
中華クラゲとゴーヤーを和えても 美味しいですよ (^_-)☆
ゴーヤーレシピ 編集しますんで~
もう少しお待ちを~~ (^^)/