「おつまみ」冷めてもサクサク ☆魚の海苔巻き天ぷら♪

昨日の晩ご飯
□　魚の海苔と大葉巻き天ぷら
□　大根と鶏団子の煮物
□　冬瓜の味噌汁





これまた　モニターです♪ (￣m￣*)ｖ


「サントネージュワイン」　グランデ紙パック　１Ｌ♪
届きました　（ｙ＾＾ｙ）嬉♪





さっぱりと、やや甘口の白ワインである　(^-^)

さ～　おつまみは・・・・・




□　魚の海苔と大葉巻き天ぷら





冷めてもサックサク、
具材への味付けもほとんど要らないし、天つゆをつける必要もなし♪

その秘密は・・・・・、





衣の粉に、お好み焼き粉を使っているからなの　＾＾

お好み焼き粉って、小麦粉に山芋やいろいろなだしも入り、
味がしっかりついているので、具材に味付けをしなくてもＯＫなのです。








■　材料（３～４人分）

マグロなど（柵）・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５～６枚
焼きのり（全形）・・・・・・・・・・・・・・1/2枚
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

お好み焼き粉・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
冷水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０cc
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜




■　作り方　

１　魚は１０ｃｍくらいの長さに４等分に切り、軽く塩・こしょうしておく。
　　（衣に味が付いているので　付けすぎないようにね！）
　　焼きのりは全形1/2枚を　さらに、1/2等分に切る。

２　お好み焼き粉と冷水を合わせて、衣を作る。
　　１の魚に　薄く小麦粉をまぶし、２本は焼き海苔、
　　もう２本は、大葉を巻いて衣をつけ、１６０～１７０℃くらいに熱した油で揚げる。

３　食べやすい大きさに切り分け、大葉をあしらい盛りつけて、できあがり♪






揚げてから時間が経っても、ほんとサックサクなのよ　(*'▽＾)ъ
お弁当のおかずにもグ～だね♪
ぜひ　お試しあれ　(･∀･)/







□　大根と鶏団子の煮物

八百屋さんで、大根１本　￥９９でした　（ ﾟ∀ﾟ）嬉しいね～♪
お弁当用に、冷凍してあった鶏団子とあっさり煮物に。

見切り品の　三つ葉を添えて＾＾





□　冬瓜の味噌汁

冬瓜またこれ　１００ｇ　￥１０　　ヽ(ﾟДﾟ)ゝ　安っ！
￥４２だったから　420g　だったってことね＾＾


節約月間、こんな風に安い食材を求めて　物色している私である(´▽｀*；)ゝ"

冬野菜も出始め、野菜も安くなって列び出すと　嬉しいね。
早く　お鍋料理でたんまり野菜が食べたいな～










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