豆あじの唐揚げと献立♪




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昨日の晩ご飯

□ 豆アジの唐揚げ
□ 白菜と豚肉のくたくた煮+大根おろし
□ ほうれん草のお浸し
□ 豆腐とわかめ ほうれん草のおつゆ






先日、久しぶりに八百屋さんへ行ってこんな大根をゲットした。

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こちらで見た大根と同じように、中も赤い大根なのかな~
と期待しつつ 切ってみた。


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う~ん ちと違うな~ (-"-  残念


白い大根と混ぜて、大根おろしにした。



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白菜のくたくた煮は おろしポン酢で(^^)/



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□ 豆アジの唐揚げ

小さいアジが安かった。
イワシと比べると、アジの骨は硬いよね。
二度揚げして 骨まで・・・と思ったけど、 口も喉も痛かった (;~〓~)  (血豆が~~


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□ 豆腐とわかめ ほうれん草のおつゆ

〆のおつゆは、先日食べて残っていた沖縄そばのだしを鰹だしで薄めて。

あちこーこーよ~












沖縄は、プロ野球キャンプで盛り上がっているけど、 (↓のお弁当の記事)



サッカーもまだまだ余韻を味わいたい。(*^。^*)


沖縄キャンプは、野球だけではないのですよ~( ^ 0 ^ )/




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こちらより



オーストラリア戦で勝利のシュートを放った 李選手の所属するサンフレッチェ広島が
29日から沖縄では初めてのキャンプがスタートしている。

日本を優勝に導いたヒーロー、李選手も 4日から合流するそうだ(^_^)




そして、

私的には、MVPをあげたかった選手の一人 長友選手。(= ̄∇ ̄=)


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画像はこちらより


サッカーのイタリア・セリエA、インテルは昨日、長友選手を期限付きで獲得したと発表!


ラジオの話によると、移籍金は、6億7000万円とか・・・・?

(→o→) 凄いですね~
やはり ああいう場で活躍すると、見ている人は見ているんですね~



小クラブの日本人選手が、世界のトップ選手に! \(*^ω^*)

アジア杯全6試合にフル出場し、試合では延長戦の終盤までスピードを維持するスタミナと、
攻守に貢献する豊富な運動量が欧州のビッグクラブを動かした。
インテル以外にも他のビッグクラブから問い合わせが殺到していたそうだ。


かつてはザッケローニ監督も指揮したインテルで、長友選手はさらなる飛躍を目指す!!



嬉しいですね~ 
長友選手って、決して体も大きい方ではないけれど、
彼の活躍によって、また日本のサッカー選手が頑張るきっかけになると思う。



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Commented by gerogero at 2011-02-01 16:33 x
久しぶりに一番乗りかな~?(^^;)
昨日でバイトが終了したので家でゆるりとしています(笑)やれやれ^^

サッカーすごかったねー(@-@)
フライングシュート?をはじめ色んなテクニックを見せてもらった気がする。
サッカーのことはぜんぜんわからないケド、楽しかった!!

↓沖縄って…今、大変な騒ぎなんだね(^皿^)
やっぱ暖かいから身体もほぐれやすいんだろうね…
ヨシ!ならば私もこれから荷造りして…(爆)

>二度揚げして 骨まで・・・と思ったけど、 口も喉も痛かった (;~〓~)  (血豆が~~

うそ~(@0@)そりゃあ痛いでしょうっ!!
でも、旨そうだからな~(^~^)
お弁当の盛り付け、斬新~(^^)横位置にするの、いいね♪
Commented by chigusano at 2011-02-01 16:42
豆アジの唐揚げ 美味しそう~!
魚料理の苦手な 私 アジのワタ取って 
背中の固いの取るのに えらく手間取った経験があります。
manaさんだったら 簡単なのでしょうね。
お魚料理できるひと 尊敬に値します♡

おつゆも こんな風にのこれば再利用♡ 私も 心がけています。

沖縄が今熱いですね♪

野球といい サッカーといい~!
キャンプ地 覗いてみたいな~♡
Commented by こまちまま at 2011-02-01 16:52 x
manaさん、こんにちわ~~。
アジ。。というか、お魚を最近食べていない我が家・・
もっと食べなくては^^;
お魚って、ボリュームに欠けるし、どうしても割高な気がするんですよね。。
好きなんだけど、どうしてもレパートリーが少ない私です。。
節分はいわしを・・・と思うけど。。足が肉売り場に向かってしまう予感^^;

キャンプ、すごいですね!!
こんなに沖縄に集結するんだ!!
manaさんのご近所ではどこの球団が見られるんだろう。
あまり野球ファンではない私も、祐ちゃんは見てみたいなあ(ミーハー)。。
Commented by つぐみ at 2011-02-01 17:36 x
こんばんは!!
これ、大根なんですね。お芋かと思いました。
大根って使う部分で苦味が違って来ますよね?!

キャンプイン、各地盛り上がってますね!!
もう行く気力がないですが^_^;
宮崎が元気になるよう何か出来る事を探してます。
Commented by ローゼル at 2011-02-01 17:44 x
manaさん、こんにちは♪

お魚を揚げたこと、しばらくないなぁ。。
揚げると、骨も食べれていいんだけど、面倒だったりしてます。苦笑
残りのスープもちゃんと利用して、さすがです。
いつも、残り物をアレンジする技は、参考にしてますよ。
プロ野球だけでなくサッカーも沖縄キャンプするんですね。
李選手見たさに、また、フィーバーするのかな?
私も個人的には、MVPは、長友選手か、川島選手だと思ってたよ。
しかし、日本選手が、欧州のサッカーチームで、活躍しだしたから、今回のような優勝という道が開けたと思う。言葉の違う国でのサッカーの意思疎通は大変だろうが・・・
まだ、早いが、ワールドカップが楽しみでもありますね。
Commented by tatsumy at 2011-02-01 18:05 x
こんにちは!
マメアジの唐揚げ!!大好きです!
沖縄のマメはちょっと大きめですね〜
私のマメはもっと小さくでおつまみみたいです^^*
最近、八百屋さんがハデになりましたね〜
色とりどりで、海外からも、日本からもエントリーしてますね〜
おもしろいです!!

さて、長友選手!!
李選手は、もちろんすごかったですが、
私も心を打たれたのは、長友選手の目!!!
ここだけの話し!サッカーの神様がついていらしたようなオーラでした!!
カメラとの距離があるのに、目がちがうんですもん!
試合が終わって、笑顔になったら、普通の長友選手だった!!(笑)
これがまた素敵なんですね〜
ああいう凝縮した場でのエネルギーの違いはと〜ってもおもしろいです!
長友選手、かっこ良かったですね〜また日本の誇りが生まれました!!
ありがとういっぱいです!


Commented by milu at 2011-02-01 18:05 x
ん〜〜〜、、、サッカーは余り興味なくって全くわかりません。
でもミラノにあるインテルのチームの存在は私も知っています。(当たり前か、、、 ^^;)
日本人の選手が徐々に世界で活躍してくれると励まされますね。

豆あじ美味しそうですね〜
イタリアにも鯵は売っていますが、最近市場で見かけません。
お刺身にしても美味しいですよね。 ^^
あ〜〜〜、、、この唐揚げ、食べてみたいですっ!
丸ごとは、ちょっと無理ですけど。。。 ^^
Commented by てっちゃん at 2011-02-01 18:09 x
manaさん こんばんは

美味しそうな アジですね

揚げ物 かりかり 食べたくなりました(笑)
Commented by れぃん at 2011-02-01 20:35 x
manaさん こんばんわ~ 
豆アジさんのあげもの美味しそうですね~
二度揚げされてるんですね、この丁寧な手間が美味しくしてくれるんですね♪
そして、南天の葉ですかぁ~ ぐんと引き立ちますね *^-^*
お正月のころだけやんやんと南天の葉を敷いて、あとはペソッとしたままです、私 ('▽`;;
このように、その日のお料理に合わせてに身近に感じていたいです 反省)

長友選手よかったですね~ お母さん孝行がまたできますね *^-^*
頑張った人が報われるって、ほんとに気持ちが救われるようです^^
沖縄は今スポーツでとても賑わっていますね
TVで写されるたびに、manaさんのとこなんだぁ~って見ています (*'-'*)"
Commented by orihime at 2011-02-01 21:00 x
manaさん、こんばんは~☆

私も、初めて赤い大根もらった時はビックリした~。
たしか‥酢を入れたら鮮やかな色になったような‥。
記憶が曖昧だけど(^^);;

ダメよー、ムチャしちゃ~
口内に血豆が出来やすいんだから~(笑)
2度揚げ後、南蛮のタレに漬けたら軟らかくなって
食べやすいかもねっ。
鯵は、お刺身でも、焼いても揚げても何でも美味しいよね。
白菜と豚肉のくたくた煮とポン酢の組合せも好きだぁ~
今日もジュルリな食卓でした。

野球にサッカーのキャンプ、沖縄、盛り上がってますね~。
高知は西武と阪神でプチ盛り上がりです(笑)
Commented at 2011-02-01 22:33 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-02-01 22:35
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ぼんじょるの at 2011-02-01 23:04 x
manaさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

豆あじの唐揚げが美味しそうですね。
豆あじの唐揚げは大好きですので、とても食べたくなりました。
本日も美味しそうなお料理が並んだ素敵な食卓ですね。

長友選手は、とても素晴らしい選手ですよね。
私も評価されて然るべき選手だと思います。
これからも楽しみな選手ですね。

全部ポチっと応援させて頂きます。
Commented by マルコ at 2011-02-01 23:14 x
こんばんわ~

そちらは野球、サッカーのチームが続々とキャンプを張って、賑やかそうですね!
豆あじのから揚げ、大好きです~
二度揚げしても、ダメでしたか~
血豆、おしょうゆ味のもの、しみてしまいますね!
長友選手には、こちらも個人的にmvpをさしあげたいかも
なんといっても最後の最後まで、走り続け、パスを繰り出していましたからね!
決勝ゴールのアシストもですし、ネット際のあやういゴールもクリアしたりしていました!
香取の10番ユニフォームと一緒だったり、なかなかの働きです
インテルに決まったのですね!
それは、楽しみです!!!
Commented by ワル猫です at 2011-02-01 23:23 x
サッカーも野球も盛り上がっていますよね~ 沖縄はプロ野球チームないけど
各チームがキャンプするっていいですよね~

大根、やっぱり中まで赤いのはあまりないようですね~
こちらにも地元の赤い大根ありますけど、味は同じだそうです~

赤い大根おろしですか~ それいいですね~

Commented by ロッキン at 2011-02-02 02:24 x
この大根、はじめ、さつまいも?って思っちゃったよ。綺麗な色だね〜

そうなんだよね、アジの骨は硬いんだよね。でも、2度揚げしてもダメだったとは・・・ あなどれないね、アジ!!

沖縄はますます盛り上がるね〜 サッカーがんばれーー!

おうえん
Commented by ベッカズ at 2011-02-02 08:49 x
manaさんおはよ(^◇^)
あじは頭からいっちゃいたいですね~~~
バリバリっと!

長友すごいですよね~~~\(^o^)/
まさか!世界王者インテルとは…
W杯で戦った、カメルーンのエトーや、オランダのスナイデルと
からんでゴールを演出してくれるでしょうね~~~
ホントすごい!!!
日本のサッカーがドンドン世界で通用していく!
あぁ~~~~うれし~~~~
イタリアに実際に見にいきたいでっす\(^o^)/

そっかー沖縄はキャンプが多いですもんね~~~
応援PPP
Commented by caramel at 2011-02-02 10:00 x
こんにちは♪

豆あじのから揚げは美味しそうだけど、
manaさん、血マメが出来ちゃったんですね~^^;
お大事にして下さいね~。

長友選手、凄いですね~♪
どんな活躍を見せてくれるか、楽しみです^^
Commented at 2011-02-02 10:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Rifako at 2011-02-02 11:00 x
manaさんこんにちは♪

豆あじカリカリに揚げたら美味しそう〜。
かりかりのお魚大好き〜!南蛮漬けもいいな、、、

長友選手すごいですよね〜!
5年前は、明治大学のベンチにも入れず応援の太鼓たたいてたみたいですよ〜!
本当に努力の人!
またまた見なくてはならないサッカー番組が増えてしまった!
Commented by canandaigua-ny at 2011-02-02 11:13
沖縄に行ったときに「ミジュンの唐揚げ」を頂きましたが、
豆あじですか? とっても美味しかったです♪
お家でお魚あげるのって大変と思ってしまいますが、さすがmanaさん!
美味しそうです。

私も長友選手にMVPあげたいです!!笑
そして沖縄は、野球にサッカー、盛り上がってますねー!!
Commented by ryuji_s1 at 2011-02-02 13:19 x
manaさん
ハーブチキンソテーのお弁当 美味しそうです
たばこ 無くなると良いですね

私も35年前まで吸っていました
ヘビースモーカーでしたがきっぱりとやめ 今では健康です

コメントありがとうございます
ポチッと応援させていただきます、
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by mm_house | 2011-02-01 15:22 | 和食 | Comments(22)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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