常備菜作りとさば味噌定食 ☆ 噛むほどに味わい・・・♪





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昨日の晩ご飯

□ さばの味噌煮
□ 白菜と豚肉のすき煮
□ 切り干し大根の煮物
□ ほうれん草のゴマ和え
□ プチトマト
□ 豆腐とわかめの味噌汁






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□ 白菜と豚肉のすき煮

すきやき風の 甘辛い味付けでごはんが進む。


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□ さばの味噌煮


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□ 切り干し大根の煮物
□ ほうれん草のゴマ和え
□ プチトマト
□ 豆腐とわかめの味噌汁(画像なし)







昨日は、常備菜作りに励んだ。



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こちらで拝見して美味しそうだった 色々きんぴら。

よく作るきんぴらだけど、レンコンだけ  牛蒡だけとか  私は1品でよく作っている。
色々きんぴらは良いアイディアだわ。 美味しい~(^_^)v



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↑にも食べた 切り干し大根の煮物



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ひじと大豆の煮物。

乾物のひじきや切り干し大根、そして乾燥椎茸を使う時は
こんな風にいろいろ常備菜を作っておくと お弁当も楽ちんだ(^_^)v

椎茸のもどし汁は 鰹だしと一緒に 煮物のだしにとても役立つ。



大きめの板こんにゃくも それぞれに切り方を変えて使い、
ついでに、今日の晩ご飯予定の 豚汁も煮込んでおいた。


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今日は、帰ったら 味噌を入れて味付けするだけよ (^―^)v







娘が はまっているポテチがある。

これ(^^)/


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「 お母さん、 これ ほんと美味しいから食べてごらん! 」 と娘。


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普通のポテチよりも一回り小さめ。
食べてみたら 結構 堅い。



これは 私には凶器になるお菓子第2弾だわ ^^; 苦笑

あれみたいに・・・・・



袋の裏を見たら、

やはりありました。 注意書きが ほら (^。^)

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噛むほどにじゃがいもの味わいが楽しめるポテチ。


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Commented by ゆん at 2011-02-21 15:54 x
和~で統一されたまさに定食って感じ❤
私だとどこかに統一感が無くて、和があったり中華があったりになっちゃう…まぁそれが家庭料理といえばいいのかな。。

ポテチを大好き~って言える所に若さを感じてしまう…
私も好きだけど、カロリーとかmanaさんと同じく口が危険だったりいろいろあるのよねぇ~と言っても、おつまみ用に常にあるんだよね(^^ゞ
夕べは『ハートチップル』ビールのつまみに食べました。。名前はかわゆいけど、すっごくにんにくにんにくしてるの、はまるよ~危険だよ~

今度は娘さんお勧めの堅ポテト買ってみるね♪♪
Commented at 2011-02-21 15:56 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by eaterior at 2011-02-21 15:58
こんにちは♪

そのポテトはmanaさんには危険でしょ~笑
食べられましたか・・・?^^

うちも豚汁作る日は、きんぴらやら煮物を作り貯めします^0^
そのときは大仕事だけど、しばらく手抜きご飯ができますよね♪
毎週豚汁作っていたら、そろそろ飽きてきました・・・
これは春が来たぞっていうお知らせでしょうかね*^-^*
今週からはこちらもだいぶ暖かくなりそうです♪
pochi
Commented by てっちゃん at 2011-02-21 16:43 x
manaさん こんにちは

きんぴら ひじき きりぼし

どれも 私の 好きなものばかり

そんなに いっぺんに 出されたら

お酒も ご飯も 進んじゃいそうです☆
Commented by ほ助 at 2011-02-21 16:54 x
わぁーいこういう和食食べた~~い
御弁当に入ってると絶対嬉しいよねぇ
manaさん偉いな~御弁当も毎日見てるよ♪
Commented by ローゼル at 2011-02-21 17:20 x
manaさん、こんにちは♪

私はオベントウ作りがなくなったら、常備菜まで、あまり作らなくなったから、
手抜きしたい夕飯のときにも、困る。
いつも、こんなに常備菜作ってるから、朝の忙しい時間に、あれだけのお弁当ができるのですね、なっとく~♪
白菜と豚肉のすき煮、おいしそう。。。
これだけ、すき焼きの気分になれるかもね。笑
餅チョコトリュフですか、おいしそうです。
もちと、チョコって、けっこう合うんですよね。
私は、manaさん、バージョンのココアをまぶしたほうが、好きかも。
食べたくなってきたぁ。。。
食べ過ぎたから、チョコ禁止令が出てるのに・・・笑
Commented by こまちまま at 2011-02-21 17:20 x
manaさんこんにちわ~~!
さばの味噌煮、少し前に作ったらハズレだったので
トラウマでそれ以降作ってません。。
どうも脂が乗ってなくてパサパサだったので、ダンナサマに不評だったんですよ。。

↑堅あげポテト、私も大好きですよ~。
大人向けですよね。ビールが進むし^^
こんな注意書きがしてあったのには気がつかなかったです。。

↓餅チョコトリュフ、これまたおいしそうですー!
バレンタインが過ぎたら、すっかりチョコなんて口にしなくなっちゃった^^;
これは餅好きにはたまりませんね~☆
Commented by れぃん at 2011-02-21 20:11 x
manaさん ほんとにうれしい晩ご飯レシピです
サバの味噌煮~ おもっただけでこころが跳ねます~
切干大根もおあじが程良くしみてるいいお色ですね
今度は和食さんでもご本に載ってほしいです~♥♡

わ、ぽてちさんも、どうしても食べたくなることありますね
これは、食べ応えがめっさありそうですね♪
メジロさんも、ポテチ見てる~?^^
目線の先が繋がりそうでした *^-^*
Commented by chigusano at 2011-02-21 20:41
うわ~! 今日は おふくろの味シリーズですね♡
これだけ作っておいて 常備しておけば 怖いもんなし☆
そして これは、冷凍保存されるのですか?

うちも少しずつ 残りものを集めて冷凍し、 リホームします。
今日は先日のカレーを 保存しました。
緊急の場合に 助かります♡

豚肉のすき焼きもいいですね♡ 
サバの味噌煮も 食べたくなってきたわ~!
Commented by heavyandheavy at 2011-02-21 21:19
ぽちぽちっと♪させていただきました^^

最近、ふっくら鯖が食べたくって、もやもやしています^^;
manaさんの記事で、明日のご飯は鯖に決定!ってなりました*

常備菜も、いろんな種類がたくさん食べれていいですよねぇ♪

お豆の入ったひじきが自分的には最高に好きなのですが、
残念ながら、彼は「お豆不要派」みたいで・・・涙。
いつも味気無い気持ちでいます^^大げさだけど!

堅あげぽてと!あたしもはまったー!!怪我したーー!!ww
これ、黒胡椒味もありますよねー*大好きです♪
Commented by Rifako at 2011-02-21 22:10 x
manaさんこんばんは♪

私もこのポテチはまりました〜。
最初は限定ですぐ買えなかったので送ってもらってました〜!
美味しいですよね〜。歯ごたえがあって!

常備菜は、お弁当にいいですよね♪
私も作ろうと思いつつ、、、
でも、今週は私も肉類は作りましたよ〜。
蒸し鶏、鶏チャーシュー。なんとなく気持ちがラクチン!
Commented by orihime at 2011-02-21 22:22 x
manaさん、こんばんは~☆

記事の中でのご紹介ありがとう♪
冷蔵庫にあった食材を使って、半ば思い付きで作ったのに
あ、イケルじゃん!な感じの出逢いメニューでした。
そして、そして、manaさんも気に入ってくれて‥
“色々きんぴら”ってネーミングもすっかり定着?(笑)

きんぴら、ひじき、切り干大根‥
日本の代表的なお惣菜が大集合してますね。

タイトルとぴったり!
さば味噌定食~二つお願いしま~す (*゚▽゚)ノ
って言いたくなるほど美味しそう~(^^)

野球で盛り上がってますね~沖縄♪
原監督、近っ! 超フレンドリー~~~

お口の血豆、アテンション!!!(笑)
Commented by トマコ at 2011-02-21 22:33 x
和食のお夕飯、いつもながら落ち着くメニューです♪
白菜のすき焼き風煮、私も大好きで食べ過ぎてるよ~
サバも美味しそう! そろそろサバだと思ってたとこでした(^^)

色々キンピラの、レンコン・人参・こんにゃく!
私の定番と、見た目もそっくりでビックリうれし~~~♪
トマオのお弁当の常連なんですよ(^^)v
何種類も作っておくと、ホント便利で助かるでしょうね。
といつも思いつつ、夕飯の残りを冷凍することが多いな~

ポテチは滅多に買わないから、それも知らなかったよ。
ふふふ(^^ゞ 私も、プチが出来やすいみたいだから、アブナイかも。
Commented by *:・あゆみ・:* at 2011-02-21 22:39 x
ごはんに合いそうなおかずがいっぱいvv
おいしそー(*^o^*)
常備菜があると便利ですよね~
お弁当なんかにも活躍させてたら
すぐなくなっちゃいそう☆
いろいろきんぴら…いいなー(*´д`*)

堅あげポテト!
これおいしいですよね~
あたまに響くガリガリ感がたまらない☆
たしかに気をつけないと凶器になっちゃいそうですね(^^;)

>manaさんはご自宅でビビンバ作ってますもんねー
ああゆう石焼鍋ほしいです(●´ω`●)

カレーにコーンはぜんぜんありですよぉ!
辛味と甘みのハーモニーvv笑
Commented by ぼんじょるの at 2011-02-21 23:02 x
manaさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

常備菜良いですね。
私もよく作りますよ。
多目に作っておくと重宝しますよね。

ポテトチップスは、最近食べていないです。
manaさんのブログを拝見させて頂いたら久しぶりに食べたくなりました。

秋田は本日も晴れました。
雪は一層溶けましたよ。

全部ポチッと応援させて頂きます。
Commented by ロッキン at 2011-02-22 01:54 x
これは、おふくろの味シリーズだね!
こういう常備菜があると便利だし、ほっとできるよね〜

ポテトチップス、これ、私にとっては怖い存在。だって、食べたらとまんないもん。^_^;

おうえん
Commented by megu at 2011-02-22 02:14 x
manaさんこんばんは!

常備菜おいしそうです~♪
私はいつもおかずは多めに作って2日とか3日とか食べてますが(笑)
作るのが遅いので1品だけ^^;
こんな風にいっぱいお野菜使って何品も作っておけたら便利ですね^^

このポテチ、妹の子供が好きで、母がよく買っていました♪

Commented by ベッカズ at 2011-02-22 08:46 x
manaさんおはよ(^◇^)
やっぱり日本の味がいいですね~~~
ご飯がすすみまっす\(^o^)/
さば最近食べてないので、食べたくなりましたよ~~

うちの相方は、カルビーさんのシンプルな
コンソメにはまっておりまっす\(^o^)/

沖縄は今まもる君が流行ってるってテレビでやってましたよ~
応援PPP
Commented by ゆま at 2011-02-22 08:51 x
おはよーございます。

それ!!
堅あげおいしいですよね♪
ほんと口の中怪我します
わたし、ベロをがりっとやりました。
今、のり味に
超はまり中です。

あの鳥さん、メジロですか??
Commented by canandaigua-ny at 2011-02-22 09:17
おはようございます。
最近お魚が食べたいと思っていました。
なかなかさかな料理を知らず・・・ サバの味噌煮も難しそうです。
3種の煮物、良いですね〜! 凄い! 
常備菜としても大丈夫ですか? どの位持つものですか?
いつか作れるようになりたいです。

私も、ポテトチップス、大好きです。
一袋ペロって食べれます・・・
美味しいから、猛スピードになってしまうのだと。。笑
Commented by caramel at 2011-02-22 10:22 x
こんにちは♪

常備菜は作っておくと便利ですよね^^
manaさんの、このマメさがお料理上手の秘訣なのね♪

固いポテチは大好きです♪
でもmanaさんにはキケンですよね~^^;
血豆がでなくなればいいのにね♪
Commented by タミリン at 2011-02-22 11:19 x
ステキなお食事ですね~
和食専門店の定食みたいです~
白菜もこうゆう風に確かに使ってますよね。。。
でも私はいつのパターンが決まっていすぎましたわ・・・
Commented by tatsumy at 2011-02-22 13:38 x
manaさんこんにちは!
今日は、安心ごはん!・・・日本のこういうご飯は安心しますね〜(笑)
常備菜!!これ、本当にほしい!(笑)
自分で作っておけって話しですよね〜^^;
今のところ、お料理瞬間芸が多くて・・汗!

↑21°もあるんですか〜〜〜さすがに沖縄ですね〜
葉桜にもなりますね・・・初夏だ〜〜!
ニャンコのお話・・・うれしいですよ
そうそう、エジプトなんですよね・・・猫写真・・・最高ですね^^*
この種は実にユニークに生まれていますね
その個性が大好きです!
睡眠時間には、驚きました!!そんなに寝てるんですか〜?
瞬発力のもとかもしれませんね!^^*
次回に続くも楽しみにしていますよ〜
Commented by mana at 2011-02-22 14:27 x

■ ゆんさん こんにちは♪

>和洋 中韓 とかもアリ~^^
バイキングみたいで 嬉しいじゃん (^―^)v

ポテチは 子供たちのために たまに買うけど、
私は食べないようにしています^^; カロリーを考えると恐ろしくて・・・・

私の友達に ポテチ大好き女がいて
止められない止まらないで 食べていたら、
40Kg台だった体重が、現在60kgを超えたそうです。  ひゃ~Σ(゜Δ゜ノ)ノ


Commented by shizuo7f at 2011-02-22 21:17
お嬢さまが言うんだから、
きっと間違いないと思います。
Manaさん、今度わたしも♪でも、気を付けないとな~。
以前、調子に乗って前歯欠けちゃったことが^^;。

「注意書き」見たら、余計に^^。
Commented at 2011-02-23 22:41 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by mm_house | 2011-02-21 15:33 | 和食 | Comments(26)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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