2011年 04月 19日
みそチキンカツ弁当 ☆しば漬けが食べた~い♪


4月19日(火) 晴れ 20℃

4月も後半だけど、例年になく涼しいような気がする。
早くも来週後半からGW。 いつもなら沖縄はGW頃から梅雨入りする、今年はどうだろう?
朝は7時過ぎに家を出、部活が終わって帰ってくるのは 8時過ぎの息子。
半日を学校で過ごしている。 ハードだよね~。
それを考えると、やはりお弁当は息子中心メニューに。
ほんと チキンがよく登場する家だ(;´▽`A``

今日のお弁当Menu
□ チキンのみそカツ
□ ゆでたまご
□ 豆もやしのナムル
□ なすとピーマンの甘辛炒め
□ しば漬け
□ プチトマト

□ チキンのみそカツ
合わせ味噌・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・・・大さじ2
ウースターソース・・・・・・大さじ1.5
白ごま・・・・・・少々
見えないけど、下には千切りキャベツもたっぷりよっ (=´ー`)♪

□ 豆もやしのナムル
□ なすとピーマンの甘辛炒め
□ しば漬け
●豆もやしはさっと湯がいて、
塩少々とラー油で和えた 簡単ピリ辛ナムル。
●なす1本と ピーマン大1個を食べやすい大きさに切ってごま油で炒め、
砂糖大さじ1/2 醤油大さじ1で味付けし、仕上げに七味唐辛子をかける。

しば漬けを見ると 思い出すCMがある。
このCM → ☆
古いね~(;~〓~)
私がまだ若き学生時代の頃のCMだけど、な~んか今でも強く記憶に残っている。
元祖バイリンガルタレント 山口美江さん、今どうなさっているんでしょうね~。

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