みそチキンカツ弁当 ☆しば漬けが食べた～い♪

４月１９日（火）　　　　晴れ　　　　２０℃




今日は晴れマークひと文字の沖縄。　　でも、朝は肌寒かった。


４月も後半だけど、例年になく涼しいような気がする。

早くも来週後半からGW。　いつもなら沖縄はGW頃から梅雨入りする、今年はどうだろう？





朝は７時過ぎに家を出、部活が終わって帰ってくるのは　８時過ぎの息子。

半日を学校で過ごしている。　ハードだよね～。


それを考えると、やはりお弁当は息子中心メニューに。
ほんと　チキンがよく登場する家だ(;´▽｀A``





今日のお弁当Menu

□　チキンのみそカツ
□　ゆでたまご
□　豆もやしのナムル
□　なすとピーマンの甘辛炒め
□　しば漬け
□　プチトマト








□　チキンのみそカツ


合わせ味噌・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・・・・・大さじ２
ケチャップ・・・・・・・大さじ２
ウースターソース・・・・・・大さじ1.5
白ごま・・・・・・少々


見えないけど、下には千切りキャベツもたっぷりよっ　(=´ー｀)♪





□　豆もやしのナムル
□　なすとピーマンの甘辛炒め
□　しば漬け





●豆もやしはさっと湯がいて、
塩少々とラー油で和えた　簡単ピリ辛ナムル。


●なす１本と　ピーマン大１個を食べやすい大きさに切ってごま油で炒め、
砂糖大さじ1/2　　醤油大さじ１で味付けし、仕上げに七味唐辛子をかける。







しば漬けを見ると　思い出すCMがある。

このCM　→　☆


古いね～(;~〓~)

私がまだ若き学生時代の頃のＣＭだけど、な～んか今でも強く記憶に残っている。


元祖バイリンガルタレント　山口美江さん、今どうなさっているんでしょうね～。

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