鮭フレーク de ５色弁当♪

４月２１日（木）　　　　晴れ　　　　２３℃




今日も晴れマーク。
空気も乾燥して涼しい、今年の沖縄はほんと過ごしやすいなぁ～。



来週からいよいよGW突入。
みなさんは何か予定はありますか？



我が家はな～んもありゃしません。　(´-｀)
きっと息子は部活に忙しいだろうし・・・・


家の大掃除でもすっかな～(´∞｀ )








冷えると固くなってしまう焼き鮭。

固くならない方法を こちらで拝見しました。




今日のお弁当。




今日のお弁当Menu

□　鮭のそぼろ
□　大根葉のふりかけ（常備菜）レシピ
□　炒り卵
□　ピリ辛昆布
□　スナップエンドウ






え？　鮭を焼くのではなく茹でるって？　o(＠.＠)


いや～目から鱗というか・・・・


鮭のアラは安いからよく買って鮭フレークにするんだけど
私はフライパンで炒めていたのよね～　　確かに冷めると固くなる。


早速私も試してみた。
★沸騰したお湯に酒を入れて、鮭のアラを茹で、水切り。
熱いうちに粗塩をまぶし、冷めてから　身をほぐす。


こりゃ良い～
アラって脂が多いけど、余分な脂も抜けてしっとりした仕上がり。
これはお弁当にもおすすめだわ～(*´v｀*人)

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