2011年 05月 09日
煮込みハンバーグのミートパイ♪
昨日の母の日、
娘もバイトが休みだったので、カレーでも作ってもらおうかと思っていたら、
朝から友達と出かけやがった・・・
車を持つようになって、ほんと家にいないんだからぁ=3
(;-`д´-)プンプン
夕方・・・・
帰ってきた娘から 「これ!」
「な~んだ、もしかして母の日のプレゼントを買いに?」
o(*^▽^*)o~♪ワーイ!!アリガト!!
もらったプレゼントはこれ (o゚з゚o)ノ
なんだと思います (・∀・ )?
めがねケースでした~(*^∀^*)/
他にもうさぎがあったらしいけど、私のイメージは豚だとさ・・・(´(00)` ;)
(≧ω≦)♪♪
さて、そんな母の日の晩ご飯。
昨日の晩ご飯
□ 煮込みハンバーグのミートパイ
□ サラダ
□ 具だくさんミルクスープ
□ サラダ
見切り品の安いレタスを使って。
新玉ねぎ、クレソン、プチトマトなど。
しな~っとなった見切り品レタスは、
1枚ずつ剥がし40℃ほどのぬるま湯に浸けておくとパリパリになるよ。d(`ゝc_・´)゚
□ 具だくさんミルクスープ
ササミ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、コーン、牛乳入り。
いつもお世話になっているレシピブログさんより これ(^^)/
日本食研さん×レシピブログさんコラボ企画。
我が家のハンバーグコンテスト、頂いていたんですね~^^
ずいぶん出遅れてしまったけど^^; ようやく作ったよ。
□ 煮込みハンバーグのミートパイ
■ 材料(5~6人分)
あいびき肉・・・400g ハンバーグセット・・・2回分 ゆで卵・・・・2個 小麦粉・・・適量
煮込んでおいしいハンバーグソース・・・200cc 水・・・200cc
マッシュポテト・・・正味 300g 冷凍パイシート(4枚入り)・・・・400g 卵・・・・1個
■ 作り方
① じゃがいもは塩少々を入れて茹で、マッシュポテトを作る。 卵2個は固ゆで卵に。
② ハンバーグセットの裏面の作り方の通りにハンバーグ種を作る。(粘りが出るまでしっかりと捏ねる)
③ 冷凍パイシート4枚を、半解凍のうちに2枚ずつくっつけて 大きめのパイシート2枚作る。
少しめん棒で伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に下に敷く1枚を乗せ、
溶き卵を塗り、250℃のオーブンで焦げ目が付く程度に焼いておく。
(もう1枚は冷蔵庫に入れておく)
④ フッ素加工のフライパンにハンバーグ種の1/2をパイシートの大きさよりも少し小さめに広げ、
縦2等分に切ったゆで卵に小麦粉をまぶして上に乗せる。
さらに その上に1/2のハンバーグ種をのせたらしかっかり卵を包み込み形を整える。
中弱火で中に火が通るまで両面を焼く。
⑤ 煮込んで美味しいハンバーグソースを同量の水で溶き、④のハンバーグを煮込む。
⑥ 焼いたパイシートの上に、マッシュポテト1/2を広げ、その上に⑤の煮込みハンバーグをのせる。
⑦ その上に、さらに残り1/2のマッシュポテトを乗せたら、パイシートの部分に溶き卵を塗る。(接着用)
もう1枚のパイシートをのせて、外側の接着部分をフォークでしっかり止める。
フォークで何カ所か穴を開け、全体に溶き卵を塗る。
グリルで焼き、パイシートに焼き色が付いたら できあがり♪
マッシュポテトを挟み込むことで、煮込みハンバーグのソースを吸ってくれ、
パイもサクサクに仕上がります。
ハンバーグは大きいので、半分の量を2つ作った方が 大きさ的に作りやすいかも。^^;
切り口はこんな感じ(^^)/
ハンバーグは大きいし、マッシュポテトも薄味なので 煮詰めた煮込みソースも添えました。
マッシュポテトやパイで包み込んだ ハンバーグは、ごはん要らず。
ちょっとしたおもてなしにいかがでしょう (*^o^*)/
皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。
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と思ったら、娘さんからは眼鏡ケースだったのね…でも、かわいい(かわいいってところは今どきの女子高生風のイントネーションで読んでね!)
ぶたさんがイメージと言うよりはピンクの色がよりイメージ感が強かったのでは??優しいイメージ❤❤
母の日に、母がこーんなに手の込んだもの作ったなんてえらーい!!
ボリュームあって、おなかにたまりそうだね~
昨日は関東も27℃、暑かった~~でも、まだ湿度が無いから過ごしやすいよ~
ゴーヤ弁当が売っているとは!!これはどこの地方で売っても売れると思うな。昨日はこちらもゴーヤの日と言うことで、1本98円で売り出してました。。いつもよりかなり安い。
すごっ!!
おしゃれなレシピですね♪
お店でもこんなアートなハンバーグはないですよ~。
manaさんの作ったお料理はお店にも負けない(いや!それ以上!!)
素敵な盛り付けでね♪
お嬢様、今すっごく楽しいときなんでしょうね。
誰にも止められないかもですね(笑)。
めがねケースがすごく可愛くて
お母さんへの愛情を感じます♪
pochi
暑くて何もする気が起きません!!
台風1号が早くも発生しましたね。
進路によっては、こちらも影響あるとか?!
ハンバーグのミートパイ
ボリュームあってお腹いっぱいになりそう~
美味しそう~♪
ぶたちゃんの眼鏡入れ可愛いっ
manaさん こんにちは
わぁ おいしそう!!
こんなお料理は レストランでしか食べたことないです
作り方・・私には ちょっと難しそう(笑)
なので 眺めて満足して帰ります
お嬢ちゃんのプレゼント
なんて かわいらしい!!
お嬢ちゃんのやさしい気持ちがあふれてる・・感動です
*****
この前 コメントいただいてたこと・・
あれは 豆板醤ではなくて 豆豉醤なんです
すごくコクがあって ちょこっとそのままトッピングしたら
美味でした
manaさんのイメージは豚さんなのかぁ(^皿^)私しゃ千手観音かと(爆)
うちの娘のプレゼントは…おあづけ中なのだ。
レアものを頼んだのでいつになることやら~
コンテスト金賞間違いなし!
すっご~いい(@-@)なんて手の込んだことをするのだ~!!
マッシュポテトがいい仕事しているんだね…茹で卵も光っています。
本当に、おもてなしにいいかも!速攻プリントアウト保存だ~
ところで…↓
>ゴーヤーの日(5月8日)から裏ゴーヤーの日(8月5日)までは、ゴーヤーが旬で美味しい季節。
何ソレ~(^@^)面白い!
ゴーヤーの季節なんだねー♪
今年はまだ植えてないけど、みんなの反対があっても絶対つくるぞ野菜も料理もね(笑)
それにしてもなんちゅう高カロリー(@-@)
土木関係向き?
豪華!!!
ハンバーグが こんなに変身するなんて manaさんすごすぎです♪
お嬢さん もうmanaさんの送り迎えを卒業したんですね!
まだ 息子さんがいるから 大変でしょうけれど 段々manaさんも ご自分の時間が 増えそうですね♪
ハンバーグのパイ、すご~い!
私には考えもつかない料理です。
とっても美味しそうでしばらく見とれてしまいましたよ~。
工夫するとこんなにも豪華になるんだなぁ~とホントに関心します。
豚さんのメガネケース、可愛いです~。
私もメガネかコンタクトなんですが、こんなメガネケースなら、
毎日癒されそうです。
娘さんからのプレゼント、ホントに嬉しいですよね(^^)
>旦那は子供の頃は野球。大人になってからはソフトボールやってます。今は体を動かしてその後、呑むのが楽しみなんでしょうね。
義兄が店をやっていて、アグー豚を沖縄から仕入れてるんですよ。
去年沖縄へ行った時に、私たちもその仕入れ先の人とも会いました(^^)とってもいい人でしたよ!
その仕入れ先の人がたまに、仕入れの時に海ブドウとか、ゴーヤーを一緒に送ってくれるんですって!ありがたいですよね。
それで私たちにもっておすそ分けを義兄がしてくれるんです(^^)
すごくかわいい、気のきいたプレゼントですね *^-^*
これがメガネケースだなんて昔人との私にはびっくりです!
タオル地なんですね、開ける閉めるたびにとても肌に心地いいでしょうね *^-^*
こういうふわっとな瞬間が暮らしにあるって、大きなことですね^^
まぁ とってもゴージャスなパーティーディナーですね~♪
パイ皮のいい香りでサクサク感が届いてきます
こういうレシピのお料理がのっていると、心が踊ります ^^⌒☆
manaさん すごぉ~い レスペクトです *^-^*
ゆでたまごにお粉付いてうつむいて並んでいるお姿、意外な表情におもわず笑ってしまいました^^
こちらのコメントテンプさんもすごくチャーミングです♪
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
娘さんから素敵なプレゼントを頂いたのですね。
とても嬉しい母の日で良かったですね。
私も実家に行って料理を作ってあげましたよ。
カーネーションの鉢を渡したら、母は喜んでいました。
ハンバーグが、とても素敵です。
マッシュポテトも入っており魅力的です。
このハンバーグは、私も食べてみたいです。
昨日書き忘れましたが、マリナードとはマリネのフランス語読みです。
正確に言うとマリネのフランス語読みはマリネードなのですが、調理の仕方によって変わり、私が作った料理はマリナードです。
ややこしくてすみません。
本日の秋田は、天気は良かったのですが
気温は9℃と低かったです。
全部ポチッと応援させて頂きます。
嬉しいプレゼントでしたね♪
そしてお夕飯が豪華~!!
さすがmanaさん、見た目にもとっても綺麗だけど
マッシュポテト入りは作った事なかったなぁ・・・さすが!
パリパリっとしたパイが美味しそう~♪
具沢山のスープも、とっても美味しそうです。
ゴーヤ弁当って、そのお弁当屋さんにあったんだ~
そういえば最近行ってなかったよ。
ヘルシーそうなのに、そんなにカロリー高いの~(*_*)
騙されて食べてしまいそうよ^m^
今日はこっちも急に暑くなって、今でも部屋が26度もあるよ。
キャハハ!メガネケースでしたか〜
首とか目を暖めるとか、そういうものかと思いました^^
しかし、おもしろい発想ですね〜〜(笑)
このハンバーグはすごいですね〜
大迫力です!!ボリューム天下一!
美味しそう!子供も喜びますね!!
お肉の味とサクサクパイは、最高のコラボですね〜
とっても元気、もらいました!
もちっと小さいのに、チャレンジしてみようかしらん(笑)
週明けは、ただでさえ起きるの辛いのに
早起きしてのお弁当作り、エライわ~ご苦労様!
ゴーヤーを見ると、夏がやって来るんだって感じますね。
暑い夏はキライだから、このまま過ごしやすい季節が続いて欲しい
ってのが本音だけど。
季節先取りのmanaさんのこれからのお料理
楽しみにしてますね~ (^ー゚)♪
ハンバーグをパイで包んで焼くなんて、さすがのアイディア
美味しそうで豪華だし、おもてなしにもよさそう~ o(*^▽^*)o
友達がピンクの豚ちゃんコレクションしてるのよ~
このメガネケース見たら、キャーキャー言うわよ、きっと!
目は悪くないけど、これからは老眼鏡も必要な年齢だし‥
本土でも買えそうなショップかしら?
聞いといてもらえると嬉しいな‥(^-^;
娘さん、ナイスセンスですね♪メガネケースには見えなかったです~
とっても可愛い“母の日”のプレゼントですね☆いいなぁ☆
我が娘も友達と出掛けて何もなかった日曜日でした(^^;
夜ごはんも作る気サラサラないし、manaさんのように可愛い
プレゼントもないし、何なんでしょうね(--;)
とっても羨ましいです♪♪♪
ミートパイ、凄~く美味しそうですね(*^-^*)
マッシュポテト&茹で玉子入り、豪華過ぎですぅー☆★
私も今度つくれぽさせてくださぁ~い!!! 応援ポチッ!
このパイのハンバーグ、グレイトアイデア!!
今度作るぞーー! manaちゃんの料理、作りたいものがいっぱいありすぎるーーー!
おうえん
こんなオシャレなハンバーグ見た事ないでっす!
パイにハンバーグがぁ~~~
こんな素敵なハンバーグがあるんなんて!
想像もしなかったです。
切り目も綺麗ですよ~~~~~
ケーキみたい\(^o^)/
たしかに車に乗れるようになると
すぐどっか出かけたくなりますよね~~~
自分もそ~~でしたぁ~~~
親に車かりたら2,3日帰ってこなかったりして(笑)
メガネ入れかわいいですよ~~~~
母の日の感謝の気持ち、優しい娘さんですね~~
相方のお母さんに今年はまだ送ってない(ーー;)
ど~しよ~かなぁ~
応援PPP
ハンバーグもこんな風にパイにはさんでしまうとまたまたオサレーな1品ですねー。
今度、子供達に作ってあげよー。きっと私のカブがあがるはず(笑。
昨日は熱帯夜の大分でした。湿気おそるべし(。-∀-)
応援でっす☆
でも、可愛らしいプレゼントですね。 嬉しいですよね。 :)
バーグパイ、美味しそうですね~♪
マッシュポテトも入っているなんて最強です。
manaさんのレシピを見ていて、ミートソースを食べたくなり、
余ったら冷凍パイで包んでミートパイもいいな、なんて
昨日思っていたのですー。
ハンバーグをそのまま、マッシュポテトと包むなんて、
凄い&美味しそうです~!!
真似したいけど・・・・私はハンバーグを焼いた時点で
めんどくせ!ってなっちゃいそうですw
プレゼントメガネケースだったんですね。
見た瞬間モップのような掃除道具かと思ってしまいました。
とっても可愛いですね!
応援・・・とゆうか尊敬ポチです!
■ ゆんさんへ
いや~プレゼントなんて全く期待していなかったから
正直嬉しかったです (*^_^*)
台風の影響で 今日は各地大荒れみたいだね~
沖縄も明日最接近らしい・・・・
そちらでも ゴーヤーの日に安くなったんだ~ (^o^)
今日のいちおしブログに、紹介されるなんてすごいさぁ・・笑
パイのバーグもすごい!これなら、パーティメニューになるよ。
ミートパイは、昔、子供らが小さいときに作ったよ。
中に、いろいろ野菜をたくさん入れてね。
私もテレビをつけたまま寝てしまって、通販の番組を見たりするけど深夜ってそればっかりですよね。
ついつい・・・買ってしまった下着もあったさ・・・反省中。苦笑
そうそう、うちの息子らは、帰ってくると出かけたら朝まで、帰らなかったりして、私が足がなくて困ったよ~♪
でも、こちらでは、車じゃないと電車もないし、逆に帰りが深夜になると心配だったりするよね。
でも、豚さんのめがねケースがかわいいです。
人前で、開けるたびに、これは、娘から・・・と話をするのが親としてうれしいところですよね。
私も息子らからもらったものは、古くなっても捨てきれずおいてありますよ。