時短クッキング ☆ 台風２号 ビフォーアフター♪

一昨日の晩ご飯

□　キャベツと豚肉とピリ辛蒸し
□　かぼちゃのめんつゆ蒸し
□　トマトともずくの酢の物
□　スイカ





台風前の晩ご飯。

昨日は作る気力も失せていたが、ひき肉があったので　いつものあれ＾＾；





さっ　今回も時短クッキングで　簡単おかず２品～(^^)/







キャベツと豚肉とピリ辛蒸し／本体

■材料

豚肉（薄切り）・・・７０ｇ　
a)　醤油・・・大さじ１　　オイスターソース・・・大さじ１　　豆板醤・・・小さじ1/2
すり下ろし生姜・・・少々　　片栗粉・・・大さじ１

キャベツ・・・１００ｇ（３枚くらい）
　ｂ）　塩・・・少々　　ごま油・・・小さじ１

万能ねぎ・・・・みじん切り少々




かぼちゃのめんつゆ蒸し／中皿

■材料

かぼちゃ・・・１２０ｇ　　めんつゆ（ストレート）・・・30cc
黒ごま・・・・少々


■作り方

１　豚肉は食べやすい大きさに切ってボールに入れ、ａ）の調味料をよく混ぜ込む。
２　キャベツは一口大にちぎり、軽く塩を振り　ごま油を入れてざっと混ぜあわせる。
３　本体にキャベツ1/3程度を敷き、１の肉1/3を広げながらのせ
　その上にまたキャベツ、肉と段々に重ねる。
４　かぼちゃは5mm程度の薄切りにし、めんつゆをかける。
５　レンジで３分（600w）加熱し、そのまま１分ほど放置して　できあがり♪



６　器に盛って　キャベツのピリ辛蒸しには万能ねぎを。　かぼちゃには黒ごまを散らす。






















初夏の島を襲った台風２号。
５月の台風で最も強い風を記録したそうだ。


県内各地で重体１人を含む　少なくとも６１人が重軽傷を負った。
最大２万７千世帯が停電。
今現在　まだ停電が続いている地域もある。


警戒はしていたが、予想以上に今回の台風は強かったと皆話している。




我が家から１００ｍ程先の道路の街路樹もご覧の通り。




毎年きれいなピンク色の花を咲かせていた　イペーの木が根こそぎ倒れてしまった。


我が家も結構やられた。


（Before）　

いつもきれいに花を咲かせてくれるサンタンカ　


（After）

サンタンカのその先には我が家のシンボルツリー　黄色いランタナが咲いているが、

（Before）



（After）

花も葉もまったく残っておらず、骨状態だった。　　思い切って短く剪定した。(-ω-；)



ベランダの多肉ちゃんたち　避難中！　　


この時までは　本当に台風来るのかな～？　　また肩すかしだったりして・・・と　呑気に構えていた。



マンゴーもほらっ　こんなに大きくなって。




３月初め、たくさんの花を咲かせていたライチも



ほらっ　大きくなったでしょう～＾＾（台風直前写真）




今年は今まで以上にたくさんの実をつけていた。　楽しみだった。
（Before）



（After）


が～ん＜("0")＞　だよね。　ったく・・・　　　まるで枯れ木状態・・・・（´□｀|||）



ほとんど雨がなく、風台風だったので　植物への被害は大きい。

農作物も甚大な被害を受けており、
県農林水産部の調査では被害額は２８億９５００万円に上っているという。







思えば、
前回、大きな被害を受けた台風はちょうどブログを始めたばかりの頃。
家の木がほとんど倒れて、２日がかりで片づけし　その後ギックリ腰にもなったっけ・・・・(＞▽＜;;
あれから約４年ぶりっちゅうことや。



大きさはコンパクトだったが、勢力はかなり強く、
接近すると急に風が強まるというのが特徴だった台風２号。
この時期、こんなに被害の出た台風は初めてじゃないだろうか。

自然を侮ってはいけないと改めて痛感。



しかし・・・・・まだ５月よ？　　まだ２号よ？
今年はどうなることやら・・・・・・・（ｰ'`ｰ;）




２８日１６時過ぎに写したマンゴー。


今となっては幻となってしまった　マンゴーとライチ。
全滅した実もあれば、あんな強い台風でもなんのその！



実がまだ小さいという事もあるだろうけど、この果物はほんと強い！
シークヮーサーは全くと言って良いほど実は落ちておらず無事だった。
美味しく育ってね～(^０^)v




台風被害は大変だったけど、後かたづけも大変だったけど・・・・
おかげで今日は全身筋肉痛だけど・・・


こういうことでもないと　なかなかできない作業だったりして・・・
皮肉なものよね・・・
家の周りもベランダも　かなりすっきりしたさぁ～(;^_^A


ベランダの多肉ちゃんたち　（After）


スッキリ！　　ヽ（=￣∇￣=） ノ

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