THE 和食 ☆ 中秋の名月♪




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ほんとまだまだ残暑が厳しいですよね~

それでも もう秋のセミが鳴き出しているから
昆虫たちはちゃ~んと季節の変わり目を知っているのね。






読書の秋~  スポーツの秋~  芸術の秋~


そして食欲の秋~~


晩ご飯は久しぶりに THE和食(o゚з゚o)ノ


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昨日の晩ご飯

□ 鯖の一夜干し
□ 紅オクラとツナの和えもの
□ かぼちゃと枝豆の煮物
□ 白菜と豚肉のくたくた煮
□ まぐろの天ぷら
□ じゃがいもの味噌汁








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□ 鯖の一夜干し(198)

我が家ではあまり干物を食べないのだが、激安スーパーで安かったので買ってみた。
長崎産の鯖の一夜干し。
グリルで焼くと香ばしくて美味しいね。


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味がしっかりしていて、ご飯が進むわ これ^^;



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□ 紅オクラとツナの和えもの(90)

これまた同じスーパーで安かった 紅オクラ。
丸オクラときゅうりをツナで混ぜ合わせ、土佐酢で和えたもの。


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生産量は少ない紅オクラ。

茹でると普通のオクラのように緑色に変わっちゃうので生で食する。
茹でないのであまり粘りはないが、コリコリっと歯ごたえも良く美味しいのよ^^



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□ かぼちゃと枝豆の煮物(80)

かぼちゃも美味しい時季ですよね~
ほっくりほくほくかぼちゃは枝豆と煮物に。



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□ 白菜と豚肉のくたくた煮(242)

これまた 大きな白菜1/2が安かった。
薄切り豚肉とくたくた煮にして、ポン酢で。



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□ まぐろの天ぷら(0)

叔母さんからの差し入れ。
これ贅沢、まぐろの身の重いこと重いこと。
食べ応えのある天ぷらでした^^



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□ じゃがいもの味噌汁(30)

息子の大好きなじゃがいもの味噌汁。
鰹だしとじゃがいものみでシンプルだけど、美味しい味噌汁(*^_^)v



しめて 640円也~
ちょっと贅沢しちゃった(o´ з`o)









今日は中秋の名月。

1年のうちで、秋の真ん中が一番月が美しく見える
ということから旧暦の8月15日に、お月見をしますね。^^


中秋の名月、夜空に輝く満月 を想像するけど、
実は中秋の名月はいつも満月とは限らない。

実際には月の満ち欠けの周期はそれとは微妙に違うため、満月ではないこともあるのだ。

今年2011年から2013年までは、中秋の名月(旧暦8月15日)と満月の日が重なるので
美しい満月を見ることができる。






眺めてみませんか~?  まんまるお月様。



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Commented by ryuji_s1 at 2011-09-12 15:23 x
manaさん
素敵な和食の献立
いつも
素晴らしいです

サバの開き おいしそうです
紅オクラも嬉しいです

コメント有り難うございます
Commented by ゆん at 2011-09-12 15:27 x
やっぱり~
以前紅オクラを買った時に、何の考えもなくフツーに茹でたら…全くいつものオクラになってしまって(ーー;)
紅オクラは生で食べるんだね。。。

中秋の名月に『和食』は、いかにも日本人~って感じでいいなぁ~
うちも今晩はアジの干物を焼こうと思っているので、偶然だけどいい感じかな♪♪
ちゃんと、お月さまも見ておこうっと。

スーパーではお月見団子、団子のチラシが~

なでしこジャパン、やったね~おめでとうヽ(^。^)ノ
Commented by ほ助 at 2011-09-12 16:24 x
manaちゃん働きながらも お野菜料理を多種揃えるところが
本当素晴らしい母さんだね
家族の健康はmanaちゃんのお陰だよ
どのお野菜料理も本当美味しそう
白菜のくたくた煮に心惹かれ中
Commented by eaterior at 2011-09-12 16:28
こんにちは♪

昨晩、お月様見ましたよ~
まだちょっと小さかったけど、まん丸のお月様を見ると
なんか得した気分ですよね。
今日も忘れずにベランダで歯磨かなくちゃ♪
 
赤いオクラって生で食べるんだ~
先日も買ってきたオクラに赤いのが混ざってましたが、
普通に茹でて「あ~緑に戻っちゃった^^;」と思ってました。
茹でちゃうと違いがなくなっちゃうからもったいないんですね^^
P
Commented by ぼんじょるの at 2011-09-12 16:59 x
manaさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
昨日は応援のみでブログにコメントができず申し訳ございませんでした。

本日は和食ですね。
とても美味しそうです。
私も久しぶりに和食が食べたくなりました。
紅オクラに惹かれます。

本日は中秋の名月ですね。
秋田は大雨と生憎の天気です。

全部ポチっと応援させて頂きます。
Commented by ドラミ at 2011-09-12 18:45 x
manaさん、こんばんは!
干物、美味しそうです!我が家も干物は大好きで安売りの時に買います(^^) 
ご飯のおかずにも酒のつまみにも合うから重宝するんです(^^)

紅オクラって初めて見ました。
彩がきれいでいいですね。今度スーパーで見かけたら買ってみようっと(^^)
Commented by おとめ at 2011-09-12 19:11 x
こんばんは~
今日は 満月なんですか!後で 空見上げなくっちゃ~♪(今は地下鉄なので 忘れないようにしないとっ!)

紅オクラ
初めてです!
探してみよう! で 生で食べなくちゃ♪

manaさんちのごはんは ホントバラエティーに富んでるしバランスが良いですよね~♪

ご家族皆さん 幸せですね!
Commented by ワル猫です at 2011-09-12 19:42 x
マグロの天ぷらいいですね~ これはおいしいですよね。
買えばそれなりのお値段でしょうけど、差し入れとはやっぱり日頃の行いがいいんですね~(^_^;)

スイマセン~ おくらも苦手なんで言及なし~(^_^;)

今日、お月見いいですよね~ とてもいい天気です。でも蚊が多くて・・・

このお月見のイラスト、どっかで見たことあるような気が・・・
思い出せません~(^_^;)

Commented by れぃん at 2011-09-12 19:52 x
manaさん ザ・和食 とっても美味しそうですね
お小鉢さんも華やかに彩ってくれますね
何回もいってますけど、こういう小鉢さん巡り、ほんとに幸せです ( *^^)(*^^*)ッ!
紅オクラ 素敵な赤い色ですね
茹でてしまうとこの色が飛んでしまうんですね・・
赤い食材もしょくたくが楽しくなります♪

お月さま こちらは曇っていますね
でも、こうしてお月見のことを思えるだけで有難いと思います (*^_^*)
Commented by はやちゃん at 2011-09-12 20:01 x
紅オクラって始めて見ました!!
ツナは沖縄が消費量日本一と言うか九割が沖縄と聞きますが、manaさんの料理を見ているとなんとなく納得しちゃいます^^

サバが美味しそう~ サバは焼いても煮ても刺身でも大好き
サバの焼き加減が絶妙~~!

 ヨダレが・・・・・・(>_<)
Commented by ローゼル at 2011-09-12 21:34 x
manaさん、こんにちは♪

昨日は、震災から半年、9・11テロから10年という日で、なんとなく朝から、しんみりしてましたが、なでしこジャパンが、勇気を与えてくれて、嬉しくなった日でした。
帰国した様子がテレビで、やってました。
みんな、オリンピックまで、少し休んで欲しいですね。

白菜にクタクタ煮が食べたい。
うちは、今日、ビッグで、ごまさばを買ったけど美味しかったァ。
お魚は、マックスバリュより新鮮で、揃ってる感じがするよね。
もやし9円は、それなりだから、今は買わないけど、しめじ57円は、いつも買ってしまいます。笑

紅オクラは、やはり生で食べるんだァ。
以前買って、ゆがいたら緑になって、アファだったからね。笑
Commented by orihime at 2011-09-12 21:47 x
manaさん、こんばんは~☆

秋の食卓だとビンビン伝わってくる画像でした。
たくさんの食材で栄養も満点!
まさしく“食欲の秋”の到来ですね。

お魚やお肉がふんだんに使われていて、とっても贅沢です~。
鮪はズッシリと身が詰まった感じが、画像からも伝わってきます。
ポン酢で食べてみたいなぁ~。
鯖の干物も香ばしくて美味しそう~。

紅オクラって、こちらでは見かけませんが
味は同じなのよねぇ?
夏の食材ながら、渋い紅色が秋を感じさせてくれますね。
茹でると緑色になるなんて、不思議ですね。

そちらはどうですか~?
お月様は見えてますか?
こちらは、バッチリ!キレイに輝いてますよん (^ー゚)♪
Commented by marumi at 2011-09-12 22:47 x
今日はお天気もよく、雲も無く、仲秋の名月が珍しく
美しく見れました。
妹さんが届けてくれたお団子を「月見団子~♪」として、
月より団子なわたしも、月を愛でました。
Commented by ryonouske at 2011-09-12 23:00
manaさんこんばんは^^
紅オクラはじめてみました^^ゆでると緑になっちゃうんですね^^
それにしても品数豊富だわ~^^
manaさんちはみてるだけでごちそうになった気分で楽しめますねP☆
Commented by こまちまま at 2011-09-12 23:03 x
manaさんこんばんわ!

紅オクラ!?初耳!
しかも生で食べられるなんて。。
食感も楽しそうですね^^

私も秋が近づくにつれて、最近は専ら和食です。。
でも和食はどうも苦手意識があって^^;
manaさんとこで勉強させてもらいます~。

グリル魚、これだけでお酒が進みそう~♪
Commented by トマコ at 2011-09-12 23:13 x
食欲の秋到来~(^^)v
沖縄は暑そうなのに、秋を感じさせてくれる和食の献立・・・
manaさんの献立はいつも、季節感に溢れてるな~♪
サバの干物は美味しいよね。
私も、それだけでご飯を食べすぎます^m^
赤オクラはさつま芋風に見えて、なんだか秋らしいね。

こちらもまた夏が戻ったみたいで、今夜は30度超えてるよ~
でもまんまるお月様が見えて、やっぱり秋なんですね。
虫たちも鳴いてるし、ホント・・・よく知ってるよね。

なでしこやったね(^^)v
Commented by chigusano at 2011-09-12 23:30
うわ~!これだけの献立で640円とは!!!
素晴らしい献立です♡
お値段が記載してあって すごく参考になります♡

サバの開き 美味しそうですね。 これからどんどん油が乗って
美味しいですよね。 紅オクラ初めてみました!
珍しいですね♡

お月さま 満月でとても綺麗でした♡
お月見にふさわしい和食献立 どうもありがとう!
Commented by milu at 2011-09-13 01:29 x
イタリアにはオクラありません。
ねっちょり、とろりとした食べ物がないんです。
調理したチーズくらいかしら?

お月見、日本ならではの季節の楽しみ方ですね。
今日は晴れているので、こちらでも満月見る事ができるかも。 ^^
Commented by ロッキン at 2011-09-13 02:49 x
今日は和!
いいね、いいね〜
中秋の名月にこういうのが最高ーー!\(^O^)/

紅オクラ、初めてみたよ!
綺麗ね〜
お味は普通のと同じ?

おうえん
Commented by gerogero at 2011-09-13 05:56 x
ははは…(^^;)
昨晩は娘にお月見団子買いに走らせといて
肝心のお月見はしないでグースカ…(ToT)
ただ、畑のコンポストに生ごみ捨てに行ったときに
やたらと明るかったのが印象でした(^^;)
満月の照り返しってすごい~~~自分の影がクッキリです。
それにちょっと世界が青い気がしました。

季節感あふれる食卓…素晴らしい!!
長いこと干物食べてなかったなぁ(^~^)
口の中がじゅわわ~ですぅ
赤いオクラって生で食べるんですね(@-@)コリコリ?
茹でるとやっぱり緑色にもどってしまうんだ…
なんだかガッカリだなあ(笑)
Commented by ベッカズ at 2011-09-13 08:18 x
manaさんおはよ(^◇^)
いやぁ~やっぱり和食いいですね~~~
日本人であることを嬉しく思う事ができますよね~~
そうそう秋は、
スポーツや、読書もですが、
やっぱり食欲の秋ですね~~~(*^。^*)
いっぱい食べたいと思います。
応援PPP
Commented by caramel at 2011-09-13 09:41 x
こんにちは♪

ザ・和食良いですね^^
器もしっかり和食で揃えてるのが素敵♪
紅オクラって初めて知りました!
生で食するんですね♪
一度食べてみたいな^^
昨日は中秋の名月だったんですね、
そういえば、月明かりが明るかったわ♪
Commented by ぴっぴあの at 2011-09-13 09:50 x

manaさん おはようございます

昨夜のお月さまは とてもちゅらかーぎーでしたね
今夜も「月齢15」なのできれいだと思います
でも台風の接近が またまた気になりますね

manaさんの和風御膳
しみじみと母の味・・って感じです
どれから食べようか・・・・ただ今 迷っております

激安スーパー 行きました(笑)
教えてくださって ほんとありがたかったです
お野菜が 安かった 安かった
アジの開き 買おうと思ったのだけど
あんまり買い過ぎてもこわいので きのうは諦めました(笑)
お弁当も297円なのね・・サーファーみたいなお兄さんが
「安っ!!」って隣りで言ってました

それから 竹輪オクラ・・
教えてくださってありがとうございました
なるほど 私 湯がいたオクラを詰めようとしてたから
大変だったのね(泣)
竹輪に湯通しの術も ぜひ試してみます!
Commented by ranran at 2011-09-13 10:53 x
和のものってたくさん食べても大丈夫なイメージ。
。。。て安心して食べすぎてる自分がいますけど^_^;

紅おくら、この間見かけたんですけどちょっとでかすぎてトウがたってそうだったからやめたんですけど、色がきれいだから料理が映えますねー♪
南瓜と豆の煮物も彩りきれー

今週もまだまだ暑いですが、がんばりましょーねー

PP
Commented by tatsumy at 2011-09-13 11:31 x
manaさん、こんにちは!

夏の疲れが出る頃に、こういう和食膳は、とってもうれしいと思います!!
じっくりとしみてきてくれて、喜びますね〜
紅オクラはつかったことがないですよ〜
カボチャ色と、秋っぽいカラーコーディネイション??(笑)

唐揚げのお弁当も、美味しそう!!!
家もほとんど和風になります・・・^^*/
Commented at 2011-09-13 11:36
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mana at 2011-09-13 14:23 x

■ ゆんさん こんにちは♪

>紅オクラ、あまり見かけないけど
私も前に初めて買ったときに 茹でたら普通のオクラになってなんだかがっかり^^;
あとで調べてみたら、生食用なんて書いてあるところもあって
私、普通のオクラも薄く刻んで生で食べたりするけど 
歯ごたえがあってなかなか美味しいのよね^^

昨日はきれいなお月様 見られましたか?
今日の十六夜もきれいだと思いますよ~~
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by mm_house | 2011-09-12 14:54 | 和食 | Comments(27)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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