おうち居酒屋Day ☆ すき焼き♪

 



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昨日の晩ご飯

□ すき焼き
□ 焼き鳥
□ 大根ときゅうりのキムチおかか和え






休日も、なかなか家族が揃って食べられないが
夫が風邪気味ってこともあって、今シーズン初めての鍋料理に ヽ(= ̄∇ ̄=) ノ


久しぶりにすき焼きよ~ (*´v`*人)・:*:・


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□ すき焼き


石焼きビビンバ同様、一人一人小さい土鍋にセッティング。



牛肉は高いからさぁ~
夫と息子の分を多めに入れて、私と娘は肉はこれだけ (^_^;)
仕方がないから お麩で我慢しましょう

さっ!  火にかけてっと・・・


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グツグツグツ・・・・・・・・


野菜たっぷり♪

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お肉は少ないけど、野菜が美味しい鍋料理。
激安スーパーで揃えた野菜たちなので、なかなかお得なすき焼きよ。

牛肉(398)  豆腐(44)  白菜(64)   小松菜(39)  しらたき(97)
えのき(44)  生椎茸(35) 白ネギ(46) 他 乾麺うどん お麩  卵(52)




いっただきま~す(^0^)/

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みなさんはすき焼きにはやっぱり卵ですか?

私は普段は生卵はつけない派なんだけど、
少し味を濃いめにしたので、卵でいただくことに。


う~ん σ(~~~、) うまいじゃ~ん  





お酒のつまみは、


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□ 大根ときゅうりのキムチおかか和え

大根も高いのよね~
これは見切り品。 ちょっとしな~っとなっていたけど、
軽く塩もみして水分が抜けた感じでちょうど良い。
きゅうりとキムチの素とおかかで和えて。



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□ 焼き鳥

これもお買い得でした^^
冷凍焼き鳥、36本入って¥398
フライパンでタレ焼きに。



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ε= o(´~`;)o タベスギター




一人鍋なので、大鍋のように最後に雑炊やうどんで〆でいただく楽しみはないけれど・・・
お腹いっぱいの私と 子供たちが少しずつ残したものは合わせて鍋に取っておき、

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鰹だしを加えたあと、ごはんを入れて煮込み、溶き卵で 雑炊にし、

今日の朝ご飯~d(^∀^)b

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いろいろな野菜やきのこの味が染み出したお鍋の残りって 美味しいのよね~


美味しゅうございました。




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Commented by ryuji_s1 at 2011-10-24 16:01 x
manaさん
すき焼きおいしそうです
それに焼き鳥まで
豪勢ですね
Commented by gerogero at 2011-10-24 16:24 x
父の大好物だった(^^)すき焼きも長いこと作ってないと思う。
すき焼き風の丼なら何度かあるかな?
私は卵つける派デス。濃い味付けが緩和されて美味しいのだ♪
やりくり上手のmanaさんを見習って激安スーパーを見つけました。
段ボールが並んでいるようなお店です。陳列の手間を省いているんだね(^^;)
その分安いからビックリさ~
しかし、manaさん御用達のお店には負けるなあ(@-@)
「大根ときゅうりのキムチおかか和え」酒のつまみにぴったりだと思う!!
ああ、しばらくビールはやめたんだけどそそられるなあ~

こちら今日はなぜか暑いんですけど(^^;)半袖でも十分。
Commented by eaterior at 2011-10-24 17:26
こんにちは♪

翌日のお雑炊おいしそうですね^^
私はおでんの具もそうですが、
お鍋の中でまわりのいいお出汁を吸ってくれる具が好きです。
おでんなら、大根、ちくわぶ、こんにゃく♪
実はすき焼きも野菜とかの方が好き~。
 
結婚して初めてすき焼きを作ったら、
「これは"すき煮"です」と指摘されました。
実家ではすき焼きといったら、鉄鍋にスープと具を一気に入れて
グツグツ・・・でしたが、主人のところではお肉だけを焼いて食べて、
食べ終わってからしかお野菜は入れないんですよ。
今ではそれにも慣れましたけど・・・^^;
Commented by yopi at 2011-10-24 17:29 x
manaさん、こんばんは☆

すき焼き大好きですぅ~~❤
でも、もう何年食べてないだろう?
私は卵つける派なのですが、生卵嫌いがいるのですき焼きは食べられないと思ってました
薄味にすると良かったんですね^_^;
近々お休みの日にでもすき焼きにしたいと思います♪

私も先日近くのスーパーで買い物しようと行ってびっくりしました
野菜、高いですよね
まだまだずっと高値なんですかね?(*_*)

Commented by てっちゃん at 2011-10-24 17:36 x
manaさん こんばんは

すき焼き 美味しそうですね
しめの おじやが 最高に 美味しかったりするんですよね~

もうじき お給料日だから
家内に おねだりしてみようかな(笑)
Commented by おとめ at 2011-10-24 19:07 x
わぁ~
すき焼き! おいしそう!風邪気味のご主人のお加減はどうですか?
きっとすき焼き&焼鳥のダブルスタミナごはんで 良くなった事と思います

私もすき焼きは 生卵派です♪
大根おろしなんかでも試してみましたが生卵が合うような気がします!
Commented by れぃん at 2011-10-24 20:14 x
manaさん こんばんわ~
すき焼きなべの物語を読むように読ませていただきました ( *^^)(*^^*)ッ!
とても心地いいヒーリングをいただいています
食材を大切に調理して大事にいただくこと、あたりまえのようですけど
いいことなんですね~ *^-^*
ひとりひとりさんへの熱、熱の鍋料理、オカシャンの愛情ですね♪
しいたけも こういうゆに切れたらいいなぁ~☆^^
ニンジンさんもいろどりが綺麗です☆^^

生卵は、活きのいい卵がある時にはケロケロッとして、私もつけていただきます (*'-'*)"
濃い目味のしらたきと生卵も合いますね♥♡
Commented by ほ助 at 2011-10-24 20:26 x
スキヤキはお野菜が美味しいもんね
お肉は出汁として入れます(^m^)
お麩がじゅわーっと美味しそう
manaちゃんチお居酒屋メニュー最高だね♪
Commented by 2keiz at 2011-10-24 21:40
一人鍋っていいですね
おうどんも出来るし

今度 買おう

日本にいるときは生たまごが食べれたんですが

こちらのは下痢になります

すきやき とっても綺麗なできあがり
Commented by SissyR at 2011-10-24 21:47 x
わぁ 美味しそう(*´v`*)
一人分ずつ土鍋でっていいですね♪
お野菜たっぷりも好みです♥
彩りもきれいで、すき焼きが食べたくなってきました。
あっ 私は海外生活を始めてから生卵の食感がダメになりました。orz.
でも生卵で食べるすき焼きが美味しいのは覚えてます!笑
Commented by トマコ at 2011-10-24 22:04 x
わぁ~♪ 綺麗なすき焼き!!
いくら煮る前とは言っても、ほんとキレイでビックリするよ。
うちはゴッタ煮風になってしまうけど、お肉の出汁で煮た野菜やおうどんが
私も大好きです~ しばらく食べてないから、食べたくなるなぁ♪
卵はつける派ですっ(^^)
最初に濃いめの味付けでお肉を煮て、それとシラタキとかネギを・・・
あ~ほんとに食べたくなったよ。
焼鳥とキムチ風おつまみも、ストロングもう半分頂きたくなりそうよ^m^
うちでは月曜と木曜は休肝日に決めてるので、私もそれに準じることにして
今日は普通にごはんを食べました♪
だから明日は、すき焼きにして一杯いただこうっと。

ご主人の風邪は大丈夫?
温かで栄養たっぷりの献立で、吹き飛んだらいいね(^^)v
Commented by orihime at 2011-10-24 22:22 x
manaさん、こんばんは~☆

キャーーー!!!すき焼き~美味しそう~(´ρ`)ジュルリ
ウチでは、特別な事がないと食べられないですぅ~
あ、そう言えば、去年のお誕生日に
オットがすき焼き用のお肉買ってくれたっけ。

やっぱり、manaさんのは盛り付けがステキ!
まるでお店メニューのようだわ~
一人鍋っていうのも、なかなかイイ感じよ。
美味しい肉汁を吸った麩も美味しいよね~。
ブルースさんもスタミナついた事でしょうね。
無理なさらないようにとお伝え下さい。

↓オクラのお味噌汁の記事
 ご紹介いただいてありがとう。
Commented by milu at 2011-10-24 22:47 x
お上品なすき焼きです。
一人ずつ分けてある方が良いですね。
なんとか材料が揃いそうなのでこちらでも久しぶりに
食べてみます。

相変わらずご馳走が並んでいますね〜
Commented by こまちまま at 2011-10-24 23:43 x
manaさんこんばんわ~!

すき焼き~!!
今年食べたっけ・・?ってくらい、うちでは頻度が少ないメニューです。。
だって牛肉高いんだもん。涙。

でもこうやって一人一つお鍋にいただくと贅沢な感じがしますよね~!
これならお肉大好きなムスコに取られることもない(笑)

うちも去年、小さい家族分の土鍋を買ったので、
(牛肉をケチって)すき焼きにトライしたいと思います^^
Commented by ローゼル at 2011-10-25 00:21 x
manaさん、こんにちは♪

ひとりすき焼き鍋、いいなぁ。豪華だよ~♪
昔、プラザハウスの横に独りすき焼鍋を出す店があって、友達とよく食べに行ったさぁ、鉄鍋で、ちゃんと火にかけてたよ。
なくなったとき、さみしかったよ。
でも、うちでも、こういう風につくればいいね。
家族が少ないと鍋ってふいんきじゃないと思ったけど、コレいいな。自分のペースで食べれて、お肉がなくなる不安もないしね。笑
Commented by ロッキン at 2011-10-25 00:55 x
うぉ〜っ!!  すき焼きだーー! しかも、この美しさ!!
私がお鍋とかすると、どさっ!って感じではいってるよ、食材が・・・(^^ゞ
こうやって一人一つお鍋に・・・っていうのもナイスアイデアだね〜

ご主人のお風邪、どう〜?
こっちも風邪引きさんがいっぱいになってきたよー!

おうえん
Commented by shizuo7f at 2011-10-25 06:01
グツグツグツ…。
おお~、すき焼き!
そしてやっぱりManaさんちも、雑~炊♪
卵だよ~。
これがないとねっ^^。

そう言えば…、随分ご無沙汰。
我が奥さま曰く、「そんなに肉はたべなくてもいいの」って^^。
我が家はもっぱらヘルシー豚肉、お魚入れて野菜中心の鍋。
秋が少しずつ深まっていくこれから。
先日から、また始まりました、野菜たっ~ぷり「一人鍋」。
そして締めは、卵ひとつポンとして、熱々はふはふ雑~炊^^。
Commented by ワル猫です at 2011-10-25 08:29 x
絵にかいたような・・・ というか、絵になるすき焼きですね~
我が家だと混ぜ込んでしまってとても写真撮れません・・・

麩が入ってる~ こちらではあまり入れません。ていうか
入れたことない~

すき焼きの締めはうどんです。もちろん生卵つけて食べてます。
Commented by 19675y at 2011-10-25 09:15
お鍋のようなすき焼きですね。
うちのすき焼きは、もっと濃い感じの色です。
油麩入れるの多いかな?お肉少なくて済むしね。
最後に、うどんが入って、焼きうどん風でおわり。
汁はほとんど残らず。
具が残った時は、次の日、卵でとじてすき焼き丼です。
そうですね、鉄鍋かフライパンで作ります。
土鍋は、使ったこと無いなぁ~
Commented by caramel at 2011-10-25 09:20 x
こんにちは♪

スキヤキ、久しく食べてないです^^;
1人づつ小さな土鍋にすき焼き、いいですね♪
卵付けますね^^
新鮮な卵だと嬉しさも増します。

旦那さま、風邪が早く良くなるといいですね。
Commented by マルコ at 2011-10-25 09:42 x
お鍋のようなすき焼きなんですねー!
それもひとり鍋でいただくところが、フレッシュです!!
すき焼きっていうと、みんなでつついて、お肉にまっしぐらー!!っていうイメージがあります(こちらは、葱まっしぐらの口ですが)(笑)
いいな!それぞれが、お腹にちょうどいいぶんのすき焼きをいただけそうですー!
トマトはこちらも高値つづきで、とてもとても使えないので、昨日は、イタリアのドライトマトを購入致しました!!
こちらは、十個分のトマトが入って、298円でした!!
トクした気分ですョー!!(笑)
Commented by ranran at 2011-10-25 10:36 x
何ですかー。このフルコースは~(笑。
すき焼き・・・実家でしか、ここ何年も食べてないような気がします^_^;

おいしいんですよねー。牛肉^m^

私はやっぱり卵つける派です。
でも、そのままでもいけちゃいますよー♪

manaさんはお鍋でもちゃーんときれいに野菜切っていて、エライです!
私。。。鍋になると異様な速さでしかも超適当(笑。

Commented by canandaigua-ny at 2011-10-25 11:15
わ〜〜、美味しそうです♪
お野菜もとてもキレイ!! お弁当同様、私は鍋に入れるのもセンスが・・・汗
暖かいお鍋、みんな揃って食べれるなんて、楽しそう。
自分の好みのお鍋になっているのも、良いですね。;)
焼き鳥にお酒もちょっと、、、良いですね〜。 ;)

季節の変わり目、とは言っても、どこか汗ばむ暑さ・・・
体調には気をつけましょうね〜。
Commented by ぼんじょるの at 2011-10-25 13:23 x
manaさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
ここ2日ほど応援のみでブログにコメントができず申し訳ございませんでした。

すき焼きが魅力的ですね。
お野菜がたっぷりで最高ですね!!
とても美味しそうです。

すき焼きは、美味しい卵があるときは卵で食べますが
そのままで食べることも多いですよ。
卵にこだわらず臨機応変に食べています。

本日の秋田は雨が降っています。
朝は大雨でしたので走るのを断念いたしました。

全部ポチッと応援させて頂きます。
Commented by りん at 2011-10-27 10:56 x
はじめまして☆

いつもこっそり拝見&ぽちしてます(*^^*)

もしどこかに書いてあって見落としだったら申し訳ないんですけど~
一人用の土鍋ってどんな大きさですか?
100均で売ってるやつだと
小さすぎますよね?

教えて頂ければ~うちも真似っこしたいです♪

うちはすき焼きも大きな土鍋で 煮えると同時に
食べ盛り息子2人&娘1人が 肉~!!!で 旦那が あわててちょっと取り…私とチビ助が 野菜を食べます。

卵は白身が全員ダメで
(私はチビ助と一緒なのでつけない)4個分の白身だけが残ります(--;)
Commented by mana at 2011-10-27 13:52 x


■ りんさん こんにちは♪

初コメありがとうございました^^

一人用の土鍋は 100均のやつですよ(^_^)v
夫の分は少し大きめの土鍋にしていますが・・・

ぱっと見小さいかなって思うけど、
それが意外と量が入ります^^ お肉の取り合いもなくて良いかも?(笑)

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by mm_house | 2011-10-24 15:21 | 和食 | Comments(26)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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