ふわっとヘルシー鶏の磯辺バーグ♪

１月６日（金）　　　　曇り　のち雨　　　　　１７℃







ダラダラ過ごした寝正月から脱出して仕事に復帰したが
明日からまた３連休なんだわ・・・・(~-~*)



成人の日ですね～。


沖縄は今日からお天気下り坂。
お昼前からもうすでに雨が降り出している。


振り袖のこと考えると日曜日は晴れて欲しいわね～










さて、今日のべんと





お弁当Menu

□　鶏の磯辺バーグ
□　ゆでたまご
□　にんじんしりしりー
□　ピーマンとパプリカのベーコン炒め
□　プチトマト









□　ゆでたまご
□　にんじんしりしりー
□　ピーマンとパプリカのベーコン炒め
□　プチトマト










□　鶏の磯辺バーグ

■材料　（４人分）

鶏むね肉（ミンチ）・・・・・・250ｇ
木綿豆腐・・・・・・・・・・1/3丁
卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
パン粉・・・・・・・・・・・大さじ１
おろし生姜汁・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１
焼き海苔・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・適量


■　作り方

１　豆腐は水切りをする。（レンジを使うと便利）
２　ひき肉と豆腐他調味料～片栗粉までをボウルに入れてよく混ぜる。
３　丸く形を整えて正方形に切った海苔を貼り付ける。
（たねが柔らかいので、手に油をつけて丸めると良い）

４　少々多めの油を熱したフライパンに並べ、中火で焼き、
焼き色がついたら弱火にして中まで火を通す。





鶏肉だけだとパサパサしがちだけど、豆腐を入れるとふわっと仕上がる。

たねがゆるめなので、冷蔵庫で少し寝かすと形成しやすいと思います。









晩ご飯は簡単に。





昨日晩ご飯

□　野菜そば








年越しそばのだしが少し残っていたので、私は野菜そば。
他の家族はソース焼きそば。








成人の日。



考えたらうちの娘も来年成人式だわ。

早～～('＝';)




私たちの時代には、成人式の後には中学の同窓会があったけど
今もそうなのかな～？


懐かしい面々が思い出される。　〃￣ー￣〃


もう今はすっかり、　おっさん、おばはんになってしもうたけど(^_^;)

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